当前位置：厨趣阁 >

后坡的精彩文章

后坡食堂如何做才美味，怎么做后坡食堂简单又好吃
素东坡如何做才美味，怎么做素东坡简单又好吃

  • 素东坡如何做才美味，怎么做素东坡简单又好吃

  • 用料猪肉排骨杏鲍菇冰糖盐老抽葱段姜蒜五香粉素东坡的做法将杏鲍菇洗净切块，最好划出一道道纹理（入味），备用！再将排骨或五花肉洗净切块，氽烫下取出后冷水洗净晾干，备用。加入少许油入锅，进行加热，倒入准备好肉及排骨煎至金黄色捞出，加热姜蒜炒香，加入杏鲍菇翻炒片刻，加入水，加调味料：盐...
  • 21797
东坡肘子（眉州东坡）食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肘子（眉州东坡）方法

  • 东坡肘子（眉州东坡）食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肘子（眉州东坡）方法

  • 用料猪前肘炖肉料包小米椒尖椒姜蒜香葱花椒醋酱油盐糖鸡精等豆豉东坡肘子（眉州东坡）的做法选前肘，肉多。洗净，焯水，收拾一下猪毛炖肘子，放炖肉料包，盐，酱油。我用的慢炖锅，炖了五个小时，筷子轻轻一扎就透，但是肉不散。起锅，葱蒜姜花椒爆锅，加豆豉酱，加鸡精，糖，酱油，陈醋，加老抽。加炖肉汤。...
  • 8374
东坡名蹄如何做才美味，怎么做东坡名蹄简单又好吃

  • 东坡名蹄如何做才美味，怎么做东坡名蹄简单又好吃

  • 用料蹄髈冰糖料酒葱姜香料土豆腐乳东坡名蹄的做法蹄髈洗净焯水，逼去血水和浮沫，捞出备用。热锅下油，加入冰糖炒至颜色变深，再加入姜片八角桂皮草果。加入蹄髈翻炒，让蹄髈均匀着色。加入足量料酒，葱，小火慢炖两小时。期间要注意不要烧干。土豆洗净切小块，加入两块腐乳及少量糖煮烂...
  • 12049
东坡面如何做才美味，怎么做东坡面简单又好吃
黄土高坡如何做才美味，怎么做黄土高坡简单又好吃

  • 黄土高坡如何做才美味，怎么做黄土高坡简单又好吃

  • 从来不按套路出牌的老公从菜市场拎回来一个巨大的芋头，带皮切成两半，没蒸熟，一气之下就想着把它丢进垃圾桶。作为勤俭持家的好老婆，我灵机一动，凭着奶香芋香怎么做都很搭的直觉，把手边材料凑在一起丢进烤箱，成了这道甜点。让老公起个名字，瞧这金黄的颜色，便有了这道“黄土高坡”。...
  • 32783
东坡酥如何做才美味，怎么做东坡酥简单又好吃

  • 东坡酥如何做才美味，怎么做东坡酥简单又好吃

  • 东坡酥在台湾又叫“白玉东坡”，原本的馅料中使用的是卤肉，因为苏东坡爱吃——“东坡肉”，故得名东坡酥。可是宝宝我不爱吃肉馅的甜品，改良用的红豆沙馅，做成礼物🎁的样子送给老公，看到他不舍得吃的眼神我超有满足感，哈哈😄！用料面皮材料中筋面粉90克糖粉15克油酥材料低筋面粉60克...
  • 11812
东坡羹如何做才美味，怎么做东坡羹简单又好吃

  • 东坡羹如何做才美味，怎么做东坡羹简单又好吃

  • 东坡肉是苏东坡菜谱中比较出名的，而这道东坡羹则鲜有人知。论中国古代文人中乐天而又懂得生活者，非东坡莫属。这道东坡羹出自《东坡羹颂》，乃是他谪居海南用各色野菜和小姜加些许米勾芡做出的汤羹，取自然清淡之味。用料白菜少许大头菜少许荠菜少许白萝卜少许大米少许生姜少许...
  • 22352
东坡豆腐的详细做法大全,简单又营养的东坡豆腐做法

  • 东坡豆腐的详细做法大全,简单又营养的东坡豆腐做法

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料北豆腐400g花生碎30g黄豆酱45g食用油20g肉末50g小葱1根清水150ml东坡豆腐的做法北豆腐切块；小葱洗净后切段；熟花生去皮后捣碎。锅内放油，放入葱段，小火煸香至葱变脆后夹出丢弃，放入豆腐块，中小火煎至双面金黄，盛出备用。锅内留底油，放入...
  • 11472
「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法

  • 「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法

  • 东坡肉，据历史记载，苏东坡当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉，只在黄州当地有名。后到了杭州，这个菜才有了响彻全国的名声，并用了苏东坡的名字命名。刚煮好的东坡肉...
  • 11322
以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法

  • 以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法

  • 东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄...
  • 18814
东坡肉如何做才美味，怎么做东坡肉简单又好吃

