- 第一次发菜谱,新手一个,勿喷。新人,抹面抹不好,怎么都抹不好,然后这个简直是不会抹面的新人的春天!哈哈哈哈用料牛奶50克低筋面粉80克细砂糖50克鸡蛋6个淡奶油500克新手烘培饼干蛋糕!的做法8寸蛋糕胚一个,提前烤好了将蛋糕胚分成了3份,加入自己喜欢的水果,我加了一层芒果,一层红火龙...
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- 用料奶油面粉新手烘培秀的做法以前做的,都忘了...
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- 作为一个烘培新手小白🍰分享一款超级简单的电饭煲蛋糕🎂超级简单🎉容易上手,按照步骤来能获得松软的小蛋糕用料白砂糖30克鸡蛋5个低筋面粉100克玉米淀粉15克酸奶170克玉米油30克烘培新手🍰免烤箱一次成功的电饭煲蛋糕~的做法取两个无水无油的容器,将蛋黄和蛋清分离蛋黄中加...
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- 用料低筋粉350g糖粉150g蔓越莓干150g黄油250g鸡蛋一枚蔓越莓饼干(烘培新手必备)的做法黄油250g室温软化用面粉筛筛入糖粉黄油与糖粉用刮刀搅拌均匀加入半个鸡蛋液。一定要一半一半加哦用打蛋器打发用料理器把蔓越莓搅碎,大颗粒的反而影响口感哦将低筋粉用面粉筛筛入之前打发...
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- 不专业的烘培手,对烘培感兴趣而已,偶尔捣鼓一次,加上了自己的理解去做的,枣糕还算成功。这款蛋糕不牵扯让人耐心崩溃的一次、二次发酵的那些面包,建议新手可以尝试。用料红枣150g(大概看我拍的图片)红糖80克鸡蛋5个低筋面粉200克泡打粉7克小苏打5克玉米油50克白芝麻适量红糖枣糕...
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- 心血来潮做了两盒子蜜豆,德国疫情,屯粮冰箱塞不下,来消耗一下蜜豆吧!让苦涩的生活来点香甜。用料黄油Butter250g糖Zuker80g鸡蛋Eier1.5个蜜豆90g面粉(德超405)450g蜜豆饼干(烘培新手福利)的做法黄油室温软化,手能按下去就好了。加1.5个鸡蛋,大概50-60g全蛋液。加入80g糖(我不喜欢...
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- 这款饼干只要有模具都能成功,网上有各种各样的模具都非常可爱,包装一下特别适合送人。🌟准备食材:黄油40g、糖粉35g、鸡蛋液20g、低筋面粉150g☄️步骤:1⃣️黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌均匀。2⃣️用打蛋器打至颜色发白,分三次加入鸡蛋液搅拌。3⃣️过筛低粉进去搅拌至无干粉,揉...
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- 用料鸡蛋3个玉米油30克低筋面粉55克牛奶40克细砂糖60克烘培蛋糕的做法记得先预热烤箱,上下火150度十分钟。蛋清蛋黄分离(注意分离过程不能沾水而且蛋清蛋黄必须分离清楚)蛋黄:蛋黄中加入30克白糖,搅拌均匀。然后加入牛奶、玉米油/橄榄油进行搅拌。最后把过筛好的面粉加入到蛋...
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- 用料低筋面粉克黄油克细砂糖克鸡蛋个烘培之新手入门(三)——麦芬蛋糕的做法将蛋打散...
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- 用料黄油36克新手的烘培手册总结的做法重芝士蛋糕周边开裂了,查资料考虑为1.厨师机用的打蛋头,可能用搅拌头好些,不要那么多气泡2.放模具的时候偷懒没有抹黄油3.烤箱温度,180预热,然后烤180℃的时候12分钟开始开裂,后来调到170接着烤了10分钟,继续开裂,最后是160烤的,共50分钟,颜色...
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- 烤箱为海氏30L,方子为君之版本修改版!适合自己最重要!用料黄油45g消化饼干85g奶油奶酪250g细砂糖65g鸡蛋2个玉米淀粉15g柠檬汁15g朗姆酒15m l香草精1.25ml(滴个12滴)牛奶80g烘培新手零失败增信心之重乳芝士蛋糕的做法消化饼干套保鲜膜用擀面杖碾碎,黄油隔水加热后跟消化饼干...
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- 以前小时候去外婆家,只要看见有这种老蛋糕就会一口气全吃完。外婆现在已经不会再买这种蛋糕了,但留在我舌尖的味道却是一辈子的记忆。用料鸡蛋4个230克白砂糖90克低筋面粉120克小时候的老蛋糕(新手烘培入门)的做法第一步,鸡蛋和白砂糖低速打发至体积变大3倍,呈偏米白色状。第...
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- 海绵蛋糕是配料最少,最容易做也不容易失败的蛋糕之一。用料低筋面粉200克细砂糖120克鸡蛋6个植物油50克烘培之新手入门(一)——全蛋海绵蛋糕的做法准备材料,注意打蛋盆必须无水无油才能顺利打发。鸡蛋倒入打蛋盆,低速打散后加入细砂糖。锅里放入热水(40度左右),把打蛋盆放入,先用...
