- 用料姜2片葱1段普宁豆酱3勺料酒3勺牛腩700克白萝卜1根普宁豆酱牛腩萝卜的做法牛腩切块大块冷水下锅加入料酒焯水,撇掉浮末。姜片、葱段、普宁豆酱放入电饭锅,和牛腩及撇掉浮末的清汤一起煮60分钟。萝卜切大块放入锅中一起再煮30分钟。(电饭锅煮汤键,总共90分钟)...
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- 牛腩(腰窝):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋...
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- 普宁豆干,潮汕人都爱吃,尤其在外面,每次回家都想吃的😜用料豆干肉沫韭菜面粉炸普宁豆干的做法买回来的豆干是四方的,对半切成三角形,然后划一个口,把韭菜猪肉放进去就可以啦,超级简单,韭菜猪肉是做饺子剩下的🤣面粉➕一点点盐调成比较稠的面糊,把口封住,这样韭菜猪肉炸的时候才不会...
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- 萝卜牛腩,以前广州街头小巷就能找到的地道美食,阿婆推着部小吃摊,打开两张折叠桌椅,食客寻着五香四溢的味道,总能找到这样那样的老字号小食摊,以前很多这样的小食摊一经营就是几十年,养活了一家人…这些年城市不断发展,很多地方拆了拆,整治了整治,现在想找回这个地道的味道,比以前困...
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- 带着板筋的蹦沙牛腩,加上萝卜刚好可以冲淡牛腩的油腻,吸收了牛腩浓郁肉汁的萝卜吃起来完全不比软糯的牛腩差,一口牛腩一口萝卜,满满的幸福感😋用料牛腩1000克白萝卜1个姜适量大葱半根盐适量生抽2勺蚝油1勺糖少量蒜头半个老抽1勺洋葱1个食用油适量萝卜牛腩/土豆炖牛腩的做法好...
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- 被潮汕地区人们喜爱的一种休闲小吃用料豆腐10块油500克香葱2根小辣椒2个盐适量普宁炸豆腐的做法1,将买来的黄皮豆腐洗水放干,小锅倒入500克左右的油加热,放入豆腐炸至金黄再翻炸另一面后捞起,炸的过程边准备蘸料,小葱和辣椒切碎,加入适量盐和凉白开后搅拌。2,将豆腐切成四块装盘...
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- 用料萝卜根冰糖克料酒勺盐克牛腩克姜片生抽勺老抽勺白萝卜八角个桂皮块香叶片葱头个干辣椒个萝卜牛腩的做法白萝卜切块,牛腩料酒大葱焯水起锅烧油,放入葱姜八角,炒香后放入牛肉翻炒,放料酒和生抽加入开水,放干辣椒、老抽、白糖,炖1小时。萝卜焯水2分钟,出锅前半小时倒入锅中,放入...
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- 用料牛腩600克葱5-6根姜3-5片料酒2勺白萝卜半根普宁豆酱3勺白胡椒粉少许普宁豆酱炖牛腩的做法牛腩切长条,大块,用清水浸泡1小时以上;白萝卜切小块备用;牛腩放入电饭煲,加入葱姜,料酒,炖煮1个半小时后,关火,不开盖至自然放凉;转入炖盅,加入白萝卜块,豆酱,小火焖煮20分钟;过滤出肥渣,留下...
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- 广州宝华面店的腩汁萝卜在各攻略中一直榜上有名,每次去广州必点一碗,回味无穷啊!可惜离得远不能经常吃到,只有努力复制,以聊慰吃货心。这道菜虽说主角是萝卜但食肉动物是不会放过小嫩肉的对吧?萝卜清甜入味,牛肉软嫩,汤汁滋味鲜美,一锅端,全扫光哈哈!用料牛腩1斤白萝卜1根冰糖或白糖...
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- 6月香豆瓣酱是原酿酱,鲜甜咸香,用来焖萝卜牛腩特别好,味道很搭。用料牛腩和萝卜各500克小米椒2个八角2个香叶4片蚝油,生抽各一勺(喝汤瓷勺)6月香豆瓣酱2勺(喝汤瓷勺)糖,油,青蒜芹菜,姜,蒜末,料酒少许焖~豆瓣酱焖萝卜牛腩的做法牛腩洗干净切块放锅里焯水,焯水的时候放料酒和姜。焯好水的...
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- 用料豆腐块油克盐克葱根水克普宁豆腐的做法按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成美味...
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- 潮汕的鱼非常好吃,但是怎么做呢,很多人都不懂,所以这里就普及一下,告诉大家最简单的烹饪方法!简单制作,新鲜又好吃😋!用料剥皮牛1斤蒜蓉1勺姜丝少许普宁豆酱适量盐少许百吃不厌之普宁豆酱焖剥皮牛的做法剥皮牛去皮去肚洗净,表面抹上薄薄一层盐切好姜蒜备用。热锅下油姜蒜下锅炒香...
