- 每个烤箱都有每个烤箱的脾气,做多了才能把握好自己烤箱的温度,做烘焙真是急不来,需要时间慢慢玩,第一次拍作品,希望朋友们多多支持!用料鸡蛋5个纯牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克白砂糖50克柠檬几滴可可粉2克可可粉❤型拉花蛋糕卷的做法准备好所有食材准备两个无油无水的盆,蛋清...
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- 这个花型蛋饺是我小时候过年我爸必做的项目之一,现在爸爸也老了,我也把这个学会了,很高兴呢!用料鸭蛋2个肉馅100克花型蛋饺的做法鸭蛋或者鸡蛋都可以,我用了鸭蛋,鸭蛋打散,打完后静置到蛋液上的泡沫基本消散。工具要用我所示的。再准备一块肥肉。这里的肉量我用了四个鸭蛋做完的...
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- 用料黄油120克糖粉50克低筋面粉160克鸡蛋1个花型曲奇的做法黄油提前取出软化至室温,倒入碗中,碗中保证无水无油,电动打蛋机打发至发白取称好的糖粉,过筛,和黄油倒在一起,使用电动打蛋机,高速搅打3分钟左右,时间根据打蛋机的功率可做调整,打至呈膨松状态取1个常温蛋,用筷子打散,分两...
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- 蛋糕卷是我家的常备点心,相对于戚风蛋糕,蛋糕卷烘烤时间短,也就快手些,我喜欢做些拉花,看着“赏心悦目”☺️,这次把它记录下来,方便自己查看。蛋糕卷是晚上制作的,光线不是很好,请忽视菜菜水平的拍照技术😁😁蛋糕卷配料,借鉴于甜悦的基础蛋糕卷,再稍作改动用料蛋清160克蛋黄75克牛奶7...
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- 用料拿铁拉花一片凹造型利器-Moomin姆明咖啡拉花的做法咖啡或奶茶等密度较大的饮品,碳酸饮料不适用哦!温度在40-90度,实践证明50度左右更好拉花片取出一张放入咖啡上,凹造型配上蛋糕,棒棒的我就不搅了,把精灵喝下去,哈哈哈...
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- 孩子们都爱吃麻花,外面的油不干净,自己在家用少量的油炸出来,酥脆,香喷喷,孩子超级爱吃!用料面粉中筋200克玉米油20g常温水65g小苏打2克糖38克克麻花脆香型的做法将所有的材料混在一起揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟揉一下,杆成长条形,长条用刀切开,条状,大概20到30条,每个条搓细,然后搓成...
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- 今天主要是演示花卷的几款造型用料中筋面粉300克水150克酵母3克盐3克糖10克抹花卷植物油适量葱花适量花卷造型的做法除植物油和葱花以外的其他材料放进厨师机一档成团,然后二档搅拌10分钟,盖保鲜膜醒发20分钟,然后厨师机二档搅拌10分钟,停5分钟,继续二档搅拌10分钟,面团柔软光...
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- 自制球型爆米花,孩子喜欢吃的不得了,都是不能吃太多,会上火的。一定要多喝水。(一定要买球型爆米花专用玉米)用料玉米粒100克椰子油75克糖80克黄油20克水40克球型爆米花的做法热锅,加玉米油,稍微加热一下。放入玉米,和油拌匀,盖盖子。听到嘭嘭声,开始晃动锅,使其受热均匀。声音逐渐...
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- 夏天做面包,整形慢就容易提前发酵。小朋友还吵着要吃面包,今天给她安排这款整形快手的沙拉酱肉松花型餐包!简单快手!造型可爱,加了沙拉酱的咸香肉松配上松软面包,还是咸味款面包比较受欢迎!配方可以制作6只。馅料用的是海苔肉松,可以用原味肉松。用料材料:高筋面粉170克低筋面粉50...
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- 泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了第一个奶油泡芙。当你咬下第一口,你就会爱...
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- 记录自己的乱拉花~用料咖啡杯牛奶克非典型性咖啡拉花的做法一份espresso打一杯奶泡拉个花呗...
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- 用料高筋面粉350克水70克酵母5克白砂糖70克花型馒头的做法1.面粉称重。2.酵母加水36摄氏度,搅拌,静置十分钟,放入面粉内。3.搅拌面粉,揉成团,放入蒸箱第一次发酵。4.面团发至两倍大,取出,继续揉。当切面无气孔时,说明可以做造型了。5.取一长条,切成大小一样的面团。用擀面杖推圆形...
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- 看似简单,蒸蛋卷的时候要特别注意火候。用料鸡蛋2个盐15克葱或香菜一小撮黄瓜皮几片花型蛋卷的做法把两颗鸡蛋搅匀,倒到加了花生油的不粘锅,小火蒸到半熟,撒上葱或香菜,并用铲翻卷,稍等凉却用刀切成几等份,然后在盘子里摆上花的造型。用小花模具在剩下的蛋卷边角料按出几朵小花...
