- 立冬后天渐冷,吃点热的东西滋补脾胃再合适不过了。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。蒸鸡蛋羹,撒上些芝麻,滴几滴鲜酱油或者吃其原味都是简单的小幸福。用料米汤80g鸡蛋1只虾皮1g米汤蒸鸡蛋羹的做法基本材料如图:虾皮、鸡蛋、米汤将鸡蛋打散,加入虾皮米汤用微波炉加热...
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- 时间:约120-150分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料玉米蒸鸡翅鸡翅中400g料酒10g盐3g糖5g花椒粉根据口味添加白胡椒粉2g蚝油20g生抽20g生姜2片红薯淀粉10g清水30g甜玉米1.5根香菇玉米鸡汤甜玉米0.5根鸡块150g鲜香菇3朵红枣2颗清水500g蛋羹鸡蛋3个温水250g玉米蒸鸡翅+玉米鸡汤+...
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- cr黄小厨(微信公众号)用料鸡蛋3个秋葵2根干香菇2朵昆布1片香油适量盐适量昆布汤200ml秋葵蒸水蛋(鸡蛋羹、蒸鸡蛋)的做法昆布和干香菇用冷水浸泡1小时后,倒入锅中用中小火煮开,熬煮出来的汤放凉备用。将鸡蛋打散后过筛,放入适量盐搅拌均匀。将蛋液和200ml的昆布汤倒入容器中,混合...
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- 用料鸡蛋4个凉白开一壶料酒汤勺的半勺醋汤勺的三分之一勺糖调料勺一勺味极鲜或生抽汤勺的三分之一盐调料勺一勺香油四滴蒸鱼豉油汤勺的半勺蒸蛋鸡蛋羹的做法在锅里倒入水,把蒸笼放在水上面,电灶开大火,煤气灶就开中火,找一个大小适中的碗和盆子。在碗里打四个鸡蛋,打匀。倒入...
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- 遵循一个鸡蛋配两份液体的原则,让我们一起尝试多种样式的酒蒸鸡蛋羹吧!浓浓酒香而且营养清淡的夜宵来啦!用料鸡蛋一只牛奶适量酒适量蜂蜜一匙酒蒸鸡蛋羹的做法这个是红酒蒸蛋羹。红酒和牛奶的比例是1:3,液体(红酒加牛奶)和蛋液比例是2:1,我用的是干红,口感有一点涩,所以最好加点蜂蜜...
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- 用料鸡蛋1个大米汤一碗虾皮少许.芝麻米汤鸡蛋羹的做法准备一个鸡蛋.一碗大米汤.虾皮少许虾皮用水洗净.去水备用蛋液过筛装蛋液的碗用保鲜膜盖上准备好的大米汤要温的.是蛋液两倍量蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀放入少许虾皮上锅中火蒸20分钟左右小贴士米汤又叫米...
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- 宝宝不爱吃干巴巴的饭菜?那咱们可以想办法把营养做成清清爽爽的糊糊,如果宝宝能像吃甜品一样,把饭菜都吃进肚子,那该多省心啊!没有什么饮品比玉米糊更受宝宝欢迎了!浓浓的奶香加上玉米的天然的香甜味道好喝到爆炸,如果宝宝最近不太爱吃饭,又担心娃缺营养吃不饱,可以在打玉米糊时,加...
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- 小时候,外婆经常做这个菜,她说经济实惠、快手方便、下饭菜式,从小吃惯的味道,介绍给大家。用料虾米50g鸡蛋3只姜丝少许香葱少许鱼露少许虾米蒸蛋羹的做法将虾米洗净,用少许清水浸泡30分钟鸡蛋加适量清水(浸泡过的虾米水加入)打发入少许鱼露,放1/3虾米一齐拌均匀,入沸水蒸15分钟。2...
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- 用料鸡蛋3个温水鸡蛋与温水1比1.5也可以水稍微小于1.5酱油适量盐适量生抽适量香油几几滴醋一丢丢蒸鸡蛋羹的做法三个鸡蛋入盘加入四个半鸡蛋的水这可以根据个人口感少点(但绝对不能再多了不然蒸出来的鸡蛋羹不成型都是汤汤)水正好了鸡蛋羹特别嫩口感也好稍微少点会有一点点...
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- 用清水蒸蛋,一个鸡蛋60-80克水,用鸡汤的话,需要的水量更大,一个鸡蛋150克汤,蒸出来嫩嫩的。用料鸡蛋2个鸡汤300克盐适量鸡汤鸡蛋羹的做法鸡蛋打散,加一点点盐,倒入温热的鸡汤,搅拌均匀,盖耐高温保鲜膜。如果用小美打蛋,把所有材料倒进主锅,设置30秒/速度3.5。主锅放600克水,架上蒸锅,...
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- 今天给大家带来的这款「小米蒸蛋羹」,就选择了鸡蛋、小米、南瓜和虾皮的黄金搭档组合。虾皮的加入更是让补钙效果和食物的鲜美翻一倍,不管多挑食的宝宝都会被它征服。偷偷告诉麻麻们 PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy...
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- 用料鸡蛋2个温水300克蒸鱼豉油1勺秋葵1根腊肠三分之一根蒸鸡蛋羹的做法砌腊肠和秋葵把鸡蛋打散放温水把秋葵和腊肠放在一起加保鲜膜用牙签插几个洞,水开上锅蒸15分钟蒸好放蒸鱼豉油或生抽都行丰富早餐完成...
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- 用料虾86只鸡蛋2个温水200克盐1.5克粉丝一把蒜半头生抽一勺蚝油一勺鸡蛋羹蒸虾的做法先把粉丝凉水泡开。把虾须剪了把虾头的刺剪掉从剪虾刺时剪出小口子用牙签从小口之处挑出黑色的虾包,这样的清洁方式能很好地保留虾黄。再用牙签从虾背二三节处挑出虾线。把虾摆入盘中。...
