![排骨烧肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨烧肥肠 <302小厨房>方法]( "排骨烧肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨烧肥肠 <302小厨房>方法")
- 肥美入味，下饭一绝！如果买到的是纯生的肥肠，可以看这边：如何处理猪大肠<302小厨房>用料排骨400g肥肠（半熟）400g黄豆酱1大勺甜面酱1大勺老抽1-2勺白酒3勺冰糖5粒姜蒜1碟大料2颗香叶2片桂皮1段排骨烧肥肠<302小厨房>的做法原料图我买的不是纯生的肥肠，是这种清理干净后又煮过水的，...
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![烧汁肥牛饭 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁肥牛饭 <302小厨房>方法]( "烧汁肥牛饭 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁肥牛饭 <302小厨房>方法")
- 自己在家做饭有一点特好，就是想吃多少肉就放多少肉！蒸米饭的教程在这里哦~<土锅焖白饭>用料肥牛卷600g白洋葱1个照烧汁（自制）4汤匙可生食鸡蛋1个大米饭适量烧汁肥牛饭<302小厨房>的做法照烧汁原料如果你懒着做日式照烧汁，可以用料酒+酱油+白糖代替，如果有蜂蜜更好（直接分别倒入...
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![蒜仔烧肥肠（陈皮丝版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜仔烧肥肠（陈皮丝版） <302小厨房>方法]( "蒜仔烧肥肠（陈皮丝版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜仔烧肥肠（陈皮丝版） <302小厨房>方法")
- 外面买到的处理好的肥肠煮的时间不一样，有些会比较软烂有些会比较筋道，如果喜欢软烂一些的可以自己再在锅里煮一下，直到自己满意的程度。如果自己买生的肥肠清洗干净后再煮能更好的掌握软烂程度，做法在这边~如何处理猪大肠用料熟肥肠500g大蒜2-3头姜块8块蚝油3勺老抽3勺米醋1...
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![焦溜肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的焦溜肥肠 <302小厨房>方法]( "焦溜肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的焦溜肥肠 <302小厨房>方法")
- 焦溜肥肠和溜肥肠的区别就在于“焦”字，也就是肥肠需要过一下油，炸一下，使得表皮更有韧性凸显焦香。说实话在家里做还是比较费油的，因为炸过肥肠的油会有明显的肥肠味道。所以如果不想这么费油就可以省略掉炸的步骤，做一下溜肥肠~~另外再说一下溜肥肠和烧肥肠的区别，“溜”就是...
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![中式叉烧排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的中式叉烧排骨 <302小厨房>方法]( "中式叉烧排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的中式叉烧排骨 <302小厨房>方法")
- 路过街边的小店，看着那吊起的一块块亮晶晶还在滴油的叉烧就不能自拔，如果你家有烤箱，自己做叉烧也是完全可以的，而且没有什么技术难度！和直接高温烤的叉烧相比，这个方子增加了一部温度较低的包裹烤的步骤，能够在保证肉熟透的前提下尽量多的保留肉的汁水，并且更容易脱骨，缩短了后期...
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![紫菜排骨汤 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的紫菜排骨汤 <302小厨房>方法]( "紫菜排骨汤 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的紫菜排骨汤 <302小厨房>方法")
- 简单快手鲜美无比~~~用料排骨500g头水紫菜1片白胡椒粉2勺白酒3勺盐2勺姜丝少许紫菜排骨汤<302小厨房>的做法原料图排骨中加入盐、一半的胡椒粉、白酒抓均，腌渍20min锅底放少许油，烧热后放入排骨（连同腌渍姜丝）变色即可加入足量清水烧开，之后滤掉血沫盖上盖子中火焖煮20min~30m...
