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- 前后发酵100分钟，基本不用费劲揉面都能发得软软的^_^，轻松做出手膜面粉！！用料高筋250克白糖50克盐1克牛奶110克鸡蛋2只牛油40克酵母10克以下佐料随意提子干切碎芝麻糯米粉烟肉切丝面包发酵无难度！的做法煮溶牛油，倒入冷藏牛奶，拌溶盐糖酵母。鸡蛋拌匀，留下5克左右涂包面，其余倒入...
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![零难度不揉面不发酵简单快手核桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度不揉面不发酵简单快手核桃酥方法]( "零难度不揉面不发酵简单快手核桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度不揉面不发酵简单快手核桃酥方法")
- 用料核桃仁50克低筋面粉200克小苏打2克鸡蛋1个玉米油100克盐3克零难度不揉面不发酵简单快手核桃酥的做法处理核桃仁：将50克核桃放在保鲜袋中，用擀面杖把其擀碎，备用。擀的越碎越好，口感更佳。制作面团：在一个空碗中打入一个鸡蛋，然后倒入100克的玉米油搅拌均匀。将200克低筋面...
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![面团发酵过度那就做中种面包吧食谱大全及做法，烹饪好吃的面团发酵过度那就做中种面包吧方法]( "面团发酵过度那就做中种面包吧食谱大全及做法，烹饪好吃的面团发酵过度那就做中种面包吧方法")
- 昨晚上打算用水合法＋冷藏发酵做吐司。因为水合法是靠静置使面团自动生成面筋的。所以我把除黄油外的材料混合后静置第一次，十五分钟后用手揉几下面团就光滑了。打算静置半小时后放黄油进去揉好再放冰箱冷藏发酵。结果放着放着我把这事忘了去睡觉了。面团从昨晚上11点多发到...
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![夏日必备零难度发酵茶气泡水|深海的蓝食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日必备零难度发酵茶气泡水|深海的蓝方法]( "夏日必备零难度发酵茶气泡水|深海的蓝食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日必备零难度发酵茶气泡水|深海的蓝方法")
- 炎炎夏日🌈下午茶最适合来一杯气泡水~今日分享用蝶豆花布丁➕草莓康普茶气泡水制作的夏日饮品，0糖0卡0脂的健康气泡水✔️绝对的美味，健康活力满满夏日小清新🙈~用料蝶豆花布丁8块草莓康普茶气泡水1瓶柠檬1片夏日必备零难度发酵茶气泡水|深海的蓝的做法加入蝶豆花布丁加入冰...
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![无麸质香蕉面包（发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质香蕉面包（发酵）方法]( "无麸质香蕉面包（发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质香蕉面包（发酵）方法")
- 用料熟香蕉180克油60克鸡蛋2个糖40克木薯淀粉60克粘米粉170克酵母5克坚果适量无麸质香蕉面包（发酵）的做法香蕉压泥，混合油，鸡蛋，糖搅拌均匀混合均匀米粉，木薯淀粉，酵母，倒入香蕉糊中，搅拌均匀搅拌好的面糊较浓稠倒入模具，表面撒坚果，覆盖保鲜膜发酵约1小时，两倍大放入预热好的烤箱150...
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![无花果面包（冷藏发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果面包（冷藏发酵面包）方法]( "无花果面包（冷藏发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果面包（冷藏发酵面包）方法")
- 来自【冷藏发酵面包轻松做】P83---荻山和也奢侈的包入慢慢地无花果及核桃，分量超丰富！用料葛拉汉全麦面包粉（我就用的带麸皮的全麦粉）20g法国面包专用粉（我用了金牌高粉）180g盐3g水127g干酵母1g无花果干（揉面用）80g核桃40g无花果干（包裹进面团用）4颗无花果面包（冷藏发酵面包）的做法事...
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![无需发酵揉面的速成印度馕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需发酵揉面的速成印度馕方法]( "无需发酵揉面的速成印度馕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需发酵揉面的速成印度馕方法")
- 我个人比较喜欢把菜谱的背景、思路和手法的创新性都写一写。大部分时候没什么人跟做，但说不定可以给看到菜谱的几百个人的其中一个提供一点灵感，也算有点意义。【背景】悉尼市中心附近有家很棒的印度素食餐厅，sidedish除了panipuri还有papadum非常好吃以外，馕也做得特别好。...
