- 开工后,准备早餐比较赶,家里还有上网课的孩子,所以昨天晚上做了些手抓饼冻起来,无论早餐晚餐,来不及做饭的时候,拿出来应应急。年龄大了,事也多,老忘,在这里记录一下,以免自己下次要做时忘记了又是一通乱翻,自己记录下来节省时间。准备不充分,图片不全,厨友勿喷,本来就是我自己的个小笔...
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- 家有俩吃货,拥有北方血统,每天少不了一餐面食,特别喜欢吃饼,所以花式面饼换着做。今天给大家分享这款手抓饼,做出来的饼胚可以说是万能的,直接吃,做成卷饼或者是酱香饼都可以。吃不完的冷冻起来,早起做起来也很方便。用料中低筋面粉250克开水70克凉水80克盐2克以上是主料用量油酥...
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- 用料普通面粉600克滚开水150克凉水150克油(黄油、猪油、植物油均可)手抓饼生坯的做法面粉分成两部分,一半开水烫面,一半凉水和起,水一点点的加,团成面团后混合揉光,醒一个小时。分成等量小剂将一个小剂搓圆、压平。擀成透明大片。提示:用推擀法,轻轻的推开,面已醒到位,延展性很好了...
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- 你还在买手抓饼吃吗?跟我来做吧!干净卫生吃的更放心。超级简单……用料普粉2勺盐3克手抓饼坯做法的做法我用的是半烫面,活好面后,加上5勺油,继续揉到光滑起劲。醒30分钟。面舀了俩勺,记得放点盐哦!分了8份幹薄,很透明哦!抹油,就像折扇子式的折好,从一面开始卷,然后竖起,压扁。看这图,...
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- 某宝买的手抓饼坯子太油添加剂太多为了让儿子吃口少点添加剂健康点的为娘的拼了突发奇想加了点杂粮味道不错更健康用料普通面粉480克杂粮粉20g开水150ml凉水150ml盐3g(或根据自己口味)玉米油20ml玉米油适量(做饼的时候防粘用)手抓饼坯子杂粮版的做法我是用面包机活的面懒啊😄...
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- 记录方便自己做:⚠️喷子绕道⚠️用料普通面粉600克盐适量玉米油(留一些抹面团)适量开水(用于一大半面粉汤面)300毫升冷水(用于一小部分面粉和面)100毫升油酥熟热油(直接淋)适量芝麻椒盐(自制)适量面粉3勺葱花适量芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法1:和好面团放着松弛20分钟后分成剂子,每个剂子都...
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- 手抓饼生坯,图片太多一次传不上来,只好一张张更新,明天再更新文字,下午啰嗦了一大堆结果上传失败,灵感消失了,哈哈用料面团面粉300克盐2-3克开水90-100克凉水90-100克油酥面粉一汤勺约15-20克食用油适量五香粉一小撮自制手抓饼饼坯早餐更快一点的做法待更新面剂抹油醒发一小时...
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- 没时间做早餐?试试这道手抓饼坯子,2分钟搞定一道美味早餐。用料高筋粉300g开水100g常温水80g黄油18g手抓饼坯子(和面机版)的做法高粉加开水搅成絮状。将1倒进和面机,加常温水,启动和面机揉10分钟之后,加黄油再揉10分钟。将和好的面团分成8份,盖保鲜膜饧30分钟。取出一个小面团,擀...
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- 用料面粉500克油15克温水300克盐5克葱花适量自制手抓饼生坯的做法500克面粉+5克盐,用300克温水把面用筷子搅成絮状,然后加一点油揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟。制作油酥:50克面粉+5克五香粉,然后把50克油烧热后浇到面粉上搅拌均匀后备用。制作:案板上抹油,面团不用揉,把面团扯长分...
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- 为了不早起准备早餐而常备的一款面点,最关键家人百吃不厌!值得😜冷水和面即可,面团稍软一点,操作中醒面到位了就非常容易擀开,又薄又韧烙饼时也很容易熟,简直太快手了。用什么食用油都行,饼皮香酥又绵软,夹馅或空口吃都大受欢乐。用料面粉A500克盐A2克水A200克油B适量椒盐粉B适量...
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- 对于不会擀面的人儿来说,想吃葱油饼就很麻烦啦!这个是包饺子的时候剩下的饺子皮突发奇想发现的,做法简单易操作用料饺子皮(圆)2-3张做一个葱若干,一根葱可以做1-2个饼油只需要几滴,滋润葱就行盐一点点就行便捷版葱油饼/手抓饼的做法将盐,葱,油混合一起,我这个量是做两个饼的量包饺...
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- 用料面粉(高筋或中筋)250克全麦粉250克开水150克凉水150克玉米油50克盐10克(低油盐)全麦手抓饼的做法将面粉、全麦粉混合,先加入150克开水拌匀,再加入凉水和其中20克玉米油,揉成光滑面团,松弛40分钟把面团平均分成12份,约68克一个取其中一面团擀成薄片,尽量擀薄(如粘擀面杖就刷点...
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- 看孩子吃得多诱人就多有成就感!用料面粉250克开水100克凉水80克油60克葱90g盐5克手抓葱油饼的做法老是忘记拍照片。面粉里一次性导入开水搅拌均匀,再导入凉水揉成柔软的面团。面粉吸水性不同注意凉水的量。放置30分钟醒发。准备油酥。融化的猪油里加入葱,盐拌匀。喜欢味道丰...
