![紫菜干蒸烧卖做法烹饪大全 地道紫菜干蒸烧卖如何做]( "紫菜干蒸烧卖做法烹饪大全 地道紫菜干蒸烧卖如何做")
- 广式干蒸烧卖是饺子皮裹肉馅为主的，馅料里边没有糯米，通常在广式茶点中可以品尝到。尝试用寿司海苔片代替饺子皮，做成迷你的，一口一个，口感还不错。海苔和紫菜是一回事，制作工艺不一样，海苔会贵些。变频快蒸节省了大半的蒸制时间。用料猪肉(梅头肉)200g胡萝卜40g香菇20g海苔片3...
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![梅干菜烧卖如何做才美味，怎么做梅干菜烧卖简单又好吃]( "梅干菜烧卖如何做才美味，怎么做梅干菜烧卖简单又好吃")
- 做的比较多，五口人可以吃四顿的样子，总共五六十个的样子用料梅干菜糯饭梅干菜250克五花肉500克糖适量生抽适量糯米2斤面团面粉1000克开水260克冷水250克盐10克梅干菜烧卖的做法糯米泡至一捏即碎，后上锅下面铺硅胶垫或纱布蒸熟梅干菜浸泡两小时，再清洗两三次捏干水分，五花肉切...
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![干蒸烧卖(日常偷懒版)食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖(日常偷懒版)方法]( "干蒸烧卖(日常偷懒版)食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖(日常偷懒版)方法")
- 胖爹和肥鱼都是干蒸的忠实粉丝，胖爹是那种酒楼喝早茶干蒸死鬼也一定会点一份的人。那嫩滑的外皮，多汁又鲜美的肉馅，爽脆的虾仁，让人回味无穷。小时候我也曾一度很喜欢干蒸，直到我妈有一天做了一次有胡萝卜碎的干蒸…=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)参考了点心大师傅的方儿，专注懒人手残菜谱...
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![紫糯米烧卖如何做才美味，怎么做紫糯米烧卖简单又好吃]( "紫糯米烧卖如何做才美味，怎么做紫糯米烧卖简单又好吃")
- 我家紫糯米太多了，都是父母种的，所以我专做各种紫糯米点心，主要是比普通点心好吃，而且营养价值高用料糯米紫糯米香菇红萝卜五花肉老抽，生抽，白糖，蚝油，盐，食用油饺子皮紫糯米烧卖的做法紫糯米洗好放平时比煮饭时水少一点，（如果不嫌麻烦也可提前4小时泡好米沥干水上锅蒸熟也行）饭熟焖...
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![干蒸烧卖（槟城）做法烹饪大全 地道干蒸烧卖（槟城）如何做]( "干蒸烧卖（槟城）做法烹饪大全 地道干蒸烧卖（槟城）如何做")
- 在马来西亚，尤其槟城，一笼笼精致小巧，多样化的点心更受我们的喜爱。看着满满一桌各式各样的点心，就觉得特别的满足。所以，以下这个烧卖是按照槟城那里的“size”的，要是觉得太小，可以自行调整。用料猪肉末groundpork1500克/1500g马蹄waterchestnut18粒（300克）/18pcs(300g)姜蓉minc...
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![紫薯烧卖如何做才美味，怎么做紫薯烧卖简单又好吃]( "紫薯烧卖如何做才美味，怎么做紫薯烧卖简单又好吃")
- 有点啰嗦，但其实并不难。在做烧卖皮的时候加入了富含硒元素铁元素的紫薯，让烧卖的营养价值加倍，好看好吃。在万物复苏的春天，加入了春笋的烧卖，更加可口美味😋（此方可以做18-20个烧卖）（皮子加了紫薯，生肧颜色鲜艳，蒸后稍微深些。可以啥都不加只用水揉面，也可以加蒸熟了的南瓜揉面，都...
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![「干蒸烧卖」的详细做法大全,简单又营养的「干蒸烧卖」做法]( "「干蒸烧卖」的详细做法大全,简单又营养的「干蒸烧卖」做法")
- 来广州生活这些年，学到一种惬意的生活方式——饮茶。老广经常把“得闲饮茶”挂在口边，但是注意！这个茶可不单是只有喝的，还有吃的~去到茶楼，上一壶热茶，接着几十样的茶点任选，虾饺、凤爪、艇仔粥、叉烧包、糯米鸡等等，挑都挑不过来。小孩子才做选择，我当然是全都要。所以一有时间...
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![广式早茶～干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶～干蒸烧卖方法]( "广式早茶～干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶～干蒸烧卖方法")
- 许多人一提起广式早茶，就会想到虾饺，干蒸烧麦，极受欢迎！广式烧麦，馅料不放糯米的，以鲜虾和香菇丁为主，味道鲜美！用料（1）烧卖皮：云吞皮（买现成的）25张或者自制烧卖皮：中筋面粉200克开水50克冷水20克鸡蛋1个（28克）盐1克面碱（也可不放）2克（2）馅料五花肉末（肥瘦2:8）200克鲜虾250克香菇2朵马蹄6个盐...