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![啫啫排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的啫啫排骨 <302小厨房>方法]( "啫啫排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的啫啫排骨 <302小厨房>方法")
- 一直以为15min排骨不可能熟，试了一下都脱骨了！用料猪小排400g配料大蒜6瓣沙姜3头生姜1块香菜1根辣椒2根红葱头小半碗高粱酒小半杯啫啫酱汁柱候酱2匙海鲜酱1匙黄豆酱1匙生抽1匙老抽1匙白糖1匙白胡椒1/2匙淀粉3匙啫啫排骨<302小厨房>的做法原料图沙姜拍一下切块备用、生姜去...
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![粉蒸肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肥肠 <302小厨房>方法]( "粉蒸肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肥肠 <302小厨房>方法")
- 肥肠不肥腻，吃起来又超级爽的做法来了!肥肠喜欢你！用料米粉材料大米1杯香叶2片桂皮1片盐2匙花椒2匙大料2瓣藤椒2匙辣椒粉2匙肥肠材料肥肠半斤葱末3匙姜末2匙甜面酱2匙生抽4匙老抽2匙料酒4匙白糖1匙粉蒸肥肠<302小厨房>的做法原料图1原料图2原料图3取一个平底锅，将干燥的大米...
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![熘肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的熘肥肠 <302小厨房>方法]( "熘肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的熘肥肠 <302小厨房>方法")
- 熘肥肠常被写成溜肥肠，熘其实是一种烹饪方法，溜油后的食材简单翻炒，最后淋入调好的带有淀粉的碗汁即成~~如果有预先煮好的肥肠，那熘肥肠就是分分钟的快手菜咯。用料肥肠（熟）500g青红椒各1根姜丝/片1小碟蒜碎1碟白糖1小勺淀粉1勺生抽3勺白酒3勺花椒1小勺熘肥肠<302小厨房>的做法...
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![剁椒排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒排骨 <302小厨房>方法]( "剁椒排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒排骨 <302小厨房>方法")
- 用自己做好的剁椒蒸排骨，辣椒发酵的香气特别迷人！用料排骨2斤剁椒5勺郫县豆瓣酱3勺大蒜碎2头生姜碎3勺盐2勺豆豉1勺白糖1勺蚝油2勺花椒1勺高度白酒1盅剁椒排骨<302小厨房>的做法原料图排骨斩块，加入蚝油、盐、高度白酒腌渍1小时（隔夜腌渍更好），这是为了上底味，如果比较能吃辣的，...
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![紫苏排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的紫苏排骨 <302小厨房>方法]( "紫苏排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的紫苏排骨 <302小厨房>方法")
- 紫苏的香气非常有特色的，下饭一绝！用料排骨600g紫苏1把生抽2勺蚝油2勺豆豉2勺白胡椒碎1勺盐1勺白糖1勺白酒3勺姜片、蒜粒、辣椒圈1碟紫苏排骨<302小厨房>的做法原料图排骨中加入盐、糖、白胡椒碎抓均，腌制20min。也可以放淀粉后放植物油抓均，不过我没放。生抽、蚝油加1杯清水...
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![肥肠蛋炒饭 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的肥肠蛋炒饭 <302小厨房>方法]( "肥肠蛋炒饭 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的肥肠蛋炒饭 <302小厨房>方法")
- 上次做的卤肥肠还剩下一点，灵机一动用它做了个炒饭，那是相当的香啊！卤肥肠（简配版）<302小厨房>用料提前蒸好的米饭（凉的）1大碗鸡蛋3个卤肥肠小半碗（切碎）料酒3勺葱花适量盐适量白胡椒粉适量油适量肥肠蛋炒饭<302小厨房>的做法原料图如果要做蛋炒饭的米饭最好蒸的稍微干一些，这样炒...
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![蒜仔烧肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜仔烧肥肠 <302小厨房>方法]( "蒜仔烧肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜仔烧肥肠 <302小厨房>方法")
- 最近，小厨房迷上了炒！肥！肠！Q弹的肥肠加上金黄焦香微甜的蒜瓣，再配上一碗白饭，是多享受的一餐呀！何况现在市场上卖的肥肠都已经处理的很干净，回家可以直接炒，贴心的避免了收拾大肠时的家中异味呢！不过~考虑到健康因素，大肠美味，可不要贪吃哟！用料熟肥肠半斤大蒜20粒蚝油3匙老抽3匙醋1/...
