- 思想之情实在难忍,毕业后就来到了广州,转眼快三年了,不得不承认,很多时候都是很念家人,想念家乡的味道的,最近心情总是不太美丽,晚上也睡不好,脑海里一直浮现出上小学时每天早上都要包一个五毛钱的糯米饭,想想是真的很香很好吃啊~还有凉粉、裹卷、拌洋芋、烤豆腐、干锅牛肉、干锅...
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- 饭少菜多,所以弄成拌饭了,不过这个配方真的好吃哦。用料糯米45克猪蹄卤半只酱油0.5勺折耳根20克干海带5克酸豆角20克榨菜15克老干妈0.5勺糖胡辣椒面卤猪蹄版贵州糯米饭的做法糯米泡水四小时左右,沥干水分(稍留一点,否则饭会太干),上锅大火蒸三十分钟左右。海带焯水,卤猪蹄剔骨切...
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- 【一点一滴记录生活】广州土生土长的俺,从小就喜欢吃外婆做的腊味糯米饭~糯糯的,香香的,怀念小时候的味道~特别到了冬至,吃糯米饭是每家每户习俗。想回到过去,试着让故事继续……小时候以为做这糯米饭工序很麻烦,直到最近终于忍不住自己动手,才发现一点都不复杂,非常适合我这种手残...
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- 用料糯米500克干香菇10朵猪肉250克油条1根料酒5勺盐5克葱3根生抽2勺虾皮1把温州糯米饭的做法五花肉跟干香菇泡发切丁,切的越小越好,可以用料理机炒香五花肉,香菇,炒干水分,倒入老抽生抽,蚝油,加八角一个,姜片,葱段炒香煮汤,煮开后小火20分钟以上,肉煮烂,调味,加盐,糖蒸糯米,电饭煲不太适...
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- 两人份配方酸汤鱼也可以用这个方子比餐馆好吃一百倍用料食材根据喜好整)牛肉250克黑鱼片250克豆皮1张豆芽1把豆腐1块金针菇1把酸汤底木姜子15颗大葱半根大蒜10瓣生姜4片番茄2个番茄膏1勺红酸汤380ml蒜叶4根香菜1小把木姜子油一点点辣高汤底材料糟辣椒2勺米酒3勺水1.5L浓汤...
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- 还原贵州传统早餐-糯米饭“来2角钱的糯米饭。”(现在已经3-10元了。)不知道是小学还是初中开始,学校门口的街道上就开始有卖糯米饭这样的早餐了。大大的铁锅,里面装满了香喷喷热腾腾的糯米饭,饭上铺满了广味香肠,还有鸡蛋皮和葱花。配菜自己选:油辣椒、糖、拌折耳根、萝卜干、海...
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- 来自韩国原装的韩式风味蘸酱,用来包饭蘸蔬菜或者是配烤肉都很搭,味道别具一格自成一派。这次尝试用来搭配一下本土的糯米饭,家乡味mix韩国风!味道也很棒哦罒ω罒用料糯米250克韩式蘸酱适量豆干一块老油条一根特制糯米饭肉汤一小碗海苔一片肉松适量韩式mix温州风味糯米饭团的...
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- 美好的一天从早餐开始用料糯米500克香菇5朵五花肉200克料酒2勺淀粉一勺酱油1勺盐10克糖10克葱1根油条1根温州糯米饭的做法泡好的糯米上锅100度30分钟五花肉切碎,加淀粉,加料酒腌制。香菇切碎备用五花肉下锅炒熟炒香,加香菇末,加泡香菇的水,加盐,加生抽,加糖煮开煮油条切碎,加上肉...
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- 用料米粉50g猪肉20g青椒10g贵州米粉的做法自己想一下所以的都在碗里...
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- 过段时间就会想念的美食。小时候上学快迟到了,也要路过早餐点,打包一份糯米饭,往往都是等到第一节课下课才能吃,但是还是觉得太美味了!用料糯米几个人吃就做多少五花肉剁成肉末油条切碎虾皮少许香菇泡发,切末榨菜切末葱花少许猪油少许料酒,盐,味精,糖。调味温州糯米饭(古早味)的做法...
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- 坐标贵阳,这个味道致敬六广门毛阿姨!教程是一家四口(三个成人和一个两岁娃)吃的量,包了6个团,一个早上一团就饱了。用料【米饭部分】糯米1.5市斤左右生抽(上色)3汤勺左右【内容部分】辣椒油老干妈或乡下妹(别用有豆豉的)花生碎吃饭碗小半碗土豆拳头大小要两个海带脸那么大一张够了...
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- 来到贵州十多年,最喜欢吃的是豆米,尤其是豆米火锅,入冬必吃!用料豆米含汤500克腊肉500克西红柿1个白菜1棵豌豆尖200克油菜苗100克姜8片蒜苗3根菜油适量小葱3根香菜3根糊辣椒面2勺盐2克酱油1勺鸡精小半勺贵州风味超好吃的腊肉豆米火锅的做法菜场买煮好的豆米时再要一大碗豆米...
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- 贵州酸汤想必大家都知道,分为白酸汤和红酸汤两种,由各种粮食发酵而成,酸味醇厚,配合提神醒脑的木姜子,绝对是夏日餐桌上的一道人气菜肴。今天我们选用添加了酸辣椒和西红柿的红酸汤来料理排骨。用料木姜子油排骨西红柿玉米胡萝卜青椒红酸汤手搓辣椒白葡萄酒贵州风味——酸汤排...
