- 家里人多,吃披萨9寸的一顿能吃三四个,还想吃个好食材的,外面的吃不起自己做吧,下面是两个披萨饼的用量用料面粉200克酵母3克糖粉(木糖醇粉12克)16克黄油12克食盐2克温水约15克牛奶100克0失败的披萨,跟五星饭店有一拼的做法温水加入酵母、糖粉,搅拌均匀至全部化开,再加入...
- 10595
- 胡辣汤真是中国传统美食了,配什么一起吃都很合适。学校专门请来了大厨为我们讲课,学来后赶紧和你们分享一下😂用料海带适量面筋一把水煮花生一把净水适量熟油30克葱1段姜1块胡椒面20克小麦淀粉25克盐适量跟五星级酒店大厨学来的胡辣汤的做法1⃣葱姜切末,净锅加熟油,油热放葱...
- 25849
- 出去吃火锅,我很喜欢点一扎玉米汁,以前只用玉米和牛奶打出来差点意思。后来才知道,跟饭店一样玉米汁,小技巧就是加小半碗米饭(或者糯米粉也可以)。收到新款九阳Y3自动清洗静音加热破壁机,那就赶快试一试咯~超级简单的。用料出品约1L量玉米一根米饭100~150g均可水800g牛奶200g炼...
- 27518
- 乌米不是黑米哟,是糯米,用南烛叶的汁,泡染成的,这里用的“乌米”是提前制作的,含了4种糯米,放冷冻的,提前拿出来解冻,松散后,备用;用料冷冻的熟乌米600g胡萝卜适量萝卜干适量香菇2朵小虾米一把腊肉一小块鱼饼1/4条洋葱1/4个小葱2根蚝油2勺盐1勺油条碎半包五星级酒店配方-乌米饭【大...
- 28149
- 小时候,我爸做花椒面,都是自己做,先炒一下,再幹;虽然比较费事,确实比较香,但是量太小,也不好幹。今天的是改进版。用料花椒盐自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法花椒放锅里(我用的平底锅),中小火慢炒。不停的翻炒,直到炒出香味,颜色也稍微变深。图中的量是做了两瓶,平常自己吃,...
- 12257
- 个人认为,味道不输饭店,你们可以试试哦用料姜9片葱0.5根香菜3根生抽5勺蒸鱼豉油2.5勺大红椒0.5个冰糖1勺小葱6根鲈鱼1条五星饭店:清蒸鲈鱼🤓的做法买一条鲜活的鲈鱼,让别人宰杀好,自己多清洗几遍,尤其肚子里洗干净,然后用盐在表面和肚子里多按摩洗洗(去腥),用刀从里面划刀,沿着中间...
- 29878
- 用料刚白菜0.5-1(看大小)蒜3瓣蒸鱼豉油1勺五花肉1块跟饭店大厨做的一个味的手撕包菜的做法刚白菜洗净撕开,只要叶不要梗。锅内热油,小火煸肉,把肉里的油煸出来。喜欢吃脆脆的肉感可以多炒一会。炒好后肉盛出来。蒜切末备用。锅内留油下刚白菜,快速翻炒。刚白菜软了以后下肉和...
- 12682
- 用料肥牛克土豆个胡萝卜根调料如图秘制土豆肥牛卷(跟饭店的肥牛饭一个味道)的做法肥牛焯一下,土豆,胡萝卜切块,洋葱切丁,调料如图(图中调料两勺黑胡椒,一勺淀粉)锅中放油,放土豆,胡萝卜,洋葱,翻炒后,放入焯好的肥牛,加入调好的料汁,翻炒收汁,出锅!要是有大米饭,可以浇饭上,就是正宗的肥牛饭小...
- 7409
- 有没有和我一样疯狂喜欢椰子乌鸡汤,平时我喜欢去市场买黑色的老椰子,用原只的椰子直接炖,现在疫情原因告别市场好几个月了,早上去钱大妈发现有包装好的椰子乌鸡炖汤材料,心痒痒的买回来做个简易版的椰子乌鸡汤。但是椰子鸡汤你如果以为用水来炖那就太天真了,好喝的椰子汤要用纯...
- 28059
- 前年春节在小舅家吃饭,当时大家都分不清到底是牛肉还是猪肉,看颜色是猪肉,口感却接近牛肉。一听是猪肉就非常想学,可惜是小舅岳母做的,他俩都不会。于是我自己琢磨出这道五香猪肉,容许我吹一下牛,因为我自己感觉已经达到五星级酒店冷盘的标准了。注意重点:1、单块肉不得少于8两,如...
- 9951
- 从洗菜到上桌,十分钟搞定五星级饭店brunch用料鸡蛋1个烟熏三文鱼50克牛油果20克五星饭店Brunch的做法做法如视频...
- 28332
- 我实在是太馋烤鱼了,但是天气热怕外面饭店的不卫生不新鲜,最后选择自己动手啦!做出来大成功简直跟外面饭店的一模一样,爸爸妈妈赞不绝口!用料清江鱼1条莴笋0.5根土豆1个藕1节豆腐0.5块金针菇芹菜1根黄豆酱1勺生抽1勺老抽1勺郫县豆瓣1.5勺水煮鱼调料0.5包蚝油1勺孜然粉十三香干...
- 32065
- 一次性发酵,只要有耐心,就能做出一盘超级好吃的汉堡🍔用料高筋面粉450克黑麦粉50克鸡蛋2个(约100克)冰鲜奶250克奶粉20克盐6克酵母8克细砂糖50克(或60克)黄油60克白芝麻适量跟着五星级酒店大厨做汉堡的做法所有材料(除黄油)放进面包机,搅拌5分钟后加入软化的黄油,再搅拌25分钟,取出...
