- 6寸慕斯10克鱼胶粉8寸用15克鱼胶粉不能在锅里滚会影响凝固用料慕斯液果汁(各种水果)150g淡奶油200g糖(视水果甜度增减)40g鱼胶粉(冷水50g泡)10g镜面果汁50g鱼胶粉(冷水30g泡)5g糖适量吃不腻的慕斯蛋糕的做法水果分好,榨汁,切块,还有打算摆上面的,都一起弄好,不用的先放冰箱鱼胶粉冷水...
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- 用料6寸戚风蛋糕胚:鸡蛋3个牛奶33克玉米油25克低筋面粉50克柠檬🍋2-3滴细砂糖40克慕斯液:巧克力粉10克牛奶100克吉利丁片7克细砂糖50克(20克+30克)淡奶油300克好吃不腻的慕斯蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,准备好所需材料蛋黄、玉米油、牛奶混合,用手动打蛋器快速搅拌均匀后筛入低筋...
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- 用料芒果1个奶油250克吉利丁片7片糖40克戚风蛋糕2个卡士发酵乳9杯好吃不腻的酸奶芒果慕斯蛋糕的做法戚风蛋糕的配方和做法我就不祥说了,亲没们可以参考一下戚风蛋糕的做法!我做的是10寸蛋糕,用蛋糕模烤出两个蛋糕,记得蛋糕不要太厚哦~每个按模具4分之一厚卡士酪乳倒出容器备用...
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- 这款蛋糕不仅颜值高,而且味道也着实令人惊艳!只要你认真做完,吃到嘴的那一刻绝对是值得的!用料【饼干底】奥利奥饼干碎80克黄油35克【抹茶慕斯糊】酸奶50克抹茶粉5克淡奶油100克糖粉10克吉利丁片1片5克【树莓慕斯糊】树莓果茸50克糖粉25克淡奶油100克糖粉10克吉利丁片1片5克...
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- 做了慕斯蛋糕后有多余的材料就做了一杯蛋糕慕斯杯,当下午茶很不错的选择😍用料奶油100克吉利丁粉5克芒果泥60克蛋糕片适量蛋糕慕斯杯的做法芒果打成泥状,加入吉利丁粉在锅内小火隔水加热搅拌均匀奶油加糖粉打发到六分。芒果泥倒入奶油中搅拌均匀加1/3奶油到杯子里再加入蛋...
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- 炎炎夏日,能够吃到一份冰凉的甜品,伴有顺滑细腻的口感,还有香浓的芒果香味,酸酸甜甜不腻口,层次分明,一口下去让人回味无穷,多满足!——慕斯蛋糕用料奶油450克芒果1个饼干适量酸奶1瓶奥利奥饼干适量黄油30克牛奶一瓶淡奶油300克慕斯蛋糕的做法所有食材准备好,然后先将慕斯蛋糕模具...
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- 我用的4寸展艺❤️型模具。用料饼干底:饼干20克黄油/蜂蜜黄油10克/蜂蜜1勺能把饼干均匀弄湿的状态就行慕斯蛋糕体:吉利丁片1片(5克)把吉利丁片分成2克,和3克备用雀巢淡奶油65克(不用打发)做慕斯雀巢就行,要是裱花我一般用安佳白砂糖2克(我口淡,看您自己)台芒194克(含皮核)快速成型:小白快...
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- 用料黄油40克奥利奥饼干120克吉利丁片10细砂糖25克酸奶200克淡奶油200克慕斯蛋糕的做法1.先把奥利奥饼干夹心刮掉放一旁备用,奥利奥放保鲜袋中砸碎放入容器中。2.黄油放入碗中隔热水融化。吉利丁片放水中使其变软备用3.把融化好的黄油倒入奥利奥碎中拌匀,放入蛋糕模具中压...
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- 用料吉利丁2片10g常温酸奶150克糖粉20克(混合酸奶)奶油300克白砂糖20克(打奶油用)戚风蛋糕一片色素粉色和黄色适量模具Kitty造型一个6寸黑巧克力适量(眼睛胡须用)慕斯蛋糕,生日蛋糕,酸奶慕斯Kitty猫的做法先用冰水把吉利丁片泡上备用。然后处理酸奶,一定要准备常温酸奶。如果是冰...
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- 今天的这款阳光玫瑰🍇慕斯蛋糕无论是颜值还是口感都非常适合夏天酸奶、青提与香味浓郁的奶油wan美结合吃上一口酸甜清爽不腻用了海绵蛋糕做打底口感上也更加滑嫩绵软哦😏用料海绵蛋糕胚:用8寸模具烤鸡蛋6个低粉125克细砂糖100克牛奶60克黄油50克慕斯食材:6寸加高慕斯圈淡奶...
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- 慕斯蛋糕,不用烤箱,做法简单。配方是刚好做4个小慕斯的量,如果没有小模也可以用6寸的蛋糕模刚好的量。我做了4种口味,如果只想要做一种口味就把所有原材料加起来做成一种就是一个6寸的大慕斯。做成一个大慕斯冷冻和冷藏的时间就要加,看凝固的状态判断冷藏和冷冻的时间在进行下...
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- 用料鸡蛋2个牛奶20克植物油20克低筋面粉33g(加抹茶or可可的话减3g)细砂糖36克慕斯蛋糕胚的做法戚风分蛋做法,中层150℃40min。...
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- 正是吃榴莲的季节,榴莲买多了又吃不完刚好想到不如做个榴莲慕斯,好吃不腻家里的小娃娃都吃个不停,做的是六寸的量,如果需要转移的最好做个饼干底,100g消化饼干与40g融化的黄油搅拌均匀倒入模具压实冷藏待用。用料淡奶油180g新鲜榴莲肉160g(喜欢榴莲味重点的可以稍稍多加一点)牛...
