![超级下饭的娘惹阿杂鱼nyonya acar ikan食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的娘惹阿杂鱼nyonya acar ikan方法]( "超级下饭的娘惹阿杂鱼nyonya acar ikan食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的娘惹阿杂鱼nyonya acar ikan方法")
- 这是一个非常家常不过的家常菜，在马来西亚就算不是娘惹几乎都会做/吃这道菜。有新鲜黄姜会更好，在荷兰的我只好用黄姜粉代替，味道还是很不错的哦。盐和糖自行调整，喜欢吃甜的放多一点糖。用料鱼1条黄姜100克/黄姜粉4茶匙左右姜丝50克蒜头（切碎）35克红辣椒1个葱花、香菜适量米醋...
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![传统娘惹糕点之烤木薯糕（附详图片、做法细解）Nyonya kuih bingka ubi/ baked cassava cake食谱大全及做法，烹饪好吃的传统娘惹糕点之烤木薯糕（附详图片、做法细解）Nyonya kuih bingka ubi/ baked cassava cake方法]( "传统娘惹糕点之烤木薯糕（附详图片、做法细解）Nyonya kuih bingka ubi/ baked cassava cake食谱大全及做法，烹饪好吃的传统娘惹糕点之烤木薯糕（附详图片、做法细解）Nyonya kuih bingka ubi/ baked cassava cake方法")
- 样貌平凡朴实，做法简单，深受人们喜爱。虽然容易做，食谱五花八门，但只要真正的知食分子才会吃出分别。我的食谱中添加了木薯粉，这样做出来的木薯糕才不会太软太黏；而加入卡斯大粉则是添加风味。总结：成品做出来软硬适中，香味扑鼻，材料十足，而且没添加油，但口感却非常嫩滑细腻。用料木...
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![手把手教你做娘惹风味之香蕉叶烤叁巴鱼 nyonya ikan bakar/ Malaysian grilled fish食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手教你做娘惹风味之香蕉叶烤叁巴鱼 nyonya ikan bakar/ Malaysian grilled fish方法]( "手把手教你做娘惹风味之香蕉叶烤叁巴鱼 nyonya ikan bakar/ Malaysian grilled fish食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手教你做娘惹风味之香蕉叶烤叁巴鱼 nyonya ikan bakar/ Malaysian grilled fish方法")
- 这个周末荷兰天气慢慢暖和起来，心血来潮做马来西亚娘惹香蕉叶烤叁巴鱼，让老公在家后院炭烤😂，然后一家人坐在家后院一起吃晚饭，天气好真好！我今天烤2条鱼，食谱是给一只鱼。你也可以放在烤箱里烤200度25分钟左右。我家孩子不能吃太辣，所以一部分我用番茄膏代替。马来西亚辣椒鱼：用...
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![南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）方法]( "南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）方法")
- 根据wikipedia的介绍：[峇峇娘惹（或稱土生華人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼）和淡马锡（新加坡）一带的中國明朝后裔。峇峇娘惹也包括少数在唐宋时期定居此地的唐人，但目前没有来源证明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上峇峇娘惹都是指大明...
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![娘惹黄姜饭和娘惹咖喱鸡Nyonya nasi kunyit dan kari ayam/ Nyonya turmeric rice and chicken curry食谱大全及做法，烹饪好吃的娘惹黄姜饭和娘惹咖喱鸡Nyonya nasi kunyit dan kari ayam/ Nyonya turmeric rice and chicken curry方法]( "娘惹黄姜饭和娘惹咖喱鸡Nyonya nasi kunyit dan kari ayam/ Nyonya turmeric rice and chicken curry食谱大全及做法，烹饪好吃的娘惹黄姜饭和娘惹咖喱鸡Nyonya nasi kunyit dan kari ayam/ Nyonya turmeric rice and chicken curry方法")
- 这是一道南洋独有的风味。娘惹就是马来和中华文化的混血结晶品，所以娘惹菜和马来菜有点相似。用料黄姜饭：糯米300克椰浆300毫升黄姜粉1茶匙阿叁片/青柠汁2片/2茶匙盐1茶匙斑斓叶3片胡椒粉胡椒粒1/2茶匙/20颗娘惹咖喱鸡：鸡（切段）1只土豆（去皮）200克椰奶+水400毫升咖喱叶（可免）1枝八...
