豆乳法式吐司🍞(隔夜版)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆乳法式吐司🍞(隔夜版)方法
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吐司都是一袋一袋售卖,老是空口吃总是少了些乐趣,于是就解锁了一直想尝试的经典Brunch法式吐司~
⚠️传统做法用的是牛奶,正好家里做了豆浆,就用豆浆替代了;如果吐司片较薄,就用两片;蜂蜜可用任意甜味剂替代;椰子油也可是你喜欢的任意风味,传统做法为黄油。
用料
鸡蛋 | 1个 |
豆浆 | 120克 |
蜂蜜 | 8克 |
椰子油 | 适量 |
厚吐司片(3-5cm) | 1片 |
豆乳法式吐司🍞(隔夜版)的做法
将鸡蛋打入豆浆,加入蜂蜜,用筷子或者打蛋器打散备用。
吐司片放入大小合适的容器或者密封袋中,将搅拌打好的蛋液由吐司中心倒入其中,浸泡一会儿后翻面接着浸泡,容器底部留有薄薄一层的液体较为合适,适量增减豆浆份量。
放入冰箱冷藏一个晚上,让吐司片充分吸收液体。
190°c预热烤箱。
平底锅加入适量椰子油,将浸泡好的吐司片煎制两面金黄,放入烤箱可用的盘子中,剩余液体倒在表面后放入烤箱。(或可把椰子油放入盘子里,放入预热烤箱中融化后,将浸泡好的吐司片放入)
190°c烤制20分钟,外表焦韧内心软噗噗的法式吐司就做好了。
取出烤盘,挤上豆乳酱,豆乳法式吐司就做好了。
小贴士
传统的做法是淋上枫糖,喜甜的再撒上糖粉,喜欢肉桂的可撒上肉桂粉,再搭配水果。不过烤好基础的法式吐司,后面的调味随你开心就好!
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