![日式杂蔬佃煮做法烹饪大全 地道日式杂蔬佃煮如何做]( "日式杂蔬佃煮做法烹饪大全 地道日式杂蔬佃煮如何做")
- 本品为日式经典煮物，蔬菜的清甜味充分融入汤底，猪肉香嫩中略带嚼劲，尤其适合搭配米饭食用。用料白味噌100克鲣鱼粉2茶匙味淋1汤匙清酒1汤匙食用油1汤匙水1000毫升白萝卜300克红胡萝卜100克大葱2段莲藕200克魔芋100克香菇100克猪五花肉200克蜂蜜2茶匙日式杂蔬佃煮的做法称取...
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![佃煮昆布如何做才美味，怎么做佃煮昆布简单又好吃]( "佃煮昆布如何做才美味，怎么做佃煮昆布简单又好吃")
- 日本伴手礼店常常见到贩卖这种口味的昆布，配饭真的很适合！如果你去过京都，奈良，或有历史一点的地方都有「昆布の佃煮」。煮昆布高汤后，剩下的昆布就能做成「昆布の佃煮」。酱油跟高汤，还有一点点酸味，就是有种老铺的味道。对我们的印象就是阿嬷那个年代很喜欢的口味。用料煮完高...
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![日式莲藕杂蔬煮做法烹饪大全 地道日式莲藕杂蔬煮如何做]( "日式莲藕杂蔬煮做法烹饪大全 地道日式莲藕杂蔬煮如何做")
- 爱美食爱日料，个人微信lele977336，更新更多用料干香菇5朵鲜香菇8朵莲藕350克胡萝卜100克竹轮2条煎豆腐1块白酱油30克味淋30克糖5克木鱼素3克日式莲藕杂蔬煮的做法所有食材切成一样大小，不规则形状容易入味干香菇泡水两个小时，泡的水不要扔掉留作高汤用豆腐煎到四面金黄，切块备...
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![佃煮杂菜如何做才美味，怎么做佃煮杂菜简单又好吃]( "佃煮杂菜如何做才美味，怎么做佃煮杂菜简单又好吃")
- 最近在减肥，自个儿捣鼓的好吃餐食用料胡萝卜半根迷你杏鲍菇5个绿豆芽70克蒸鱼酱油一勺半白砂糖10克致美斋黄豆酱半勺花生油3克佃煮杂菜的做法第一步处理食材：杏鲍菇洗净切丁；胡萝卜不好熟，用削皮器刮成片状；豆芽洗净掐尾第二步煸炒：热锅冷油，胡萝卜下锅。煸至表皮略干时下杏鲍菇...
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![日式新鲜姜和干香菇的佃煮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式新鲜姜和干香菇的佃煮方法]( "日式新鲜姜和干香菇的佃煮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式新鲜姜和干香菇的佃煮方法")
- 又到新鲜姜上市季节。每年都做一些糖醋鲜姜。今年用新姜做点下饭小菜佃煮。做法简单、配饭、配粥、停不下来的美味。用料新鲜姜350克盐1茶勺干香菇35克鰹鱼花2袋昆布丝２汤勺（没有也可以）芝麻２汤勺■白だし１汤勺（可用鰹鱼粉1茶勺代替）■泡干香菇的水200ml■砂糖5汤勺■酱油100ml...
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![日式佃煮如何做才美味，怎么做日式佃煮简单又好吃]( "日式佃煮如何做才美味，怎么做日式佃煮简单又好吃")
- 這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜炖煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家裡冰箱除了葉菜類，幾乎都能當材料～用料白蘿蔔1根五花肉...
