- 用料虾只葱虾脑高汤泡饭的做法取虾脑,剥虾仁煎一半的虾仁,取出煎虾脑,倒入开水,小火煮10分钟,加盐和白胡椒煮汤期间,把另一半虾仁放进高汤中烫熟过滤虾汤浇在米饭上...
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- 准备食材:基围虾12只、红葱头一个、番茄一个、马蒂、冬菇、芹菜适量,炸米、米饭、食用油、盐、白糖、生抽。(中餐厅配方)用料基围虾700g西芹3片马蹄4个香菇5朵米饭一碗白胡椒粉适量盐适量【虾汤泡饭】龙虾泡饭平替版的做法1.虾尾拍扁,虾头不动。2.热锅冷油倒入处理好的虾。加...
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- 大家都知道,马上临近高考、中考,家长和孩子一定会感觉有莫名的压力,很多孩子晚上失眠、睡不好,然后经常会胃胀、脾胃消化功能差,甚至会有一系列的心情压抑等不舒服的症状,不用害怕,今天给大家分享的是《家有考生的饮食攻略》。可以试试看!用料猪骨(鸡)250克天麻10克核桃30克枸杞15...
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- 用料芹菜适量米饭适量小番茄10个盐适量小洋葱2个基围虾2斤白胡椒粉适量姜片2片冬菜适量虾仁10只蒜头1个香菇5只龙虾汤泡饭的做法基围虾洗净拍扁备用小洋葱,蒜头,姜切片备用。芹菜切粒泡发好的香菇切粒,保留泡香菇水。全家福锅内加入2两油,大火加基围虾下锅爆炒,炒干水份,至有浓...
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- 疫情不知道会持续多久,开始囤货,买三斤虾回来,得到虾头467克,加花生油熬,最后得虾油585克。虾油,又叫虾脑油,脑黄金,各地叫法不一。用料虾头467克大蒜50克大葱叶77克花生油765克虾头油(虾脑油,脑黄金)的做法虾头467克,取虾头的时候,随带把虾线拉出来,虾糕留着,千万不要丢了,是好东西,加...
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- 小龙虾,大螃蟹~比起吃肉,我更喜欢剥,所以这些年,和果果合作的很好~大龙虾,比起吃肉,我更喜欢壳,因为觉得鲜味足足的,做汤,配菜,煮饭,熬粥,下面,都是极好极好哒~上回书说到,两只龙虾到家,被我用水“淹死”,一只翘脚蒜蓉蒸!另一只,被我卸成了两份......咖喱大龙虾&龙虾汤泡饭,搞起!用料波龙...
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- 用料龙虾1只700g罐头去皮番茄炒400g白葡萄酒2汤匙橄榄油2汤匙洋葱半个胡萝卜1个根龙虾高汤的做法按住龙虾钳从虾头中部下刀,给龙虾致命一击。用手把虾肉和虾身分离去虾尾取出虾线握住虾钳取出虾腮部分,虾脑另外放。把虾壳剪成块状备用拆解龙虾后效果图锅中放橄榄油,煸炒虾壳...
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- 留学的时候在中超长草一种看起来像是油炸的虾子面,买回去吃了一次就爱上了!!!比起普通的家常面更快手,随便涮3分钟就熟了,味道更是Q弹有嚼劲,有一种特殊香气用料高汤(没有可用浓汤宝代替)虾子面肘子肉(天福号)大白菜葱花高汤虾子面的做法白菜提前洗干净,将菜梗和菜叶分开,菜梗切片肘子...
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- 离开重庆就没吃到过鲜脑花,外地也不好买,像我想吃牛舌,人家不单卖,让我买整个牛头回去😂😂。今天发现一个猪肉专门店的老板娘自己要吃脑花就囤了些,没办法冰冻也试试吧。用料猪脑6个红泡椒适量绿泡椒适量花椒适量干辣椒面适量葱花香菜你随意郫县豆瓣酱少许少许老姜沫适量蒜沫...
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- 自己做过才知道龙虾汤头的鲜美秒杀饭店同款用料米饭500G新鲜香菇60G小青菜30G波士顿龙虾一只(400G)热水1500G姜丝6G盐适量胡椒粉适量鸡精适量龙虾泡饭的做法活的波士顿龙虾,购自盒马先将头部和脚剪下,并将头部洗净,须剪去再将尾部剪下,洗净剪下头部软壳,洗净,一破二身子从下面剪...
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- 昆布是海带的一种,相对一般海带更厚更适合长时间烹煮;小鱼干就是腌制好的咸鱼干,熬高汤时需要剪去头部和内脏部分,否则汤头会带有苦味。昆布和小鱼干熬出的汤头清淡营养,单纯喝汤也十分滋补。用料昆布2-3片小鱼干5-6条姜片5片熟笋片若干辣白菜若干嫩豆腐1块盐米饭紫菜少量昆布...
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- 用料泡椒8个猪脑花1个香菜1根姜4片大蒜3瓣藕半节料酒2勺蚝油1勺生抽2勺十三香2勺花椒粉2勺辣椒粉2勺泡椒烤脑花的做法猪脑剥掉上面的一层膜,洗净血水。加入料酒姜丝,腌制15分钟。在锡纸盒里铺上藕片或者是自己喜欢的素菜,放入腌制好的猪脑。铺上蒜蓉和泡椒,加入生抽,十三香,辣...
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- 看中餐厅,跟大厨学做菜。用料虾10只西红柿1个芹菜1根红洋葱适量马蹄4个冬菇2朵剩米饭适量盐适量生抽适量白糖适量虾汤泡饭的做法配料全部切成丁备用虾洗干净后,把虾肉直接拍扁备用。制作过程没来得及拍照片,按步骤操作就可以了。第一,热锅凉油,下虾翻炒几下,加一半西红柿丁加少...
