![老卤记之乌拉圭牛尾食谱大全及做法，烹饪好吃的老卤记之乌拉圭牛尾方法]( "老卤记之乌拉圭牛尾食谱大全及做法，烹饪好吃的老卤记之乌拉圭牛尾方法")
- 自己上半年参照上厨房开了一锅老卤，前前后后只卤牛肉，担心别的食材窜味儿。不用用完了就过滤冷冻，要用的时候再拿出来解冻，适当放一些香料养着，日久弥香！用料牛尾两斤五香粉八角花椒黄芪大葱大蒜生姜料酒生抽老抽黑胡椒老卤记之乌拉圭牛尾的做法这老外宰牛不放血，新鲜牛尾冷水下...
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![袁记卤牛肉如何做才美味，怎么做袁记卤牛肉简单又好吃]( "袁记卤牛肉如何做才美味，怎么做袁记卤牛肉简单又好吃")
- 好久没做卤牛肉了，今天姑娘说想吃，可惜没有买到腱子肉，用普通的前腿肉代替，所以刀功一般，最后20分钟可放入洋芋，海带，豆腐皮等，也非常好吃！用料牛1800克生抽5勺八角5个料酒4勺老抽2勺桂皮2块姜5片茴香50克冰糖50克盐适量花椒一把香叶5片蚝油3勺鸡精少许袁记卤牛肉的做法牛肉切成大...
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![老卤牛肉如何做才美味，怎么做老卤牛肉简单又好吃]( "老卤牛肉如何做才美味，怎么做老卤牛肉简单又好吃")
- 用料牛腱子一条卤料花椒一小把卤料香叶3片卤料桂皮两片卤料白寇三颗卤料八角两颗卤料草果两颗卤料香果两颗卤料香砂仁三颗卤料山奈（沙姜）三片卤料干辣椒两根大葱一段老姜一片鸡蛋若干生抽老抽冰糖老卤牛肉的做法把卤料用干净纱布包好投入锅中加生抽半碗冰糖半碗老抽小半碗...
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![卤老肝如何做才美味，怎么做卤老肝简单又好吃]( "卤老肝如何做才美味，怎么做卤老肝简单又好吃")
- 偶尔吃了鹅肝之后一直想做，今天是特意买来做辅食的，有的多就想着把它做卤老肝了！用料猪肝500克冰糖8克生抽3勺老抽5勺盐3克（咸淡按自己口味加）鸡精半勺桂皮2块八角2-3片生姜5片干桔皮2片枸杞10粒花椒8粒辣椒粉按个人口味加葱段6段卤老肝的做法各种配料放一起水盖过猪肝先大火...
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![老汤卤味如何做才美味，怎么做老汤卤味简单又好吃]( "老汤卤味如何做才美味，怎么做老汤卤味简单又好吃")
- 家里如果长期做饭有一锅老汤还是非常有必要的,可以卤排骨,牛肉,鸡翅,鸡腿,鸡蛋等,最重要的是如果卤猪肝之类的如果没有老汤会发苦，有了老汤卤出来的猪肝会非常柔嫩鲜香用料盐10克老抽2勺姜10片腔骨两斤调料包1包糖适量料酒2勺老汤卤味的做法腔骨用温水泡半小时左右泡出血...
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![老卤鸡爪的详细做法大全,简单又营养的老卤鸡爪做法]( "老卤鸡爪的详细做法大全,简单又营养的老卤鸡爪做法")
- 用料鸡爪12只香叶3片桂皮1块八角2个姜10克酱油30克白糖20克花雕酒40克海鲜酱5克干辣椒6个葱30克老卤鸡爪的做法1、鸡爪洗干净焯水，沥干水份2、开火，真空锅内倒入适量的油，加白糖化开倒入鸡爪根翻炒，加酱油炒至上色，倒入开水（满过鸡爪），放调料（料酒、盐，葱姜，香叶，八角，桂皮，辣椒，海鲜酱）...
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![老卤如何做才美味，怎么做老卤简单又好吃]( "老卤如何做才美味，怎么做老卤简单又好吃")
- 用料桂皮1块老卤的做法牛腱加花椒、料酒、姜片，冷水下锅焯水，牛腱焯水后可冷水冲洗（仅适用于牛腱，为了紧实的口感）猪蹄等正常冷水焯水，热水冲洗1、烧开老卤汁，放入食材八角1个桂皮1段草果1个香叶2-3片花椒一小把陈皮一小片姜一小块小茴香一点点葱3-5根干辣椒一点点料酒适量盐适...
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![韩记卤肉饭如何做才美味，怎么做韩记卤肉饭简单又好吃]( "韩记卤肉饭如何做才美味，怎么做韩记卤肉饭简单又好吃")
- 怎么说呢，老公昨天回来，念叨说群里说中午吃的小炖肉拌饭好吃，什么时候咱也去吃！“是不是卤肉饭啊！”我问。他说，对，对，对！就是！“我明天做给你吃！”我微笑着说！用料五花肉500克香菇7朵葱1根鸡蛋4个洋葱半个味极鲜酱油3勺八角2个花椒适量香叶1片耗油1勺糖2小勺米250克洋白菜半个姜5六...
