- 昆明四季如春,花多,花的菜肴也多。最有名的是玫瑰鲜花饼了,不过在本地,其他各类小花也好吃。用料银雀花100克鸡蛋2个盐少许鸡蛋银雀花的做法银雀花淘洗干净,摘去枝干。打入鸡蛋,打散拌匀,少许盐。平底锅少许油,倒入银雀花蛋液,两面煎黄,出锅就可以吃啦!小贴士盐少点,才不会掩盖了淡淡...
- 18637
- 用料糯米粉350克澄面150克白糖100克猪油50克面包糠适量面条适量银丝雀巢蛋的做法1:把面条在料缸里炸成圆圈型备用2:把称好的糯米粉,白糖,猪油澄面(烫熟),加水揉成干湿合适的面团3:下节子,包米酒4:搓成鸡蛋型5:加热,油温烧至150度左右,炸熟,装盘即可。...
- 21316
- 用料面粉克酵母抹茶红枣孔雀翎花卷的做法发面加抹茶粉揉匀面团擀开厚薄均匀磨具一个按开按开有梳子做好,按一下没按花纹的一边卷起红枣放中间收口完成完成完成...
- 5733
- 在彩云之南每年的三四月,有大量的花朵绽放。在观赏的同时,我们也把它放进我们的厨房,留在我们的胃里。美丽的花朵,不单单装饰了我们的盘子,也具有缓解头痛的妙用。饱了口腹之欲,也安抚了我们的身体。🌸用料金雀花适量土鸡蛋适量盐适量金雀花蛋饼的做法花轻轻漂洗干净,沥干水份,加...
- 24942
- 这个名字和花朵的形状很配喔。小小一朵,鸟儿一般。做法就更简单些。买回鲜花洗净之后直接就可以煎炒。喜欢的煎鸡蛋。味道清甜。用料金雀花适量鸡蛋1-2枚金雀花煎蛋的做法买回的金雀花拣去杂质,稍微洗去浮尘,晾干水分;鸡蛋磕入碗中,加入少许盐调开,将金雀花放入,拌匀;按照日常摊...
- 32992
- 每个季节有每个季节的水果,每种水果不仅有独特的颜色,还有独特的造型,奇妙的花纹,美厨娘们经常奇思妙想一下,用它们摆出各种美丽的图案,犹如一幅幅图画,让人赏心悦目!今儿,我也心血来潮,尝试着用菠萝摆个孔雀开屏,貌似有点像,手艺不行,粗糙了点,但却自得其乐吧……记录一下吧!亲们,有好的...
- 33286
- 春吃金雀花:滋补强健,活血调经,祛风利湿的功效;主治高血压、头昏、眼花、耳鸣、月经不调、风湿关节痛,跌打损伤用料金雀花50克鸡蛋2个盐适量春——金雀花摊鸡蛋的做法金雀花很好摘,如果里面有叶子或者开花的花,扔了,洗干净就好了两个鸡蛋,盐,搅拌均匀小小平底锅,油热倒进去,盖盖小火...
- 21151
- 又是一年春来到,品品花滋味用料鸡蛋5个金雀花100克盐适量花滋味.金雀花蛋饼的做法春季来云南吃🌼🌼洗净控干水分,放入打好的蛋汁拌匀。热油下锅,根据花变色情况将大火调成中火煎黄。金黄可口的金雀花鸡蛋饼完成,有股甜甜的花味道。金雀花用来氽肉片汤味道也是棒棒哒👍...
- 17522
- 金雀花属于芸豆科,有很多个品种,能吃的是一种叶子很小,梗上带刺的,一般只在春天3、4月份有。北京的密云和门头沟山区偶尔能见到,爨底下古村里有不少,但是当地人并不吃。金雀花很容易熟,有淡淡的甜味,有点类似榆钱儿,但花香更胜。云南人爱花,以花入菜由来已久,金雀花是其中之一,做汤则...
- 15642
- 还是年夜饭的菜,一年做这一次留个菜谱!用料海鲈鱼1条大葱1根姜适量蒸鱼豉油3勺料酒1勺胡椒粉少许八角1个盐少许红黄彩椒和豌豆适量(也可不用,只是为了好看)《花花家的菜》孔雀开屏鱼的做法鲈鱼破膛,洗净,把鱼鳍减掉然后去头,去尾鱼切片,肚子部分不要切断,鱼骨切不动用剪刀剪鱼里放...
- 18688
- 用料鸡蛋个盐克金雀花蒸蛋的做法金雀花花膳-金雀花蒸蛋金雀花是云南这边比较常见的食用花卉之一,稍大的菜市场都有得卖,去年我在“云南菜市场”游记里也有拍过写过的。云南人喜欢叫它“金孔雀”,味道淡淡的,但带有甜味,可以做汤、炒食,是这边很家常的小菜。用金雀花来蒸鸡蛋,只...
- 6332
- 猕猴桃的银耳羹,从前还真是没想过。不过猕猴桃生者太酸且硬,而熟者又太过软烂,不易切块,还是这不软不硬,吃着不酸也不太甜者用起来最合适不过。再甜的猕猴桃一经加热,就会变得酸味突出,而且,这不软不硬的猕猴桃正处于软化的边缘,在锅里翻滚时间长了,恐怕就变成了泥。所以,还是先煮银...
