![傣家风味舂鸡脚做法烹饪大全 地道傣家风味舂鸡脚如何做]( "傣家风味舂鸡脚做法烹饪大全 地道傣家风味舂鸡脚如何做")
- 我们云南傣族的口味偏酸辣，善用柠檬和小米辣做调料，还有一些野生的香料，一下提到的老缅芫荽和香柳，就是傣味里最常用的香料之一。酸爽清香的柠檬和刺激冒汗的小米辣混合上特殊的香料气息，嗯！这就是傣味。用料炒花生鸡脚5只折耳根100g柠檬两个小米辣3-5个香柳25g老缅芫荽25g佐料...
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![傣味舂鸡脚 - 滇西小哥食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味舂鸡脚 - 滇西小哥方法]( "傣味舂鸡脚 - 滇西小哥食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味舂鸡脚 - 滇西小哥方法")
- 搬运滇西小哥用料鸡爪只小米椒个花生克香菜根青柠个蒜瓣芹菜根胡萝卜根番茄个洋葱个鱼露酱油盐糖勺傣味舂鸡脚-滇西小哥的做法新鲜香料：蒜椒香菜番茄*芹菜姜葱料酒煮熟鸡爪过凉水蒜椒洋葱番茄花生+鸡脚舂烂+青柠汁+盐糖鱼露青柠香菜胡萝卜丝*芹菜舂烂拌匀...
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![傣族舂豇豆如何做才美味，怎么做傣族舂豇豆简单又好吃]( "傣族舂豇豆如何做才美味，怎么做傣族舂豇豆简单又好吃")
- 用料豇豆一袋小米辣数个，看吃辣程度大芫莞2--3根大蒜3瓣西红柿一个青柠檬一个傣族舂豇豆的做法由于我住在挪威，亚超里面买到的豇豆直接是一袋一袋的。把豇豆洗干净，切成小节，泡在冰水里（为了更脆），当然这个步骤如果你嫌麻烦，很新鲜的豇豆不泡也可以把大芫莞，蒜，西红柿，小米辣切开，和...
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![还原特色小吃傣味凉拌舂茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的还原特色小吃傣味凉拌舂茄子方法]( "还原特色小吃傣味凉拌舂茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的还原特色小吃傣味凉拌舂茄子方法")
- 喜闻乐见的云南傣族特色小吃，在昆明有舂茄子小摊的地方必须随时要排队，就算在版纳街头也是看见必买～烧过的茄子和甜椒用舂的方式充分与调料融合，茄子的软糯，甜椒的韧劲，黄瓜的爽脆，口感丰富酸辣爽口让人上瘾～而这道经典的傣味其实很简单就可以还原，即使是在国外也能用常见的食材呈...
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![川式“傣味”舂鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的川式“傣味”舂鸡爪方法]( "川式“傣味”舂鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的川式“傣味”舂鸡爪方法")
- 家附近新开了一家老挝咖啡，里面的舂鸡爪（封面图）和泰式绿奶茶实在是深得我心！！！舂鸡爪现点现舂，配料全在台面上，看起来就很容易复刻的样子！所以，七七A货工厂开工了！不要说不正宗，因为肯定不正宗！用料鸡爪7只姜适量小米椒14个大蒜5瓣柠檬2个（没有买到青柠）西红柿1个胡萝卜1根香菜适量豇豆...
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![傣味舂茄子如何做才美味，怎么做傣味舂茄子简单又好吃]( "傣味舂茄子如何做才美味，怎么做傣味舂茄子简单又好吃")
- 闷热的天气不能少了这道下饭菜哦，做法简单，味道可口😍用料茄子一个树番茄一个大蒜5瓣小米辣3只盐巴、味精适量香柳少量傣味舂茄子的做法1.用锅烧水：水沸腾后把茄子和树番茄放入开水中，煮软，煮熟。有条件的可以把茄子和树番茄放在碳上烤熟，这样会更香。2.在碗中放入切好的小米辣...