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![广式点心：干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：干蒸烧卖方法]( "广式点心：干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：干蒸烧卖方法")
- 小时候别人都爱吃虾饺，而我却不，反而最喜欢的就是这道干蒸烧卖，肉吃起来很爽，带有冬菇的香味，有些还会放虾仁装饰，跟其他地区的糯米烧卖不一样，话不多说了，这周一口气做了好几道广式点心系列，有虾饺、有牛肉丸、有凤爪、有拉肠，有兴趣的请看我的其他菜谱。用料虾仁300克猪瘦肉300克...
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![鲜虾干蒸烧卖的详细做法大全,简单又营养的鲜虾干蒸烧卖做法]( "鲜虾干蒸烧卖的详细做法大全,简单又营养的鲜虾干蒸烧卖做法")
- 时间：约13-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料饺子皮100g虾仁150g鸡蛋清1个盐1g白胡椒粉1g豌豆20g鲜虾干蒸烧卖的做法拉蒜器中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉，拉成泥备用。饺子皮边缘涂一圈清水，翻面继续涂一圈清水，放入少许虾滑，捏成一圈。继续塞满虾滑，放入一颗豌豆点缀一下。放入...
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![笋干烧卖如何做才美味，怎么做笋干烧卖简单又好吃]( "笋干烧卖如何做才美味，怎么做笋干烧卖简单又好吃")
- 用料笋干克五花肉克香菇朵糯米克笋干烧卖的做法冬笋尖笋干高压后浸泡一夜煮糯米饭先多熬些猪油，炒肉末笋干香菇木耳，酒生抽老抽盐，再把糯米饭放进去拌匀。饺子皮擀大些包蒸三五分钟就行表皮透明，内馅油润鲜香小贴士米可以加藜麦，肉可换苏式香肠，其他可随意加入木耳胡萝卜豌豆松...
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![广式烧卖（虾仁干蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧卖（虾仁干蒸）方法]( "广式烧卖（虾仁干蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧卖（虾仁干蒸）方法")
- 为囡囡们准备日常早餐，简单方便十五分钟就可以，最适合赶时间的早上。用料虾仁1000克上肉1000克马蹄8个广式烧卖（虾仁干蒸）的做法试了很多次，虾与肉的份量1比1是最好食。一定要生猛鲜虾鲜虾放急冰3小时后就很容易，脱壳去虾线（黑色那条就是虾线）一定要上肉，比较滑。切细细粒调味每一...
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![干蒸烧卖「米宝版」食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖「米宝版」方法]( "干蒸烧卖「米宝版」食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖「米宝版」方法")
- 用料猪里脊（切5毫米小丁）300克大虾仁200克香菜10克马蹄（切5毫米小丁）60克香菇（切5毫米小丁）40克盐1小勺麻油5克白糖15克耗油5克白胡椒粉3克盐1大勺面粉200克吉士粉70克水150克干蒸烧卖【米宝版】的做法主锅中加入250g面粉、吉士粉70g、水150g。进行揉面。盖上主锅盖和量杯。设...
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![干蒸烧卖如何做才美味，怎么做干蒸烧卖简单又好吃]( "干蒸烧卖如何做才美味，怎么做干蒸烧卖简单又好吃")
- 做一道早餐用料猪肉300克香菇8朵胡萝卜🥕1根糯米100克干蒸烧卖的做法香菇提前泡发，糯米加浸泡的香菇水煮熟，水要放少一点。胡萝卜切丁，猪肉剁成肉末备用。糯米饭煮好后拌匀晾着，锅烧热下油下姜末蒜末，下香菇炒香，再放肉末，加料酒，炒至肉末变色，下胡萝卜丁，炒热后加香菇水焖五分钟左...
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![粤式早茶必点-干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点-干蒸烧卖方法]( "粤式早茶必点-干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点-干蒸烧卖方法")
- 每次去喝早茶广东人都会点的经典茶点，被名为粤式茶点四大天王之一的干蒸烧卖，一吃难忘😘关键在于小小的馅料其实隐藏着不少的学问！这个份量大概能做35个左右。第一次做建议减半份量来尝试做做。用料虾仁🍤240克里脊肉（猪排肉）260克香菇50克马蹄粒45克肥肉丁60克土豆淀粉16克盐...
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![干蒸烧卖炒菜心做法烹饪大全 地道干蒸烧卖炒菜心如何做]( "干蒸烧卖炒菜心做法烹饪大全 地道干蒸烧卖炒菜心如何做")
- 烹孕的精髓在於創造。用料干蒸燒賣10隻菜心一斤油、蒜、鹽少量干蒸烧卖炒菜心的做法蒸一下，解凍燒賣。對半切開燒賣。油、蒜熱鑊。中火炒燒賣約2分鐘。大火炒洗淨瀝乾的菜心。炒熟，放少量鹽，炒勻一下。裝碟上菜囉。...