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- 用料鸡蛋3个香菜两根虾仁少许酱油少许亚麻籽油或香油少许盐少许虾蒸鸡蛋羹的做法香菜洗净切碎和虾去壳挑掉虾线洗净待用三个鸡蛋➕少许盐➕300克左右的温水搅拌均,过滤掉蛋液中的泡泡放进蒸烤箱,100度蒸10分钟铺上虾仁,100度再蒸3~5分钟,时间视虾仁的大小而定撒上香菜末,100度...
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- 食材简单且快手早餐优选实乃老少皆宜之家常味道💕做给家人们吧~预感味道口感也可能会是小孩子喜欢的鸡蛋吃法儿,且适合老年人的牙口,我这个90后也甚喜哈哈😆很好入口,放凉后食用,关照到拔牙后的牙口和营养需要(侨同学亲测🤣)用料鸡蛋2个温水半碗盐少少量1/3小勺酱油1勺香油1勺嫩...
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- 鼓鸡蛋我们老家的叫法,平常大家应该都叫蒸蛋羹吧?从小就特别喜欢吃妈妈做的鼓鸡蛋,看她做的多了,自己便也能照猫画虎了。但每次做都是凭感觉添加蛋、水、盐、油。做出成品品质极不稳定,咸了,淡了的,口感粗糙,不滑嫩了。。。。。。因此今天做的时候特意拿出厨房秤,笔和本子把食材...
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- 鸡蛋羹也许是最最家常的一道菜了,但是想做好却特么很不容易,你说呢?用料三个70℃的水生抽香油芝麻薄荷叶皇后蒸鸡蛋羹的做法▪️烧一壶大约70℃的水▪️一部分用来打鸡蛋▪️一部分倒入蒸鸡蛋的皇后锅内▪️打散的鸡蛋撇掉上面那一层沫儿▪️把鸡蛋放入锅内盖上锅盖中大火▪️因为锅内已...
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- 光滑细腻无蜂窝。用料鸡蛋3(150克)个温水225克盐适量醋3滴蒸蛋羹蛋羹汤的做法鸡蛋3个,滴入3滴醋去腥,打散。打鸡蛋的幅度要小一点,打蛋器贴着碗底打,可避免进入太多的空气而产生过多的小气泡。40度左右的温水加入适量的盐,搅拌一下将盐化开。蛋液与水的比例是1:1.2与1:1.5之间。...
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- 记录用料鸡蛋2个温水150克盐3克食用油5克葱花沫2克酱油1勺水蒸鸡蛋羹的做法除了酱油,所有材料混合搅打均匀蒸锅烧开水,水开下锅。小火蒸,不用盖保鲜膜。蒸8-10分钟,关火焖3分钟。出锅淋上一勺酱油小贴士(1)水蛋比=1:1.5。一个鸡蛋约45-55g,2个鸡蛋我按100g算。(2)用温水。不要热水...
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- 用料鸡蛋1个温水香油盐完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的鸡蛋羹的做法鸡蛋打散准备温水一定要煮开的水加矿泉水调到温不能烫手水量无所谓看想蒸多少放多少温水混入蛋液搅匀另取个碗碗底摸香油搅匀的蛋液过筛到香油碗中过筛很重要筛好的蛋液放盐盖上保鲜膜锅开之后放上蒸蒸至蛋液...
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- 用料鸡蛋2个温水约20度鸡蛋的1.5香油一小勺葱花少许酱油一小勺料酒一小勺清蒸鸡蛋羹的做法两个鸡蛋打散,放入碗中。加入一小勺料酒(不要太多,去鸡蛋腥味就好),按鸡蛋1比1.5或者1.2的比例加入温水,打均匀,过滤,盖上保鲜膜待用。大火隔水炖8到10分钟,关火静待2分钟,揭掉保鲜膜,淋上几...
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- 鸡蛋羹又名蒸水蛋!我们老家叫做鸡蛋膏~~至于为啥这么叫我也说不清,可能和雪花膏一样,都是膏状吧。在快手菜中这货是我比较愿意做的,先生说我做的比婆婆做的好,我自己也觉得比妈妈做的好。同事来家吃饭,给她吃,他也给了很高的评价,说我比她妈妈做的也好,真心有点小骄傲~今天和大家...
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- 食谱名:小米鸡蛋羹参考月龄:11个月以上普通的蛋羹只能拿来当配餐,缺少主食,这次我特意加入了小米,营养翻倍又管饱,轻松搞定宝宝的一餐饭!用料小米粥40克西葫芦15克胡萝卜10克鸡蛋1个(约50克)小米鸡蛋羹的做法准备食材:小米粥40克,西葫芦15克,胡萝卜10克,鸡蛋1个(约50克)。起锅烧水,水开后...
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- 用料鸡蛋2个豆豉适量葱适量盐适量芝麻油适量豆豉蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋打散加入适量盐,继续搅拌一边加水一边搅拌加入适量芝麻油锅中水加热,放入鸡蛋蒸10分钟蒸好加入葱花和豆豉出锅,开吃...
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- 好好吃小米蒸蛋羹,软嫩爽滑,鲜美无比,宝贝早餐营养一碗搞定~小米蒸蛋羹系列,是我非常喜欢的一个系列食谱~好的小米都是香滑、浓稠、糯糯口感,很多宝贝都喜欢,营养价值更加不要说啦~今天我们又换个花样吃小米,里面的蔬菜、鱼肉、肉类可以合理调整,小芽用了银鱼、西兰花、胡萝卜、...
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