- 用料低筋面粉40g黄油40g鲜奶油250ml可可粉适量蛋白4个蛋黄5个糖70g(50g加入蛋白20g加入蛋黄)可可树根蛋糕的做法蛋黄加20g糖糖打至浓稠黄油微波炉加热融化,放到一边凉凉备用g糖分三次加入蛋白,略微打发,程度类似湿性发泡之前的状态,可滴落但不晕开把打好的蛋白和蛋黄混合筛入低...
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- 在网上买了两盒树莓,第二天送来时已经软塌塌的了,于是熬了树莓酱。正值周末,按惯例要给俩娃做蛋糕当早餐的,用树莓酱拌在奶油里,做了可可蛋糕卷的夹馅。酸酸甜甜,正好解了奶油蛋糕的甜腻。用料树莓酱树莓(标的125g,称完真不到)一盒约110g糖(我用的黄糖)40g可可蛋糕卷鸡蛋4个低筋面粉...
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- 十二年前的圣诞节,圣诞老人送给我一个大礼物~我的女儿,我把这一天叫双诞节,从此女儿就过公历的生日,而不是我们这边传统的农历生日,只要孩子喜欢哪天过都好。爱上烘焙也是因为女儿,为了吃的更健康我在烘焙的路上越走越远,下载了下厨房,开通了会员,有时间就研究面包蛋糕,这还是我做的...
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- 昨天临时起意想做树桩蛋糕,但是没有巧克力币,又一次多亏了灵机一动。抹好可可奶油做好树皮,拈来几只提前做好的无毒又艳丽的红蘑菇种上,插上几枝红果果和叶子(竟然忘记放晩餐特意留下没煮的西兰花),筛上糖粉(被奶油吸得很快,一边筛都不够吸),圣诞树桩蛋糕就做好了。树桩的寓意,西方传...
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- 这个方子不错,做了几次,最爱里面加了蜜豆。记录一下。用料可可粉16克细砂糖45克鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉45克醋数滴盐0.5克玉米油50克可可蛋糕的做法玉米油加热到有油丝,筛入面粉和可可粉,搅拌均匀。加入牛奶拌匀。加入蛋黄拌匀。蛋白中加入盐,醋,打发至有大勾。分三四次,将蛋白...
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- 📖这个配方为戚风比例🍬我的蛋糕都是不太甜的,可按口味加糖,一般人口味的蛋糕都是70克左右的糖。👐想要生酮的,把低筋面粉换为扁桃仁粉,牛奶换淡奶油,用代糖即可,我试过了,做的蛋糕比这个略微塌一点,涨的也挺高的。🍰蛋清打法,糊糊拌的手法,还有那些用具不能有水,蛋清蛋黄怎么分离,烤...
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- 蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品,圣诞节更是不可错过。巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。今天我们继续为圣诞节打Call,教大家做一份浓浓节日气息的巧克力树根蛋糕。几个世纪以来,人们习惯了平安夜(圣诞节前夜)在壁炉里点燃一根...
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- 用料蛋糕卷鸡蛋4个植物油50克牛奶55克香草精几滴低粉68克糖45克柠檬汁几滴内馅淡奶油80克可可粉8克奶粉8克朗姆酒2克巧克力甘纳许淡奶油40克巧克力40克树根蛋糕卷的做法蛋糕糊放入预热好的烤箱上下火170度,中下层,16分钟。取出后脱模翻面,掀掉底下的油纸。放凉后抹上打发的...
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- 用料鸡蛋6个牛奶60克蛋糕用糖60克夹心用可可粉10克夹心用淡奶油400克夹心淡奶油用糖40克甘纳许用淡奶油120克甘纳许用黑巧克力120g低筋面粉65克玉米油40克防潮糖粉10克圣诞树根蛋糕的做法冷藏蛋清蛋黄分开将牛奶,玉米油用手动打蛋器乳化成酸奶状。倒入过筛低筋面粉z字形搅...
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- 甜菜根尝试了那么多的食谱,这款蛋糕可能是目前为止甜菜根最美味的食用方法了,混合了可可迷人的香气,都给我做这款蛋糕好嘛!用料甜菜根(煮熟)180g低粉130g白砂糖80克可可粉60克泡打粉9克橄榄油100ml香草精(可不选)3g鸡蛋3个甜菜根可可蛋糕的做法准备好材料待用。将干粉材料混合均...
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- 用料做好的蛋糕卷奶油可可粉德芙巧克力可可树桩蛋糕(裱花无能手福音~的做法蛋糕卷做好后切成长条~蛋糕卷的方子很多,就不写啦奶油加巧克力打发~抹在蛋糕卷上,卷起来~抹奶油~不需要抹匀,做出树桩的粗糙感~抹奶油与能手的福音~撒可可粉装饰起来~...
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- 今日早餐:山楂红枣银耳羹(热)、新鲜出炉树皮可可蛋糕卷、蒸山药、青枣用料鸡蛋4个低粉50g可可粉20g温水70g植物油30g细砂糖15g(蛋黄糊用)细砂糖35g(蛋白霜用)淡奶油150g细砂糖15g黄油克黑芝麻克新鲜出炉树皮可可蛋卷的做法1、分离蛋黄和蛋清,蛋黄加入15克细砂糖搅拌均匀,再加入植...