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![狐记卤鸭如何做才美味，怎么做狐记卤鸭简单又好吃]( "狐记卤鸭如何做才美味，怎么做狐记卤鸭简单又好吃")
- 狐记卤鸭，懒人专属♡用料熟鸭半只酱油4勺鸭汤2碗五香粉2勺白糖2勺油适量花椒适量料酒一勺狐记卤鸭的做法把油倒入锅中，加入适量花椒使其出味加入鸭汤放入鸭肉♡放入其他材料－v－煮至汤汁沸腾盖上锅盖焖煮，大火转至小火起锅装盘♡可口的狐记卤鸭完成了Ov＜小贴士♡♡❤❤♡♡...
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![记录卤味如何做才美味，怎么做记录卤味简单又好吃]( "记录卤味如何做才美味，怎么做记录卤味简单又好吃")
- 非常喜欢的一家店铺，买过好多他家的卤料包，老板教的方法，记录一下。非原创非教程，只是自己的记录用料鸡鸭鹅只记录卤味的做法●焯水：锅里加水，要卤的肉类放到锅里加姜片/料酒，水开煮3到5分钟，把肉类捞起来冷水冲洗一下备用，焯过肉类的水不要了。●炒糖色:需要准备油5克糖80克水一...
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![老面记录如何做才美味，怎么做老面记录简单又好吃]( "老面记录如何做才美味，怎么做老面记录简单又好吃")
- 面包中加入一定量的老面，有改善风味口感，延缓老化，提升面包品质的作用。下边以200克面粉为例制作，可得约330克老面。用料高筋粉200克水132克干酵2克(或6克鲜酵)食盐4克老面记录的做法食盐加入高粉中先混合一下，酵母放到水中搅拌融化，然后将酵母水倒入粉中，搅拌揉匀，揉成一个相对...
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![老友记如何做才美味，怎么做老友记简单又好吃]( "老友记如何做才美味，怎么做老友记简单又好吃")
- 用料酸笋克豆豉勺西红柿个姜片小辣椒长条红辣椒蒜瓣牛肉老友记的做法小火炒大蒜，辣椒，豆豉和姜半分钟加入酸笋和长条辣椒爆炒加入腌制过的牛肉炒熟，加酱油耗油加入西红柿和少量水炒至收汁...
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![老太原人记忆里的那碗打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老太原人记忆里的那碗打卤面方法]( "老太原人记忆里的那碗打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老太原人记忆里的那碗打卤面方法")
- 作为一个土生土长的山西太原人，我并不爱吃面食，但有一样，隔一阵子不吃我就想的慌，那就是打卤面。打卤面是山西一带的汉族传统面食，赵树理的小说中亦有描述。在太原只要有红白喜事，主家一定会用一碗热腾腾的打卤面作为早饭来慰劳各位来帮忙的亲朋好友。今天给大家带来的就是我们...
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![卤味笔记如何做才美味，怎么做卤味笔记简单又好吃]( "卤味笔记如何做才美味，怎么做卤味笔记简单又好吃")
- 用料葱油不辣的凉拌菜、炒菜等五香油保护成品色泽和风味麻椒油麻度更强，黑鸭味必备卤味笔记的做法葱油：洋葱250克切块、干葱头、京葱、蒜子各200克分别拍松；香葱350克挽成结；八角、小茴香各25克，白豆蔻15克，花椒、桂皮各10克用清水泡30分钟。色拉油、菜子油各2.5千克，烧至四成热...
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![卤肉饭笔记如何做才美味，怎么做卤肉饭笔记简单又好吃]( "卤肉饭笔记如何做才美味，怎么做卤肉饭笔记简单又好吃")
- 原方用料五花肉400克香菇12朵洋葱3/4个鸡蛋3个老抽4勺生抽6勺八角1个桂皮1块香叶1片大葱1根啤酒半瓶卤肉饭笔记的做法五花肉切丁，不用切条，最后都碎了洋葱切条要切粗，中火油炸冰糖可以不放，洋葱已经特别甜了香菇水保留特别香，要更素的用更多香菇啤酒蒸发到位...
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![香老卤如何做才美味，怎么做香老卤简单又好吃]( "香老卤如何做才美味，怎么做香老卤简单又好吃")
- 卤菜很适合现在这个天气。白天卤好，泡在锅里。晚上一家人围坐一起大快朵颐，再喝点小酒，小康生活其乐融融😊用料卤水1000克鸡半只鸡蛋6个藕1节厚豆干2块薄豆干2块海带根250克土豆2个香老卤的做法老卤加水，高压锅烧化，低温把鸡放进去。鸡腿，鸡翅分下来，鸡身一分为二。水烧开，计时15...