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- 用料牛腩400克萝卜1根八角1个姜7片料酒4勺蚝油3勺干辣椒7个生抽1勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺豆瓣酱2勺叮~萝卜牛腩的做法牛腩加入料酒及姜片冷水入锅煮开,撇去血沫牛腩焯水后用清水洗净,晾干热锅冷油(多点油),加入葱段、蒜瓣儿、姜片、八角、干辣椒、豆瓣酱炒出香味加入晾干的牛腩翻...
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- 潮州番薯叶炒法,加入萝卜干,普宁豆酱,口感非常好,喜欢的朋友可以试一下用料番薯叶适量萝卜干适量普宁豆酱适量蒜头适量番薯叶炒萝卜干普宁豆酱的做法成品图小贴士感谢您对潮州山哥的支持!喜欢美食的朋友,欢迎加入“山哥美食交流群”...
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- 教大家一道菜,普宁豆酱鸡,鸡先用豆酱全身按摩涂满腌20min,然后步骤如图。秘方在于下方要垫肥肉,出品鲜嫩喷香。用料鸡肥猪肉200g普宁豆酱适量姜葱适量普宁豆酱鸡的做法肥肉垫底,如果是高压锅就不需要碟子上姜片上葱上鸡(用普宁豆酱腌20min)出锅手撕鸡小贴士用高压锅更香...
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- 潮汕人喜欢用普宁豆酱烹煮青菜,肉类和鱼类,其独特香味尤其能突出鱼类的鲜美,和草鱼腩简直是绝配。用料草鱼腩1块大蒜4瓣葱4根姜一小块生抽2勺普宁豆酱2勺料酒1勺盐若干胡椒粉少许普宁豆酱蒸鱼腩的做法将鱼腩洗干净,加入少许盐,胡椒粉,一勺料酒,抹均匀腌制半小时。将葱切成葱花,大...
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- 今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。用料鲈鱼1条姜10片普宁豆酱适量【有鳞】普宁豆酱蒸鱼的做法凡烹菜前,须得备好一切用料,以免烹调之时手忙脚乱。鲈鱼放血,去腮、内脏、鱼鳞,刮...
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- 普宁豆干,是潮汕地区的民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用。用料豆干10块普宁豆干的做法普宁豆干...
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- 广东有句俗话:冬吃萝卜夏吃姜。说的是冬天的白萝卜是最甜美,最美味的。而与牛腩的搭配堪称一绝,个人认为超越了土豆炖牛肉。因为牛腩肥瘦相间,肉质相对细腻,冬天的白萝卜甜美多汁,煮熟后既吸收了牛肉的香味又保留了萝卜的甘甜。用料牛腩650克白萝卜1根姜片5片蒜瓣3瓣老抽1勺桂...
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- 普宁豆干是广东省普宁市的民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用。它的吃法有,炆,炸等,今天要做的是炸豆干用料豆干5块葱4根盐...
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- 用料牛腩克萝卜根桂皮块姜片八角个花椒粒白萝卜生抽勺盐克萝卜牛腩的做法取牛肉或牛腩焯水备用热锅下油,依次放入生姜、大蒜、大葱、花椒、大料、豆瓣酱炒香,放入焯水的牛肉继续翻炒,依次放入料酒、醋、生抽,一直炒到牛肉收缩加入热水,没过牛肉,放盐,大火烧开,转入炖锅,转小火,慢慢...
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- 用料普宁豆酱,牛肉,魔芋粉,大米普宁豆酱牛头饭的做法魔芋粉是生粉功能...
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- 萝卜炖牛腩是南宁朋友人们经常吃的一道美味佳肴,它之所以受到人们的欢迎,不仅在于其味道口感甚好,还在于牛腩和萝卜中含有的丰富的营养元素,而且在享受这道美食的时候,还具有一定的食疗价值呢!下面,我们来了解一下这道美食的食疗功效的具体体现吧!牛腩富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉...
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- 没啥故事。超市看到了,打特价就买回来了。用料牛腩1200克萝卜2根花椒20粒可不放姜适量蒜8瓣葱5根生抽10克八角3颗桂皮块盐克香叶小辣椒3个牛腩焖白萝卜萝卜炖牛腩的做法准备葱姜蒜八角香叶辣椒牛腩冷水下锅煮出血沫。,捞出来锅里放油,配料放进去炒香,把牛腩放进锅里翻炒3到5...
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- 妈妈给我做的豆酱鸡最呀嘛最好吃,只需轻松几步,新手也能快速学会的一道硬菜。食用前撒上香菜,剩下的豆酱汁不要浪费,炖茄子或者炒菜都好吃的。用料普宁豆酱2大勺三黄鸡半只姜少许葱少许蒜两瓣油一勺酱油一小勺妈妈菜普宁豆酱鸡的做法鸡要买嫩贵一点的小鸡,这样做出来的鸡肉才...
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