- 这是一款非常好吃的麻薯,不需要预拌粉,简单的材料就可以。做的时候我们分三个部分。一是可可蛋糕片的部分,二是巧克力卡仕达酱,三是可可麻薯皮的部分,最后我们把这些组装到一起就做好了,其实非常简单,大家不要被一长串的配料表吓到了。配方参考滋味君,因为怕太甜我自己减了糖。做...
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- 用料糯米粉100奶粉30木薯粉30马铃薯淀粉20清水205砂糖65黄油35密封冷藏三天不变硬的雪媚娘的做法1•糯米粉,奶粉,木薯淀粉,马铃薯淀粉4种粉倒在一个容器里混合均匀。2.砂糖和清水用蛋抽混合至砂糖融化。3.把糖水慢慢倒入粉类混合物中搅拌均匀,过筛2次。倒入耐热容器中用保鲜...
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- 这是一款我妹妹喜欢的蛋糕,是她尝过后觉得好吃,然后让我自己学做的雪花蛋糕。外皮软糯,还带有点韧性,拉长不断,还带有椰香味。里面是软绵绵的蛋糕体,可以做不同味道的蛋糕,也可以夹一层奶油馅在中间,随意变化,难度也不高。很适合众人口味。用料蛋糕鸡蛋(蛋糕)5个牛奶(蛋糕)50克细砂糖(...
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- 用料皮糯米粉115克玉米淀粉35克牛奶210克细砂糖65克黄油40克夹馅淡奶油200g细砂糖15克草莓丁奥利奥碎(放三天都不会变硬的)雪媚娘的做法把皮中除黄油之外!的所有原料放碗里搅拌均匀,多搅搅,把糖搅融化,把结块搅散。过筛,盖一层保鲜膜,戳洞,水开后中火蒸30分钟。蒸熟取出,直接放入的...
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- 用料拉丝麻薯糯米粉70g太白粉(马铃薯淀粉)10g水怡60g纯牛奶145g黄油15g自制咸蛋黄酱新鲜咸鸭蛋的蛋黄5个玉米油23g糖10g盐1g冷藏不变硬的拉丝肉松小贝的做法牛奶、黄油用小奶锅煮沸,冲入糯米粉+太白粉的混合分类里,用刮刀快速搅拌均匀。步骤一里加入水怡,用电动弯勾打均匀搅打...
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- 先啰嗦一下,要说起雪媚娘的长时间软糯,那么必须要说到的两个功臣:水磨糯米粉和鹰栗粉。很多方子只是给出了糯米粉和玉米淀粉,而如果只是普通的糯米粉和玉米淀粉,做出来的雪媚娘口感并不好。所以,一定一定用“水磨糯米粉”;而要想雪媚娘长时间都软糯,那就需要“鹰栗粉”了,这个我查...
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- 很喜欢闻红糖的焦香味,做成馒头应该大家都喜欢,搭配烤香的核桃那就更营养美味了。这款馒头采用了长时间发酵的方法制作,不加泡打粉,有嚼劲,冷藏后也不会发硬。用料面种面粉(鲁王)500克酵母(安琪)5克红糖100克开水260克猪油/植物油10克红糖核桃馒头面粉(鲁王)100克常温水50克小苏打1...
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- 一坨简单粗暴的小麻薯用来做面包、蛋黄酥馅料,空口吃都很赞过夜和冷藏也不会变硬哦,一样弹弹弹弹走鱼尾纹,QQQQ到没朋友!还很受小朋友的欢迎当然,作为吃货的我也是相当喜欢麻薯的口感的糯糯的,Q弹Q弹,简直停不下来。用料三象水磨糯米粉80克玉米淀粉20克砂糖35克纯牛奶140克黄油1...
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- 记录一下自己最顺手的方子,每个皮25克可以包18个雪媚娘左右。用料糯米粉125克玉米淀粉35克细砂糖60克牛奶200克热水15克黄油30克淡奶油300克芒果1个奥利奥饼干适量冷藏后第二天不会硬的雪媚娘皮的做法60克糖加热水融化后+200克牛奶在液体中倒入糯米粉和玉米淀粉混合搅拌均...
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- 用料雪媚娘皮:水磨糯米粉(建议用三象牌)130克玉米淀粉40克细砂糖50克纯牛奶240克黄油30克奥利奥夹心:淡奶油250克细砂糖20克奥利奥饼干50g手粉:水磨糯米粉60克奥利奥雪媚娘(冷藏三天也不会硬皮)的做法先制作雪媚娘的皮:把50g细砂糖倒入盆中,加上240ml纯牛奶,搅拌至白糖融化...
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- 试了hin多次,这款麻薯真的糯糯粘粘超好吃~最爱的是冷藏也不会变成硬梆梆!用料糯米粉60克玉米淀粉15克糖粉25克牛奶160克黄油10克超软糯拉丝麻薯(冷藏不变硬❤️)的做法除黄油外所有材料混合均匀,最好过筛两次封保鲜膜蒸15min左右蒸好后立刻加入黄油充分搅拌按压揉揉揉都可!小贴士...
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- 我的第一个菜谱,方便自己记录一下,克服了重重障碍终于研究到一个适合我家的椰汁马蹄糕啦。。。下厨房关于千层糕的菜谱很多,但我这个是专门冷藏了吃的,可以吃几天都不变硬,由于家里的习惯,喜欢甜品吃冷的,但是之前做的千层糕都是做好了当天吃才好吃,放到第二天就硬了,第三天更加是...