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![煮染め(日式杂根煮)食谱大全及做法，烹饪好吃的煮染め(日式杂根煮)方法]( "煮染め(日式杂根煮)食谱大全及做法，烹饪好吃的煮染め(日式杂根煮)方法")
- 「煮染め」中文叫日式杂根煮，因其原料都是根茎类蔬菜，通常包括莲藕、魔芋、牛蒡、香菇、胡萝卜、慈姑。这道菜是日本新年的时候必不可少的一道吉祥菜.根菜本身在我们东方文化中就有着各种吉祥寓意：莲藕,在日本有着遥望未来的寓意,在我们中国也有路路顺通的吉祥寓意；魔芋,取其...
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![日式小菜一牡蛎佃煮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式小菜一牡蛎佃煮方法]( "日式小菜一牡蛎佃煮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式小菜一牡蛎佃煮方法")
- 用料牡蛎（蚝肉）900克酱油4匙糖3匙米酒4匙味霖2匙碎黑胡椒粒（或干辣椒）适量姜丝适量日式小菜一牡蛎佃煮的做法先把蚝肉清洗干净，锅内放入调料，姜，胡椒碎或辣椒干煮开放入蚝肉，煮至蚝肉有点回缩的时候取出备用锅內的酱汁煮稠到剩下大约三分之一的时候倒入蚝肉稍微煮一分钟左右再一...
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![黄豆佃煮如何做才美味，怎么做黄豆佃煮简单又好吃]( "黄豆佃煮如何做才美味，怎么做黄豆佃煮简单又好吃")
- 用料黄豆100g生抽20ml糖45g盐适量沙丁鱼干/虾皮一小抓黄豆佃煮的做法将黄豆加足量的水泡发一晚上后，加水煮软（我直接用电饭锅煮粥，煮好就ok了）留下能没过豆子的汤汁，放入酱油等调料继续煮1个小时收汁。2的黄豆和汤汁一起入炒锅，加一抓沙丁鱼或虾皮，大火收汁，汤汁变得浓稠即可出锅...
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![日式蔬菜杂煮汤做法烹饪大全 地道日式蔬菜杂煮汤如何做]( "日式蔬菜杂煮汤做法烹饪大全 地道日式蔬菜杂煮汤如何做")
- 在日本常常喝到味噌汤，但是日式蔬菜杂煮汤也很受欢迎呢！除了根茎类蔬菜之外，你也可以放入满满你喜欢的蔬菜，无论是作为汤品或是配菜都相当合适。我个人很喜欢加入小里芋、牛蒡、莲藕等根茎类蔬菜，这一道调味单纯的料理，可以吃到满满的原味，活用度也很广，依照你的口味稍做调整完全...
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![日式海苔梅干佃煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海苔梅干佃煮牛肉方法]( "日式海苔梅干佃煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海苔梅干佃煮牛肉方法")
- 过程简单到一定的地步，是道冷吃热吃都不错的日式小菜。味道偏甜口些，酒味儿都吸收在牛肉碎中了。喝口甜酒，来口牛肉吧。牛肉真的很好吃，有营养低脂肪，比起猪肉我更经常吃它，喜欢牛肉的朋友可以看我整理的这篇牛肉合辑，链接🔗附上，涵盖各种牛的部位和做法，不断更新中…四宝如意牛排...
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![日式佃煮金针菇做法烹饪大全 地道日式佃煮金针菇如何做]( "日式佃煮金针菇做法烹饪大全 地道日式佃煮金针菇如何做")
- 使用金针菇佃煮出的佐饭小品「佃煮金针菇」在日本的超市绝对会见到它的踪迹，可以说是每位日本人从小的饮食回忆。这次我稍微调整一下口味，偏甜的味道我想台湾人会很喜欢。料理时，加入高汤及砂糖时务必尝一下味道，比较不会出差错喔！用料金针菇1包酱油3大匙味醂3大匙砂糖1大匙日...