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![舂鸡脚如何做才美味，怎么做舂鸡脚简单又好吃]( "舂鸡脚如何做才美味，怎么做舂鸡脚简单又好吃")
- 每次去西双版纳都要必吃，因为太爱，连舂鸡脚的神器都扛回一个，舂鸡脚的手艺练得可是纯熟得很呀，比每正宗的都要好吃一百倍，小姐姐可以开店啰！✌用料鸡爪20只花生1把胡萝卜1根西红柿1个木瓜半个芹菜10根黄瓜1根豆腐丝1块空心菜5根大芫须5根小米椒3个泡椒5个蒜1个柠檬2个盐适量糖...
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![（傣味菜）柠檬舂干巴食谱大全及做法，烹饪好吃的（傣味菜）柠檬舂干巴方法]( "（傣味菜）柠檬舂干巴食谱大全及做法，烹饪好吃的（傣味菜）柠檬舂干巴方法")
- 酸辣的口味，喜欢的可以试试哦。用料牛肉干巴300克青柠檬1个蒜2瓣朝天椒3颗香菜2颗云南特有香料：香柳1条大香菜2颗盐味精（傣味菜）柠檬舂干巴的做法牛肉干巴放在火炭上烤熟，没有地方生火的也可以用油炸或是烤箱烤都可以的，烤好后待不烫手用锤子敲打牛肉（肉一定不能太过凉不然不好...
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![酱鸡脚（德宏傣味小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱鸡脚（德宏傣味小吃）方法]( "酱鸡脚（德宏傣味小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱鸡脚（德宏傣味小吃）方法")
- 德宏，中国云南的边境小城，有些傣族，景颇族，德昂族，傈僳族，每个民族都有自己独特的美食，而今天介绍的是傣族的酱鸡脚，傣族是一个喜食酸辣的民族，这个酱鸡脚就是一道开胃，有点微辣的小吃！用料鸡脚一斤大蒜五瓣刺芹四棵小米辣十五个辣椒酱半瓶醋一汤匙盐适量（辣酱里本身就有盐）酱鸡脚（德宏...
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![傣味舂干巴如何做才美味，怎么做傣味舂干巴简单又好吃]( "傣味舂干巴如何做才美味，怎么做傣味舂干巴简单又好吃")
- 云南傣味舂牛干巴曾经上过《舌尖上的中国》，也鉴于舂干巴的千锤百炼，有外地来人曾经风趣的说：舂干巴，让牛肉变成了世界上最苦难的肉。但是，当看似软绵又不失嚼劲的舂干巴放进口中，酸辣咸香的异乡风味，能瞬间征服每一个人的味蕾。用料牛肉干巴1块宽叶芫荽4～6片苤菜根一小把罗勒一...
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![傣味 火烧辣舂鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味 火烧辣舂鸡脚方法]( "傣味 火烧辣舂鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味 火烧辣舂鸡脚方法")
- 酸辣美味的鸡脚，制做简单，下饭利器用料鸡爪16只小米椒6个香辣4个柠檬2个研细（香菜）2根傣味研细（大研细）2根其它是厨房常用调料傣味火烧辣舂鸡脚的做法准备16个鸡脚，洗干净多也行，能吃多少放多少，16个刚够我一个晚饭+饭后看电视吃去指甲，中间切开，砍成两半更好入味放姜片，料酒，鸡脚煮10...
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![傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）方法]( "傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）方法")
- 最近有点懒，整体就如图所示了~~~小米辣、白糖、醋、生抽、耗油可按个人口感增减，按个人口味喜好来放~舂其实就是所有材料放石臼捣碎~家里不方便，我泡的时候有用小刀每只鸡脚戳戳戳~~加快入味时间耗油和生抽提供的盐分和鲜味足够了~~不用再额外加盐用料【主材处理】鸡爪500g...
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![傣味酱鸡脚如何做才美味，怎么做傣味酱鸡脚简单又好吃]( "傣味酱鸡脚如何做才美味，怎么做傣味酱鸡脚简单又好吃")
- 地地道道的湖南妹子，爱上了酸酸辣辣的云南味道～～用料鸡爪一斤小米辣15个（个人口味加减）蒜头五瓣黄瓜一根缅甸香菜四根泰国辣椒酱半瓶白醋一汤勺傣味酱鸡脚的做法鸡脚剪掉指甲，分成两半，水烧开放盐加入鸡脚煮3～4分钟，捞出来用冷水泡起来（用冰水更好哦，口感QQ的）黄瓜拍好备用香菜，蒜头，小...