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- 用料肉适量菠菜适量玉米粒适量干香菇适量葱适量面粉适量鸡蛋一个盐适量香油一滴(馅儿中)白胡椒适量花型蒸饺的做法面用鸡蛋和一点盐和硬一些材料洗干净备用切碎做馅儿!根据个人口味调味包好放在蒸锅最后在蒸锅里蒸20分钟即可。出锅...
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- 脚下的路就是心中的路生命需要寻找和丰富-----《路》毕淑敏用料鸡蛋2只吐司片3片葡萄干适量蔓越莓干适量糖适量花型吐司盏的做法取新鲜面包片,用擀面仗擀一擀(目的是为了防止放入玛芬模的时候断裂),如果面包片硬了,用热水汽teng一teng,使之软化边角都要擀到打蛋液,我用了两个鸡...
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- 自己动手给家人制作一些小面点,吃起来特别安心,因为是原食材的色彩。用料胡萝卜汁50克菠菜汁50克紫薯1个清水50克酵母4克(黄绿紫白各1克)中筋面粉400克(黄绿紫白各100克)中筋面粉适量(用于和面和制作中看情况辅用)花型小面点的做法把酵母用事先准备好的胡萝卜汁,菠菜汁,紫薯泥,清水,...
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- 我最爱做花馍了。用各种新鲜的果汁,果粉加入面粉里,做成色彩迷人的花朵。真是好吃又好看。用料白面团:普通面粉100克水50克油5克酵母1克紫薯面团:普通面粉100克紫薯泥55克油5克酵母1克蝶豆花面团:普通面粉100克蝶豆花汁50克油5克酵母1克造型花馒的做法分别将三种面团揉成光滑,...
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- 用料水克糖克面克酵母克屎型花卷的做法把面搓成长条盘踞在一起...
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- 网上收集了一些常用裱花嘴对应的花型和挤法,收藏起来方便做蛋糕的时候对照一下点开图片就可以看到完整的原图用料淡奶油100克糖9克各种裱花嘴型号🌸以及对应的花型的做法复古裙边对应的花嘴几种吊线对应的花嘴圣安娜花嘴10齿花嘴6齿花嘴拔草花嘴8齿花嘴玫瑰花嘴20齿花嘴和...
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- 本方子取消了一般二次发酵中的一次,直接整形发酵,省时省力,关键是还好吃(「・ω・)「❤要用冰的液体来揉面,小贴士有说,往下看⬇⬇用料高筋面粉450克冰牛奶240克糖45克冰鸡蛋60克奶粉25克黄油50克酵母5克盐4克花型小餐包的做法除黄油外,所有材料都放进和面机里,揉至光滑有弹性,加入软化的...
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- 08年做的菜,现在看起来还是很不错哦。可能现在再做,刀工应该有进步吧用料五花肉1块盐适量姜2片料酒适量油适量老抽适量八角2片陈皮半块生抽适量豉油鸡汁适量西兰花1颗橙子/柠檬1个指天椒2个花型红烧肉的做法整块带皮的猪五花肉,先放到有料酒、盐、姜片的沸水中煮熟。主要要...
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- 用料猪肉馅150g韭菜100g虾五六只调料(酱油,盐,味精)适量胡萝卜一根高筋粉300g花型饺的做法准备材料胡萝卜切丁,用榨汁机榨出汁,过滤果肉。把胡萝卜汁分次加入面粉。用工具先初步搅拌成面絮。揉成大致光滑的面团,盖保鲜膜,松弛半小时。松弛面团期间,准备内陷。韭菜切碎。和猪肉馅混...
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- 春天的味道。用料中筋面粉100克牛奶55克酵母1克细砂糖10克油3克红曲粉少量栀子黄少量栀子绿少量心型花馒头的做法把牛奶,酵母,细砂糖搅拌均匀,放入面粉,油,和成光滑的面团,取35克面团调成黄色,3克调成绿色,粉色面团50克。分别把白色,粉色面团擀平,用心形模具扣出,白色放一边备用,记得...
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- 这是一款低油脂中种面包,因为制作简单,又特别适合爱做面包又怕花费太多时间的焙友们,冷藏的中种法做出来的面包绵软又拉丝,把它拼成花儿的造型很美。用料中种面团组成:细砂糖20g高筋面粉250g酵母2g牛奶140g蛋白15g黄油5g主面组成:细砂糖25g盐1g奶粉10g蛋白5g酵母1g高筋面粉15...
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- 520情人节没收到花,自己做了一盘,一会全部干掉哈。用料生菜2片苦菊1颗纯肉火腿六片樱桃🍒一把圣女果2个黄瓜刮片西红柿皮去皮胡萝卜刮片蓝莓一把橙子两片情人节花束沙拉花朵造型沙拉凉菜拌菜520减肥餐低卡的做法黄瓜胡萝卜火腿西红柿皮都卷起来,做成花朵的形状。切厚了不容...
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