![小炒狗肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒狗肉（#湘潭篇）方法]( "小炒狗肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒狗肉（#湘潭篇）方法")
- 声明：本人不是养狗人士，也不虐狗、杀狗，不喜勿喷！用料狗肉红椒青椒朝天椒大蒜姜等小炒狗肉（#湘潭篇）的做法1、将狗肉剔除骨头，肉切成1、2厘米长条；2、配料切好（如图、姜切片、青红椒切小段、大蒜切末；3、盐、鸡精、生抽、生粉、料酒腌制15-30分钟；4、热锅冷油，烧制3成热，下狗肉滑油（狗...
- 8709
![小炒腊牛肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒腊牛肉（＃湘潭篇）方法]( "小炒腊牛肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒腊牛肉（＃湘潭篇）方法")
- 用料腊牛肉大蒜叶子（湘潭这么叫）大蒜朝天椒姜末小炒腊牛肉（＃湘潭篇）的做法不知道大蒜叶子的如图！1、牛肉切好过水备用2、姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味下去腊牛肉快速大火翻炒，出锅前下入大蒜叶调味出锅即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整...
- 29353
![蒜泥白肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜泥白肉（#湘潭篇）方法]( "蒜泥白肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜泥白肉（#湘潭篇）方法")
- 用料五花肉克黄瓜根葱根姜片片红油勺大蒜瓣醋生抽等蒜泥白肉（#湘潭篇）的做法如图1、锅里加水，烧开，下入猪五花肉、盐、葱结、姜片、八角、桂皮下锅，用中火慢煮；2、煮至过程中准备好黄瓜，去头去尾，用剥皮神器（如图1）削拨片、边角料切丝、切好后用冷开水加盐浸泡5分钟（如图）；3、猪肉能用...
- 24821
![苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）方法]( "苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）方法")
- 用料苦瓜1根鸡蛋3个大红辣椒1个苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）的做法1、如图切好备用；2、苦瓜、辣椒过水，水开之后下入苦瓜，煮2～3分钟下入红辣椒煮1分钟，捞出控水备用；3、热锅冷油，下入鸡蛋炒熟（一定不炒老了！）；4、锅内少许油，下入苦瓜、辣椒调味（喜欢吃大蒜的可以放点大蒜末）下入鸡蛋快速翻炒，出锅...
- 34236
![小炒子姜鸡（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒子姜鸡（#湘潭篇）方法]( "小炒子姜鸡（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒子姜鸡（#湘潭篇）方法")
- 用料仔姜块鸡半只小炒子姜鸡（#湘潭篇）的做法1.土鸡（什么鸡都可以，我这里用的土鸡，去骨切1cm见方）、子姜（0.5cm见方）、蒜（与姜大小差不多即可）、朝天椒（小段）、湖南本地青辣椒（切滚刀），按自己的口味准备适量；鸡油不要浪费哈～2.鸡块抓匀腌制15分钟（用料：料酒、老抽、盐、少许生粉）；图13.茶油烧至...
- 31444
![素炒鸡菜子（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒鸡菜子（＃湘潭篇）方法]( "素炒鸡菜子（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒鸡菜子（＃湘潭篇）方法")
- 用料菜场买的鸡菜（湘潭都这么叫，也可以叫chen菜！）朝天椒姜素炒鸡菜子（＃湘潭篇）的做法1、买来的鸡菜洗净，切成末，用手挤干水分备用！2、姜、朝天椒切末备用。3、锅内烧干水分，不用放油放入挤干水分的鸡菜继续炒干水分，出锅备用！4、热锅冷油煸炒姜末、朝天椒出香味放入鸡菜，快速翻炒，调味出...
- 24874
![蒸腊猪头肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸腊猪头肉（＃湘潭篇）方法]( "蒸腊猪头肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸腊猪头肉（＃湘潭篇）方法")
- 用料腊猪脸一个朝天椒姜生抽蒸腊猪头肉（＃湘潭篇）的做法1、买来的猪脸洗净，用钢丝球刷干净，用清水煮猪脸去除污垢后，如图切好摆盘备用！2、姜末、朝天椒小段、淋少许热油，放少许味精、盐、淋少许生抽蒸15～20分钟即可开吃！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan...
- 20933
![水鱼炖羊肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的水鱼炖羊肉（#湘潭篇）方法]( "水鱼炖羊肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的水鱼炖羊肉（#湘潭篇）方法")
- 湘潭头伏必吃菜～水鱼炖羊肉！用料羊肉克水鱼（甲鱼、鳖）辣妹子姜蒜朝天椒等水鱼炖羊肉（#湘潭篇）的做法1、羊肉过水，用高压锅放盐、压烂（这里压的时间可以根据个人口味定时间，盐不要放太多了），然后改刀装盘备用；2、水鱼去除内脏、油，然后烧一锅水，烫甲鱼背、腹部（烫个10多秒就够了！）用手撕去...