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![傣味：舂树木瓜做法烹饪大全 地道傣味：舂树木瓜如何做]( "傣味：舂树木瓜做法烹饪大全 地道傣味：舂树木瓜如何做")
- 之前是泰傣的一道凉拌菜！现在是顺手随时都可以做的休闲可口菜！用料木瓜半个小米椒2个味精一小勺蒜2瓣盐一小勺柠檬1个白糖一小勺西红柿半个花生一勺长豆包菜可加可不加傣味：舂树木瓜的做法小米辣蒜盐味精放舂抖里舂一会然后舂抖里再放入树木瓜舂一下后再加番茄柠檬糖少许（长...
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![完美复刻！傣味柠檬舂鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻！傣味柠檬舂鸡爪方法]( "完美复刻！傣味柠檬舂鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻！傣味柠檬舂鸡爪方法")
- 一次去吃云南菜，被店家的柠檬鸡爪深深吸引，就想回家试试能不能弄一个，以后方便常吃，结果完美复刻（撒花~鼓掌👏🏻）用料鸡爪250g芫荽（泰国大香菜）两根小红洋葱半个胡萝卜半根蒜3瓣小米椒4个~5个青柠3个黄柠檬1个半小葱一小把姜片两片云南酸番茄3个盐适量鱼露3勺料酒1勺完美复刻！傣味...
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![傣味泡鸡脚如何做才美味，怎么做傣味泡鸡脚简单又好吃]( "傣味泡鸡脚如何做才美味，怎么做傣味泡鸡脚简单又好吃")
- 超级解馋哦用料鸡爪15只姜丝片柠檬3个小米椒15个芹菜4根白醋适量滴料酒4勺大蒜5瓣盐适量克白糖适量克味极鲜一勺酱油一勺傣味泡鸡脚的做法鸡脚洗净焯水时放入1小勺盐巴和4勺料酒，水涨10～～15分钟捞起，将鸡脚砍小。姜丝蒜碎小米辣碎芹菜青柠檬（黄柠檬不够香酸）挤入柠檬将准备好的...
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![简易舂鸡脚如何做才美味，怎么做简易舂鸡脚简单又好吃]( "简易舂鸡脚如何做才美味，怎么做简易舂鸡脚简单又好吃")
- 前段时间看到一档节目，介绍中国各地的小吃。有一期是介绍西双版纳的小吃，有个舂鸡脚，立刻吸引了我。就是煮好的鸡脚放进蒜臼子里，加蒜、小米椒、柠檬、醋、盐等各种调料一起捣一会，看着好像蛮有意思的，正好我家冰箱里还有上次买的鸡脚，我也来试试吧。就是我的材料没有电视里的那...
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![舂鸡脚（傣味）做法烹饪大全 地道舂鸡脚（傣味）如何做]( "舂鸡脚（傣味）做法烹饪大全 地道舂鸡脚（傣味）如何做")
- 舂鸡脚是傣味的小吃很多朋友喜欢吃酸辣的傣味舂鸡脚味道很酸爽最合适热天吃了用料鸡爪半斤柠檬2-3个蒜2-3瓣香菜适量花生适量芹菜1根胡萝卜适量洋葱适量豆角3-4根小米辣5-6个盐适量味精适量白糖少许舂鸡脚（傣味）的做法把鸡脚洗干净后砍成两半然后煮开水放点料酒鸡脚煮10-15...
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![柠檬舂鸡脚如何做才美味，怎么做柠檬舂鸡脚简单又好吃]( "柠檬舂鸡脚如何做才美味，怎么做柠檬舂鸡脚简单又好吃")
- 也许舂药舂米舂蒜您听说过，但是舂鸡脚您听说过吗？舂鸡脚是云南傣族的特色美食，酸辣爽口，开胃，是来到云南不得不品尝的特色风味小吃哦！傣族的舂鸡脚有调味料、西红柿、胡萝卜、空心菜、青柠檬、小米椒、豇豆、大芫荽、大蒜等。在舂的过程中将配料的味道充分的与鸡脚融合，舂之前准...