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![娘惹糕点之红薯红龟粿（绿豆沙馅）nyonya angku kuih食谱大全及做法，烹饪好吃的娘惹糕点之红薯红龟粿（绿豆沙馅）nyonya angku kuih方法]( "娘惹糕点之红薯红龟粿（绿豆沙馅）nyonya angku kuih食谱大全及做法，烹饪好吃的娘惹糕点之红薯红龟粿（绿豆沙馅）nyonya angku kuih方法")
- 虽然孩子在荷兰土生土长，却有着中国味。在东南亚到处可见娘惹美食。娘惹其实就是华人和马来人的混血儿，也是马华美丽的结合的文化。根据马来西亚历史，明朝汉丽宝公主下嫁马来西亚的苏丹，深受苏丹的爱戴，才有马来和华人文化的结合，娘惹文化的诞生。当时跟随郑和下南洋的华人，移民...
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![南洋咖喱鸡Nyonya Chicken Curry食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋咖喱鸡Nyonya Chicken Curry方法]( "南洋咖喱鸡Nyonya Chicken Curry食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋咖喱鸡Nyonya Chicken Curry方法")
- 转自Youtube，_ayu08vrM；文字网站链接：翻译自留版。用料马来西亚香料膏Rempah干辣椒（在热水中浸泡30分钟）10个红葱头Shallot7个大蒜瓣5瓣姜段2cm高良姜Galangal一段（1cm）新鲜姜黄根TurmericRoot2cm段马拉盏Belachan（马来西亚干虾膏）1/4tsp（一撮）香菜粉3tbsp孜然粒Cumin1/4tsp茴香粒Fe...
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![娘惹咖喱鸡Nyonya kari ayam/ Nyonya curry chicken食谱大全及做法，烹饪好吃的娘惹咖喱鸡Nyonya kari ayam/ Nyonya curry chicken方法]( "娘惹咖喱鸡Nyonya kari ayam/ Nyonya curry chicken食谱大全及做法，烹饪好吃的娘惹咖喱鸡Nyonya kari ayam/ Nyonya curry chicken方法")
- 这是一道非常家常的马来西亚家常菜。孩子们吃去骨的鸡腿肉，所以每回我会买多一点鸡腿，去骨后再冷冻起来，分装，方便下一次煮。为了吃到马来西亚咖喱味道，在家里种植了咖喱夜植物，冬天的时候放在书房种植，夏日再移植到花园钱😂。没有咖喱叶，可以省略，还是很好吃的。使用辣椒干会更好...
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![非常开胃、酸酸辣辣、爽脆开口的马来西亚槟城娘惹阿杂（娘惹泡菜）Penang Nyonya acar食谱大全及做法，烹饪好吃的非常开胃、酸酸辣辣、爽脆开口的马来西亚槟城娘惹阿杂（娘惹泡菜）Penang Nyonya acar方法]( "非常开胃、酸酸辣辣、爽脆开口的马来西亚槟城娘惹阿杂（娘惹泡菜）Penang Nyonya acar食谱大全及做法，烹饪好吃的非常开胃、酸酸辣辣、爽脆开口的马来西亚槟城娘惹阿杂（娘惹泡菜）Penang Nyonya acar方法")
- 深受马来西亚华人爱戴的娘惹阿杂，酸酸辣辣、非常开胃的蔬菜沙拉。丰富味蕾的酸甜咸辣，超级下饭。荷兰的太阳热度不够，所以不能把蔬菜晒太阳晒干，我把蔬菜汆烫、挤干水分、凉干，再把调味料拌匀，腌制数小时方可享用。我每次都会多做一些，放进冰箱冷藏。土耳其克色爾布格麦沙拉：用料...
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