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![肥肠鸡煲 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的肥肠鸡煲 <302小厨房>方法]( "肥肠鸡煲 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的肥肠鸡煲 <302小厨房>方法")
- “肥肠鸡煲”这个名字光听起来就很下饭！烹饪起来也并不复杂，并不比红烧鸡块难多少，一起试试看吧！这边推荐用公鸡来烧，因为公鸡久煮不易干柴，容易熟，而且由于肥肠的油脂已经足够了，不需要添加过多的鸡油了。实在买不到公鸡买母鸡也可以～用料公鸡1只肥肠（熟）2根香菇20朵干豆豉5勺黄豆...
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![珍珠鲍烧排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的珍珠鲍烧排骨 <302小厨房>方法]( "珍珠鲍烧排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的珍珠鲍烧排骨 <302小厨房>方法")
- 珍珠鲍鱼虽然小，但是作为鲍鱼的独特风味还是很足的，这次让他作为配菜登场滋味也是很不错的哦！用料珍珠鲍鱼500g排骨（带脆骨那种）400g生抽2勺腐乳1块黄豆酱1大勺冰糖（白糖也行）15块白胡椒粉1勺生姜2块啤酒2罐珍珠鲍烧排骨<302小厨房>的做法原料图珍珠鲍鱼去壳、清理掉内脏和牙齿...
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![三椒肥肠鸡 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的三椒肥肠鸡 <302小厨房>方法]( "三椒肥肠鸡 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的三椒肥肠鸡 <302小厨房>方法")
- 大家吃到的红烧味道的肥肠鸡应该是最多的吧，这次和大家分享的是辣味和甜味为主的肥肠鸡的做法，有兴趣可以尝试一下~~小伙伴们可以根据自己吃辣的程度调整这边的辣酱和辣椒的加入量~如何处理猪大肠肥肠鸡煲的做法自制蒜蓉剁椒用料肥肠1根鸡块半只黄灯笼辣椒酱2-3勺剁椒酱2-3...
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![红油烧肥肠（肠头） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的红油烧肥肠（肠头） <302小厨房>方法]( "红油烧肥肠（肠头） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的红油烧肥肠（肠头） <302小厨房>方法")
- 虽然是红红辣辣的色泽，但是口味却没有那么重，属于甜辣型，应该比较好接受。这道菜我用的是肥肠的肠头，肠壁更厚实更有嚼劲儿，菜市场跟师傅说一下就行，外观也很容易分辨出来，主要就是很短一段，是最接近出口的那段………处理肥肠的方法看这里用料肠头（处理过的）2-3根豆瓣酱2勺剁椒1勺...
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![葱烧排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烧排骨 <302小厨房>方法]( "葱烧排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烧排骨 <302小厨房>方法")
- 葱香十足，肉味香浓！用料排骨2斤小葱1大把生抽3勺料酒3勺老抽少许米醋1勺冰糖2勺生姜1小碟花椒1/2小勺大料2颗桂皮1节香叶3片葱烧排骨<302小厨房>的做法原料图小葱分为葱根和葱叶部分锅底放稍多的油，烧热后放入排骨，不要翻炒，每面煎2min表面微焦即可两面煎好后盛出备用不用刷锅...
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![爆糟排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的爆糟排骨 <302小厨房>方法]( "爆糟排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的爆糟排骨 <302小厨房>方法")
- 红糟做的排骨糟香十足色泽红润非常喜庆，过节来一道也是很不错的选择~~用料猪小排500g红糟2大勺盐1勺白糖2勺广东米酒3勺大蒜粒1头姜末2勺红葱头5粒水淀粉2勺爆糟排骨<302小厨房>的做法原料图排骨中加入盐、糖翻拌均匀，腌渍30min红糟和广东米酒混合均匀如果买到的红糟是颗粒...