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![舂干巴「改良傣味」食谱大全及做法，烹饪好吃的舂干巴「改良傣味」方法]( "舂干巴「改良傣味」食谱大全及做法，烹饪好吃的舂干巴「改良傣味」方法")
- 朋友以前给我寄过几次牛干巴，很香，够味，但是当零食啃特别难嚼，费牙……去年暑假去了普洱，在思茅吃了家很便宜的傣味小店：宫廷凉粉，店家是孟连来的傣家人，专做简单特色的傣味小吃，其中我最喜欢的就是那款舂干巴啦，不但吃起来省力多了，还特别生津开胃，配着糯米饭不要太香哦！之前又收到了...
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![傣味舂鸡脚如何做才美味，怎么做傣味舂鸡脚简单又好吃]( "傣味舂鸡脚如何做才美味，怎么做傣味舂鸡脚简单又好吃")
- 柠檬舂鸡脚，是傣族的一道美食，酸中带辣，鸡脚脆爽。让人欲罢不能啊！用料鸡爪10只胡萝卜1根味精少许蒜适量盐少许克柠檬3个大芫荽适量蚝油适量海鲜酱油适量适量新鲜小米椒3个干小米辣6个炒香剥皮花生米适量克空心菜少许豇豆3根傣味舂鸡脚的做法工具说明：傣族研臼炒香的花生米备...
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![傣味·舂豆䜴的详细做法大全,简单又营养的傣味·舂豆䜴做法]( "傣味·舂豆䜴的详细做法大全,简单又营养的傣味·舂豆䜴做法")
- 【记录配方】豆䜴：500克(煮熟发酵了3天)单山特麻特辣蘸水：80克鸡精：5克姜末：50克蒜末：50克茴香：10克用料蒜瓣傣味·舂豆䜴的做法煮熟后发酵3⃣️天加配料舂成泥舂成泥舂好了，可以直接吃，或者放瓶子保存。加入油炒香，可蘸菜吃，也可以拌糯米饭。蘸菜。...
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![舂辣椒（傣味）做法烹饪大全 地道舂辣椒（傣味）如何做]( "舂辣椒（傣味）做法烹饪大全 地道舂辣椒（傣味）如何做")
- 主料青椒，可以换成小米辣。舂青椒，可以直接下饭，也可以当成佐料舂其他食材。比如：舂油渣、茄子、豇豆、豆腐、蕃茄、菌子……超级万能今天介绍的舂菜配料，是最基础的材料。【材料】青椒、小米辣、刺芫妥、香菜麻欠（傣族花椒）、盐、味精、生抽葱姜蒜【制作方法】1⃣️青椒干煸，不要...
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![舂鸡脚的详细做法大全,简单又营养的舂鸡脚做法]( "舂鸡脚的详细做法大全,简单又营养的舂鸡脚做法")
- 西双版纳傣族美食，跟凉拌的意思差不多，但是舂出来更有味儿......用料鸡爪1000g熟花生25g大蒜1头小米辣10个大芫荽20g青柠檬3个胡萝卜半根盐5克糖7克酱油8ml舂鸡脚的做法鸡脚洗净后中间切开。下锅煮15分钟，水开后打去浮沫。过凉水，沥干备用。熟花生料理机打碎。大蒜1头打碎。...
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![舂鸡脚🐔如何做才美味，怎么做舂鸡脚🐔简单又好吃]( "舂鸡脚🐔如何做才美味，怎么做舂鸡脚🐔简单又好吃")
- 用料鸡爪只小米椒个花生克豇豆克胡萝卜根香菜根蒜瓣柠檬个盐克西红柿个木瓜个姜片大蒜瓣舂鸡脚🐔的做法料酒、姜、葱、花椒、盐……大火煮五分钟转小火五分钟。煮好后放入冰块冷水中浸泡十分钟。开始舂佐料……蒜、小米辣、生豇豆、空心菜、冲碎下鸡脚放入鸡脚加点盐和鸡...
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