- 想去开个小摊摊用料里脊肉150g盐鸡蛋1个白胡椒粉1勺十三香1勺花椒粉半勺辣椒面1勺酱油1勺料酒1勺淀粉食量超级嫩的小酥肉的做法五花肉切成条,加料酒,酱油,盐,白胡椒粉,花椒粉,如果有花椒加一点花椒,做个马杀鸡,放二十分钟打个鸡蛋加入淀粉拌匀成糊状小锅加油,油热后肉挂糊炸至金黄...
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- 这道菜真的是快手菜,除了剥蒜怎么炒都嫩,完全没有牛肉腥。如果要口感的话,可以第二遍放油用黄油,腌制加蚝油。再放点红椒用料牛雪花肉500克蒜4个整的生抽2勺(10克)老抽4勺料酒2勺糖8克盐2克黑胡椒粉1勺超级快又超级嫩的蒜籽牛肉粒的做法雪花肉是关键,或牛梅条。关键关键关键牛肉...
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- 各种青椒都上市了,青椒炒肉片是真的很家常了,好不好吃,主要还是看肉片。我用的是里脊肉,鲜肉不好切,切之前提前一点放到冰箱冷藏一会,注意不能冷藏太久,太久肉的水分会流失,也不好切,冰到刚好定型是最好切的。切的时候一定要横纹切,竖纹切瘦肉会很柴,影响口感。瘦肉切成薄片放入盘中...
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- 羊肉,其肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能,具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用,男士适合经常食用。用料羊排1000克蚝油2勺烤肉酱3勺料酒2勺孜然适量油1勺超级简单外酥里嫩的烤羊排的做法羊排洗净,去掉多余的油脂。锅...
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- 图片忘记拍了,就有一个成品图用料花椒三克鸡蛋2个盐2克酱油2勺淀粉100—150克里脊300克耗油2勺芝麻适当料酒适量超级无敌好吃的小酥肉的做法先把肉切成适当宽的条锅里不用倒油,把花椒炒香(可以不用这步,可用花椒粉替代)炒香后用杵碎备用碗中加入切好的肉,加入姜片、葱、花椒粉,...
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- 步骤是在下厨房APP上看视屏学的,加上自己的创新。步骤好简单,制作速度也好快。上桌后2个人秒杀完~😄用料里脊肉一大块鸡蛋一个面粉适量面包糠适量卷心菜半颗胡椒粉适量孜然粉适量芝麻适量花生油看猪排数量CC小姐:超简单炸猪排,肉嫩皮酥的做法1.猪里脊肉洗净,一份为二,保鲜膜包住...
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- 这道椒盐小酥肉,老公的下酒菜,闺女也爱吃!颜色炸出来超级漂亮,色泽金黄,带着椒盐的香味儿,香酥可口,超级解馋!😋可以直接享用,还可以做成其他的美食。裹粉上浆是这道菜的灵魂,掌握浆粉的稠度很重要!保证口感好,制作中还有许多的小技巧,注意事项在小贴士里。同样的制作流程还可以做酸甜...
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- 用料瘦肉300克鸡蛋2个红薯淀粉50克面粉20克花椒适量蚝油适量酱油适量鸡精适量盐适量姜适量超级香脆的小酥肉~的做法瘦肉洗干净切成条状锅烧干水分小火炒花椒注意别炒糊把花椒捶成花椒碎筛入瘦肉里没有工具也可以用刀切反正弄碎了就行筛不下去的就不要了再加入姜片盐酱油蚝...
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- 比例不是关键!只要有手就能做!其实很多用料我都是随心放的,终于能体会其它方子的“适量”用料鸡翅8鸡小腿5只奥尔良腌料60克(左右?)耗油2勺淀粉3勺超级嫩的奥尔良烤翅小白超级简单的做法提前将解冻的鸡翅用牙签扎一下或者用刀划两刀。(为了更入味)添加耗油+淀粉(为了鸡翅更嫩),再加入...
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- 😋小酥肉我喜欢薄薄的面衣,这样吃起来不会太油,炸好以后炒菜、火锅、空口吃都很不错!做法简单,新手零失败!用料里脊肉500g鸡蛋2个玉米淀粉50g面粉30g腌料盐2g黑胡椒粉1g花椒粉1g生抽1勺料酒1勺简易版🔥炸小酥肉❗️外酥里嫩超级香的做法里脊肉切成长条加胡椒粉、花椒粉、盐、料...
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- 入口即化!老少皆宜!可能宝宝更爱吃!用料黄油130g糖粉50g低筋面粉80g生粉(淀粉)130g香酥小饼(超级酥)的做法将室温软化好的黄油和糖粉一起打发至蓬松,颜色变成浅黄的状态将低筋面粉和生粉混合均匀倒入打发好的黄油中搅拌均匀。再用手将面粉和黄油揉成一团。不要揉的太久。混合均匀...
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- 用料鸡蛋2只猪肉1000g红薯淀粉250g酱油15ml水适量滑嫩小酥肉的做法我用了一斤前槽和一斤梅肉,喜欢肥的多一点的话可以用五花肉。猪肉切成厚2mm左右的肉片,大小随意,我切的大的有4cm*2cm左右大小吧。红薯淀粉放入盆中,加入少许水,能让淀粉湿透就行,放鸡蛋,用打蛋器打散,成糊状。水...
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- 牛肉其实比较难炒,之前来来回回试过很多次,发现还是切丝比较好炒,终于get到嫩牛肉的炒法,就在此记录下啦!这道菜口感很好,油可以稍微多点,加入新鲜的泡椒口感更丰富哦用料牛肉克淀粉勺蒜瓣生抽勺大蒜四五瓣料酒勺盐克老抽胡椒粉新鲜泡椒两三个香菜一把小尖椒超级嫩的小炒黄牛肉...