  • 东坡肉如何做才美味，怎么做东坡肉简单又好吃

  • 用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒（料酒）1勺老抽1勺生抽2勺清水适量（没过肉）小葱适量姜适量食用油少量东坡肉的做法五花肉整块焯水，用冷水冲干净，再切成方块状。我买的五花肉一条大概就2.5Cm，所以只能切成约2.5✖️2.5的方块。如果可以宽一点（5✖️5）更地道。然后再将肉块四面煎成金黄...
  • 16822
「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！的详细做法，「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！做法技巧
东坡豆花如何做才美味，怎么做东坡豆花简单又好吃

  • 东坡豆花如何做才美味，怎么做东坡豆花简单又好吃

  • 比麻婆豆腐还要好吃的豆花，在家轻松做用料内脂豆腐1盒猪肉末100克蒜末5克青豆50克豆豉1勺香菜1根姜末5克生抽1勺胡椒粉5克鸡精半勺料酒1勺花生碎5克郫县豆瓣酱1勺东坡豆花的做法准备好需要的食材豆腐取出放入盘中开水下锅蒸五分钟锅中加入适量的食用油，下入猪肉末炒香炒干...
  • 21179
東坡肉如何做才美味，怎么做東坡肉简单又好吃

  • 東坡肉如何做才美味，怎么做東坡肉简单又好吃

  • 慢著火，少著水，火候足時它自美，這是流傳千年，大學士蘇東坡自創的東坡肉，雖隨著時空不斷演譯，還是不改它肥而不膩，入口即化的甘醇美味，成為所有華人世界的首選佳餚。用料五花肉約2.5公斤老薑一塊蔥若干八角2-3個綁肉粽剩下的棉繩洗淨，開水煮過。醬油150cc紹興酒300cc冰糖4大匙開水...
  • 7708
眉州东坡版一品东坡肉（辣的）食谱大全及做法，烹饪好吃的眉州东坡版一品东坡肉（辣的）方法
东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法

  • 东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法

  • 用料五花肉700克冰糖40克小葱10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蚝油2勺大料2粒香叶2片丁香4粒干辣椒4-5个花雕酒1瓶东坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小时，然后切块，用棉线将肉十字捆绑（防止软烂后不成形）。凉水下锅焯煮一下，捞出。锅中放入防粘锅竹篦子将小葱分扎成2小捆与姜片...
  • 15903
「东坡肉」如何做才美味，怎么做「东坡肉」简单又好吃

  • 「东坡肉」如何做才美味，怎么做「东坡肉」简单又好吃

  • 在吃肉之前，你可知道东坡肉的故事？东坡肉还有个名字叫“回赠肉”，是苏东坡当年和浙江百姓们共同抵抗灾害所诞生的回赠美食，为了表达感激和纪念勇气的一道菜。传说难以考究来源，但食物于人情的力量却可以流传千百年。放在今天看来，觉得这道肉特别应景。东坡肉方方正正的一块，肥肉...
  • 26705
浙菜：东坡肉——安利皇后锅具食谱大全及做法，烹饪好吃的浙菜：东坡肉——安利皇后锅具方法
东坡饼如何做才美味，怎么做东坡饼简单又好吃
东坡肘子的详细做法大全,简单又营养的东坡肘子做法

  • 东坡肘子的详细做法大全,简单又营养的东坡肘子做法

  • 东坡肘子是四川的一道名菜，诗人苏东坡跟喜欢吃肉但是肥肉吃了太腻，他就选择，生姜四川的泡椒，来制作，没想到是道美味，他就把这道菜做给了皇上，所以才叫东坡肘子用料后肘1只生姜片葱片各五克生姜末10克葱花5克香菜末3克泡椒末20克豆瓣酱15克味精5克鸡粉5克白糖15克15克米醋20克生...
  • 9298
坡肉如何做才美味，怎么做坡肉简单又好吃

  • 坡肉如何做才美味，怎么做坡肉简单又好吃

  • 老家特色用料肉250克老酒5勺姜末一小块酱油2勺鸡精少许坡肉的做法美味佳肴肉皮上色肉皮装碗瘦肉撕成小条散料调料搅拌均匀肉皮装碗备用可以装碗了2小时左右蒸好准备出锅装盘食用以装盘可以食用了...
  • 9270
东坡鱼如何做才美味，怎么做东坡鱼简单又好吃

  • 东坡鱼如何做才美味，怎么做东坡鱼简单又好吃

  • 用料鲈鱼 / 青红椒 / 生姜 / 洋葱香菇 / 糯米 / 荷叶 / 红糖东坡鱼的做法 新鲜鲈鱼去鳍，背部开刀切成两半，将主刺开刀剁断，清洗干净后备用。青红椒，生姜，洋葱，香菇切成丝。把提前做好的糯米放在水里稀释，煮两分钟后把切好的鱼放入糯米中。糯米粥中撒点姜丝，用荷叶加...
  • 18651
东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法

  • 东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法

  • 东坡肉这样做，酱汁浓郁，酥烂入味还不腻，酥烂喷香，胶质感十足，色泽红亮，入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克红枣6颗姜6片清水400毫升东坡肉的做法准备材料，五花肉一定要买精品...
  • 29589
新加坡炒蟹！新加坡的国菜~食谱大全及做法，烹饪好吃的新加坡炒蟹！新加坡的国菜~方法

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接