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![卤菜（李锦记卤水）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤菜（李锦记卤水）方法]( "卤菜（李锦记卤水）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤菜（李锦记卤水）方法")
- 每天都是晚上备好第二天的食材，早上荤菜烧半熟，素菜洗切好，米饭预约，这样下班回家就不会匆忙，会以最快的速度吃到饭呢。突然想吃卤菜，买好了食材，办公室同事说她在家卤菜就直接用李锦记卤水很方便，于是晚上下班去了超市，晚上睡觉前一锅热乎乎的卤鸡翅鸡爪等就出锅了，明天中午回家，炒...
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![老卤蛋如何做才美味，怎么做老卤蛋简单又好吃]( "老卤蛋如何做才美味，怎么做老卤蛋简单又好吃")
- 从小喜欢吃卤蛋，人到中年了，喜欢自己做，得空尝试了下，得到所有人的好评，尤其是儿子！推荐给大家，试试！用料鸡蛋10个老抽3勺生抽3勺八角5个花椒12粒香叶4片桂皮2块冰糖50克老卤蛋的做法生鸡蛋带壳煮，最好用新鲜的，方便剥壳剥壳，用刀划痕或者牙签戳洞，方便卤子入味这是要加的香料，可以适...
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![王记卤鸡腿如何做才美味，怎么做王记卤鸡腿简单又好吃]( "王记卤鸡腿如何做才美味，怎么做王记卤鸡腿简单又好吃")
- 用料鸡腿6～10只王记卤鸡腿的做法鸡腿化冻洗净，划刀焯水至无血水。投入锅中，低温煎至表面变黄。加水，老抽，酱油，盐，香料，糖，小火熬到收汁。小贴士划刀要深，大头爱出血水。...
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![卤牛腱（记得保留老卤）2020.3.31食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛腱（记得保留老卤）2020.3.31方法]( "卤牛腱（记得保留老卤）2020.3.31食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛腱（记得保留老卤）2020.3.31方法")
- 卤牛腱这叫一个好吃😋怎么做更好吃，秘诀：积攒老卤🤗🌟老卤：每次新汁和老卤混合！卤好牛腱，记得一定捞干净卤汁里的所有香料，纯卤汁放凉，打包，冷冻！（我用几个保鲜袋打包）还没有老卤的不着急，今天的酱汁就是下一次的老卤哦🤩用料牛腱1000克姜片1大块料酒2汤勺香叶5片桂皮1大块八角4个花...
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![老卤水卤菜如何做才美味，怎么做老卤水卤菜简单又好吃]( "老卤水卤菜如何做才美味，怎么做老卤水卤菜简单又好吃")
- 用料酱油4勺八角个花椒粒桂皮块冰糖克陈皮片葱1根蒜3瓣老卤水卤菜的做法卤菜一锅出这是卤了几次的老卤水，去了葱蒜苗放冷急冻，下次想吃卤菜继续卤，适当加盐酱油就可以了...
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![『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋方法]( "『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋方法")
- 心心念念好几个月了，研究了好些个制作方法，终于忍不住收集了所有香料，开卤啦！用料牛腱芯土鸡蛋香料等步骤中有具体写『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋的做法材料：香叶，茴香，八角，川砂仁，肉桂，山奈，白寇，陈皮，栀子，草果，香果，姜，（花椒，辣椒，喜欢辣的可以加）都说开卤最好用五花肉，猪油会让老卤更香！无...
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![老广记秘制卤猪脚做法烹饪大全 地道老广记秘制卤猪脚如何做]( "老广记秘制卤猪脚做法烹饪大全 地道老广记秘制卤猪脚如何做")
- 老广记秘制卤猪脚，关键就在于卤汁。制作的过程也不是很复杂，成败基本就在卤汁的区别上。怎么做到香气四溢，肥而不腻，让我来告诉你吧！！无论是清淡、五香还是麻辣，各种口味让人垂涎三尺。更多猪脚做法请登录了解用料猪蹄只姜片蒜瓣八角个冰糖适量酱油适量盐适量油适量其他辅料适量...
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![老卤大肠如何做才美味，怎么做老卤大肠简单又好吃]( "老卤大肠如何做才美味，怎么做老卤大肠简单又好吃")
- 猪大肠一般都是做干锅，尖椒，水煮的，今天我把自己卤制大肠的方法分享给大家！这个图片是成品的干锅大肠，配上洋葱，尖椒，那真是香啊！用料猪大肠2斤姜葱各10克花椒干辣椒各3克八角香叶桂皮适量丁香白芷小茴香少许草果豆蔻罗汉果很少量耗油10克老抽适量盐味精鸡精适量白糖冰糖适量黄酒...
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![卤老鸭如何做才美味，怎么做卤老鸭简单又好吃]( "卤老鸭如何做才美味，怎么做卤老鸭简单又好吃")
- 一般吃齿鸭都是用一年内的嫩鸭、北京鸭之多，肉质肥厚，油腻而有股鸭腥味。为什么杭州知味观买来的卤鸭特别好吃，那就是用二年的老鸭（麻鸭）制作的。味道特鲜而不油腻。我们家经常制做这种卤鸭，老人小孩都爱吃。用料老鸭一只姜一大块绍兴黄酒二汤匙盐少许生抽80～100CC老抽10CC白糖...
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