![萌版牛轧糖如何做才美味，怎么做萌版牛轧糖简单又好吃]( "萌版牛轧糖如何做才美味，怎么做萌版牛轧糖简单又好吃")
- 为闺蜜做的，她喜欢吃！第一次小试牛刀，做的是杏仁蔓越莓牛轧糖！用料棉花糖300克黄油75克甜奶粉200克杏仁100克蔓越莓70克腰果10克萌版牛轧糖的做法黄油放入不粘锅烧热熔化放入棉花糖，棉花糖和黄油充分混合均匀后，倒入奶粉用擀面杖将杏仁揉碎把步骤一混合好的团体和杏仁、蔓越莓...
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![牛轧糖……棉花糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖……棉花糖版方法]( "牛轧糖……棉花糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖……棉花糖版方法")
- 用料棉花糖150g花生碎150g黄油50g奶粉100g牛轧糖……棉花糖版的做法材料图平锅里放入黄油融化（要用不粘锅）融化的黄油里倒入棉花糖，用刮刀快速翻拌，使黄油与棉花糖融合在一起，融合在一起的棉花糖黄油里倒入全脂奶粉（此时可以关火了），拌匀后倒入花生碎搅拌均匀取出锅里的材料用擀...
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![熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥方法]( "熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥方法")
- 这是借鉴多个熬糖食谱修改成自己吃的版本。一份糖配方大约做1.5~2斤饼干，或一斤多牛轧糖，或一斤多雪花酥。💡麦芽糖4~5:白糖1，尝试4.5:1即麦芽糖225白糖50。白糖少糖浆多，糖就越软。如果减少白糖量想让糖硬一些，可以升高熬糖浆的温度。💡熬糖温度，每3度调整：〖牛轧饼夹心〗：糖温...
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![熬糖版牛轧糖（亲民版）食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖（亲民版）方法]( "熬糖版牛轧糖（亲民版）食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖（亲民版）方法")
- 牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，是用蛋白、糖浆、果仁、奶粉等经充气加工制成的半软性糖果。牛轧糖的原料介绍:蛋白-在连续搅拌的条件下，糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中，使原来稀薄而柔软的泡沫组织变得浓厚，并逐渐坚实；坚果或果仁-为提高糖体的应力和结构完整性；...
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![熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖方法]( "熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖方法")
- 砂糖少水怡多，做出来的牛轧糖软。砂糖多水怡少，则做出来的牛轧糖硬。如果砂糖少水怡多的情况下想让糖硬一点，可以适当提高糖浆的温度。糖浆熬的温度高牛轧糖就硬，相反温度低糖就软。不同的水怡或者可根据浓稠度来调整糖浆的温度。室内湿度越大，糖浆熬的温度相对来说就要高些，比...
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![牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦方法]( "牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦方法")
- 牛轧糖我陆陆续续做了一年多，也曾经po过博文，请见这里_。这一年来，配方不断在更改，原料也不断在变更，逐渐调整到我喜欢的状态，时隔一年多，再次po个配方，给家一个参考吧。用料水50g海藻糖100g水饴450g花生250g黄油50g蛋清65g奶粉150g盐一小撮牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦的做法...
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![低糖版牛轧糖（棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖版牛轧糖（棉花糖版）方法]( "低糖版牛轧糖（棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖版牛轧糖（棉花糖版）方法")
- 如果想要糖硬一点有较劲，棉花糖就熬久一些，如果想要口感软一点，糖就不用熬太久，做糖之前需要把所有材料称量好，容器整理好用料（蔓越莓版）棉花糖300克花生米300克黄油75克奶粉40克黑芝麻10克蔓越莓75克葡萄干40（可可版）棉花糖300克花生碎300克黄油75克蔓越莓75克葡萄干40克可可粉5...
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![牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖方法]( "牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖方法")
- 快手简单的牛轧糖万用公式，适用于各个口味。昨天晚上用了十分钟做了这两种口味，加上切块完成也不过半小时。黄油+棉花糖+奶粉+坚果类+调味类+其他=属于你的牛轧糖口味，玩起来吧！马上到年底了，牛轧糖做各种伴手礼再合适不过了，包上糖纸美美的送人吧！此方可制作大块牛轧糖20块左右...
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![牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖方法]( "牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖方法")
- 快过新年了，最喜欢过年的气氛。这个时候，我特别喜欢做些牛轧糖，曲奇饼送朋友们。我们弟弟这周学校有义卖活动，乘这次义卖活动，多做些送朋友，买了一箱的棉花糖和花生。去年做了许多送朋友，朋友们都爱吃，今年多做些。我今年做的是少糖版。把方子分享给大家参考。用料无盐黄油35克棉...
