- 家乡的做法,在小饭店里点击率很高^_^记得看小贴士哦,我已更新!用料平菇面粉玉米淀粉鸡蛋盐鸡精二味水或者清水食用油香菜碎熟芝麻干炸蘑菇(家乡版)的做法平菇整片用流动水冲洗干净,用手掌挤干水分。撕成小条,放一个较大的容器里,加1勺盐反复拌匀,备用。另取一个容器,放入面粉,玉米淀...
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- 用料鲜蘑菇适量面粉适量盐适量孜盐粉适量芝麻粉适量家常干炸鲜蘑菇的做法先把买回来的鲜菇撕成小细条,越细越容易熟,然后用细盐把撕好的鲜菇腌上,鲜菇不要洗腌制十分钟后在用清水洗两遍,然后用手把水都攥干,裹上干面粉就上油锅喽,油温在180℃左右,炸成金黄色就可以了,装盘洒上芝...
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- 家人最爱吃的一道菜,为了孩子爱吃的各种美食❤️不断学习中~用料平菇200克面粉100克淀粉30克鸡蛋2个大蒜1瓣黑胡椒一点点盐一小勺干炸蘑菇(家常版)比肉还要香✌的做法所有食材,鸡蛋少了一个呢😄把蘑菇撕成同等大小的片放水中洗干净沥干水把面粉、鸡蛋、蒜泥、黑胡椒粉、盐放盆里...
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- 最近特别想吃妈妈做的小鸡炖蘑菇然后妈妈给寄来了秋天时候在山里采的野蘑菇。都是爸妈亲自去山里采的蘑菇感觉很是想家,但是我没有买到整只鸡有一点点失望。但是我觉得买两个鸡腿应该也可以的吧!用料鸡腿2只干蘑菇(如果没有我这种干蘑菇放香菇干或者鲜香菇都可以)辣椒4个花椒...
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- 炸蘑菇谁不爱呢~用料鸡蛋1个淀粉3勺面粉3勺蘑菇1个盐5克椒盐5克家常版炸蘑菇的做法准备一朵蘑菇,我用的是平菇,可以换成杏鲍菇或者白玉菇之类的都可以把蘑菇撕成条洗净。蘑菇沸水下锅焯熟。蘑菇焯熟之后捞出来,尽量把里面的水都挤干净。这样炸出来的蘑菇会比较干香。放一个...
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- 有一天外面吃饭,我和唐先生点了椒盐蘑菇,结果上来一盘绿不拉几的东西,本来看着没有食欲,结果吃起来味道好极了,超级无敌赞👍🏻就琢磨出了这道菜,第一次做,还有需要改进的地方,慢慢进步。用料蘑菇一把面粉适量淀粉三勺鸡蛋1个菠菜1把孜然粉适量辣椒面适量盐适量干炸绿蘑菇的做法蘑...
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- 黑蘑菇是老家那边山上野生的一种蘑菇,放点蒜和新鲜辣椒一起炒特别好吃😋用料黑蘑菇适量辣椒3个蒜5瓣葱花若干盐适量生抽1勺黑蘑菇炒辣椒~家乡菜的做法黑蘑菇洗净,冷水下锅,水开后煮3分钟。捞出泡凉水。捞出沥干水分。辣椒切片,蒜切蒜末,葱切葱花。锅中放油,放入蒜末爆香,放入辣椒...
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- 用料面粉100克淀粉100克鸡蛋2个平菇随意克盐一丢丢干炸鲜蘑(家庭版)的做法第一步把平菇撕碎大小看你们喜欢然后少加点盐用手搅拌然后攥出水把水攥干即可第二步活面糊糊面粉和淀粉比例一比一按照你蘑菇多少来看我这个基本就是一大勺淀粉和一大勺面粉打俩鸡蛋加一丢丢水活糊...
