![潮汕麦包如何做才美味，怎么做潮汕麦包简单又好吃]( "潮汕麦包如何做才美味，怎么做潮汕麦包简单又好吃")
- 记录一下麦包的制作过程，以便查看用料全麦粉400克面粉350克水500克酵母10克盐5克糖100克潮汕麦包的做法所有材料尽数倒进面包机，酵母与盐糖不可放一起，用和面程序20分钟，揉至面团光滑即可（面包机内）发酵时间1小时这个时间可以制作馅料，脱皮绿豆300克，糖200克，不喜甜的可减少，前一天...
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![潮汕煎麦粿（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕煎麦粿（少油版）方法]( "潮汕煎麦粿（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕煎麦粿（少油版）方法")
- 记得小时候放学回家，坐在妈妈的单车后面，会嚷嚷着肚子饿。妈妈总是载着我去一个小摊那里买煎麦粿。摊主的煎锅是很大很大的平底锅，里面全是油，然后舀一勺面糊下锅，粿子就成型了，一翻是焦黄的深褐色。想吃原味的时候就要一个没有包馅的，那时候一个5毛钱。想吃甜的就要一个夹馅的，...
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![潮汕粿肉（潮汕果肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿肉（潮汕果肉）方法]( "潮汕粿肉（潮汕果肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿肉（潮汕果肉）方法")
- 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候，左右两侧收边要收好，折好看点。剁成小块（手起刀落要快，不...
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![潮汕黑麦粿(黑麦饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕黑麦粿(黑麦饼)方法]( "潮汕黑麦粿(黑麦饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕黑麦粿(黑麦饼)方法")
- 麦粿是潮汕街头小吃，一般都是甜的，今天这款是做成咸口味的，适合全家老少一起吃，操作简单快捷用料黑麦粉100克鸡蛋1个盐2克葱花适量食用油适量清水适量潮汕黑麦粿(黑麦饼)的做法我就是用这种黑全麦粉，其他全麦粉也是一样用量的把所有材料全部放入大碗中，水的用量根据蛋的大小适...
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![潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法]( "潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法")
- 都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”，在潮汕地区，逢年过节拜神祈福都得各种粿品，红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品，去年底第一次尝试做红桃粿，很成功，家里人都说好吃，自己做的红桃粿料足，卫生。今年继续倒腾，顺便把各个步骤记录保存下来...
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![潮汕六合包如何做才美味，怎么做潮汕六合包简单又好吃]( "潮汕六合包如何做才美味，怎么做潮汕六合包简单又好吃")
- 潮汕特色经典六合包用料高筋面粉145克低筋面粉35克鸡蛋1个细砂糖20克盐2克耐高糖酵母2克黄油15克牛奶35克淡奶油35克豆沙或者果酱若干，无需太多潮汕六合包的做法牛奶淡奶油，加入糖/盐等，小奶锅温一下不加到热，大概40-50度，加入酵母均匀搅拌一下高低筋面粉混合在一起，把1和打好...
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![潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法]( "潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法")
- 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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![潮汕发包如何做才美味，怎么做潮汕发包简单又好吃]( "潮汕发包如何做才美味，怎么做潮汕发包简单又好吃")
- 用料面粉500克白糖400克泡打粉15克水1碗（正常吃饭的碗）潮汕发包的做法将面粉和泡打粉搅拌均匀，另外盆子用一碗温热水把糖倒入搅拌融化成糖水把糖水倒入面粉里，用手搅拌到光滑没颗粒，成图片状，倒入一点食用油和匀用盘装面糊，7分满，在桌子上敲一敲，使表面平整，锅里加水煮沸后，把盘放入...
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![潮汕包子如何做才美味，怎么做潮汕包子简单又好吃]( "潮汕包子如何做才美味，怎么做潮汕包子简单又好吃")
- 用料面粉500克糖100克酵母5克水适量吃用油50克馅料猪肉切丝300克奥尔良适量酱油1勺盐适量鸡精1茶勺玉米1根红萝卜1根香菇大个8朵虾皮1小把潮汕包子的做法将面粉柔成团除了玉米，红萝卜，香菇，虾皮，所有才料腌制1晚。玉米红萝卜，过水，香菇爆香，再然后把所有才料一起炒做好的包子上...