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![清新柠檬饼干 酸甜口 用料少 无需发酵打发 适合新手 0⃣️难度^-^食谱大全及做法，烹饪好吃的清新柠檬饼干 酸甜口 用料少 无需发酵打发 适合新手 0⃣️难度^-^方法]( "清新柠檬饼干 酸甜口 用料少 无需发酵打发 适合新手 0⃣️难度^-^食谱大全及做法，烹饪好吃的清新柠檬饼干 酸甜口 用料少 无需发酵打发 适合新手 0⃣️难度^-^方法")
- 饼干的香甜融入柠檬的清新，多吃也不会觉得腻，夏天下午茶的不二之选🍋用料黄油60克低筋面粉100克细砂糖50克盐4克柠檬汁15毫升柠檬屑少许清新柠檬饼干酸甜口用料少无需发酵打发适合新手0⃣️难度^-^的做法准备材料。黄油软化，加入糖和盐。搅拌成屑状。倒入柠檬汁，继续搅拌。筛入...
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![不发酵！免揉！0难度，超高水量的爱尔兰苏打面包的详细做法，不发酵！免揉！0难度，超高水量的爱尔兰苏打面包做法技巧]( "不发酵！免揉！0难度，超高水量的爱尔兰苏打面包的详细做法，不发酵！免揉！0难度，超高水量的爱尔兰苏打面包做法技巧")
- 白脱奶270克：一分钟提取黄油和白脱奶的做法看这里～白脱奶做酸奶，戳这里：(白脱奶也可以用牛奶兑醋或者白醋发酵而成，而做苏打面包时，用一份普通酸奶兑9份水成同体积弱酸液体代替也是可以的，直接用酸奶的方法也没问题，除了酸的口味比较明显）面粉：300克（200克普通面粉+100克全麦面粉会...
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![无技术难度的北海道吐司（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的无技术难度的北海道吐司（面包机）方法]( "无技术难度的北海道吐司（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的无技术难度的北海道吐司（面包机）方法")
- 每天在下厨房上琢磨怎么做面包，手膜啥的我都搞不来，所以综合了好几个做北海道的菜谱，选了个对于我来说最简单的方法，做出来的成品朋友们也都觉得还挺好吃，写个菜谱自己留底用。用料牛奶110g炼乳（熊猫）15g淡奶油75g鸡蛋1只糖35g盐4g高筋270g低筋30g酵母5g无技术难度的北海道吐司（...
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![毫无难度！减脂期欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的毫无难度！减脂期欧包方法]( "毫无难度！减脂期欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的毫无难度！减脂期欧包方法")
- 减脂期，戒掉了超市和外边卖得小甜面包，于是乎开始自己研究各种无油无糖的面包。第一次传菜谱。毫无难度用料酵母15克牛奶（我用的尼平河）大概量鲍勃红磨坊全麦面粉大概200克黑麦面粉馅料紫米克麻薯（糯米面牛奶）肉松（自制）毫无难度！减脂期欧包的做法这是我发好的面（我没有揉手套膜，就...
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![一次发酵手撕牛奶吐司面包零难度食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵手撕牛奶吐司面包零难度方法]( "一次发酵手撕牛奶吐司面包零难度食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵手撕牛奶吐司面包零难度方法")
- 第一次用烤箱做面包，在做之前也查了许多教程，看教程的话，揉面是个技术活，也担心揉不出手套膜，做失败了。材料也不全，没有黄油和炼乳。做的时候就全当做馒头了，放进烤箱15分左右时还真有点馒头的味道。30分钟后屋内飘起了奶香味儿十足的面包味儿。没想到面包就这样成功了。在此分...
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![米面包 隔夜发酵 消耗米发糕粉 无米面粉 无面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的米面包 隔夜发酵 消耗米发糕粉 无米面粉 无面包机方法]( "米面包 隔夜发酵 消耗米发糕粉 无米面粉 无面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的米面包 隔夜发酵 消耗米发糕粉 无米面粉 无面包机方法")
- 做米面包的初衷就是想要消耗家里多余的米糕预拌粉，没想到竟然没有用米糕粉的方子，自己看了已存的几个方子改了一下。不说自己做的是什么经典正统米面包了，因为我没吃过正统步骤做出来的，但自己捣鼓出来了个米糕粉面包也挺好吃，就发出来给想消耗米糕粉的朋友看看吧。再次提醒，本...