- 29313
![肉末冬瓜（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末冬瓜（#湘潭篇）方法]( "肉末冬瓜（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末冬瓜（#湘潭篇）方法")
- 用料冬瓜克肉末克肉末冬瓜（#湘潭篇）的做法1、冬瓜去皮改刀（如图）2、摆盘，平铺均匀的撒少许盐（根据个人口味）3、放肉末、盐（这里也要放少许盐，之所以要分开放是为了盐味更佳均匀，肉末要带点肥肉，因为后面就不放油了）4、锅内烧水，水开后，蒸8-10分钟即可，出锅前放少许生抽，葱花即可！小贴士友...
- 32382
![牙签牛肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的牙签牛肉（＃湘潭篇）方法]( "牙签牛肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的牙签牛肉（＃湘潭篇）方法")
- 用料牛肉克牙签根孜然粉适量干辣椒个料酒适量生抽适量盐适量牙签牛肉（＃湘潭篇）的做法牛肉切长片，稍微厚一点，腌制30分钟！再用牙签穿好，如图！热锅冷油，油温烧至七成热，下入牛肉，翻动大概1～2分钟，更具牛肉厚度，捞起，等油温高了以后再放入牛肉炸1分钟备用（记住牛肉更容易老，咬不动，千万不要超...
- 25769
![水煮牛肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉（＃湘潭篇）方法]( "水煮牛肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉（＃湘潭篇）方法")
- 用料牛肉克姜片干辣椒个蒜瓣葱适量料酒适量花椒适量豆瓣酱适量生抽适量盐适量至于垫底菜，都可以，我用的芽白菜水煮牛肉（＃湘潭篇）的做法1、牛肉切片，腌制15分钟左右（有嫩肉粉可以放点！）2、芽白菜过水垫底在放些香菜（香菜随意，其实喜欢吃什么放什么，我不喜欢吃豆芽！）。3、锅内少许油，放入...
- 22386
![西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）方法]( "西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）方法")
- 用料西红柿个鸡蛋个盐克葱克蕃茄酱西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）的做法1、西红柿改刀（如图）；2、鸡蛋碗里打散，热锅油烧开，放少许盐、倒入鸡蛋快速翻炒（⚠️鸡蛋定型马上装碗，鸡蛋一定要嫩，千万别炒老了）；3、锅内加少许油下入西红柿炒熟（⚠️太干了，可以稍微加一点水，千万别太多！），放少许番茄酱、盐、鸡...
- 5913
![羊肉去膻（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的羊肉去膻（#湘潭篇）方法]( "羊肉去膻（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的羊肉去膻（#湘潭篇）方法")
- 用料羊肉克姜片片盐克料酒勺清补凉（各大超市有售）羊肉去膻（#湘潭篇）的做法1、羊肉稍作改刀成大块、入锅煮开，飞水（焯水），捞出洗净备用！2、另起高压锅，入清水、羊肉、姜、清补凉（包）、盐、料酒、姜片！煮制七成烂即可！3、去骨改刀！4、根据个人烹饪方式可以开火锅，或者红烧！截图保存图片，识别...
- 9748
![凉拌肉皮冻（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌肉皮冻（＃湘潭篇）方法]( "凉拌肉皮冻（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌肉皮冻（＃湘潭篇）方法")
- 用料肉皮买两块钱能吃3餐姜一丢丢八角、桂皮一丢丢看图你就知道多少凉拌肉皮冻（＃湘潭篇）的做法我觉得这道菜最大的特点就是便宜、简单、大气上档次！这道菜的核心就是肉皮，购买的时候一定要买没毛或毛少的肉皮！以便为你回家要节约不少时间！1.肉皮用水开煮5分钟左右，拔毛、清理肉皮...
- 25885
![爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）方法]( "爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）方法")
- 用料烟熏小河鱼干葱根姜片蒜瓣青红椒个等爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法1、烟熏的小河鱼干放入清水漂净沥干；2、姜切丝、大蒜切末、青红椒切末；3、锅内放油，油温烧制5-6成热下入烟熏的小河鱼干，炸脆(干)即可捞出滤油；4、热锅冷油，下入切好的姜切丝、大蒜切末、青红椒切末爆香，下入耗油...
- 19672
![豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）方法]( "豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）方法")
- 用料辣椒个豆豉勺猪肉克大蒜瓣盐克生抽勺豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）的做法1、食材刀功如图！2、锅内油烧开，下青椒炒熟（炒青椒一定要放盐，青椒不入味不好吃）装碗备用；3、锅内少许油下大蒜、豆鼓爆香下肉片调味（蚝油、盐、生抽），肉炒至变色下辣椒一起快速翻炒，鸡精、亮油出锅即可！截图保存图...