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![紫米烧卖如何做才美味，怎么做紫米烧卖简单又好吃]( "紫米烧卖如何做才美味，怎么做紫米烧卖简单又好吃")
- 用料大米2杯豌豆20克胡萝卜1根饺子皮15张里脊肉1块香菇1朵生抽3勺盐5克紫米250克紫米烧卖的做法紫米大米浸泡一夜，上锅20分钟蒸熟，香菇，里脊肉，胡萝卜切丁用油煸炒，放生抽，老抽，盐，花椒粉，豌豆炒熟把蒸熟的紫米饭和炒熟蔬菜混合，饺子皮包好上锅蒸15分钟即可...
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![紫晶烧卖如何做才美味，怎么做紫晶烧卖简单又好吃]( "紫晶烧卖如何做才美味，怎么做紫晶烧卖简单又好吃")
- 用料糯米(隔夜泡发)100克干香菇(隔夜泡发)4朵紫甘蓝少半个面粉300克水适量葱姜适量木耳4朵胡萝卜半根肉馅二两玉米粒随意老抽半勺生抽2勺蚝油1勺糖半勺盐1勺紫晶烧卖的做法糯米隔夜泡发蒸糯米的时候可以用一点泡香菇的水，更香紫甘蓝切碎，放入料理机紫甘蓝打不出汁，我把菜渣...
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![精致爽口大虾干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的精致爽口大虾干蒸烧卖方法]( "精致爽口大虾干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的精致爽口大虾干蒸烧卖方法")
- 身为土生土长的广东人，小时候最期待的事情就是周末和家人一起去酒楼吃点心，三盅两件，泡上一壶靓茶，快活不可言喻。而我最爱的莫过于虾饺和烧卖，简直就是最佳拍档。自从移民国外后因为家人上班和上学的时间都错开了，基本很难像小时候一样周末一起去酒楼吃点心，就慢慢地把爱吃的点...
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![干蒸烧卖（米博版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖（米博版）方法]( "干蒸烧卖（米博版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖（米博版）方法")
- 早餐吃多了馒头包子这些，今天打算用米博做一点烧卖给家人吃，鲜香软糯，营养丰富哦～米博真是太好用了，不仅能够绞肉、打蔬菜碎，还可以和面，一机多用，太省力了用料猪里脊(切5立方毫米小丁)300克大虾仁200克香菜10克马蹄(切5立方毫米小丁)60克香菇(切5立方毫米小丁)40克盐1小勺芝麻油...
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![广式干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式干蒸烧卖如何做]( "广式干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式干蒸烧卖如何做")
- 做好冷冻起来宝宝早餐蒸来吃，一开始想买现成的，后来看看成分添加剂太多，所以决定自己给宝宝做。用料虾仁10只鸡蛋1个淀粉1勺生抽适量料酒2勺盐适量香菇5朵蚝油1勺大地鱼粉适量玉米粒可放可不放猪五花400g广式干蒸烧卖的做法猪肉用搅拌机搅碎，虾仁剁碎，香菇剁碎，把所有食材放一...
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![蒸烧卖如何做才美味，怎么做蒸烧卖简单又好吃]( "蒸烧卖如何做才美味，怎么做蒸烧卖简单又好吃")
- 用料虾仁克生抽勺蚝油勺香菇朵糯米花生猪肉蒸烧卖的做法花生煮熟后捣碎。猪肉切小块，加入盐、生抽、老抽、耗油。腌制30分钟。香菇切小块，用冷水浸泡30分钟后加入猪肉炒熟。糯米洗干净备用。虾仁洗干净备用。糯米加入虾仁，煮熟备用。煮熟的虾仁糯米饭加入捣碎的花生，炒熟的肉...
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![干蒸烧卖皮(云吞皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖皮(云吞皮)方法]( "干蒸烧卖皮(云吞皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖皮(云吞皮)方法")
- 此配方来自《广东点心中级技术教材》如用压面机压面，水量适量减少。**成品也可以用来做云吞皮，首先用压面机1档将面团压至光滑，再逐个档位压一遍，最后6档压2遍至理想的薄度。【云吞】机压250克面团的份量:①面皮:中粉167克全蛋液47克(带壳鸡蛋55克)清水28克枧水2.5克②馅料:...
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![干贝烧卖如何做才美味，怎么做干贝烧卖简单又好吃]( "干贝烧卖如何做才美味，怎么做干贝烧卖简单又好吃")
- 清香可口用料肉末干内胡萝卜芒光干贝烧卖的做法芒光，胡萝卜，切丝待用，面皮包成石榴状的烧卖水开蒸10分钟...
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![征服广式早茶——干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的征服广式早茶——干蒸烧卖方法]( "征服广式早茶——干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的征服广式早茶——干蒸烧卖方法")
- 干蒸烧卖应该是广式早餐四大天王之首，至少我是最喜欢的；但同时，干蒸烧卖也是广式早茶中最容易被征服的，最容易在家中还原的。所有的材料都简单易得，还不赶紧在家中还原正宗的广式早茶吧！用料猪肉150克虾仁150克香菇50克木耳40克鸡蛋1个淀粉少量耗油2勺生抽2勺料酒1勺麻油1勺盐...
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