- 13149
- 很喜欢吃莲菜,特别是脆脆的口感,出去吃饭必点的一道菜。因为有的饭店水平有限,经常会让我失望😔,本着身为吃货的热情奔放,连做梦都梦到吃莲菜😂突发灵感想到用自己做的两大瓶寿司醋,结果效果出乎意料的好,在下厨房混迹几年了,第一次献给大家作品,多多捧场呀寿司醋做法在小贴士用料...
- 24308
- 用料鸭四分之一只洋葱四分之一个蒜头2瓣姜1片香叶2小片糖一小勺生抽两勺蚝油两勺料酒2小勺豆瓣酱1勺跟大排档有一拼的干煸鸭的做法把鸭肉砍好洗净,把洋葱、香叶、姜、蒜头洗净2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、一小勺糖放在碗里拌匀倒入适量花生油,油热后,把鸭肉倒进去,中大火炒(油...
- 25393
- 觉得味道特别好,方便自己日后好找~用料鲈鱼1条小葱适量姜适量香菜适量大葱适量小米椒1根盐适量食用油适量浇汁蒸鱼豉油2勺生抽1勺白砂糖1勺米酒(料酒也行)1勺香油1勺清蒸鲈鱼(味道跟饭店一样一样)的做法1.将新鲜鲈鱼清洗干净,内脏不要,打上刮刀,表面撒上盐,静止5分钟左右,同时开始烧...
- 28603
- 用料蒸鱼豉油2勺葱一小段根盐3克姜2片跟酒店一毛一样的清蒸鱼的做法1.图片上有步骤。2.蒸鱼豉油有点咸,记得稀释。3.蒸大概12分钟。这里的12分钟我是冷水开始算的,还有我的这条海鲈鱼有两斤多,时间并不绝对,大家可以不用都拿时间来做文章,东西是死的,人是活的。4.倒掉蒸鱼汁。5...
- 27970
- 因为疫情在家休息,每天换着法的做各种美食给俩娃吃,我是山东妞,打小就会做各种面食,不过那都是农村老人父母那里学来的,好吃是好吃,但是不专业,我老公去年去烹饪学校学习了早餐,我这个美食爱好者,当然是每样都要学会了,按照配方做出来的,失败率很小,成功率极高的.味道自然也是更好,颜...
- 9227
- 用料隔夜米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜丁适量香肠丁适量青豌豆适量葱花适量秒杀五星级酒店88一碗的灵魂黄金蛋炒饭的做法所有食材,可以放入玉米粒口感更好哦。家里用完了就没有放。这个炒饭重点就是蛋清蛋黄分离。蛋黄拌入冷饭中搅拌均匀。热锅下油炒蛋清蛋清炒好起锅小火翻炒香肠...
- 30215
- 每次去咖啡店不想喝咖啡的时候都会点热牛奶,喝多了就偷偷记下了咖啡店小哥的做法和用料,自己试验了几次竟做出了和咖啡店一样的好味道!每晚睡前的口舌味蕾安慰剂。用料欧德堡牛奶200ml打泡器跟咖啡店一样有浓密泡泡的热牛奶的做法牛奶我用的是欧德堡,因为看到咖啡店也是用的...
- 25989
- 点外卖必点的黄焖鸡米饭,是我超级喜欢的!试过了很多做法最后研究出来跟外面店里做出来一样味道!!!!用料鸡腿自己斟酌青椒两个料酒两勺盐适量香菇适量土豆半个生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量跟饭店味道一样的黄焖鸡米饭的做法鸡腿在超市切块,我买的大鸡腿,买回来在水里泡一会祛除血水。...
- 29976
- 以下如有雷同,纯属巧合!^^每一次去饭店都会点这道菜,因为不会做。在家很少做茄子,因为很吃油!不知道该怎么做!今天,决定挑战一下,当然做了些功夫,参考了各家,感谢下厨房平台的各位大神,感谢度娘!让我能博采众家所长,终能融会贯通!拜谢!我决定要把这种精神传递下去,各位亲,尽情使用吧!用料茄...
- 32922
- 用料五花肉200克料酒适量生抽适量姜切片葱切碎白芝麻适量孜然适量鸡蛋1个香酥五花肉跟饭店一个味的做法五花肉切片加入2勺料酒2勺生抽姜丝葱丝一个鸡蛋拌匀腌制30分钟(喜欢辣椒的可以放小米椒)裹面粉油5成热炸5分钟左右锅底留油2勺辣椒粉1勺孜然3勺芝麻搅拌均匀炒香出锅(〜...
- 17455
- 以前我们都习惯性做纯色汤圆,但是现在的人讲究美观,所以我们就做了这款汤圆,客人的反应特别,好吃而且好看用料糯米粉500克糖100克澄面50克粘米粉50克猪油100克豆沙500克雨花石汤圆(五星级饭店)的做法澄面用开水烫一下,搅拌均匀,再加糯米粉,粘米粉,糖,水,最后再加猪油,搅拌均匀,分成大...
- 30913
- 家人最近都在各忙各的,很久没有一起吃一顿像样的午餐了,正好这几天侄女回来探亲,大家一起聚一聚,我又重操锅铲,今天的午饭比较丰富,做法简单发给大家看看。用料虾尾400克莲花白1/2个山药3根蓝莓酱150克菠菜1把粉条1把跟我一起做午饭吧(五)的做法爆炒虾尾的做法有菜谱菠菜洗净切三...
- 18812