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![日式蔬菜煮如何做才美味，怎么做日式蔬菜煮简单又好吃]( "日式蔬菜煮如何做才美味，怎么做日式蔬菜煮简单又好吃")
- 这道菜的美味惊艳了我。几种蔬菜搭配在一起，用上好品质的调味料，装盘起来五颜六色赏心悦目。海带芽胡萝卜和香菇的味道很重要，西兰花和蒟蒻丝吸收满汁水特别棒。当然很随意的手中有其他蔬菜也可以加入。用料干香菇数朵胡萝卜半根魔芋丝一包西兰花适量海带芽适量调味汁：鰹鱼酱...
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![日式山椒佃煮做法烹饪大全 地道日式山椒佃煮如何做]( "日式山椒佃煮做法烹饪大全 地道日式山椒佃煮如何做")
- 佃煮是日本人用来保存剩余食物的一种方式，会将食材和酱油、砂糖和适量的水一同入锅，以文火慢慢熬煮至水分收干，透过水分蒸发及渗透压的原理，使得调味更容易融入食材，食材也像是裹上一层糖衣一般，表面沾附一层漂亮的浓稠酱汁。煮好的食材去除了多余的水分，能减缓腐坏速度，有助于保...
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![10分钟 日式佃煮金针菇食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟 日式佃煮金针菇方法]( "10分钟 日式佃煮金针菇食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟 日式佃煮金针菇方法")
- 用营养丰富的金针菇做道日式小菜，配饭、配粥都好棒棒。做法很简单，只要10分钟，休休休就完成了用料金针菇1包(200g)醬油2大匙味霖2大匙米酒2大匙水2大匙柴魚片1大匙10分钟日式佃煮金针菇的做法金针菇去尾，拨开洗淨，切小段。所有食材（金针菇除外）放入锅中，开中火煮滚。放入金针菇，转...
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![日式小杂煮如何做才美味，怎么做日式小杂煮简单又好吃]( "日式小杂煮如何做才美味，怎么做日式小杂煮简单又好吃")
- 用料莲藕海带白萝卜油豆腐鱼丸六月香大豆酱料酒生抽日式小杂煮的做法莲藕洗净去皮切片，海带泡发洗净后打成海带结，白萝卜削皮切滚刀块白萝卜海带放入锅中，加适量冷水，大火煮开后撇去浮沫加入一瓶盖料酒，中火煮15分钟加入莲藕、油豆腐煮10分钟加入鱼丸煮熟加入大豆酱跟生抽调味...
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![海带佃煮如何做才美味，怎么做海带佃煮简单又好吃]( "海带佃煮如何做才美味，怎么做海带佃煮简单又好吃")
- 婆婆有次日本游轮旅行，在船上买的日本小菜，吃了觉得很喜欢，但本土没买到过这个味道，看到下厨房里也没有，自己之前做过一次，但只是试做，没留下菜谱，今天又做了，必须留下点什么😜用料昆布50g左右日式高汤(见寿司醋篇)500ml味霖75ml糖50g麦芽糖或水饴10g淡口酱油75ml海带佃煮的做法昆...
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![佃煮海带如何做才美味，怎么做佃煮海带简单又好吃]( "佃煮海带如何做才美味，怎么做佃煮海带简单又好吃")
- 佃煮海带是日本著名的风味小食，可用做餐前做开胃菜，也可做为平时的零嘴小吃，用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料，海带，素有“长寿菜”之称，因此而成为大家喜爱的理想天然食品。至于日料店里的昆布和海带有什么关系，通俗易懂的说，昆布和海带有同一个爷爷，爸爸是亲兄弟...
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![日式~南瓜佃煮做法烹饪大全 地道日式~南瓜佃煮如何做]( "日式~南瓜佃煮做法烹饪大全 地道日式~南瓜佃煮如何做")
- 用料南瓜600g酱汁以下高汤(无高汤用水)70cc酱油一小匙砂糖一小匙味醂一大匙米酒一大匙日式~南瓜佃煮的做法准备食材1.将南瓜洗净后切块2.调酱料高汤(无高汤用水)70cc味醂一大匙酱油一大匙米酒一大匙砂糖一小匙热锅将南瓜皮面朝下放锅中加入酱料盖锅闷煮中小火8-10分钟再...
