- 用料高筋面粉180克可可粉8克牛奶130克盐2克细砂糖20克酵母2.5克黄油10克巧克力豆45克双倍巧克力软欧的做法除黄油和巧克力豆外的面团材料揉面,面团光滑以后加入室温软化的黄油继续揉面,到可以拉出手套膜的阶段揉好的面,略微滚圆,放在温暖处发酵至两倍左右大小,用手指蘸高筋面...
- 30632
- 这个布朗尼配方中,巧克力的重量是黄油的2倍,对于喜欢这种味道的人来说吃起来非常醇厚,不喜欢的可能会觉得微微有些苦。具体形容一下:我平时不爱吃巧克力,但是很喜欢这种香浓醇厚的感觉;我先生既不爱吃巧克力,也不喜欢太醇厚的巧克力甜品,但他觉得这个还好,味道很浓郁。我用的巧克...
- 25150
- 刚才做的普通版软曲奇被大受好评,所以又研究了一种超级爽的巧克力软曲奇,我给他取名双倍巧克力软曲奇!(●´∀`●)超级好吃呀,而且非常好做,从开始做到烤完一共不到一小时,材料也特别好找。主要还是为了广大爱巧克力的亲们~希望大家喜欢(>д<)ps,这是在君之的软曲奇的基础上改的方子...
- 23168
- 用料主面团:可可粉15克酵母3克水80克细砂糖35克巧克力豆15克软欧粉185克淡奶油40克盐4克黄油15克波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克巧克力软欧的做法提前一天将波兰种弄好放冰箱冷藏发酵17小时除了黄油和巧克力豆外的主面团揉匀,揉到能弄成均匀的膜破口有锯齿状放入黄油继...
- 13309
- 方子来自马琳malin,三能屋诺玛德琳迷你模具大约26个用料鸡蛋1个白砂糖30g巧克力酱10g低粉50g泡打粉1/2小勺可可粉10g黄油55g双倍巧克力玛德琳蛋糕的做法鸡蛋打散,不要打发。加入白砂糖,搅拌均匀。加入巧克力酱,搅拌均匀。低粉、可可粉、泡打粉混合,筛入鸡蛋液中,用刮刀翻拌均匀...
- 25188
- 牛轧糖是糖果类数一数二的热量炸弹。然而偶尔吞几个不仅不会爆炸,还会快乐得起飞,哈哈。虽然只比原版热量低28.5大卡/100克,但是,用黑巧和可可粉等量替换某些材料,成为相对健康的能量补给来源。饿了吃块牛轧糖!国际扛饿大品牌!(ღ˘⌣˘ღ)用料黑巧克力(我用90%)20克黄油10克香草...
- 21582
- 记录给自己看方子乳脂含量大,所以有布朗尼湿润的口感,也保留了戚风轻盈的口感熔岩部分还在研究,网上方子基本是烤到半熟,这样流心会有较重粉感,不理想用料鸡蛋2个面粉60克牛奶70克油40克巧克力25克糖30克可可粉15克双倍快乐的巧克力蛋糕的做法油、奶、巧克力加热融化,加可可粉...
- 29986
- 这款玛芬蛋糕添加了可可粉和巧克力豆,双倍巧克力浓郁,再配上巧克力的绝佳搭档核桃,简直太香了!用料粉类:低筋面粉100克盐1克可可粉10克白糖➕红糖50克泡打粉5克液体:玉米油50克鸡蛋1个牛奶70克其它:核桃碎适量耐高温巧克力豆适量双倍浓郁巧克力马芬蛋糕的做法混合液体部分材料,搅...
- 22692
- 一放松又是半个月没更新,可气的是这个蛋糕还是四月底做的!这周需要加码追赶自己的进度了……现在发现pinterest是个搜集食谱的好地方,图片好看方便视觉动物,试了几次食谱都不赖。问题是我现在有好几个存食谱的地方,如果再不抓紧记录,就快忘了这玩意儿的食谱是在哪个地儿放着的...
- 18048
- 想吃面包的人会想办法克服暂时用不了烤箱所以电饭煲你快来呀用料老面面粉100克水100克酵母粉1.5克主面团面粉140克水约30克根据面粉吸水性自己调节可可粉一勺子木糖醇8克盐2克酥油(黄油)3克馅料德芙和奥乐齐巧克力适量老面双层巧克力软欧微油木糖醇电饭煲版巧克力爱好者的...
- 19936
- 记录下配方用料奶油奶酪250~300克淡奶油100克鸡蛋3个糖65克可可粉10g巧克力30g双倍巧克力巴斯克的做法1️⃣:奶油奶酪拿出来软化,加入细砂糖打顺滑2️⃣:打发好以后加全蛋液搅拌均匀,蛋液分次加入3️⃣:淡奶油➕巧克力隔水加热融化,倒入芝士糊剂加可可粉搅拌均匀4️⃣:准备一个6寸模...
- 32271
- 今天想做一款欧软包,因为朝朝要参加同学聚会了,小朋友们总是难以抵挡巧克力的诱惑,就连馅料不仅加入了巧克力,还有大量的葡萄干,吃起来非常具有满足感,而且美味也上升了一个层次,香浓的巧克力味和酸甜的葡萄干碰撞在一起,很是可口。用料面包面团食材:高筋面粉260g可可粉20g黄油20...