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![新手解答‼️手法‼️一次发酵‼️二次发酵‼️面包馒头欧包温度湿度时间揉面重量食谱大全及做法，烹饪好吃的新手解答‼️手法‼️一次发酵‼️二次发酵‼️面包馒头欧包温度湿度时间揉面重量方法]( "新手解答‼️手法‼️一次发酵‼️二次发酵‼️面包馒头欧包温度湿度时间揉面重量食谱大全及做法，烹饪好吃的新手解答‼️手法‼️一次发酵‼️二次发酵‼️面包馒头欧包温度湿度时间揉面重量方法")
- 大家都曾经为一发二发纠结过，我也是，失败过。网上的高手不会告诉你她们失败的经历，只会呈现给大家：看，就这么容易。Soeasy！谁知道那些美美的图片背后有多少故事。分享的意义，不是炫耀，本质是：讨论，分享，提高，享受。看了很多帖子，整合了一下，希望对和我一样的美食爱好者有帮助。一起享受...
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![零难度‼️一次发酵‼️免揉‼️百分百成功馒头、包子皮食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度‼️一次发酵‼️免揉‼️百分百成功馒头、包子皮方法]( "零难度‼️一次发酵‼️免揉‼️百分百成功馒头、包子皮食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度‼️一次发酵‼️免揉‼️百分百成功馒头、包子皮方法")
- 是一个做烘培的朋友给的配方真的是百用百灵做的包子馒头都是油光锃亮蓬松柔软我妈说就像加了泡打粉那样软配料表很干净，而且操作起来很简单我就花了几分钟就弄好了面团发酵此配方为一发！所以无论包子还是馒头一定要发到位再蒸，不然不成功！用料面粉（普通面粉）500克水（牛奶、果蔬...
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![发酵0难度杏仁肉桂卷「手揉版」的详细做法，发酵0难度杏仁肉桂卷「手揉版」做法技巧]( "发酵0难度杏仁肉桂卷「手揉版」的详细做法，发酵0难度杏仁肉桂卷「手揉版」做法技巧")
- 一款轻甜减盐版的杏仁肉桂卷，温暖你的心和胃用料面团金像面包用小麦粉200g红糖29g蜂蜜9g盐4g黄油20g酵母4g水50g牛奶70g内馅黄油30g砂糖30g鸡蛋40g杏仁粉10g发酵0难度杏仁肉桂卷【手揉版】的做法好吃的肉桂卷！这里就有一枚~戳开视频学习起来吧...
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![👏全家都爱QQ肠仔包㊙️一次发酵0⃣️难度食谱大全及做法，烹饪好吃的👏全家都爱QQ肠仔包㊙️一次发酵0⃣️难度方法]( "👏全家都爱QQ肠仔包㊙️一次发酵0⃣️难度食谱大全及做法，烹饪好吃的👏全家都爱QQ肠仔包㊙️一次发酵0⃣️难度方法")
- QQ软软的肠仔包不管是大人还是小朋友都不能抗拒它的美味…做起来也是hen简单…不需要复杂的造型…提前一晚做好波兰种…第二天只需一次发酵、省时省事、即使隔天吃依旧柔软💯一定要做给家人吃噢👏用料波兰种材料🍀🍀🍀🍀高粉50克水50克酵母0.5克面团材料🍀🍀🍀🍀高粉150...
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![面包发酵的温度与湿度怎么控制？——君之食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的面包发酵的温度与湿度怎么控制？——君之食谱方法]( "面包发酵的温度与湿度怎么控制？——君之食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的面包发酵的温度与湿度怎么控制？——君之食谱方法")
- 制作面包需要经过两次发酵，我们总会看到配方里对两次发酵的条件有所要求。用料高筋面粉克面包发酵的温度与湿度怎么控制？——君之食谱的做法第一次发酵一般要求温度为28-32℃，这很好办，通常在室温下发酵即可，即使温度没有达到，通过延长发酵时间也可以解决，而且此时面团没有整形，...