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- 做法非常简单用料也简单用料油酥(玉米油)适量普通面粉1Kg大概能做二十几个开水适量手抓饼的饼坯的做法第一步先把水烧开倒入面粉里面,边加水边搅拌搅拌成絮状放凉后揉成团,醒面半小时,期间可多揉几次醒好面团准备油酥(热油➕面粉),取出一个小剂子擀薄涂上油酥,从下往上卷起来,对半...
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- 用料油适量葱两段面粉一碗盐适量鸡蛋1个酵母粉适量十三香适量蒜蓉辣酱适量生菜1片手抓饼(葱油饼)家庭版的做法温水放适量的酵母粉,拌匀适量的十三香加入面粉,放入一颗鸡蛋。拌面,活面揉直成型,醒面醒面(十几分钟就醒好,不是发面)热油放入葱沫(留一半生的),油热就关火,拌匀盛碗里,加入一...
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- 用料普通面粉500克开水150克油适量凉水适量盐适量黄油70克(20克揉进面粉里)手抓饼饼坯的做法普通面粉加入开水搅拌成絮装,再加入适量的凉水和20克黄油揉成光滑的面团面团分成小剂子,揉面时案板上要抹些油防粘50克黄油隔水融化案板抹油,拿出一个小剂子擀成薄片,越薄越好,当然你...
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- 用家里仅剩的面粉做了手抓饼,酥脆真好吃。女儿说比买的好吃,也没那么油。PS:以下配方做了约15个饼坯。用料饼坯:中筋面粉(普通面粉)750克盐5克温水450克花生油适量油酥:中筋面粉(普通面粉)4克葱花少许王守義十三香少许盐7克猪油(必须)80克手抓饼(自制饼坯)的做法把面粉、盐...
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- 自己做的油少,面香还健康。用了之前熬的葱油,香气袭人。用料面粉500克开水200克凉水约120克盐5克油约50克健康手抓饼坯的做法面粉、盐放入盆中,倒入开水,边倒边用筷子搅拌成絮状。然后加入凉水将面混合成团。盖保鲜膜饧半小时以上。饧好的面再揉一揉就会变得光滑。时间充裕的...
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- 和面的照片没拍好有点模糊用料面粉适量温水盐两勺自制手抓饼坯的做法面粉加盐放温水和成稍软的面团,面和好后表面涂一层食用油,醒面一小时,这期间准备油酥,碗里放面粉一大勺,盐一小勺,十三香一小勺,搅拌均匀,备用。锅中油烧热放入调好的面粉中搅拌均匀面醒好后给它分成相等的面团...
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- 用料普通面粉克手抓饼坯的做法面粉一半开水一半凉水和面水别放多了分成面团抹油擀薄很薄那种撒油酥(小半碗面粉十三香盐浇热油不用太热稍挂筷子)折起来卷一团擀成薄饼冷冻后再吃口感更好拿出直接烙手抓饼即可完成...
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- 用料鸡蛋1个手抓饼1张细米粉75克小青菜一小把生抽适量辣椒面2.5g姜1片蒜2瓣油3克手抓饼创意吃法——低油低盐鸡蛋米粉手抓饼的做法泡发好细米粉,姜蒜切碎,小青菜切小,手抓饼提前拿出来解冻按照上个菜谱提到的方法炒好米粉。刚好买的辣椒面到了,就用辣椒面代替了花椒盐胡椒鸡...
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- 明天早餐想吃火腿肠肉松鸡蛋手抓饼了,于是晚饭后开始动手做手抓饼。一次多做了一些放入冰箱冷冻室,想吃的时候随时取出,非常方便又省时。用料面团:面粉500克盐5克开水170克凉水170克油20克油酥:油80克面粉40克DIY手抓饼坯子的做法500克面粉加入5克盐拌匀,在一半的面粉中慢慢加...
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- 想想念大学食堂的葱油饼,来个手抓饼版,懒人必备ㄟ(▔,▔)ㄏ用料手抓饼2张葱一段葱油饼,手抓饼简易版的做法1.手抓饼分开3份切开,表层撒上葱花和盐。2.如图叠加在一起。3.卷成卷,直立起来,用手压成圆形。4.把饼擀平,忽略我擀成的这个样子(ಡωಡ)hiahiahia5.放入煎锅,勤翻面。6.出...
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- 秋天到了,大家准备好‘贴秋膘了’吗?第四期:黄油手抓饼。这其视频同样来自家里饭店的记忆。二店的手抓饼又酥又脆,用擀面杖一拍就散的像花一样。国内大部分用的是猪油,在澳洲有着这么多品牌、种类的黄油,不利用一下简直可惜了。而我实验了很多次都以失败而告终。就在前两天刷牙...
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- 用料饺子皮随意葱随意油适量盐适量油刷子擀面棍平底锅等快手葱油饼懒人手抓饼mini版的做法水也是不需要的...首先把切葱花,撒盐。等葱花软化下来,免得太硬擀面时候弄破面皮。每一块饼6片饺子皮。如果你不打算马上吃,可以像我一样直接用保鲜袋包着操作叠放没有擀面杖啤酒瓶也...
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