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- 圣诞节来临,发挥聪明才智做了一棵小圣诞树!嘻嘻用料鸡蛋6个牛奶80g可可粉10g抹茶粉10g食用油(无味)60g细砂糖(加入蛋黄)24g低筋面粉75g细砂糖(加入蛋白)80g奶油180g细砂糖(加入奶油)25g食用色素可可抹茶圣诞树蛋糕的做法分离蛋白与蛋黄,蛋白加盖保湿蛋黄加入24g细砂糖搅打至...
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- 树桩蛋糕(Yulelog)是圣诞节的节日甜品,是以圣诞树桩为原形创造的圣诞节节日甜点。圣诞树桩的起源则和冬至节有关,实际上它的起源甚至可能追溯到基督教化前的欧洲。冬至是一年中白天最短的一天,过去人们在冬至节这天会燃烧木柴祈祷来年的好运,而树桩则有“重生”的象征意义。之...
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- 圣诞节刚过,闲暇时突然想做一款应景儿的甜品,给生活增添一丝乐趣,饱口腹之欲,养心又养眼哦!用料抹茶戚风蛋糕6寸蛋黄糊做法:蛋黄3个玉米油40克牛奶40克白糖20克抹茶粉10克低筋面粉60克蛋白霜做法:蛋白3个白糖30克柠檬汁或白醋少许奶油霜做法:动物淡奶油250ml白糖30克其他材料:草莓...
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- 还是用来记录自己试验出觉得好吃的配方。虽然我真的觉得很好吃,可是下厨房方子何其多~参考我的方子的人又会有谁,若有缘,我希望用我方子做出的蛋糕也会满足你的味蕾。用料蛋3粉25可可粉10糖25色拉油30奶30洋酒5可可树桩蛋糕的做法可可粉与奶加热混合分蛋,蛋黄加油加可可液乳化...
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- 用料巧克力巴斯克蛋糕四寸奶油适量酸奶适量黄油适量草莓适量可可爱爱圣诞蛋糕树桩雪人圣诞树的做法做这个蛋糕纯属意外,本来想做德国芝士蛋糕,奶酪糊整多了,突发奇想加了可可粉再倒进四寸模具考了个小的可可巴斯克右边最终做了颜值颇高的芝士蛋糕(搜索菜谱雪山金泪)筷子插一个...
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- 这里记录手法方子看这里可可粉是10克_title_a用料食材干鸡蛋个巧克力克低筋面粉克牛奶克细砂糖克糖粉克可可年轮树桩蛋糕的做法28*28蛋糕片一开四或五。层层卷。成品。…………...
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- 圣诞到了应景做个蛋糕🎂讨宝宝喜欢😘用料鸡蛋3只水(牛奶)60g玉米油35克低筋粉30g可可粉25克白砂糖45克奶油部分淡奶油250g可可粉30g糖40克简易树桩蛋糕(可可漩涡🌀)的做法准备材料蛋清蛋黄分离蛋清放大盆里(无油无水干净盆),蛋黄搁小碗里蛋清盆里加几滴醋或者柠檬汁放一边先做蛋...
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- 用料500克水150克甜菜根,去皮,切塊(約2公分)150克糖清栗子100克牛奶20克椰子油2顆蛋80克二砂糖150克杏仁粉60克可可粉,多備一些装飾用1/4茶匙天然香草粉1/4茶匙小蘇打粉甜菜根可可杏仁蛋糕,运动后补给的做法1將烤箱預熱至200℃。2將水放入主鍋,置入網鍋,在網鍋內放入甜菜根,以15...
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- 是不是很可爱~做来哄小孩开心的。蛋挞液只用了纯牛奶,鸡蛋,白砂糖,加上山药菠菜泥的组合,材料简单易取,好做,新手友好。浓浓的奶香味配方我做了9个大号蛋挞圣诞树,小号蛋挞约能做12个用料蛋挞:大号蛋挞皮9个鸡蛋2个(中等个头)纯牛奶200克细砂糖22克树的部分(山药菠菜泥):铁棍山药315...
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- 法国人天性浪漫,连美食的起源也浪漫过人:从前有个买不起圣诞礼物的年轻人,在树林中捡了一段树木送给情人,不但赢得芳心,并从此平步青云。用料巧克力甘纳许黑巧克90g淡奶油90g低筋面粉40g可可粉20g蛋白4个蛋黄4个细砂糖2份40g一份40g加入蛋黄另一份40g加入蛋白用树根蛋糕的做法...
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- 圣诞节应景做的蛋糕,搜方子时候发现叫树干和树桩的都有…为了提高搜索率起了个奇葩的名字;)不过已经过完圣诞了,感觉这个菜谱不会火了,跟俺其他菜谱一样做的人都到不了十个,好忧伤555综合了几个配方,内里用的甘纳许蛋糕卷,感觉超好吃啊,入口觉得自己就是神一样的存在,第一次也做这...
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- 记录一下搭配。用料四寸可可戚风1个淡奶油200g白砂糖20g椰蓉30g树莓若干树莓椰蓉可可蛋糕的做法可可戚风切片。一片蛋糕胚,一层打发的淡奶油。抹面。撒椰蓉。放树莓。...
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- 冬天到了来一块温润香甜又微苦的可可海绵蛋糕再好也不过了,这次配合圣诞节我做了两个树桩造型,有木有很好玩?做海绵蛋糕最主要是翻拌手法,我用的是蛋抽感觉比刮刀更快混合均匀,这样就可以用更短的时间入炉烘烤,可可粉是消泡小能手所以这款蛋糕稍微有点难度的,当你吃上一口这个蛋...
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