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- 口感细腻入口即化用料6寸红丝绒蛋糕胚1-2片(约1cm厚)奥利奥樱花限定饼干4小包香酥饼干60g(➕奥利奥饼干碎共160g)黄油80克淡奶油250克零卡糖(我觉得甜度可以毕竟蛋糕胚和酸奶都含糖想吃甜可以再加)45g克奶油奶酪(奶酪芝士)200克吉利丁2片(10-15g)酸奶(一头牛/安慕希之类的)210-220克...
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- 大家都知道的,现在出不去,也买不到蛋糕🍰,恰逢儿子生日,身为老母亲的我就闪亮登场了,因为没有采购到吉利丁片,家里的烤箱也是简易版哈,所以就有了今天这版蛋糕🎂过程中经历几次失败🤪但是结局还是蛮欢喜的✌️用料草莓4个淡奶油适量大概240毫升黄油80克牛奶500毫升老酸奶1盒奥利奥...
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- 中间也可以多加2层奥利奥碎,味道又会不一样的,相对的奥利奥碎份量要x层数的倍数,装杯数量也会变多。用料步骤1⃣奶油500克白砂糖25克步骤2⃣牛奶180克白砂糖60克吉利丁3片抹茶18克奥利奥碎80克(一层份量)不甜腻🍵抹茶慕斯杯的做法1、牛奶80克+糖60克小火融化,加入冷水软化好...
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- 最近小狗蛋糕大热,赶个流行!之前有的方子,剩下料太多,浪费!我又改动了一下模具是四寸的,这个方子基本合适!最后剩一丢丢!用料吉利丁片3g黑巧20g牛奶45克细砂糖8克动物性淡奶油45克细砂糖(奶油打发用)5克蛋黄1个慕斯狗蛋糕的做法①用裱花袋隔水融化黑巧,把眼睛👀鼻子👃图涂好,放入冰箱...
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- 今天这款慕斯蛋糕卷,说起来也没什么神秘的,如果你是烘焙爱好者,可能一眼就看穿了。阿涛第一眼也看穿了,可我脑海里第一反应就是“真壕华”!于是心里的小鹿就开始乱撞了,先不管做了能不能吃完,但完成后的成就感,确实是无与伦比的!用料可可蛋糕体:可可粉15g色拉油40g纯牛奶65g低筋面...
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- 心心念念的慕斯蛋糕终于上场啦~治愈系甜品你值得拥有~用料酸奶200克牛奶80克吉利丁粉15克黄油25克饼干80克草莓200克🍓慕斯蛋糕的做法将网红小圆饼干捣碎碗中备好适量黄油隔水加热融化黄油把黄油与磨好的饼干充分搅拌倒入模具中压实放入冰箱冷藏15分钟水果切丁与酸奶榨成奶...
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- 方子的量做出来的成品较小,应该只有四寸。适合喜欢咖啡味的童鞋~奶油里加了咖啡糖水液和吉利丁粉,所以涂抹的奶油会有些慕斯质感,蛋糕胚的做法上类似小四卷,只是多加了咖啡粉这个环节,所以蛋糕胚的甜度大大减弱…不要问我方子哪个环节多一点、少一点是否有影响😅我不知道…方子...
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- 不用烤箱也可以做出好吃的镜面慕斯🍰蛋糕我要夸他一百遍简单又好吃😋用料老酸奶400克淡奶油400克奥利奥饼干碎🍪160克黄油🧈80克吉利丁片5克一片4片牛柠檬🍋半个细砂糖20克镜面:吉利丁片5克一片2片任何果汁🍹100克慕斯蛋糕🍰的做法先准备食材把黄油称好隔水融化融化好的黄...
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- 用料淡奶油250克细砂糖35克吉利丁片2片(10克)芒果泥200克芒果丁(装饰)适量戚风蛋糕胚2片此配方可做一个6寸快手芒果慕斯蛋糕甜而不腻(新手必藏)的做法拿一个六寸活底蛋糕模具,放2片蛋糕胚,下面一片全铺模具底部,上面一片比底部那片少一点就可以了,摆好放一旁备用我大概用了5-6个小...
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- 配方是一个6寸圆形活底蛋糕模具的量用料曲奇饼干底:原味曲奇100克黄油30克烩芒果丁:新鲜芒果丁60克细砂糖6克水5克淡奶油15克蜂蜜慕斯糊:蛋黄2个(约50g)蜂蜜40克牛奶60克淡奶油60克吉利丁片6克淡奶油150克装饰:新鲜芒果丁少许薄荷叶少许淡奶油50克新手友好~丝滑不腻的蜂蜜芒果慕...
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- 新学习的慕斯蛋糕杯,做个笔记。用料果泥75克糖13克吉利丁1片(5克)淡奶油165克戚风蛋糕片14片(0.5㎝厚)工具打蛋器1盆模具杯杯底4.5㎝杯口7㎝高3㎝7个慕斯蛋糕杯的做法成品图材料展示奶油蓝莓果泥吉利丁片戚风蛋糕胚直径4㎝蛋糕胚和模具杯的对比把果泥和糖放入盆内并隔热融化...
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- 做过n个配方的乳酪慕斯,不是芝士太重就是奶油太腻!终于研究了一个刚刚好又不腻歪的乳酪慕斯就和大家分享了。这次做的的芒果,水果可以换配方一样画葫芦。8寸用料戚风我是照君之的配方戚风片2片下面是做慕斯糊的配方:芒果200g奶油奶酪150g动物淡奶油150g牛奶50g牛奶100g细砂糖...
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