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- 一个南方人,来了北京之后,在东北菜馆里吃了一次之后,就被这种肉感强烈,外焦脆里软弹,的口感所吸引!再加上可口的盐巴,或是辣椒面蘸着吃简单粗暴又美味。因为经常去吃问了老板做法,今天交给大家,快动起手来试试吧!用料鸡蛋1个平菇250克面粉2大勺盐1小勺淀粉1勺辣椒粉1小碟盐巴1茶勺...
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- 妈妈版手撕蘑菇用料生粉60克(适量)鸡蛋1个盐适量胡椒粉适量蘑菇一斤炸蘑菇不焯水家常版的做法炸蘑菇不用焯水版用手撕成小片撒盐和胡椒粉腌制10分钟。放一个鸡蛋和适量生粉油烧热就可以炸了,出锅撒辣椒和孜然,又酥又脆。炸蘑菇焯水版把蘑菇根子切掉。撕成小条,水烧开,放蘑菇...
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- 外酥里嫩用料蘑菇2个鸡蛋2个土豆生粉2勺色拉油1勺克椒盐1小汤克小葱1根干炸蘑菇的做法蘑菇洗干净撕成条备用生粉加鸡蛋朝一个方向搅拌至无颗粒,在加入色拉油朝同一个方向搅拌至色拉油融合在其中备用锅中加油烧至5成热,把蘑菇均匀的裹上糊,下入油锅中炸至金黄即可装盘,撒上椒...
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- 香脆蘑菇,外酥里嫩用料蘑菇一大个淀粉2勺鸡蛋1个十三香1勺胡椒粉克面粉克盐克鸡精勺孜然粉勺干炸蘑菇的做法蘑菇洗净,撕成条,焯水,冷水过凉,挤干水分,蘑菇里加入盐,鸡精,十三香,面粉,淀粉,鸡蛋拌匀,油锅烧热,一根一根下锅炸至酥脆,捞出控油,油锅再次加热,把蘑菇倒进去复炸,炸至金黄捞出,控...
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- 跟小店厨师学的,省去了挂面糊麻烦的过程,做起来很快,喜欢吃的可以试一下。用料蘑菇一把鸡蛋一个盐少许花椒粉少许玉米淀粉少许椒盐/孜然/辣椒面撒表面用干炸蘑菇/香菇/平菇的做法蘑菇顺纹里撕成小条,水冲洗干净,用手攥干水分,备用,记得用手把攥干水分的蘑菇,抓的松散些。这里可以...
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- 小仙女们加油!用料淀粉随缘面粉随缘,淀粉面粉2比蘑菇想吃多少来多少鸡蛋一个家常版,炸蘑菇。的做法蘑菇洗干净,把多余水分,捏出去。淀粉,面粉,比例2比1,鸡蛋一个,酱油,盐。放在一起搅拌成粘稠状。油热下锅,全程大火。金黄出锅。哈哈沾着椒盐吃,好吃😋小贴士干净卫生,刚吃简单。...
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- 用料盐(杀蘑菇)4g面粉4勺鸡蛋2个平菇200-300克淀粉3勺十三香1/2勺孜然粉1/2勺盐(面糊里)3克水适量克家庭版炸蘑菇的做法平菇洗一下、再掰成小朵、撒盐、杀半个小时..攥干净水油温160度下锅炸调制面糊、面粉淀粉俩鸡蛋、适量水、盐、十三香和孜然粉..搅拌成糊糊..裹住平菇一开...
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- 少油健康的干炸蘑菇,方便简单,只需十分钟即可完成,喜欢的厨娘们可以借鉴下哦!用料平菇1把鸡蛋1个盐2克鸡精一点点孜然粉适量淀粉2勺生粉3勺橄榄油或食用油一点点干炸蘑菇(空气炸锅)的做法将蘑菇撕成条状,洗净后攥干水分备用(切记!切记!切记!攥干水分!!!!)空气炸锅预热---190℃5分钟将洗好...
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- 做了好多次的炸蘑菇,之前用过挂糊的做法,总感觉吃不出蘑菇的味道,所以尝试了干粉炸法,吃过的都说不错,今天分享一下做法,希望能帮到喜欢吃蘑菇的你。用料蘑菇适量鸡蛋一个干面粉少许盐少许胡椒粉或者烧烤粉适量玉米油或葵花油适量干粉炸蘑菇的做法将蘑菇清洗干净,转动清洗(就像洗...