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![潮汕腐乳包如何做才美味，怎么做潮汕腐乳包简单又好吃]( "潮汕腐乳包如何做才美味，怎么做潮汕腐乳包简单又好吃")
- 怀念小时候的味道，所以尝试做一下。用料五花肉500克洋葱半个腐乳汁3勺白糖75克面粉600克水300克酵母6克盐一点点潮汕腐乳包的做法五花肉切小粒，三勺腐乳汁，白糖15克一点点盐，腌制四个小时，腌好再加入切好的洋葱就可以了。平时一样和面，和到光滑，不用发，直接就可以做。做好，发酵四...
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![潮汕麦粿如何做才美味，怎么做潮汕麦粿简单又好吃]( "潮汕麦粿如何做才美味，怎么做潮汕麦粿简单又好吃")
- 小时候放学后，回到家没吃晚饭前我姑姑会偶尔煎麦粿给我吃香香甜甜，软软又带着弹热乎乎一口，此生难忘长大了想再回味这种小饼食我猜当时应该只是麦粉加糖加水就能出的美味，没有鸡蛋也没有红糖家人指点这样更好吃确实是～这饼食很健康，油量必须加，但是可以控制得很少，和煎鸡蛋差不多...
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![潮汕特色之麦粿～麦烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色之麦粿～麦烙方法]( "潮汕特色之麦粿～麦烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色之麦粿～麦烙方法")
- 全麦面粉应该随处都能买到，至于做法各个地方都有不同之处，今天小媛来介绍潮汕的传统做法哈用料全麦面粉糖白开水鸡蛋香芋泥，豆沙，果酱，沙拉等等……随自己喜好潮汕特色之麦粿～麦烙的做法全麦面粉+白开水（可以根据自己喜欢多加鸡蛋）+糖少许，搅拌均匀（至于水的用量根据面粉量调配，对不...
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![潮汕发包（索罗包）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕发包（索罗包）方法]( "潮汕发包（索罗包）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕发包（索罗包）方法")
- 小时候妈妈经常做的一个面点，现在远嫁不能经常吃到，今天学起来。做法简单满嘴都是妈妈的味道。用料普通面粉500克花生100-200克，喜欢颗粒状可以下多白糖200克水30克泡打粉12克潮汕发包（索罗包）的做法花生洗干净，锅里加水放入花生煮开，过水。倒水晾干花生。30克水倒入锅里煮开，放...
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![潮汕猪肉包如何做才美味，怎么做潮汕猪肉包简单又好吃]( "潮汕猪肉包如何做才美味，怎么做潮汕猪肉包简单又好吃")
- 潮州人的猪肉包里面的馅是必须加入腐乳汁的，这是一大特色用料馅料猪肉300g腐乳汁适量糖适量皮中筋面粉500g糖100g酵母粉6g牛奶适量潮汕猪肉包的做法将皮的面粉和糖混合，酵母粉加点水静置5分钟后加入到面粉中，再分次加入牛奶直至能使面粉成雪花装。用手揉成三光后，发酵至两倍...
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![潮汕牛肉包如何做才美味，怎么做潮汕牛肉包简单又好吃]( "潮汕牛肉包如何做才美味，怎么做潮汕牛肉包简单又好吃")
- 潮汕最有名的牛肉＋沙茶酱做的牛肉馅，加松软的包子皮，简直欲罢不能啊，一口气吃到撑！用料的量是我家两层蒸笼的量，做出来大概是14到16个。亲们可以自己按比例增减用量哦。用料面皮中筋面粉400克水200-210克（根据面粉的吸水量增减）白糖20克盐3克酵母4克食用油20克馅料新鲜牛肉200克...
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![潮汕咸“麦猴”（麦条）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸“麦猴”（麦条）方法]( "潮汕咸“麦猴”（麦条）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸“麦猴”（麦条）方法")
- 小时候妈妈经常做的一道午餐！可甜可咸，甜味是放红糖来煮，咸味则是喜欢放啥就放啥，一般会放青瓜，今天来个豪华套餐——海鲜煮！用料麦粉（带麦麸）500克水250克青瓜1条海鲜若干芹菜末2根潮汕咸“麦猴”（麦条）的做法麦粉+水搅拌均匀，揉多一会使面团更有韧性，吃起来比较有嚼头。面团压扁切...