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![可可味牛轧糖蛋白霜版（内附原味牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可味牛轧糖蛋白霜版（内附原味牛轧糖）方法]( "可可味牛轧糖蛋白霜版（内附原味牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可味牛轧糖蛋白霜版（内附原味牛轧糖）方法")
- 小的时候跟爸妈过年走亲戚，几乎所有人家的糖果盒子里都有那么几块白底蓝字、方方正正的“花生鸟结糖“，这名字起的，小时候觉得它怪，现在琢磨琢磨到时有那么几分花好月圆人长久的情致在，但归根结底只是“nougat”的译音而已。后来又吃台湾的牛轧糖，比花生鸟结的口感要好，没有那么...
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![牛轧糖~棉花糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖~棉花糖版牛轧糖方法]( "牛轧糖~棉花糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖~棉花糖版牛轧糖方法")
- 要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~💫💞🍀💐欢迎大家来我的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信835729450坚果放你喜欢的任意坚果但是无论什么坚果都必须是熟的生的可以烤箱烤熟我喜欢黑芝麻味的很香还做了咖啡味的奶粉替换30...
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![简版牛轧糖如何做才美味，怎么做简版牛轧糖简单又好吃]( "简版牛轧糖如何做才美味，怎么做简版牛轧糖简单又好吃")
- 一直爱吃牛扎糖，外面卖的吃腻了，就想着自己动手做下，因为没人教，失败过很多次，看了好多厨友的方子，对于我来说都没怎么成功，这个方子是我最近总结了多次失败经验后的心得，朋友吃过一致好评，对于新手来说应该完全可以掌握，所以想着分享给需要的朋友。大家做的过程中有什么疑问可以一...
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![小美版抹茶味牛轧糖和牛奶味牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版抹茶味牛轧糖和牛奶味牛轧糖方法]( "小美版抹茶味牛轧糖和牛奶味牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版抹茶味牛轧糖和牛奶味牛轧糖方法")
- 很久没做牛轧糖，熬糖版比较复杂，对温度要求精准，必须达到138-140度左右，糖温高低取决于牛轧糖的软硬。今天为女儿做一个简单的棉花糖版牛轧糖。用料棉花糖250+250克奶粉170+170克黄油55+55克花生米250+250克抹茶粉15克小美版抹茶味牛轧糖和牛奶味牛轧糖的做法花生入烤箱180度...
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![快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）方法]( "快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）方法")
- 做了几次牛轧糖，感觉还是花生牛轧糖比较经典。有儿时的味道。喜欢吃点心的，快来收藏。❤😊用料棉花糖（伊高小颗粒无糖）240克奶粉（安佳）130-140克黄油（总统）45克花生（小颗粒现烤原味）180克熟黑芝麻20-35克快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）的做法原料都准备好，烘焙秤称好。花生...
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![萌萌的牛轧糖🐻🐰（电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌的牛轧糖🐻🐰（电饭锅版）方法]( "萌萌的牛轧糖🐻🐰（电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌的牛轧糖🐻🐰（电饭锅版）方法")
- 电饭锅版？！是的，你没有看错，是电饭锅版😄。这是因为电饭锅不粘锅，且受热均匀。该方法的弊端就是，预热时间有点长😂，请慎重考虑。但做出来的牛轧糖很好吃啊👏用料黄油1块奶酪1块棉花糖200克奶粉200克花生若干蔓越莓若干萌萌的牛轧糖🐻🐰（电饭锅版）的做法首先在电饭锅中放入一块黄油...
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![牛轧糖 棉花糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖 棉花糖版方法]( "牛轧糖 棉花糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖 棉花糖版方法")
- 最简单的棉花糖版牛轧糖，一到过年就和朋友做起来了自己做的放心口味以及软硬可以自己调整可做四种不同口味:原味♡抹茶♡可可♡蔓越莓♡个人喜欢前三种因为不会太甜喜欢蔓越莓的小伙伴们蔓越莓可不能一下放太多了哦，不然会很甜的用料棉花糖（原味）500克花生碎300克无盐黄油100...