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- 买空调送了个小烤箱,型号是美的迷你101B小烤箱,于是手痒痒就想做些什么,做的过程中就拍照留念下啦,也给和我一样的新手一些帮助,尽量详细点话不多说啦开始了:用料鸡蛋5只低筋面粉100g白糖100g色拉油40g纸杯蛋糕烘培新手上路的做法电子秤称好所有材料烘培用具:烤箱电动打蛋器高温...
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- 用料黄油55克糖霜50克全蛋液25克中筋粉125克烘培小饼干的做法完全按照这个做的,没问题完全按照这个做的,没问题完成...
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- 君之原话:曾经有人问我:“为什么在你的博客里死活也没找到玛格丽特饼干”?答案很简单,因为我根本没做过玛格丽特饼干……这款饼干,我估计是被烘焙爱好者制作次数最多的饼干了。制作简单,失败率低,口感却非常可口,入口即化,说是最佳上手饼干一点儿也没错。也因此,它的制作方法哪儿都...
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- 用料鸡蛋5个白砂糖100g低筋面粉100g食用油40g各种烘培用具若干烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法将鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋清依次加糖80克,用电动打蛋器打至浓稠即可。将蛋黄加入剩余的白糖打至均匀。将1、2中的蛋白和蛋清依次混合,打至均匀。将蛋糊中筛入低筋面粉...
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- 之前看了几个关于枣糕的食谱都是加了泡打粉的,自己不用好看的外表,健康最重要,此版本不加泡打粉用料鸡蛋4个红枣150g牛奶适量低筋面粉100克红糖60克色拉油或者黄油20克枣糕(烘培新手)的做法准备好所需材料去核大枣加牛奶用料理机打碎,枣很吸水,试着一点一点放牛奶,如果不喜欢有颗...
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- 准备开始尝试烘培,先从家人最爱的枣糕开始用料红枣颗牛奶克鸡蛋个红糖克低筋面粉克小苏打克蜂蜜黄油烘培新手也能做的超简单枣糕的做法准备好材料红枣去核剪碎加牛奶和红糖打碎,可以根据自己的口感觉决定红枣的碎度,牛奶要多次少量加鸡蛋、红糖、蜂蜜还有少量牛奶混合打发,打...
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- 因特殊时期,实在是把我逼的没有办法了!决定自己动手用料蛋黄2个蛋清2个细砂糖25克柠檬汁1-3滴低筋面粉50克蜂蜜10克纸杯蛋糕(适合烘培新手)的做法因忘记拍过程图!只能口述。第一步是准备无水无油的盆或碗,准备打法蛋清,切记蛋清一定不能掺有蛋黄,一丁点都不可以哦,可以用一个碗打...
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- 因为疫情,在乡下一待就是一个月。没有烤箱的日子对于一个烘培爱好者来说,就是“阴沟里撑船—-施展不开”😄因为之前自己有个草莓蛋糕的菜谱,有需要的可以翻看我的主页。当时做的戚风很成功,所以想着用试试用电饭煲做戚风。结果好吃到飞起来,所以准备认认真真的去做这个菜谱,让...
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- 简单无油,小朋友都可以吃!滴几点香草精在面糊里可以祛除蛋黄的腥味,也可以增加饼干的风味用料原味#鸡蛋1个细砂糖45克蛋黄2个低筋面粉80g巧克力味#巧克力粉10g鸡蛋1个细砂糖45g蛋黄2个低筋面粉70g坚果适量巧克力8g香草精几滴超快手无油鸡蛋饼干(适合烘焙新手)的做法鸡蛋和糖,香...
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- 用料低筋面粉80克鸡蛋2个砂糖40克蜂蜜40克植物油30克烘培之新手入门二——蜂蜜纸杯蛋糕的做法备料,糖,蜂蜜置于打蛋盆中,打入鸡蛋。将打蛋盆置于40度温水中全蛋打发,一直到提起打蛋器划出纹路不会马上消失。分两次筛入面粉,翻拌均匀。加入植物油,翻拌均匀。将面糊倒入模具,1/2至...
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- 用料转化糖浆140克花生油50克枧水4克中筋面粉250克绿豆沙或莲蓉250250克鸡蛋1只烘培新手试做广式月饼的做法将转化糖浆、碱水、花生油倒入容器内搅匀,分次筛入中筋面粉/低筋面粉也可以,揉至无粉末状基本融合后,盖上保鲜膜静置一小时我用的是自己煮的红豆,加了白砂糖、花生碎,...
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- 不会抹面也能做出有颜值的蛋糕,非常适合家庭party的蛋糕,新手小伙伴可以尝试。用料A戚风蛋糕胚1个B淡奶油300克C鸡蛋3个C低筋面粉115克C绵白糖40克手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法将戚风蛋糕胚切3片,奶油打发到竖起盆不会流动,然后涂抹在蛋糕片上。四周抹上薄薄的奶油就行,可以粘...
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