- 用料蛋白1个6存戚风的做法155℃40分...
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- 用料鸡蛋3个面粉50克咖啡12克糖45克油30克牛奶50克咖啡戚风自用存档的做法300°70分钟...
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- 这一款烫面戚风做出后可冷冻,解冻后依然口感柔软细腻。用料色拉油(玉米油)35克鸡蛋4个牛奶45克低粉45克糖50克可冷冻保存超柔软烫面戚风的做法烤箱预热160度低筋面粉先过筛盆中。把油倒入小锅中,加热至100度至110度。没有温度计的用筷子插入油中,筷子冒泡证明温度已到100度左...
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- 分量足一个管饱~方子可以做7个巨无霸蛋黄酥✌🏻有些过程图附带小视频(・∀・)不爱甜的可以把豆沙里的糖减到40克用料👆🏻红豆沙:400克左右干红豆125克黄油30克盐1克白糖65克炒熟的糯米粉10克👆🏻麻薯:水磨糯米粉30克玉米淀粉10克白糖20克牛奶80克黄油10克👆🏻肉松馅自制香葱...
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- 这个配方我从不失手,从第一次就是成功,而且品相相当完美,你如果为烤不好戚风蛋糕而苦恼,试试这个配方,你绝不会失望!😀用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖(越细越好)75克食用油(玉米油或者葵花籽油)75克牛奶75克白醋10克香草精(没有可以不放)3克从不失败的戚风蛋糕真的存在吗?当然!!!😎...
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- 本来不想写戚风蛋糕这个食谱的,印象中很简单也是烘焙的入门首选,但也经常听别人说要“气疯”但在自己的经验里好像每次做都能成功,几乎是零失败,是我运气好还是天赋高呢,嘿嘿…希望我的一些体验对你会有一点点帮助,话说做戚风蛋糕的方子网络也是大把。我不是特别痴迷烘焙,但每次...
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- 红枣是补气养血的圣品,用红枣来做戚风,浓郁的红枣味道,让人爱不释口,加上小米健脾和胃、补益虚损的功效,两者结合在一起做出来的蛋糕,营养、颜值和味道并存!小米蛋糕粉主要由小米杂粮与小麦粉的科学合理搭配:①、小麦是由精选美国软质白小麦②小米的来源于内蒙古的敖汉小米,敖汉旗...
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- 戚风蛋糕是'CHIFFONCAKE'的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思,单看名字,就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕,但是偏偏翻译成“戚风”这么个让人摸不着头脑的字眼,甚至我还见过有不少同学错叫成了“威风蛋糕”——本应是柔软如云的蛋糕,却被误会成这么一个威风凛凛的...
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- 用料蛋黄糊:蛋黄3个低筋面粉54克牛奶42克细砂糖18克玉米油39克玉米淀粉6克蛋白霜:蛋清3个白醋几滴细砂糖27克无水无油的盆子2个戚风蛋糕6寸(存档)的做法把牛奶,油,糖放进盆内,搅拌至糖完全融化。如果想做巧克力味道的,这个步骤可以放入巧克力粉10克。筛入面粉和淀粉,左右Z字搅拌...
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- 用料细砂糖(蛋黄用)20克细砂糖(蛋白用)50克鸡蛋中等5个或大个4个牛奶40克色拉油40克低筋面粉65克柠檬汁(或白醋)1-2滴戚风蛋糕(自用存档)的做法20g糖加入蛋黄中,搅打至糖融化。加入40g牛奶,搅拌均匀。加入40g色拉油,完全搅匀。65g低筋面粉分次筛入,Z字搅拌均匀。烤箱预热:上下火140度...
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- 把纸质食谱倒入线上,下次做就方便啦……用料鸡蛋3个(8寸5个)低筋面粉50克(8寸100g)牛奶30克(8寸70g)色拉油30克(8寸50g)细砂糖40克(8寸70g)戚风蛋糕胚(6寸)自己保存自己看的做法1、将蛋白蛋黄分开将白糖分三次加入蛋白打发至可以提起弯钩将蛋黄加入色拉油和牛奶搅拌均匀用刮刀刮入三分...
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- 用料如图1p戚风存档的做法如图...
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- 都是库存用料库存咖喱库存吐司现煮咖啡库存的做法浪费是可耻的...
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- 这是一篇转存食谱最近捣鼓了三次纸杯蛋糕这次是最满意的赶紧存起来用料鸡蛋3个(较大)中筋面粉100克糖粉40克玉米油30克玉米淀粉10克柠檬汁适量牛奶80克烘焙小白纸杯蛋糕不塌陷戚风蛋糕(转存)的做法鸡蛋用无油无水的盆子进行蛋清蛋黄分离蛋黄加入油牛奶10克糖粉覆盖防止起皮筛...
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- 用料存图存图的做法💎💎💎💎💎💎💎345678910...
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- 比起原味的戚风,加了可可粉的戚风味道就没那么单调了,光看颜值就赏心悦目。用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米淀粉5克牛奶50克细砂糖60克(蛋白30克,蛋黄30克)玉米油30克可可粉4克开水10克柠檬汁或白醋两三滴美味与颜值并存的斑马戚风蛋糕(六寸模具)的做法牛奶+玉米油,用手抽搅拌呈乳化...
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- 存图。用料存图。存图。的做法存图。...
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- 用料留存留存的做法香辣肉丝油泼面凉菜汤拌猪心丸子豆泡酿肉汤地瓜蒜蓉小龙虾汤拌菜豆角焖面...
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- 用料存档存档的做法存档...
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- 用料蛋白:2个糖30g柠檬汁几滴蛋黄:2个玉米油20g糖8g水20g低粉35g戚风留存配方(小至)的做法分蛋。蛋白加入几滴柠檬汁,30g糖分3次加入,打发至干性发泡,约7分钟。放冰箱静止。。(开烤箱155度预热)盆内无水无油❗️蛋黄糊:20g水或(牛奶)加20g玉米油和糖8克打蛋器15秒混匀乳化,筛入过筛的低...
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- 存图么用料乱拍拍啦存。的做法没有菜谱的图喽...
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- 用料鸡蛋3个【蛋黄】51-59克【蛋白】90-95克牛奶30克油30克低筋面粉50克糖45克【自存】普通的戚风的做法粉油法【油+粉+牛奶+蛋黄】蛋清+糖打到中性发泡·六寸戚风烤箱中下层150°40分钟·纸杯蛋糕烤箱中下层130°20分钟150°20分钟...
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- 用料盐克2存的做法。。。。。调...
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- 用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖60克玉米油50克低粉85克戚风蛋糕_自己备存的做法蛋黄+30克糖搅拌加50克牛奶,50克玉米油搅拌加85克低筋面粉搅拌搅拌至无颗粒,预热烤箱160度蛋清打发,分三次加入30克糖如图蛋黄蛋清翻拌均匀震出气泡160度.55分钟...
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- 虽然做的不如外面美味,但是家人的赞许胜过一切用料鸡蛋5个低筋面粉56克玉米油32克牛奶36克盐1克马铃薯淀粉12g白砂糖(蛋黄)20克白砂糖(蛋白)40克存给自己的戚风的做法把淀粉,牛奶,玉米油,盐加入要放蛋黄的碗里,搅拌好。分离蛋黄,单白,把蛋黄和面粉(过筛)加入步骤一搅拌。打发蛋白,分三...
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