- 慕斯蛋糕,过程虽然有点复杂,但贵在好吃,完全不会全是奶油的油腻感,营养丰富,可以入水果,也可以放椰奶,变法更多,不像奶油蛋糕那么光是裱花的单调,适合喜欢创新,做独一无二的蛋糕不能一成不变的人。这么可爱的蛋糕,可以想象到家里宝贝们惊喜的表情,想听到宝贝们的尖叫,快快一起行动吧!用...
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- 转用料见图片生酮马斯卡朋巧克力慕斯的做法见图片见图片见图片...
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- 用料黄油15克马斯卡彭奶酪50克淡奶油110克可可粉5克吉利丁粉4克奥利奥6块牛奶50克糖10克可可慕斯(马斯卡彭奶酪)的做法马斯卡彭手动打顺滑奥利奥碎和黄油混合做饼底淡奶油和糖打发至六成,可流动状态牛奶和可可粉混合,再加入吉利丁粉可可牛奶加入奶酪中,再把奶酪液分次加入淡奶...
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- 用料①海绵蛋糕胚:底:蛋黄5个细砂糖a30克蛋白5个细砂糖b70克低筋粉100克椰蓉10克②芒果夹心:芒果果茸70个水30克砂糖20克玉米淀粉5克吉利丁1片③白巧克力慕斯:牛奶91克白巧克力110克吉利丁1片淡奶油280克香草精适量(可不加)柠檬汁10克巧克力沾面纯可可脂白巧克力150克纯可可脂1...
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- 夏天是甜品店和私房销售慕斯蛋糕的旺季,各式各样的慕斯蛋糕种类非常的繁多,有水果慕斯蛋糕,芒果、草莓、樱桃等等,还有我很喜欢的咖啡慕斯蛋糕,芝士慕斯,更有高级的法式慕斯蛋糕,而这么多慕斯里面,我最喜欢的是巧克力慕斯蛋糕,特别是简单的添加酸奶的慕斯是最受我们家欢迎的,因为添...
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- 清新美味的慕斯马卡龙,无比贴合这个夏天。我不知道大家有没有试过这样的马卡龙,中间夹着厚厚的慕斯馅,慕斯馅中的水分也让马卡龙变得格外湿润柔软,如蛋糕一般的口感,再加上清新水果香,非常非常好吃。如果你喜欢挑战马卡龙,何不试一试呢?用料马卡龙杏仁粉(扁桃仁粉)90克糖粉90克蛋清...
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- 我总是烤简单的蛋糕和面包,因为做为第二天的早饭,在我家消耗很快,同时也能练习拍照。但像慕斯之类或以装饰性强的蛋糕消耗就很慢,所以很少做,而且我也不想洗太多的盆和工具嘿,不过蛋糕的装饰部分是我最喜欢的。而且这次我想吃提拉米苏了,也要把剩下的淡奶油消灭掉,做成马斯卡马斯...
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- 收到美玫的低粉,很开心,这么多年几乎大部低粉都是用美玫啊,好用😁。这次活动主题,是少女心啊,少女心!卡通的样子总是让人瞬时回到年少时,那就做个卡通的慕斯塔吧,简单又好做。用料黄油80克(塔底部分)低粉166克蛋液30克杏仁粉24克糖粉60克奶油乳酪125克(慕斯)淡奶油125克细砂糖20克糖...
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- 很适合夏天的一款蛋糕,也是我很喜欢的一款。入口即化,齿颊留香。用料适用蛋糕大小8寸马斯卡彭奶酪250克淡奶油250克水75克细砂糖80克抹茶粉8克朗姆酒30克(不喜欢可以不放)吉利丁片2片(另20克水或牛奶用来溶解)8寸戚风蛋糕2片(用来打底和夹层)马斯卡彭草莓抹茶慕斯的做法将材料称...
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- 方子来自《四季乳酪蛋糕轻松做》以下材料分量可用180ML玻璃杯为容器,制作2~3份用料马斯卡彭芝士100g熟栗子(去壳)100g淡奶油(栗子用)1~2大匙(15ML~30ML)糖粉(栗子用)20g朗姆酒1小匙(5ML)淡奶油60ML糖粉(淡奶油用)20g栗子风味马斯卡彭慕斯的做法去壳的熟栗子用木勺按压成泥,过筛后加入1...
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- 我是疯狂烘焙crazybaking店主,喜欢烘焙的幸福女人,这个蛋糕很逼真,也很好吃,因为都是用的店里最好的材料用料黑巧克力35g吉利丁4片(冬天两片或者三片就够了)20gkiri奶油奶酪250g白糖80g牛奶88g动物淡奶油305g色素一丢丢准备4寸戚风蛋糕胚1个打发好的淡奶油100g可可粉少量5g左右...
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- #小小美食日记#这个慕斯我加了奶油奶酪,个人感觉味道更醇厚,跟海绵搭配特别和谐,如果你是懒人也可以直接用饼干碎加黄油做底也会很好吃的,那就变成免烤慕斯了,材料看起来有点多,做一次就知道了其实也不是很难的大致步骤是先做一个海绵胚做夹层,水果泥加入融化的吉利丁跟奶油奶酪...
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- 用料奶油60克牛奶60克细砂糖10克黑巧克力25克吉利丁片3克沙皮狗,脏脏小奶狗,巧克力慕斯狗,仿真卡通动物慕斯的做法黑巧克力切碎装在裱花袋里,隔热水融化,(注意巧克力里不要进水),融化后用手指揉匀无颗粒,放在一旁备用。用黑巧克力或者色素在沙皮狗的模具里面画眼睛、鼻子天气较...