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- 乡愁总比味道浓用料糯米400克鸡蛋一个土豆一个海带100克折耳根150克泡菜100克午餐肉100克脆哨50克花生米50克贵州名早餐-糯米饭的做法将糯米浸泡一晚上。(网上说是5小时,反正我就是睡前泡上就可以了。)将泡好的糯米放进锅里蒸大约40分钟。(注意控制火候及锅里的水量,我就差点把...
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- 在外地最想念的就是家乡的小吃,陪着我成长的就是糯米饭,小时候家里面穷,偶尔会有五毛钱的早餐钱买糯米饭,姨妈也在小学门口出摊,可我每次都悄悄去买胖阿姨家的。工作后回老家找了她很久,得知人已去世,顿时心里五味杂陈,记忆中的味道再也找不回来了!糯米饭好不好吃在于里面的辣椒油...
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- 不用放油,不用放盐,简单烹饪。家乡的味道,最让人回味。用料腊肉1块荷兰豆适量胡萝卜适量蒜苗适量糟辣椒两勺贵州风味:家常炒腊肉的做法腊肉用热水洗干净(我喜欢用茶籽粉洗),放水里煮20分钟,捞出晾凉。荷兰豆摘好洗净,胡萝卜切片,蒜苗切段。晾凉的腊肉切片。热锅放入腊肉,煎出油脂。...
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- 看过很多家自己做的烧卖,在皮子上要么硬要么不透亮,想着还有点做团子的底子,解决这两个问题不难,在这个特别的国际劳动女神节开始动手了。黔式糯米饭放酱油,咸口不放糖。喜欢甜口的朋友可在炒糯米饭时放味极鲜或适量白糖。用料糯米500克香菇8—10朵猪肉150克香肠1—2根胡萝卜1...
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- 小时候嘴馋最爱的就是家乡腐乳,到了上海后很难买到这种辣得过瘾麻得过瘾的辣腐乳,快递买也很容易摔烂。春天温度不高不低,正适合做腐乳,这次用味好美的花椒粉和胡椒粉,配上妈妈做的手搓糊辣椒来复刻一下。用料老豆腐1块约500克安琪曲粉适量白酒适量盐适量糊辣椒看自己喜欢花椒...
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- 转自二两糯米如何在家复刻贵阳糯米饭之前在贵阳吃过糯米饭就念念不忘,于是试着自己做了,其他的都很简单,主要是脆哨部分,脆哨可以网购,不过我选择了自己试试,调整了几次后总算满意了,不能说是最正宗的,但是一定是好吃的原料:糯米/猪油/辣椒油/花生米/白糖/腌萝卜丁/葱脆哨调料:甜酒...
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- 贵州人在外漂泊时,最想念的味道。用料土豆2-3个贵州味道的做法土豆去皮切条,过水去掉多余淀粉油热放入,1.喜欢吃半熟的,断生后可出锅。2.可炸只外酥里嫩出锅。配上无敌辣椒面。(种草,现在自己在卖的辣椒,值得一试)小贴士土豆下锅3-4分钟时,可以加点酱油会更香。...
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- 用料青蒿800克糯米3公斤腊肉1公斤豆干500克豌豆粒800克野葱200克蒜苗10根花椒粉15克盐10克胡椒粉15克贵州社饭的做法采摘青蒿尖清洗干净后切碎,用滤网清洗至没有绿色的水后挤干水分。用小火炒干。糯米浸泡12小时后虑干水,加入青蒿干搅拌均匀。蒜苗切小粒。野葱切小粒。和加...
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- 用料糯米克土豆丝个海带克花生米克折耳根红萝卜丝脆哨小葱花绿豆芽油辣椒贵州糯米饭的做法糯米加少量饭米泡泡到第二天就可以了,加少量饭米是个人爱好我用的是高压锅蒸的.第一次上气蒸6分钟好了以后放少量猪油拌好也可以放少量酱油再重新上火蒸也是6分钟,备好原材料脆哨切...
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- 嗯,跟家里长辈学的做法,很地道的贵州风味!用料牛腩1000克姜很多块糍粑辣椒300g香菜+芹菜+小葱撒面里的,按自己口味准备酸菜撒面里的,按自己口味准备黄豆芽吊汤用的贵州碱面一人一碗酱油一小碗红糖50克菜籽油猪油八角4、5个盐克草果2个砂仁6、7个桂皮一块贵州风味红烧牛肉(面)的...
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- 大家应该都听说过贵州凯里的酸汤火锅吧以前是去外面吃次数多了就慢慢自己做了起来其实一点都不难呀✧(≖◡≖✿)跟我一起试试8用料凯里红酸汤瓶装超市有卖10元/瓶左右大蒜适量花椒适量木姜子(颗粒)适量小葱适量菜油适量豆腐果/豆腐白菜金针菇香菇火腿肠肉丸自己喜欢的菜!...
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- 贵阳人的传统早餐:糯米饭、素粉、牛肉粉、肠旺面。回忆我的小学初中高中,每天晚上做完作业以后,躺在床上就在考虑第二天早上吃什么,可惜几乎第二天早晨都会睡过头,所以为了省时间也只能在校门口买一坨糯米饭,和同学边走边吃匆匆地进校门,开始新的一天。当时感觉每天上学读书真的...
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