- 10617
- 双倍巧克力豆和奥利奥碎的吐司,料多超好吃,真的停不下口。方子为两个450克吐司用料高粉(王后柔风)450克耐高糖酵母4克鸡蛋65克酸奶140克牛奶240克白糖85克可可粉20克黄油45克食盐4克耐高温巧克力豆100克巧克力酱20克奥利奥碎适量双倍巧克力奥利奥吐司的做法先将高粉,酵母,鸡蛋,...
- 5731
- 柳橙双倍巧克力磅蛋糕。最近喜欢做磅蛋糕,主要参考书中的做法并添加了柳橙的部分和杏仁黑巧克力,制作了这款非常好吃的重量级巧克力磅蛋糕~钟爱巧克力的你绝不会失望!在面糊里拌入可可粉和碎块状杏仁黑巧克力所制作,并添加柳橙汁和橙皮,出炉后刷君度橙酒密封好,食用前淋巧克覆盖...
- 25796
- 喜欢巧克力的小伙伴们千万千万不要错过今天的巧克力双色慕斯蛋糕,黑巧克力、白巧克力、巧克力蛋糕胚、巧克力豆豆都能在同一个慕斯身上吃到,这么多不同的巧克力在它身上集合,一口就能尝到纯正香浓的巧克力味道。丝般顺滑的诱惑,我选择沉沦到底,毕竟巧克力是真的太好吃啦~用料...
- 24673
- 超级浓郁的巧克力吐司,我这不爱吃巧克力的都能空口吃上半个!配上香蕉真的是绝!配方可做一个450g的或者两个250g的用料中种高粉180克水110克干酵母2克主面高粉80克红糖45克盐3.5克奶粉10克可可粉15克蜂蜜12干酵母2克水60克巧克力豆40克黄油20克超浓双倍巧克力吐司的做法中种...
- 14575
- 之前跟@何小疯面基,小疯给了我一个饼干,里面有燕麦,巧克力豆,还有可可粉。特别好吃!我妈也特别喜欢!所以回家就想研究一下怎么做。用料先占个菜谱后面补上双倍巧克力燕麦曲奇的做法先占着菜谱。...
- 25689
- 跟3号吐司同一个方子,这次加了耐高温入炉巧克力水滴原方是八月老师的方子,疫情封城期间跟着她上的网络课程,时隔多年,已经找不到真正的原方和视频了,按照当年的记录复刻下吧,挺好吃的,出炉后拉丝柔软,浓郁的巧克力味,我以后微苦的口感,跟家属一下下就吃完半份吐司,记录下,肯定会是日...
- 26587
- 一次发酵2盘的懒人版进行时。。。用料牛奶240克鸡蛋2个糖36克盐6克可可粉15克全麦100克高筋面粉400克酵母6克黄油40克麻薯馅玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黄油10克麻薯夹心蔓越莓适量蜜豆适量坚果适量巧克力夹心巧克力适量坚果适量蔓越莓适量麻薯软欧和巧克力软...
- 28530
- 这次做的软欧宝外脆里软,小朋友很爱吃。糖、油都不算多,但是口感很好。因为包入了巧克力,所以闻起来特别香醇。做成了双色,割出喜欢的图案,烘烤的时候随着面包继续膨胀,图案也变得饱满生动。我用家用烤箱模拟了蒸汽的效果,所以外皮薄脆,内心柔软。如果嫌麻烦,也可以直接烘烤。这次...
- 8709
- 巧克力控表示很喜欢这个味道,一点也不会腻!用料中种:高筋面粉175克牛奶125克干酵母2克主面团:高筋面粉75克蛋白20克牛奶40克炼乳10克糖30克干酵母1克黄油20克最后:巧克力粉10克左右双倍快乐的「巧克力双色吐司」的做法前一晚制作中种,室温发酵1-2小时,放冰箱冷藏发酵过夜。第二...
- 33509
- 用料主面团:高筋面粉300克糖30克可可粉12克盐3.5克水190克干酵母3克黄油25克耐烤巧克力豆40克内馅:耐烤巧克力豆适量糖渍橙皮丁适量南瓜籽仁适量巧克力控的最爱/巧克力软欧包的做法将主面团除黄油和巧克力豆以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态,加入黄油,打至完全扩展阶段,...
- 30934
- 这其实有点半乳酪半cookie啦~~外壳稍脆,内芯很软,很浓郁~~热吃的时候巧克力块溶化掉,冷吃的时候则能吃到硬硬的巧克力都非常赞~终于把cup重新称了一下,改成克了。。用料低筋粉210克无糖可可粉40克小苏打1/2小匙盐1/4小匙无盐黄油114g细砂糖(或糖粉)120克奶油奶酪225g蛋黄1个(大)...
- 22114
- 新买了藤篮做个软欧包呀~没有藤篮的小伙伴可以把面团分割做成圆形或者橄榄型夏天到了可以提前称好面粉和水放到冰箱冷冻半小时,防止揉面时温度过高用料高筋面粉180克低筋面粉40克奶粉5克可可粉10克干酵母4克水150克盐4克糖15克黄油20克蔓越莓干30克巧克力豆20克双重巧克力...
- 18290
- 软曲奇一直是个神奇的存在普通曲奇饼干的外形却有着和蛋糕一般柔软细腻的口感入口浓郁的巧克力香味中间还夹着满满的巧克力豆一块吃完,唇齿留香~恐怕说的就是巧克力软曲奇吧真的是最近做过最简单的甜品啦不要以为软曲奇比普通曲奇饼干复杂其他正相反,软曲奇要简单的多的多全...
- 16084