- 玛德琳(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。是法国可梅尔西城(commercy)的一种传统小蛋糕,多是贝壳形状。味道浓郁,组织绵密。常加入坚果碎末,或陈皮碎或柠檬皮丝调味,是一款馥郁香甜的茶点。用料全蛋液1只低筋粉50g糖50g黄油50g盐2g泡打粉1.5g柠檬皮丝1个因小果玛德琳的做...
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- 土豆变着花样做,怎样都好吃用料小土豆七八个孜然黑胡椒少许油适量烤非转基因小土豆的做法土豆稍稍煮软,捞出压扁,烤箱200度烤十五分种左右...
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- 用料盐3克植物油250克白醋/柠檬汁5克鸡蛋(全蛋)30克白砂糖25克淡奶油20克小美版蛋黄沙拉酱无转基因更健康的做法鸡蛋,糖和盐加入无油无水的主锅,1分钟,速度3混合。6分钟,速度4混合。2分钟后开始从锅盖沿量杯盖边缘缓缓倒入植物油,让油滴落。分次加入,一次不要加太多。观察乳化混...
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- 小羽私厨,每日更新私房视频菜谱,欢迎你的关注。用料鸡翅中8个左右生抽3大勺约40克黑胡椒粉1-2克盐2克可乐150-200ml蒜4-5瓣姜拇指大小的一块切片可乐鸡翅,爱上你只是因为寂寞|小羽私厨的做法鸡翅中洗净之后,烧一锅开水,水开后将鸡翅丢进去滚1-2分钟。然后捞出控干水。将3大勺生...
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- 做个菜,要技术也要艺术,准备食材也是个有趣的过程,从你我都不相识到扒光了皮厮混在一起,最后一起水深火热。面皮是个例外,大清早就开始发面,直到最后才和一盘菜,原本洁白无瑕,下一秒也就近朱者赤了。吃个饭我还能编个段子,真是个被耽误的…初学者,最近才学着做菜,第一次做这么复杂的...
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- 最近在台湾很流行的一款蛋糕,一颗要卖好几百呢,重点是要新鲜,网纹瓜要选外形美,品质好的这里特别记录一下我的薄片海绵蛋糕,这个配方和烤温刚刚好,做出了的很有弹性,做蛋糕卷也很棒小美打淡奶油的方法:组装好,冰箱冰一夜,等定型以后再切开里面水果可以自由选择,尽量避免容易染色或者...
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- 断断续续的我一直受着情绪化进食的困扰,平日情绪一般时,能好好做饭、吃饭,从中饮食获得满足感。但是一旦有关于饮食的突发事情发生,或者情绪不佳等等都会使我过量饮食,吃超过平日2-3三倍卡路里的食物。感觉肚子饱饱的似乎会让我觉得安心一点,但情绪进食时强迫地塞入食物确实让...
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- 喜欢美食,喜欢各种花花草草,更喜欢亲自种下看它们从幼苗到成熟到餐桌。虽然时间有点久,但我享受的就是这种过程。用料框子/箱子/盆子N个泥土适量番茄苗几株做菜的前因的做法第一步就是我说的找各种框子了~可以用各种废弃木板钉上,闲麻烦的可以网上买可拼接的~因为我喜欢动手,所...
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- 秋季的第三个节气是白露。此时阴气渐重,露凝为白,故名白露也。现在早晚渐冷,呼呼的风把身体里的水分都吹跑了。一天八杯水好像也不起作用了,还是干!干!干!有一种蔬菜,虽然长得不漂亮,但是却可以让你在这个季节,变得很漂亮!用料大芋头300g吐司6片鸡蛋1只牛奶10g白糖20g黑芝麻50g因为...
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- 甜面酱是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品,其味道是甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜。虽然可以买到现成的甜面酱,但是我觉得那个味道太咸,自己做的,只要半小时就可以搞定,不需要发酵,而且味道可以按自己的喜好,或偏甜或偏咸。可以用来当浇...
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- 暖洋洋的黄色像太阳一样,即使阴天也能给你带来一份好心情。至于吃起来嘛,热带水果的醇香,简直就是把整个夏天抹在了面包上。用料凤梨1芒果1葡萄1小串糖适量柠檬半个【菠萝芒果酸葡萄果酱】阴天是因为我在熬太阳的做法芒果菠萝去皮切块丢锅里,不要加水,直接小火开煮。慢慢菠萝...
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- 不想做饭的时候用料各种蔬菜随意鸡腿4根盐适量埃因霍温汤的做法鸡腿和胡萝卜加水没过,煮二十分钟后,加蔬菜煮十五分钟,放面条啊鸡蛋啊之类的,喝汤吃面只要洗一个锅一只碗,出差天天吃餐厅,还是这个最美味😂...
