- 自己琢磨的,成为了厨房新手的拿手菜,吃过的人都说好~猪排骨牛排骨都可以~用料牛排骨或猪排骨想吃多少做多少盐适量,稍多孜然粉适量黑胡椒粉适量油辣子适量川味烤排骨的做法将排骨洗净,肉厚的话用刀在肉上划几道口子,按照调料给出的步骤将调料抹在排骨上,放入冰箱一个小时以上,腌渍...
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- 老爸说特好吃,下酒贼棒!用料肋排1斤蜂蜜1勺姜、葱、蒜3、4片老抽、蒜蓉辣酱、料酒、豆瓣酱、海鲜酱油、盐、黑胡椒碎少许酱味烤排骨的做法排骨切小块先冲洗再泡去血水(半小时)加入葱姜蒜加入各种调料(海鲜酱油、老抽、盐、蜂蜜、料酒、豆瓣酱)少加盐,调味料盐味很重了。也可以用...
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- 这是我在小红书上看到的一个厨师作品,试做后觉得这样烤出来的排骨很好吃,写成菜谱分享给大家!用料腌制排骨的调料排骨几根,斩成差不多10公分左右的长度红糖3勺披萨草1勺海盐1勺黑胡椒粉半勺橙子皮1个橙汁半个以下是烧烤酱的调料橄榄油适量勺大蒜5瓣洋葱半个红糖一小杯苹果醋...
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- 排骨做法千千万,这是一个简单易行又好吃的做法。用料猪排500克姜末10克葱花10克豆豉50克花椒粉10克水淀粉10克料酒适量酱油适量白糖适量川味蒸排骨的做法猪排洗干净剁成段,豆豉剁成碎末。将猪排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、花椒粉、水淀粉搅拌均匀。上笼蒸至熟软离骨...
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- 宅家里食材没有多少了,只能就有的材料做饭。用料五花肉500克排骨250克姜3片生抽勺老抽勺料酒勺花椒粉1勺辣椒粉1勺蚝油2勺胡椒粉4克土豆2个红薯1个大米2杯干辣椒3个花椒粒一把八角3个香叶4片桂皮2块川味粉蒸肉排骨和肉的做法土豆红薯切块,打底放在蒸碗下面五花肉和排骨切块...
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- 又名烤箱版粉蒸排骨😂事情是这样的,有一天我想做粉蒸排骨,但是我买不到蒸肉粉,而且没有搅碎机不能自己做。更悲剧的是我家蒸锅很小,都放不下装排骨的碗……但是最终我还是把这道菜做成了!(大概…吧…)成品就是这样,味道还不错,于是分享一下。用料排骨1公斤糯米粉30克郫县豆瓣酱,辣...
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- 排骨蔬菜一起烤,快手又方便。调两种料汁,就可以做双味烤排骨啦。以下为两人份用量用料猪肋排一斤半大土豆一个青红椒各半个洋葱半个橄榄油适量(煎排骨和刷烤盘防粘,不需要太多)料汁A蒜泥2-3个蒜的量姜片两片白葡萄酒50毫升海盐适量黑胡椒适量枫糖浆适量孜然料汁B蒜泥2-3个蒜的...
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- 川味粉蒸肉和粉蒸排骨,麻辣鲜香,红薯打底,软糯香甜。如果有不吃辣的朋友,不放辣椒和花椒即可。粉蒸肥肠的做法写在最下面的小贴士里面。用料五花肉或者排骨500-750克大米200克干辣椒5克干花椒5克三奈2片八角1个桂皮5克香叶2片油40克红油豆瓣酱30克姜末5克葱末5克生抽15克料酒...
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- 非常喜欢排骨,因为吃的时候真的有点人在江湖的味道~~哈哈,大口吃肉,大碗喝酒喽!!用料排骨青椒、红干椒、葱姜蒜末盐、生抽、醋、冰糖、耗油香叶、陈皮、八角、花椒食用油、水川味烧排骨的做法水烧开将排骨汆一下,5分钟左右。(打沫子)锅中倒油,并放入冰糖,等冰糖化开气泡倒入排骨快...
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- 这道菜土豆煮得绵软,小火慢炖充分吸收了肉的香浓,是一道外观朴实而内涵丰富的实在菜。因为花椒和豆瓣酱的加入,多了份川菜特有的鲜香麻辣劲儿。好吃易做的家常菜,烧一锅就能吃一周。搭配面条就是香辣浓郁的排骨面,一大碗吃下去是特别踏实的满足感。本菜谱来自刘小溜爷与小伙伴...
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- 吃过蜜汁烤排骨,孜然烤排骨,这次加了豪吉麻辣川香汁,味道真的是好到没朋友!用料肋排400克土豆1个洋葱1个青椒1个红椒1个配料大蒜6个瓣生姜4-6片豪吉麻辣川香汁2勺生抽5-6勺白糖2勺料酒2勺黑胡椒粉少许五香粉少许蜂蜜1勺川香烤排骨的做法将猪肋排洗净,放水中浸泡半小时,去除血水...
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- 老公很爱吃,就瞎搞一下。结果出来味道还不错。因为中式菜调味料不可能准确到一分一毫,大家调味需谨慎,先把味道调适当了,再腌制排骨。讲完,感谢。用料排骨500-700g姜蓉1勺糖半勺料酒1小勺蚝油1勺胡椒粉1小勺五香粉1小勺酱油适量勺海天豆瓣酱半勺南乳1小勺(只要汤汁亦可蜂蜜半勺...