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![烧汁肥牛 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁肥牛 <302小厨房>方法]( "烧汁肥牛 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁肥牛 <302小厨房>方法")
- 照烧汁的厚重甜香配合肥牛的天然的乳香，绝对的下饭利器照烧汁的家庭做法可以搜索“照烧汁<302小厨房>”，当然买现成的也的可以啦！用料肥牛600g白洋葱1个照烧汁4匙烧汁肥牛<302小厨房>的做法原料图洋葱切成宽条备用锅中放少许油，烧热后倒入洋葱炒香即可（不用炒变色）立即加入冷冻...
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![排骨烧年糕 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨烧年糕 <302小厨房>方法]( "排骨烧年糕 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨烧年糕 <302小厨房>方法")
- 软糯米香浓郁的年糕吸满了排骨浓郁的汤汁，让人欲罢不停用料年糕4条精小排500g甜面酱30g生抽2勺白酒3勺姜蒜1小碟排骨烧年糕<302小厨房>的做法原料图排骨请肉店斩成块，小排的肉比较薄所以不需要提前腌制也会入味这次用的余姚的年糕，胖胖的米香十足锅底爆香姜片和蒜瓣放入小排...
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![腊八蒜炒肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的腊八蒜炒肥肠 <302小厨房>方法]( "腊八蒜炒肥肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的腊八蒜炒肥肠 <302小厨房>方法")
- 又是肥肠这个杀饭的家伙，口感更倍儿有嚼劲儿，而且越嚼越香，绝不油腻！腊八蒜的做法（）用料肥肠（焯熟的）半斤腊八蒜小半碗青蒜2根生姜几片腊八醋3匙生抽3匙白糖1匙白酒3匙腊八蒜炒肥肠<302小厨房>的做法原料图碗汁：1匙白糖+3匙腊八醋+3匙生抽混合均匀焯熟后的肥肠斜刀切马儿片（处理肥...
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![墨鱼烧排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的墨鱼烧排骨 <302小厨房>方法]( "墨鱼烧排骨 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的墨鱼烧排骨 <302小厨房>方法")
- 喷香四溢的美味，拌饭一绝！用料墨鱼1只排骨400g生抽3勺蚝油1勺甜面酱1勺腐乳1块冰糖12粒石湾米酒（29°）1杯姜片3片老抽适量墨鱼烧排骨<302小厨房>的做法原料图关于如何处理整只的墨鱼可以看这里哟~~把墨鱼切大块，打不打花刀无所谓这次选用的是这种肋排，肥瘦相间比较不容易干柴，可...
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![卤肥肠（简配版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肥肠（简配版） <302小厨房>方法]( "卤肥肠（简配版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肥肠（简配版） <302小厨房>方法")
- 卤肥肠其实很简单，无非是将调料放在一起煮一个半小时就结束了，各种香料的搭配也要根据自己家里的情况，种类可以丰富但是每种的量不要大，不然会有过于浓重的药材味道甚至发苦。这次做的卤料包的各种卤料我没称重量，大家可以参考照片上面的量进行配搭，没有的调料直接略去就可以。...
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![肥肠烧黄鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的肥肠烧黄鱼 <302小厨房>方法]( "肥肠烧黄鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的肥肠烧黄鱼 <302小厨房>方法")
- 肥肠爱好者的新菜谱~~~肥肠的处理方法在这边用料黄鱼1条（450g）肥肠（熟）300g大蒜1头生姜1碟子蚝油1勺生抽3勺米醋1勺白酒3勺冰糖2勺老抽适量肥肠烧黄鱼<302小厨房>的做法原料图这边我们用的是清洗干净并煮好的肥肠，自己处理好生肥肠煮熟后放入塑料袋放入冰箱冷冻，随取随用很方便...
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