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![‼️一次发酵奶香牛角包㊙️适合新手零难度食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️一次发酵奶香牛角包㊙️适合新手零难度方法]( "‼️一次发酵奶香牛角包㊙️适合新手零难度食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️一次发酵奶香牛角包㊙️适合新手零难度方法")
- 想做这个很久了记得第一次吃还是在可颂面包店买的那个味道一直怀念着用料高筋面粉（金像）250克细砂糖40克牛奶120克奶粉20克鸡蛋1个酵母3克盐2克黄油30克‼️一次发酵奶香牛角包㊙️适合新手零难度的做法除黄油和盐以外所有材料依次👉：牛奶120克➕鸡蛋1个➕白糖40克➕奶粉20克➕...
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![DIY简易发酵箱，吐司面包不再难食谱大全及做法，烹饪好吃的DIY简易发酵箱，吐司面包不再难方法]( "DIY简易发酵箱，吐司面包不再难食谱大全及做法，烹饪好吃的DIY简易发酵箱，吐司面包不再难方法")
- 没空间放，也舍不得花1000元买发酵箱，自己攒一个😜😝用料有盖大泡沫箱1个线式温度计1个宽口玻璃矮杯2只小奶锅1只DIY简易发酵箱，吐司面包不再难的做法干净泡沫箱一个，连上线式温度计小奶锅烧开水玻璃矮杯放入泡沫箱，倒入开水放入吐司模具加盖，开温度计。bingo😜👍如果显示30℃以...
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- 无油低脂低Gi饱腹快手不用酵母没有高筋面粉的气孔口感类似于蛋糕加馒头很有咀嚼感饭量小能当两顿主食家-学校-健身房，忙碌健身狗必备（一个把研究生过成高中生的留学狗如是说）看电影放空侃大山的工夫就揉好了面团完全适合一心二用手动放松头脑用料全麦粉100克泡打粉5克粗粒芥...
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![0难度一发小面包做法烹饪大全 地道0难度一发小面包如何做]( "0难度一发小面包做法烹饪大全 地道0难度一发小面包如何做")
- 做了点美乃滋（蛋黄浆），就想着试试这款不费事，且松软拉丝好吃的小面包，非常棒。用料牛奶115克糖粉（细砂糖）30克干酵母1茶匙高筋面粉250克鸡蛋1个（50克左右）奶粉10克盐1/4茶匙黄油25克美乃滋（蛋黄酱）适量0难度一发小面包的做法加入除美乃滋、黄油、盐以外的所有材料，30秒／速度3，停顿3～5秒...
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![新手0难度快手一发小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手0难度快手一发小面包方法]( "新手0难度快手一发小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手0难度快手一发小面包方法")
- 用料高筋面粉250克牛奶135克耐高糖酵母3克细砂糖50克奶粉8克黄油25克盐2克蛋清1个美乃滋：蛋黄1个柠檬汁5克细砂糖50克盐1克玉米油150克新手0难度快手一发小面包的做法首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清用于揉面，蛋黄用于做美乃滋。高筋面粉、牛奶、酵母、蛋清、奶粉、细砂糖...
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![无油无蛋 免发酵苏打面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无蛋 免发酵苏打面包方法]( "无油无蛋 免发酵苏打面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无蛋 免发酵苏打面包方法")
- 面粉会慢慢吸水，所以一开始拌的时候，如果干粉很多，不要急着加液体，静置一会儿，再继续拌就行了用料中筋面粉125克黑全麦粉/荞麦粉125克小苏打2.5克盐2.5克蔓越莓干25克0脂牛奶100克酸奶140克柠檬浓缩汁7.5红糖/干粉少量，切割用无油无蛋免发酵苏打面包的做法酸奶我用了这个凝酪乳...
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![肉干玛芬 无需打发鸡蛋 零难度食谱大全及做法，烹饪好吃的肉干玛芬 无需打发鸡蛋 零难度方法]( "肉干玛芬 无需打发鸡蛋 零难度食谱大全及做法，烹饪好吃的肉干玛芬 无需打发鸡蛋 零难度方法")
- 新年后留下的肉干用来做玛芬给小孩吃牛油的香味加微咸微甜的味道真的让人欲罢不能里面加了些肉丝，整个味道更上一层楼重点做法超级简单，手残也包成功用料室温鸡蛋6个盐1/2茶匙自发面粉330克糖粉80克无盐牛油210克肉松30克青葱适量肉干110克牛奶90克肉干玛芬无需打发鸡蛋零...
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