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- 突发奇想的试了这个菜,没想到意外的好吃😋用料豆瓣酱一勺花椒粉一勺五香粉半勺朝天椒4个大蒜10瓣糖适量盐适量淀粉蒜粉可不加小排20块儿左右川香排骨的做法排骨焯水,可以多煮一会儿,这样脆骨比较软。坐标北美的小伙伴煮的时候加一些料酒和姜祛腥。煮好的排骨沥干水分,加入一...
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- 用料排骨两条白萝卜一根土豆、芋头两个腐竹两根姜、蒜、花椒、八角适量盐、鸡精、葱花适量川味炖排骨的做法排骨洗净用盐腌三个钟土豆、芋头削皮洗净切块,土豆用清水泡去淀粉、白萝卜洗净切好腐竹用温水泡五分钟洗净切小段取锅放足量水烧开放花椒,八角姜排骨烧开放入白萝卜...
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- 用料虾15只排骨250克土豆1个红薯1个洋葱半个青椒2个胡萝卜半根蒜8瓣老姜3块花椒25粒干辣椒15个盐10克豆瓣酱2勺料酒6勺耗油2勺黄豆酱2勺淀粉2勺川味干锅虾(排骨)的做法蔬菜准备,大家可以自己选择喜欢的蔬菜,我选择的是红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒。切条或切片均可,也可以...
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- 郫县豆瓣是成都市郫都区的特产,也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香...
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- 这道川味排骨美味的秘密,就是用时间和啤酒!小火慢炖1小时,肉酥烂,超下饭!你还可以加入土豆、胡萝卜一起炖。用料排骨500克豆瓣酱20克啤酒400ml生姜6片大蒜4瓣小葱6根花椒10克香叶2片八角2个料酒10ml川味排骨的做法先将排骨焯水:冷水下排骨,葱3根,生姜3片,大蒜2瓣,花椒10克,料酒10ml,...
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- 加入了郫县豆瓣酱的土豆烧排骨,融合了香辣与醇香,年夜饭再升级!用料排骨300克土豆2个郫县豆瓣酱30毫升酱油2勺料酒2勺蒜5瓣姜片5片盐10克油30克花椒10粒《年味有FUN》川味土豆烧排骨的做法将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用。锅中放入1大匙(15ml...
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- 2020年7月22日周三重庆阴这是一道川渝地区的家常菜用料排骨切小段450克土豆(切滚刀)300克油40克八角2个香叶2片姜10克鹃城郫县豆瓣20克生抽10克老抽10克冰糖10克料酒30克清水100克盐1/2茶匙美善品红烧排骨(川味)的做法主锅加入油40克、姜片10克、八角2个、香叶2片、郫县豆瓣2...
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- 很久没吃排骨了,突然想做一次土豆烧排骨。然后出来卖相和味道都很不错,就上传到了自己的下厨房作品。得到了很多厨友的点赞。想着不妨把我做的菜谱分享出来给大家看看,说不定会有需要的人刚好用上。本人一直爱好烹饪,之前有给朋友和同事单独发过我自己做菜的菜谱。也欢迎广大...
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- 用料排骨3根土豆1个青笋1根洋葱1个芹菜3根青椒6个小米椒5个葱姜蒜适量料酒2勺生抽2勺耗油1勺干辣椒6个干花椒适量白糖适量淀粉适量豆瓣酱1勺火锅底料1小块香辣干锅排骨(川味)的做法排骨洗净,切块放入碗中加入料酒、生抽、耗油、盐、生姜、葱、淀粉、白糖,腌制40分钟准备好所...
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- 用料排骨500克土豆2个蒸肉米粉一小碗盐适量白糖一小勺生姜一块食用油一大勺郫县豆瓣一勺软糯脱骨的川味粉蒸排骨的做法排骨洗净,沥干,加入生姜末再加入郫县豆瓣、白糖、食用油、蒸肉米粉、盐。混合均匀。屉笼内,土豆切片垫底再将混合好的排骨放入。水开后,关小火,蒸一小时左右...
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- 味增是日本最传统的一种酱料了,适合做很多好吃的料理,这款味增排骨好吃好做,就着白米饭根本停不下来啊~用料肋排500g大葱姜丝腌制料蒜末味淋1勺味增3勺黄酒1勺生抽2勺煮料黑胡椒黄酒1勺味淋1勺大葱姜片味增烤排骨的做法将肋骨洗净,然后放入#煮料#中的材料,腌制30分钟,放入烧开水...
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- 用料排骨克土豆个香菇葱根姜片八角个花椒粒料酒勺酱油勺豆瓣酱白糖蚝油川味香菇排骨炖土豆的做法排骨切块焯水去除血水备用,切好葱姜,多切点去腥效果更好锅中倒油,烧热后放排骨翻炒,变色后加料酒,老抽翻炒加热水没过排骨,加入豆瓣酱(喜欢豆瓣酱味道的可以多加点,没有固定用量,随心...
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- 超简单超正宗。不需炒糖色(怕炒糊),不是番茄酱口味(不正宗)。简单易学,复制性强用料排骨700克姜7片料酒6勺醋5勺糖70克生抽2勺老抽1勺白芝麻3克开水克正宗川味糖醋排骨的做法1、选肋排,让师傅切成糖醋排骨的块状(小块)。2、洗净放入冷水中,加几片姜,加两勺料酒(去腥),大火煮至水开。3、...
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