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- 谁说马斯卡邦尼奶酪是提拉米苏的专利,做进卷卷里一样好吃,抹茶的微苦似乎更突出了奶酪的香甜。2016年第一个菜单就是这个了。用料马斯卡邦尼奶酪125g吉利丁(马斯卡邦尼慕斯用)3g淡奶油(马斯卡邦尼慕斯用)125g蛋白(意式蛋白霜用)一个糖(意式蛋白霜蛋白用)10g水13g糖40g蛋黄5个蛋白5...
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- 用料1(巧克力海绵蛋糕8寸)淡奶油45克黑巧克力80克低粉45克蛋白160克糖90克用料2(马斯卡彭慕斯)MascarponeCheese300g淡奶油150g浓缩咖啡香油数滴蛋黄3个砂糖30g蛋白1个砂糖40g水13g酒30ml(可以用rum)鱼胶10g马斯卡彭慕斯的做法1(巧克力海绵蛋糕8)淡奶油加热混合溶化的巧克...
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- 【网红口水猪慕斯蛋糕模具3D立体小猪硅胶巧克力模布丁冰淇淋雪糕模】用料淡奶油200克牛奶100克白砂糖30克牛奶巧克力90克吉利丁7克油性色素适量硅胶模具1只口水猪慕斯,卡通猪慕斯,立体猪,粉红猪小妹的做法准备好-网红口水猪慕斯蛋糕模具3D立体小猪硅胶巧克力模布丁冰淇淋雪...
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- 这款甜品是一个自由的组合~挞皮采用熊谷裕子《可爱缤纷法式小蛋糕》,馅儿大家可以根据要做的卡通造型任意搭配,比如布朗熊是棕色的我们可以用巧克力和淡奶油1:1的比例加入吉利丁,倒入做好的挞模中OK,下面我介绍下挞皮的做法,方子的量可以做12个6cm的塔圈,塔圈是乾能的,很便宜,TB购...
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- 方子是我根据做了很多次慕斯蛋糕,自己写的,仅供参考。有需要的拜托打个招呼,谢谢!📢(这个方子是慕斯蛋糕,不是屁股可以抖动的方子,可以去看看兔子布丁的方子,那个是抖动)❗️❗️❗️用料淡奶油250克细砂糖30克(有人说不甜,确实不甜。可以增加10-20克糖)牛奶250克马斯卡彭奶酪50克吉利丁片2...
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- 6寸8寸请翻倍自己mark下味道不错用料蛋糕片一片酸奶慕斯🐮酸奶180g淡奶油100g细砂糖40g吉利丁片10g柠檬汁适量(可忽略)抹茶马斯卡彭慕斯🍵马斯卡彭100g淡奶油220g牛奶100g吉利丁片10g朗姆酒10g糖粉60g草莓覆盆子库丽🍓覆盆子果茸50g草莓果茸50g细砂糖20g玉米淀粉3g吉利丁片...
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- 刚开始接触慕斯,本身喜欢可可味的一切和爱喝美式咖啡,都是根据泳歌的抹茶慕斯方子自己结合了做的:马斯卡彭抹茶慕斯(咏歌原版):抹茶镜面豆腐慕斯(咏哥原版):做的时候没想发就没拍过程,就大概说下吧……配方是六寸的模用料咖啡镜面挂耳咖啡一袋水100g黄糖10g吉利丁片5g饼底消化饼干8...
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- 此方来自泳歌的马斯卡彭玉米慕斯蛋糕,把玉米浆换成了芒果泥如果不打算加马斯卡彭的话,把淡奶油改成250克就可以啦用料饼底层饼干80克黄油40克慕斯层芒果泥210克鱼胶2片马斯卡彭60克奶油210克细砂糖30克朗姆酒10克镜面层QQ糖50克水50克马斯卡彭镜面芒果慕斯的做法黄油隔水融...
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- 这款米奇蓝莓慕斯是没有做底托部分的,没有米奇模具大家也可以用其它模具代替,补充下饼干底:将30克黄油隔水溶化加入80克擀碎的消化饼干混合倒入模具压平冷冻半小时就可以使用。戚风底则用你所用的模具烤一个戚风切片做底即可。6寸方先看一遍做法和小贴士就开始制作吧!用料新...
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- 网上看来的方子,自己重新整理了下这是6寸的量,要做8寸就双倍的量用料奥利奥饼干碎80克黄油40克马斯卡彭130克朗姆酒10克鱼胶2片黑巧克力70克牛奶100克奶油220克细砂糖30克马斯卡彭巧克力慕斯的做法黄油隔水融化(也可微波炉),奥利奥用擀面杖再处理得碎一点,跟黄油拌匀,倒入活底蛋...
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- 用料咖啡面糊浓缩40g牛奶50克蛋黄1个细砂糖10克吉利丁1片白巧克力50克淡奶油70克摩卡慕斯的做法吉利丁软化蛋黄加入细砂糖蛋黄和糖打散另外取个锅加入牛奶牛奶里加浓缩牛奶浓缩里加蛋黄加白巧克力均匀后加吉利丁均匀后放一边冷却室温装入模具冷冻一晚取出喷砂巧克力酱完...
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- hi,我是带你们研究好吃不胖的美食博主颖涵今天又来做减肥解馋不减肥吃着健康的甜品了用的都是超级健康的食材,紫红色的慕斯很多朋友看了都以为是火龙果,其实是超模最爱的甜菜头,总是能看到超模用它做果昔或者沙拉,最近一些主打健康的餐厅也是经常会出现这款蔬菜的,科普一下,我特...
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