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![潮汕粥如何做才美味，怎么做潮汕粥简单又好吃]( "潮汕粥如何做才美味，怎么做潮汕粥简单又好吃")
- 好久没有吃潮汕粥了，在苏州的时候经常去一家店夜宵潮汕粥，是明档所以看的到大厨们如何熬粥，潮汕粥主要的是这个黄豆酱和冬菜的味道吸引我的味蕾用料米。1.5杯香菜。3根虾。8只姜丝。少许克料酒。1勺盐。5克芹菜。2根冬菜。1勺克蟹。1只排骨。少许潮汕粥的做法准备食材，将大米...
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![潮汕无米粿（潮汕无米果）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕无米粿（潮汕无米果）方法]( "潮汕无米粿（潮汕无米果）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕无米粿（潮汕无米果）方法")
- 因为我爱吃。用料韭菜500克薯粉（地瓜粉）3碗盐2勺油3勺粘米粉10克潮汕无米粿（潮汕无米果）的做法韭菜切碎后加入盐➕油备用。将薯粉用果汁机打碎。薯粉本身是颗粒状，打碎后过一遍筛子，把粗的筛选出来扔掉。慢慢加入100度开水用筷子进行搅拌，这个过程开水需要慢慢添加进去。过程会...
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![潮汕小笼包如何做才美味，怎么做潮汕小笼包简单又好吃]( "潮汕小笼包如何做才美味，怎么做潮汕小笼包简单又好吃")
- 当包子遇见了。。。用料酵母0.25克温水适量面粉125克香菇，胡萝卜适量葱两到三根盐，味精，黑胡椒汁，耗油，糖适量肥瘦猪肉适量潮汕小笼包的做法首先就是把面粉用温水和好然后让它在温暖的地方睡一觉，醒来就可以包包子了😂趁这个时间我们开始切配料，把我们喜欢吃的配料全部洗净切碎，...
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![潮汕菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜做法]( "潮汕菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜做法")
- 只要是潮汕人，都懂这道家常菜——麻叶。任何潮汕宵夜档，都有番薯粥，然后再点上一盘麻叶，真的是绝配🥰现在四月份正是麻叶的当季，平时买的麻叶都是人家烫水完放急冻的，整个教程都在视频里了，小伙伴们自己看视频流口水吧🥰用料麻叶盐适量蒜头适量小尖椒3个普宁豆瓣酱2勺潮汕菜的做...
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![潮汕菜包粿如何做才美味，怎么做潮汕菜包粿简单又好吃]( "潮汕菜包粿如何做才美味，怎么做潮汕菜包粿简单又好吃")
- 用料面粉500克糯米粉300克乡下薯粉200克香菇适量虾皮虾仁适些萝卜丝1条蒜苗1斤根猪肉沫适些潮汕菜包粿的做法所有的材料准备好萝卜丝削丝然后撒点盐，过10分钟把水分控干锅烧热放油先下肉沫炒，然后依次放香菇，虾皮虾仁炒出香味，放盐酱油蠔油，根据自己口味。放蒜苗搅均关火，再放...
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![潮汕烙麦粿也叫煎麦饼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕烙麦粿也叫煎麦饼方法]( "潮汕烙麦粿也叫煎麦饼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕烙麦粿也叫煎麦饼方法")
- 停课不停学，宅家的孩子全面学起来！今天教三年级的小孩做这一道特色潮汕烙麦粿！非一般的受欢迎👏👏拍完照，自己连尝一口的机会都没木有，没几分钟的功夫就光盘一个了哈！简单易做又美味，你值得一试😘用料面粉200克水适量糖40克鸡蛋2个潮汕烙麦粿也叫煎麦饼的做法盆里打入鸡蛋，放糖，加...
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![潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！方法]( "潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！方法")
- 广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿鱼炒棉湖芥篮炸草鱼块宵米，也可以叫薯粉粿卤味肯定也有这个早餐必须有的，大鱼大肉之后来...
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![潮汕粿如何做才美味，怎么做潮汕粿简单又好吃]( "潮汕粿如何做才美味，怎么做潮汕粿简单又好吃")
- 用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
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![潮汕麦烙如何做才美味，怎么做潮汕麦烙简单又好吃]( "潮汕麦烙如何做才美味，怎么做潮汕麦烙简单又好吃")
- 简单好吃上得酒店桌面下得了家庭茶几。潮汕很多酒店都有的一道传统点心用料粗麦粉250克红沙糖50克细沙糖50克泡打5克水适量潮汕麦烙的做法将斦有食材倒入捞匀加水，水要慢慢加。拌成面糊不要太稀。煎锅加热上一层薄薄的油，用汤匙舀起慢慢倒下锅倒成如图慢火煎。再加少许油不...
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