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![牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版的详细做法，牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版做法技巧]( "牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版的详细做法，牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版做法技巧")
- 一份糖配方可做100块左右牛轧饼，或者两斤牛轧糖，或者两斤雪花酥。苏打饼干:台湾泰乡黄油:总统奶粉:德运或者新西兰恒天然水饴:韩国清净园麦芽糖:盒记砂糖:韩国幼砂糖想自己做苏打饼干可以参照配方滚轮刀滚的时候裁成5*5cm比较合适。用料基础配方，糖底蛋清(2个)70-80克白砂糖...
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![牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（麦芽糖版）方法]( "牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（麦芽糖版）方法")
- 用料麦芽糖225g白砂糖45g水35g蛋白1只黄油40g奶粉100g花生芝麻120g盐1/4茶勺牛轧糖（麦芽糖版）的做法麦芽糖、白砂糖、水煮到135度，加入打发蛋白，打匀，加入黄油、奶粉、盐、花生。反复按压整形。...
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![萌萌牛轧糖如何做才美味，怎么做萌萌牛轧糖简单又好吃]( "萌萌牛轧糖如何做才美味，怎么做萌萌牛轧糖简单又好吃")
- 首先，这是一个苦大仇深的菜谱。为了庆祝六一儿童节，为了以后能当一个能给BB做健康零食的好妈妈，我……就决定尝试一下“看起来很简单”的牛轧糖。结果，坑爹啊！Σ(｀д′*ノ)ノ由于各种条件简陋，木有油纸木有微波炉木有好用的菜刀……我都要做哭了啊！尼玛成型了取不出来了有木有？！尼...
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![牛轧糖（牛轧糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（牛轧糖版）方法]( "牛轧糖（牛轧糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（牛轧糖版）方法")
- 已经是第五次做牛轧糖了，越来越上手。做过抹茶味的，还是觉得原味最好。看过很多网友做的配方，也摸索出了有嚼劲做法。用料棉花糖200克黄油45克奶粉3包共计75克（伊利奶粉小包装）花生350克芝麻50克牛轧糖（牛轧糖版）的做法炒花生。1.中小火炒5分钟后转小火，保持翻炒到花生皮裂并闻到...
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![牛轧糖「棉花糖版」食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖「棉花糖版」方法]( "牛轧糖「棉花糖版」食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖「棉花糖版」方法")
- 牛轧糖是近几年来比较火的糖果之一。分熬糖和不熬糖。但是大家在家操作大部分都是使用的棉花糖制作。比较方便快捷。这次使用的是混合果仁。口感很不错呢！牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆...
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![硬版牛轧糖如何做才美味，怎么做硬版牛轧糖简单又好吃]( "硬版牛轧糖如何做才美味，怎么做硬版牛轧糖简单又好吃")
- 从去年到现在，做牛轧糖已经很多了！可是一直没有找到一个合适的配方，都偏软，需要放冰箱！所以自己一直在调配方，这次的硬度是我觉得比较合适的！如果你喜欢软的牛轧糖就不要参考了哦！^_^（2017.1.23）牛轧糖的硬度可以通过黄油和奶粉来调节，黄油越少或者奶粉越多，牛轧糖就会越硬，但是也不能...
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![牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）方法]( "牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）方法")
- 为过年做了超多的各种口味的牛轧糖是时候整理一下方子啦～熬糖版其实也不会比棉花糖版本复杂多少做出来的糖味道却更好吃(๑´ڡ`๑)所以，不用担心，我会尽量写详细些哒～此方子一次大约出糖50～55块用料牛轧糖基础材料细砂糖100克清水40克水饴230克盐1克新鲜鸡蛋白1个蛋白所用砂...
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![萌萌的牛轧饼做法烹饪大全 地道萌萌的牛轧饼如何做]( "萌萌的牛轧饼做法烹饪大全 地道萌萌的牛轧饼如何做")
- 喜欢脆脆酥酥口感的，可以试试。用料黄油30克棉花糖70克全脂奶粉20克黑芝麻20克不粘锅1个硅胶铲1把pvc手套1双台贺牌小奇福动物饼干1包萌萌的牛轧饼的做法黄油融化后，放入棉花糖，小火棉花糖融化后的加入奶粉的状态加入黑芝麻成品有20多个很萌...
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- 一款快手高产的甜品，前后用时短，材料简单，成品口感胜过奶糖，把握好成品的软硬也并不难！分享一下如何做出铠甲般坚不可摧的牛轧糖！！！反之，将使它柔软~~借鉴了【泳歌】和其他厨友的方子~供大家参考(ฅ´ω`ฅ)~牛轧糖是一款容错率比较高的甜品！！！（一）铠甲如何练成？黄油篇：多加黄油🚩奶粉篇：...
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