- 16781
- 那一缕缕扑鼻的蒜香味是许多人的心头好,如果是再把蒜蓉炸香,那就更是诱人了,金银蒜香虾就是这么来的,记得调味时加一茶匙雀巢美极鲜鸡粉,鲜上加鲜的秘密,别说没有告诉你哈!记录一下我的五星美味,美味与厨友们分享哈用料黑虎虾220克16只豆腐1块蒜80克美极鲜鸡粉1茶匙盐4~5克葱花适...
- 9318
- 女为悦己者容,美是永恒的话题,也是永恒的行动.拿个镜子看看自己的脸“有无雀斑?黄褐斑?如果不幸真被你找到?那不幸中的万幸是有个妙方长期吃银耳汤可以有效祛除黄褐斑、雀斑.功效:补肾润肠延年益寿女人滋阴长期服用润肤天然植物性胶质祛除脸部黄褐斑、雀斑还能增强机体抗肿瘤能...
- 26131
- 用料鸡蛋2个盐3克金雀花2两金雀花炒蛋的做法选择新鲜的金雀花将多余杂质筛选洗净多洗两遍控干水分,盛在碗里备用敲两个鸡蛋撒入少许盐搅拌均匀大火将油烧制冒烟下锅调成中火炸制煎黄翻面。选择平底锅更合适。我用了圆底锅,所以翻过来不是完整的圆形双面煎熟出锅...
- 31511
- 金雀花不止云南有,四川和不少东南亚国家都很多,但我不知道他们吃不吃,事实上,这花在国外一般用来做庭院绿植。在昆明几乎家家都喜欢吃,这几乎是最著名的春菜之一,要是谁说没吃过金雀花炒鸡蛋,他大概率算不上真的昆明人。本来打算像刘师一样做个上的了厅堂的金雀花蒸蛋(等下有图片...
- 12594
- 桌上放着两块南瓜,一下子就来了主意。如果有豆浆机,那就再简单不过,直接把南瓜银耳扔进去,只等着喝就行了。没有豆浆机,也并不太复杂,也并不需要特别去煮去蒸,只要在蒸饭的时候,顺便就可以把南瓜银耳蒸熟。然后,再把它们变成浓浆。南瓜的颜色最耀眼,灿灿的金黄。。。。用料南瓜150...
- 16598
- 最后的几颗马蹄,干脆做成一道银耳羹,从此不用再把它挂在心上。几颗红枣,在一片润白中添上零星深红。据说,隔水炖的银耳不容易煮出胶质。于是想到那个电砂壶,应该会有熬煮的效果吧?重点是,直接设为煮汤功能,完全不用去照管——只要水别太多到溢出。效果好像还不错,银耳软糯,滋润清甜...
- 31145
- 从来没有做山药甜汤的习惯,忽然就想试一试。很瓷实的铁棍山药,跟轻盈晶透的银耳在一起,完全是相反的质感。加了两颗大枣,以免颜色太单调。然而,大枣在罐子里焖得太久,原本就不那么鲜艳的红色更显得发黑。还是最后加入的那几颗枸杞最是亮眼。。。。其实,吃着也不错,如果比较习惯甜...
- 22765
- 云南春天里的味道!---金雀花春季昆明的菜市场琳琅满目的都是花和芽的天下,香椿、金雀花、马豆花、槐花、核桃花、臭菜等等的季节菜,给菜市场注入了一股花香或是一抹独特的色彩。今天就讲讲金雀花制作煎蛋用料金雀花30克鸡蛋3个盐2克食用油适量金雀花的做法春天的味道就是花...
- 25730
- 越发觉得,对付银耳最省事的方法莫过于让它变成消失于无形的银耳露。甚至也不需要特别花时间费火力去煮,趁着煮饭的工夫,把它放在电饭煲的蒸屉中,和米饭一起成熟就好。剩下的,就是料理机的事情了,分分钟就好,立等可取。山药银耳露,把银耳和山药一起打成极细腻的浓糊,加一点蜂蜜,一点...
- 11068
- 食花,应该是大自然对云南人除野生菌以外的又一慷慨馈赠。清晨,沐着阳光,亲手一朵朵摘下的金雀花,山泉水冲洗,和入打散的鸡蛋,热油焙煎,就成了一道香气扑鼻的时令佳肴。鸡蛋酥香,花朵清甜。用料金雀花一小把鸡蛋2个盐适量香煎金雀花的做法金雀花用清水冲洗干净鸡蛋打散,和入金雀花,...
- 11056
- 忽然起意要来一道薏米银耳汤。隔水电炖锅最省事,一般2小时左右就会好。2个多小时后,薏米烂熟,但银耳还没有变到软融。在对付银耳这件事上,电炖锅好像确实差点儿功力。也许它需要一整夜的工夫,才能让银耳变到理想状态。不想再等,索性把薏米银耳汤又倒入锅中,小火咕嘟了20多分钟,在...
- 13346
- 用料鸡蛋2个盐2克金雀花盒马买的一盒约100克玉米粉普通面粉也行玉米粉更香适量金雀花饼的做法看着办小贴士混合在一起上热油里煎至两面金黄出锅开吃...
- 19238
- 春天的味道,金雀花的清香,让人回味无穷。用料鸡蛋2个金雀花100g面粉适量盐少许油适量鸡蛋金雀花的做法准备洗净的金雀花(忘记拍照了,原谅晕头的我😊)加入鸡蛋及少许面粉、盐。搅拌均匀。锅中放入适量油(稍多一点,才不会糊锅)油热后倒入搅拌均匀的花花,中小火开始煎。翻面,煎至两面...
- 29634