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- 以前,不懂,总是把虾头扔掉慢慢懂得,仍然把虾头扔掉,因为懒如今,开始改变,把它留在物尽极用.用料虾头200g独蒜1个洋葱1/4个鲜虾高汤的做法把虾头处理干净留着,蒜拍碎.下点油,翻炒虾头1分钟加入洋葱(可切丝)和蒜.加1500ml水,大火煮沸转中小火.继续煮20分钟把材料过滤后留下的汤可以煮...
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- 用料虎头虾400g橄榄油4汤匙蒜泥2茶匙洋葱(切丁)100g去皮番茄(捣碎)150g白葡萄酒4汤匙欧芹茎3根水500毫升黑胡椒1撮盐1茶匙欧芹碎1撮虾泡饭的做法将虾头,虾壳去掉,并将虾肉开背,取出虾线。将1汤匙橄榄油,1茶匙蒜泥加入虾肉中,搅拌均匀。锅内加入1汤匙橄榄油,虾壳倒入锅中,炒至虾...
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- 如果说,烹饪有一个万能的秘诀,那一定是高汤。无论是做什么菜,最后收尾的时候,轻描淡写地放入一勺高汤,味道马上就不同了。自己做的高汤,有提鲜、调味的奇妙功能。有很多人嫌自己熬高汤麻烦,已经用浓汤宝来代替,但浓汤宝里始终有太多添加剂和味精。今天,柳小丁就教你快速熬制高汤的...
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- 大家最近都不能出门。海鲜市场价格下滑了很多。买了两斤来做菜。用料虾500克淀粉1勺大白菜若干盐少许肥肉50克马蹄3个海带丝少许平菇少许姜汁1勺料酒1勺高汤虾滑的做法活虾,去壳,去虾线。肥肉马蹄切成泥。肥肉马蹄搅拌均匀刀背剁虾,装盘以后加入姜汁。三个全部切成泥,搅拌均...
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- 上海人,对泡饭是一往情深的。只要用开水冲泡饭,无论配什么,都能让人吃得津津有味。如今,这般市井的味道,让聪明的厨师们变成了更高级的美味,登上了知名餐厅的饭桌上,比如:龙虾汤泡饭在家一碗美味泡饭一样得心应手!用料虾米饭芹菜粒菜心粒黄油鲜虾汤泡饭的做法|准备食材|基围虾|米...
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- 用料虾12只冬菇4朵马蹄5个香芹1根西红柿2个洋葱1/5个米饭1碗盐克糖克生抽勺虾汤泡饭《中餐厅》版的做法虾洗净,去头留着备用虾身用刀拍扁各种配菜切成小丁,西红柿去皮也切成丁,这里忘了拍照了。热锅放油,炒菜两倍的量,下虾头和虾肉。煸到金黄加盐,这里盐可以不用加太多,后面再找...
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- 喜欢泡菜汤的味道,又刚好有一锅剩饭,怎么办?一道“泡菜汤泡饭”轻松搞定。泡菜汤泡饭…汤泡饭泡菜…泡饭泡菜汤……让我想起麦太太的纸包鸡包纸包鸡用料剩米饭若干韩国大酱3勺韩国辣椒酱1勺洋葱切条若干土豆切块若干西葫芦切片若干大蒜切碎少许白菜若干干香菇若干金针菇若干...
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- 这一份餐厅如果有的话起码要388,自己家里做划算很多,用小虾也可以,取虾头和虾壳做高汤一样的做法,一样的美味~用料波士顿龙虾米饭西芹胡萝卜洋葱番茄盐黑胡椒大蒜末芹菜末生姜丝龙虾汤泡饭的做法先去掉龙虾的两只大钳子。然后煮一锅沸水,放入一些盐,再把龙虾放进去。龙虾的身体...
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- 中午吃火锅。做了虾滑。虾头也在上一篇虾滑菜谱里面做了虾高汤。晚上直接煮个咸泡饭。简简单单吃的到的鲜美。用料娃娃菜1颗盐2勺十三香一点点虾高汤一锅快手娃娃菜咸泡饭【虾头熬虾高汤】的做法一颗娃娃菜。一根胡萝卜擦丝。一口奶锅。不是小的那种啊。是大奶锅。可以同...
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- 做一个简易版给小朋友拌米饭,绝对受欢迎。用料虾只红葱头个米饭碗芹菜根盐克生抽糖冬菇马蹄番茄虾汤泡饭【中餐厅】的做法虾洗净去虾线,头尾分开,用刀把身子拍扁红葱头切片,马蹄切丁,冬菇切丁,番茄切块炸米,嫌麻烦的这一步可以略。锅底留油,倒入虾炒黄了,放盐,放红葱头,放番茄,不断翻...
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- 用料白贝1斤菜心半斤肉丸四个豆腐1块瑶柱一把冬菜几片姜片一小块白贝瑶柱高汤泡饭的做法菜心洗净,拿菜梗部这样切成片备用;豆腐洗净切成小正方体状。冬菜取几片切成碎备用,金针菇洗净,切成小段。瑶柱冲洗一下,用干净水泡一下,等稍微软了,撕成丝,用纸巾印干水,锅里放油,放入瑶柱丝,炸...
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- 辅食中做些高汤储备着,可以给单调的辅食增添一些风味,加入到汤面、粥或汤羹中,使辅食足够鲜美味道更浓郁,宝宝更有食欲。饮食界有句话叫“善用高汤、无汤不成菜”。高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。今天咱们将平常扔掉的虾头、虾壳...
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