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- 疫情期间不出门,一个星期订一次菜,今天订的菜到了,捅咕个菜,金黄酥脆,开造😝用料鲜蘑适量(我做的有点多,用了一颗,大概半斤)鸡蛋1个面粉3勺(喝汤的勺子🥄)淀粉1勺半(喝汤的勺子🥄)盐半勺(调味勺)白芝麻半勺(可以不放)👏干炸蘑菇😋家常版(不油不腻、金黄酥脆)的做法鲜蘑流水洗干净‼️(过水焯一...
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- 做了两种效果的炸蘑菇,软炸and干炸,味道都不错,其实就是面糊裹的多少的区别用料蘑菇若干面粉两大勺玉米淀粉1大勺鸡蛋1个盐适量软炸蘑菇(栗蘑)#干炸蘑菇的做法蘑菇洗净焯水后,尽力攥干水分(今天用的是栗蘑,也经常用平菇)用面粉、玉米淀粉(2:1)、鸡蛋、适量清水调成面糊,调好面糊后再滴...
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- 本来买鸡是准备来做椰子鸡的,不巧的是买成了三黄鸡😄,恰好有老家带来的坝上蘑菇,转而做成了蘑菇炖鸡,一样的满屋飘香,蘑菇的味道真是好极了!每每做起带有蘑菇的各类家常菜,不由地就会想起那位德高望重的张叔叔和他居家小院厨房里飘出的久久弥漫、回旋、醉人的蘑菇香气,还有我们家...
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- 这个是最喜欢的菜,作为第一个教程,心中妥妥no.1下酒菜,小朋友大朋友都爱吃的菜。不懂的留言问我。用料面粉150-200克鸡蛋1-2个盐20克十三香1.5勺花椒粉1勺香油2勺食用油800克平菇~500克孜然4勺椒盐60克熟芝麻适量家庭版干炸蘑菇(不用面糊,附图)的做法蘑菇先去蒂,然后撕成比指头粗...
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- 用料蘑菇适量个面粉适量克椒盐适量克盐适量克酱油几滴家庭炸蘑菇的做法蘑菇撕小条,焯水,洗净,挤干水分。加适量盐,几滴酱油,椒盐少许,拌匀。加葱花,胡萝卜丝,香菜(家里没有香菜,没加,加了味道更好),拌匀。直接加适量面粉(或淀粉),没加鸡蛋,不喜欢吃裹面太多的,拌匀。锅里烧油,等油热的时间,面...
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- 以前都是在外面吃炸蘑菇,面多蘑菇少😂这回过年哪也去不了,无聊到在家里学着做各种美食,家人都说好吃,成功!✌用料平菇200克鸡蛋1个盐适量淀粉适量面粉适量十三香半小勺黑胡椒半小勺家常炸蘑菇的做法蘑菇焯水晾凉,挤干水份,放入调好的面糊中(鸡蛋+淀粉+面粉+盐+十三香+黑胡椒=面糊)搅拌...
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- 山东老家特产的松莪炖鸡太好吃了。松莪不能人工栽培都是从松树林里采的。用料八角2到3个姜56片片葱一段根花椒20到30粒粒酱油适量勺4斤公鸡一只松莪我用了快半斤松莪家乡版小鸡炖蘑菇的做法由于干松莪上面杂物比较多建议简单的再冷水下把菌盖上冲洗一下。尽量再水龙头下...
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- 又到了蘑菇大量上市的季节,这道炸蘑菇既可以用来招待客人,又可以作为平时的小零食,简直不要太惹人喜爱,快快动手做起来吧!用料蘑菇一斤个鸡蛋一个面粉40克淀粉可用可不用盐五香粉香脆零食炸蘑菇家庭版的做法蘑菇洗白白,撕成一条一条的,攥干水分。面粉,淀粉,打一个鸡蛋进去,根据口味...
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