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- 大半夜刷视频看到凉拌嘴馋于是立刻起来自己也做了一个结果。。用料腐竹3根黄瓜1根蒜末3瓣辣椒粉2勺花生米1把小米辣3个精神小伙半夜起来做凉拌竟然是因为它………的做法腐竹冷水浸泡,我用的是扁的,泡40分钟左右就ok了(圆腐竹的话要泡三四个小时)锅中烧开水,把泡好的腐竹丢进去...
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- 又到了樱桃成熟的季节热爱樱桃采摘却为无处安放的劳动成果而发愁那么鲜红而脆弱的果实总不能白白浪费掉那么自制果酱熬起来吧无色素无香精无添加剂的安心果酱孩子早餐的首选搭配呢用料樱桃采摘后重量六斤冰糖樱桃去核后净重的六分之一白糖樱桃去核后净重的六分之一柠檬汁...
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- 我一般是头天晚上发面,隔水40-50度左右2小时,面发到两倍大,可以盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。第二天拿出来半小时后就可以正常使用了。这样做比较节省时间,另外放进冰箱的面发酵的更好,组织更细腻。如果觉得面有点酸味儿可以加点小苏打揉进去,综合一下面的酸碱度。发面的时候加点糖...
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- 江南水乡,春日赏味。非常美食,得之寻常。用料螺蛳1斤黄豆酱豆豉酱蒜蓉酱各1勺料酒3勺干辣椒2个蒜5瓣姜5片葱2根糖少许酱爆螺蛳——忍不住喝点小酒,是因为最爱这麻烦的做法螺蛳买回清水再养一天,待它吐清脏物,过程中可揉搓几次,反复过水洗净。沥干备用。切葱姜蒜和干辣椒海天黄...
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- 用料牛油果1个煮熟的鸡蛋1个黄油1小块沙拉酱1勺酸奶1袋燕麦片适量牛油果鸡蛋酸奶~【吃个牛油果^_^扔掉护肤品】牛油果又名油梨、鳄梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含有量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健品。吉尼斯世界纪录甚...
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- 第一次包粽子,等明天看成果吧!失败原因:水晶粉煮熟后,晾得有点干,已定型。包到粽叶里的时候无法塑形。用料芒果100克(因为粽子塞不下)水晶粉100克凉白开200毫升(平均分2次使用)冰糖50克芒果冰晶粽(失败原因总结)的做法准备粽叶。洗净-煮5分钟-过凉水准备馅料。芒果切丁(其他食材同理)...
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- 用料虾好几只呢葱一根姜切成丝料酒一大勺蒜六瓣番茄酱一勺白糖20克就算是油焖虾吧,因为虾太小。。。的做法炸葱,虾过油,炸到发红没啥说的,就是想翻两下勺。。。姜,蒜,炝锅下白糖下番茄酱烹入料酒虾回锅,加水盖盖儿,闷三分钟,开盖大火收汁。。。勾芡出勺!...
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- Enjoythefoodasmushasyouloveyourself.用料阳光一撮撮微笑一撮撮InWay因为轻食的做法好好睡觉好好吃饭享受生活...
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- 第一次听Coffeecake以为是咖啡味道的蛋糕后来才发现是鬼佬用来配咖啡的蛋糕品种多种多样这款来自于加拿大特别出名的西点师AnnaOlson的方子原方配的是酸奶油我给替换成了酸奶从而热量降低了很多但是口感和之前我用酸奶油做的没差这款蛋糕是香料爱好者的首选香气浓郁Streu...
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- 芝士条,是最常见的小甜点之一。坚实、顺滑的口感,浓郁的奶油奶酪香味,让很多朋友沉迷。估计不少人又要说,这玩意儿多简单啊,谁都会做,有什么好写的呢?我告诉你,芝士条是常见,但不花心思,一般人还真做不好!原因很简单,第一,芝士类的东西要是做不好,吃了很腻,没有清爽感,这怎么可能让人喜欢...
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- 为母则强👪LG是厨师,还没当妈前都吃现成的,生娃后就觉得妈妈就是娃的口粮供应商,什么都要自己把关,慢慢地在给自己练就十八般武艺的机会,只为给娃更好的更全面的能量😁感谢下厨房这个平台,真的学会了很多😘用料爱心时间行动力因👶而强大的做法脑洞大开😄开不了,怎么办😅没关系😌...
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- 给烧菜棒呆了的因先森专门建个菜谱,记录我家接地气的食堂。主打西北风味哟🤓🤓🤓用料有啥吃啥因先森食堂的做法多夸夸才能再接再厉呐🤓...
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- 之前看到过王美姬的图片,结合了自己想法做成现在的样子。感觉这样的馒头有着满满的爱在里面,特别有纪念意义,送爱人,送朋友,送闺蜜,都是不错的选择❤️用料蝶豆花面团1个红曲粉面团(深)1个红曲粉面团(浅)1个可可面团1个黑芝麻若干因为爱情的做法所有面团揉光滑,盖上保鲜膜备用。(红曲粉...
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