- 16346
![寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）方法]( "寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）方法")
- 用料寒菌猪肉大蒜叶朝天椒寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）的做法1、寒菌洗净（砂子特别多一定要洗净），稍微过下水，控干水备用！2、猪肉切片、朝天椒切小段、大蒜叶切段。3、热锅冷油猪肥肉炸出油，放入肉片调味炒至有点焦黄，控油出锅备用，锅内留油放入寒菌炒熟，入肉片放朝天椒爆炒，再一次调味（鸡...
- 28449
![湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）方法]( "湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）方法")
- 用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）的做法1.活草鱼（雄鱼）剖干净，洗净。2.朝天椒，青...
- 32569
![黄瓜炒肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄瓜炒肉（#湘潭篇）方法]( "黄瓜炒肉（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄瓜炒肉（#湘潭篇）方法")
- 用料黄瓜根蒜瓣猪肉黄瓜炒肉（#湘潭篇）的做法如图如图（猪肉、生粉、生抽、少许盐）黄瓜切菱形片的步骤～1、猪肉切片、黄瓜菱形切片，大蒜切末、朝天椒切小圆圈⭕️；2、锅内油烧开下肉片炒至变色，下大蒜、辣椒爆香，下黄瓜片快速翻炒调味（盐、生抽、鸡精）即可～3、绝对的入门级下饭神菜～截图保...
- 24739
![麻辣小龙虾（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣小龙虾（#湘潭篇）方法]( "麻辣小龙虾（#湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣小龙虾（#湘潭篇）方法")
- 一定不让各位失望，也别嫌弃我啰嗦，来来回回写了四次，老是写到一半就弹出去了又要重写！用料小龙虾斤葱根麻椒把姜片蒜瓣啤酒瓶豆瓣酱勺老抽勺料酒勺花椒粒生抽勺干辣椒个盐克下面有详细麻辣小龙虾（#湘潭篇）的做法麻辣小龙虾配料:香葱（4根）、姜（2块）、朝天椒（看个人口味）、干辣椒（看个人...
- 25145
![青椒炒肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒肉（＃湘潭篇）方法]( "青椒炒肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒肉（＃湘潭篇）方法")
- 用料猪肉青椒大蒜蚝油青椒炒肉（＃湘潭篇）的做法1、五花肉切片。2、青椒切滚刀。3、大蒜对半开。4、锅内放油，大蒜爆锅，下入青椒炒制五成熟，再下入肉片翻炒大火下去蚝油调味，炒熟即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生...
- 25101
![香菇肉末汤（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇肉末汤（＃湘潭篇）方法]( "香菇肉末汤（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇肉末汤（＃湘潭篇）方法")
- 用料香菇（新鲜）15个左右肉末随意姜一点点就够香菇肉末汤（＃湘潭篇）的做法1、香菇手撕成3瓣大小备用2、热锅冷油爆姜末，放肉末煸炒出香味下香菇炒匀放凉水，水开后煮5—10分钟出锅前调味，撒葱花即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一...
- 30574
![鱼香肉丝（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝（＃湘潭篇）方法]( "鱼香肉丝（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝（＃湘潭篇）方法")
- 用料里脊克水发木耳适量莴笋红椒泡椒个葱适量姜片蒜盐适量料酒适量酱油适量等鱼香肉丝（＃湘潭篇）的做法切好备用（如图）肉丝腌制15分钟，低油温划丝，肉末快要变色就出锅备用！热锅冷油，小火下入姜末、蒜末、泡红椒、蚝油、肉丝、笋丝，改大火快速翻炒调味，快出锅前下入红椒丝，翻炒出锅撒上...
- 15206
![肉末茄子煲（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末茄子煲（＃湘潭篇）方法]( "肉末茄子煲（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末茄子煲（＃湘潭篇）方法")
- 用料茄子猪肉大蒜姜朝天椒葱肉末茄子煲（＃湘潭篇）的做法如图切好（不多做解释，都比较简单）茄子过大油，七成热，炸制2分钟，捞出放入砂锅，肉末、辣椒、大蒜末、姜末、豆瓣酱爆锅（试味，不够味加点盐，要咸点）浇入砂锅茄子上，砂锅开火加热，吃的时候拌匀即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接...
- 33179
![香辣小河鱼（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣小河鱼（＃湘潭篇）方法]( "香辣小河鱼（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣小河鱼（＃湘潭篇）方法")
- 用料各种河鱼生粉朝天椒大蒜姜葱香辣小河鱼（＃湘潭篇）的做法1、小河鱼裹生粉炸干备用！（六成热油炸制两年金黄外脆里嫩即可！）2、锅内留少许热油，姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味，放炸好的小河鱼翻炒均匀调味，出锅前撒上葱花即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishi...
- 12101
厨趣阁