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- 爸妈是糕点师,小时候经常看他们做桃酥,是那种传统的桃酥做法,团好面,用手指按一个窝,烤好了以后就成了圆饼状😂,不过我这款是小桃酥,就用的直接按压方法,配料也改进了一下,因为家里没有核桃,用了杏仁粉和花生碎,真的超级酥,喷喷香😂,做过很多次,总结一下,加入猪油后是最酥的,家里没有猪油...
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- 我们一家都是牛排控,练就了好手艺用料牛排一块盐2撮黄油20克黑胡椒2撮迷迭香一根超级嫩牛排的做法自然解冻至常温的牛排大约260克,两面各一撮盐(海盐、玫瑰盐均可)后静置5分钟,锅内放入黄油中高火煎至四面金黄每面大约1分半钟,离火盛入盘中放置10分钟后再入锅小火煎每面3⃣️分...
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- 本人学生党,暑假在家偷懒偶得用料鸡蛋4个油适量生抽适量辣椒粉(可不加)适量超级超级简单又美味的懒人煎蛋,香滑酥嫩😋😋的做法将鸡蛋敲入盘中,搅拌均匀加油至沸腾(冒泡),加入搅拌均匀的蛋液(减少水分,小小溅油),一边煎一边搅拌至无蛋液状态,铲出装入盘中,加入适量生抽又香又嫩得懒人煎...
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- 老看日本大胃王节目,感觉日式的饺子应该也很不错,就自己试了一下,还真的挺好吃😄用料鸡胸肉两片包菜一颗香菇八朵胡萝卜一根大葱适量生姜适量胡椒粉,盐,酱油,料酒,蚝油,十三香,适量鸡胸肉饺子~超级滑嫩,超级美味的做法鸡胸肉买来后去除上面的肥油和筋膜,切成薄片剁成这样的肉馅,如果喜...
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- 作为一个北方人,第一次吃小酥肉是大学毕业时跟室友去成都毕业旅行,去了一家当地的火锅叫大宅门,看到其他桌都有点小酥肉,就也跟风点了一份,有点像北方的软炸里脊,但又不完全像,花椒味会重一些,以后去饭店只要看到有小酥肉都会叫上一盘,但是味道真的参差不齐。晚上看视频有人在吃小...
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- 刚开始生酮的时候不会吃,只知道猪肉炒一切,吃了两个月才开始入坑琢磨美食,这道小酥肉吃起来超级满足,酥酥脆脆,净碳水超低。成分表能量:1049蛋白质:17%44.6克脂肪:77%90.5克碳水化合物:6%15克用料椰子面粉5~10克洋车前子壳粉5~10克鸡蛋2~3个泡打粉一丁点花椒粉适量山椒粉适量盐适量...
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- 用料鸡翅中10个盐3克料酒2勺生抽2勺鸡蛋1个面包糠约50克白胡椒1勺色拉油500克超级嫩的香酥炸鸡翅的做法鸡翅化冻洗净用刀切斜口,这样腌制更入味倒入生抽,料酒,盐,白胡椒粉拌匀腌制30分钟以上准备好面包糠一个鸡蛋打撒给腌制好的鸡翅裹上蛋液,再裹上面包糠裹好在下边待用,锅里倒...
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- 这个比面饼的披萨省时间用料吐司4片披萨酱活番茄酱适量马苏里拉芝士适量青椒适量洋葱适量鸡肉肠1根蟹棒2根虾仁4-6个超级快🍞吐司披萨🍕酥酥嫩嫩的做法备料,所有食材切丁取吐司片刷一层披萨酱,撒一层马苏里拉芝士,均匀撒上洋葱丁和青椒丁再在其中两片上撒上肠丁,另外两片上撒...
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- 以前不喜欢吃外面买的桃酥,感觉不好吃还很闷😂现在小美版桃酥让我惊艳!太好吃了😋不要多吃哦😂用料猪油90克色拉油35克糖粉125克鸡蛋液30克低筋粉250克泡打粉1/2茶匙小苏打1/2茶匙熟花生或者核桃60克黑芝麻适量小美版超级酥脆桃酥的做法先把猪油➕色拉油➕糖➕蛋液2分钟速...
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- 🍲红油火锅配酥脆的小酥肉🐷简直完美~但是常规油炸酥肉放凉后口感会偏硬,对牙口不好的小朋友不太友善😭这款改良版的软嫩小酥肉家里小朋友很喜欢吃,即使放凉也不会发硬,口感比较Q弹😊用料猪肉300克,切细条玉米淀粉30克面粉50克生抽2勺料酒1勺鱼露1勺(可不放)黑胡椒少许软嫩小酥...
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- 没有一点技巧,巨简单用料酥肉半成品一袋超级超级超级简单,有手就会做的炸小酥肉的做法超市买的小酥肉,不需要解冻锅放油纸直接放上酥肉,不放油开炸,十分钟翻一下,二十分钟搞定。出锅炸好了,肉很软,外面也是脆的,不需要放油,就跟火锅店一样好吃。实现酥肉自由,哈哈哈。...
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- 每个工作日的早餐都要早起做两个菜让宝哥带去学校吃时间一长就被迫总结出了一些“土办法”适合我自己的哈用料大蒜数瓣生抽大半勺淀粉适量料酒适量青椒6个左右猪肉200克糖适量老抽小半勺蚝油适量超级快超级嫩的辣椒炒肉的做法肉切片加姜片,糖,生抽,老抽,蚝油拌匀加生粉拌匀加...
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