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![昆布佃煮如何做才美味，怎么做昆布佃煮简单又好吃]( "昆布佃煮如何做才美味，怎么做昆布佃煮简单又好吃")
- 用料干海带40克米醋3匙白芝麻适量🌟酱油3匙🌟味淋3匙🌟米酒3匙🌟糖3匙昆布佃煮的做法取40克干海带，可以用叶子（煮起来较软）也可以用海带头（煮起来稍微有口感）用水充分泡开.切丝用海带头的话切丝后确认芯有没有完全变透明状，如果没有请继续泡发.放没过海带的水（7-800毫升）加入三匙...
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![『日式佃煮风』酱油蜂蜜大蒜黄油南瓜烧食谱大全及做法，烹饪好吃的『日式佃煮风』酱油蜂蜜大蒜黄油南瓜烧方法]( "『日式佃煮风』酱油蜂蜜大蒜黄油南瓜烧食谱大全及做法，烹饪好吃的『日式佃煮风』酱油蜂蜜大蒜黄油南瓜烧方法")
- 梅花香中食白饭——足矣此世！梅が香に白き飯くふ世なりけり黄油+大蒜+蜂蜜+酱油，能够组合出甜咸相宜的浓郁味道。尤其是大蒜，能够让酱油蜂蜜味更深邃。南瓜本身的甜润绵密，与这浓郁饱满的滋味融合，算是很有风味的一人食。我喜欢发酵型的黄油，有种隐秘而伟大特殊的香味。:-D用料...
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![日式海苔酱（海苔佃煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海苔酱（海苔佃煮）方法]( "日式海苔酱（海苔佃煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海苔酱（海苔佃煮）方法")
- 白粥，白煮蛋，白米饭的最佳CP周末让整个屋子都香香的`(*∩_∩*)′用料海苔10枚味醂1酱油1面酱油（めんつゆ）1白芝麻适量日式海苔酱（海苔佃煮）的做法5枚全型海苔或10枚手握寿司海苔，剪成条。建议不要用即食波力那种，太薄，还有调味。酱油:面酱油:味淋=1:1:1合计150~200ml白芝麻炒熟。...
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![日式杂煮如何做才美味，怎么做日式杂煮简单又好吃]( "日式杂煮如何做才美味，怎么做日式杂煮简单又好吃")
- 一个人吃饭又不喜欢外卖，那就做点简单的菜吧。日式杂煮，有点像超市的关东煮，自己做好吃又健康，半个多小时基本可以完成啦。用料白萝卜半个胡萝卜1个芝士丸若干小香肠若干墨鱼肠若干海参2个老豆腐小块日式杂煮的做法萝卜们和海参切小块，老豆腐切块后过热水沥干。丸子们取出待用...
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![佃煮牛肉如何做才美味，怎么做佃煮牛肉简单又好吃]( "佃煮牛肉如何做才美味，怎么做佃煮牛肉简单又好吃")
- 佃煮是用味淋酱油来煮，一般是煮鱼类。变通一下煮牛肉也不错。用料和牛牛腱250克日式酱油10克味淋10克佃煮牛肉的做法和牛牛腱，切半厘米左右厚片。热锅加油下姜片，葱头煸炒，然后加牛腱，两面煎黄。加水煮半小时。加酱油味淋再煮一小时。大火收干汤汁。...
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![ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）方法]( "ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）方法")
- 芝麻昆布佃煮是一道很普遍的日式家常小菜，甜甜咸咸的非常下饭。日本妈妈们常将其作为便当小菜，或是做成饭团中的内馅。用料昆布（干）适量炒熟白芝麻1～2大匙煮汁醤油4大匙砂糖3大匙味醂2大匙料理酒2大匙清水150mlごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）的做法方法一昆布用拧干的湿纱布擦去...
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