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- 现在天气比较热,蒸月饼皮,简直是受罪呀,所以我选用的是冰皮月饼预拌粉,用开水一冲,搅拌一下,再揉一揉,立马就做好饼皮了,有木有很方便。冷藏后冰皮月饼还有种冰淇淋的口感哟!蔓越莓绿豆馅:用料冰皮月饼预拌粉300克蝶豆花粉3克纯净水300克柠檬汁适量糯米粉(手粉)适量此配方刚好做27个...
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- 细白软糯的雪媚娘,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,夹杂着特制的果酱,口感更加丰富~用料雪媚娘原味皮糯米粉200g玉米淀粉45g牛奶280g细砂糖35g黄油35g抹茶酱白巧克力45g抹茶粉7g淡奶油67g黑巧酱黑巧克力65g淡奶油80g抹茶香缇奶油安佳淡奶油160g细砂糖15g...
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- 材料是网上超市都可以买到的,不要随便替换哦,效果就没有了延展性非常好,再多馅料也能包住Q弹口感,省时省力,比寻常的方法要简单太多‼️做过之后天天想吃😋而且免费分享的菜谱,它不香嘛…大家多多支持哦,不喜勿喷~配方六个量,个头较大💮先完整看一遍配方再做,尤其是小贴士,免的有不必...
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- 酸辣白菜用料白菜4g辣椒粉1袋醋1勺冷藏三天的做法先白菜清洗一遍,然后泡水,家里有装袋。保存七天即可做好了,给大家看看。...
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- 红豆糯米糍是我小时候跟妈妈去饮茶必点的甜点,以前吃不完带回家放到下午就变硬了。原来在糯米粉中加入粘米粉,蒸完再包的皮放冰箱冷藏三天也不会变硬喔。像我一样喜爱糯米糍的亲真的值得一试。这个麻薯粉团也适用于制作麻薯面包的夹心哦。食谱参考:彩虹的终端甜点日志份量:24...
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- 实验了多次,目前很满意的配方。青团皮软糯Q弹,三天之内口感都是很好的。我个人最喜欢第二天的口感,非常Q弹。馅料用了绿豆沙与咸蛋黄肉松。我一直不太爱吃纯咸蛋黄肉松版的,总是觉得太咸了。加入绿豆沙之后,口感顿时清新了很多,好吃得完全停不下来!用料用料1艾草150克小苏打1克...
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- 又到了春天了,我们这边的人们都喜欢去摘艾草做艾糍【我就不大喜欢了,家乡的这道方子做的面皮很硬,艾草味太浓了,而且馅太甜了_(:_」∠)_】所以!我在这里看到厨友们在做青团,可以说是灰常喜欢了!虽然那时候不知道味道怎么样,但是炒鸡想做的好吧!~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~我做的这版是【敲黑板了哈】...
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- 早餐三明治最不可缺就是吐司,这款鲜奶吐司特别细腻柔软还能拉丝一次做3个,一周早餐不用愁用料高筋面粉250克牛奶175克盐2.5克奶粉10克酵母3克糖克全蛋液30克黄油20克放三天不变硬的鲜奶吐司的做法除黄油外所有食物倒入厨师机里搅拌成团拉出厚手膜时加入软化黄油继续揉出手...
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- 又是一年青团季🌿清明节怎么能少的了传统的仪式感鸭🤣疫情期间在家实现青团自由‼️糯叽叽的青团可太招人喜爱了,野餐必须安排的应景点心🍃用料糯米粉300克澄粉90克开水175克玉米油35克糖浆65克麦青汁260克红豆馅600克糯叽叽青团🌿三天不变硬‼️的做法先把红豆馅分成每个30克...
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- 用料糯米粉40克豌豆定粉10克木薯粉2克奶油10克牛奶60克黄油适量水饴10克冷冻10天不变硬雪媚娘皮的做法黄油,奶油,牛奶加热至微热到黄油融化倒入粉类混合物中混合均匀上蒸锅加热蒸熟(微波炉也可以)趁热加水饴搅拌,揉搓至吸收。再揉压直至皮起手膜套才算大功告成。如果量多,可...
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- 白白胖胖的雪媚娘,可能是每个女神都抗拒不了的诱惑吧😂😂😂糯叽叽会拉丝的外皮儿,浓郁醇香的奶油,配上酸甜可口、清新怡人的各种水果。。。当然,还有脆脆的奥利奥饼干碎😍😍😍😍想想都直咽口水了吧?哈哈,那就动手做起来吧,自己做,任性吃,一次吃到爽!!!这个配方是当初跟着师傅在烘焙店...
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- 马来西亚从3月18日开始行动管制,别的东西供应都充足,就是面包片买不到了,那就自己做吧,开启自己好几年没有用的面包机来帮忙和面,每天烤一炉面包,全家人都喜欢!中种法的面包保湿性和弹性都非常好,中种面团和主面团分两次完成,我会在食材后面标注好,请按次序加入面包机。用料牛奶(中...
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- ★先说明:别人都成功,你不成功,自身找问题,有没有遵方?有没有认真看菜谱?……🌸原创,禁止盗用…这次麻薯实验我用了两个不同的配方进行了对比,一个是我的配方,另一个是“下厨房”一位号称“……麻薯,冷藏过夜也不会变硬”人气破高的配方进行的对比,这里我就不说是谁的方子了哈!经过三...
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