![毛豆粒炒鳝丝做法烹饪大全 地道毛豆粒炒鳝丝如何做]( "毛豆粒炒鳝丝做法烹饪大全 地道毛豆粒炒鳝丝如何做")
- 路过爸妈那儿，非要去买剥好的毛豆粒让我带点回来。结果说毛豆粒炒黄鳝丝好吃，买了200多元的黄鳝丝给我配着。第一次尝试着做，宝宝们很爱吃。放辣椒更好吃(｢･ω･)｢嘿用料胡椒粉5克黄酒1勺大蒜6瓣生抽1勺青椒2个淀粉1勺毛豆粒300克木耳8朵黄鳝5条辣椒3个白砂糖3克耗油1勺葱2根生姜...
- 10131
![滑蛋毛豆炒鳝丝做法烹饪大全 地道滑蛋毛豆炒鳝丝如何做]( "滑蛋毛豆炒鳝丝做法烹饪大全 地道滑蛋毛豆炒鳝丝如何做")
- 没什么故事～本来是毛豆鳝丝的，后来强行加了个蛋:)用料黄鳝克鸡蛋2只料酒适量盐适量酱油适量毛豆250g葱适量滑蛋毛豆炒鳝丝的做法剥毛豆～打蛋～打完放一遍～黄鳝洗净切丝，加盐，料酒，酱油，葱，揉好放着～起油，把毛豆煸熟，乘碗～再把鳝丝放进油锅翻炒，顺便倒入蛋汁～待蛋成型后，倒入刚才的毛豆～继续...
- 6392
![洋葱笋丝炒鳝丝做法烹饪大全 地道洋葱笋丝炒鳝丝如何做]( "洋葱笋丝炒鳝丝做法烹饪大全 地道洋葱笋丝炒鳝丝如何做")
- 居住国外数十年，还是最喜欢吃咱们的中国菜，特别是河鲜类，如河虾、鳝鱼等。可惜我们这边黄鳝太大，肉质比较粗，故只有吃速冻的鳝丝。为了去腥味，加了洋葱和足量的酒、胡椒粉。这仅供居住海外的厨友们参考，而国内的朋友们你们吃活杀的鳝丝太容易了。用料速冻鳝丝2包（约1磅）洋葱中型半...
- 29255
![端午来一个赛人参的菜-蒜苔炒鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的端午来一个赛人参的菜-蒜苔炒鳝丝方法]( "端午来一个赛人参的菜-蒜苔炒鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的端午来一个赛人参的菜-蒜苔炒鳝丝方法")
- 端午前后的的鳝鱼赛人参，鳝鱼的做法有很多种，黄瓜烧鳝鱼，鳝鱼煲汤，爆炒鳝鱼，今天我就来一个蒜苔炒鳝丝用料鳝鱼4条蒜苔100克姜5克蒜瓣2瓣葱伴侣椒麻味黄豆酱1大勺味达美臻品料酒1大勺六月鲜红烧酱油1中勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2中勺味达美清香米醋1小勺盐大半小勺香油2中...
- 13856
![樱花虾韭菜炒鳝丝做法烹饪大全 地道樱花虾韭菜炒鳝丝如何做]( "樱花虾韭菜炒鳝丝做法烹饪大全 地道樱花虾韭菜炒鳝丝如何做")
- 春宜吃韭，外加鳝丝嫩滑配上不咸但鲜的樱花虾干着实美味用料鳝丝400克韭菜300克樱花虾干10克蒜3瓣生抽2勺老抽1勺蚝油1/2勺猪油1勺料酒1/2勺白胡椒粉少许糖少许樱花虾韭菜炒鳝丝的做法韭菜、鳝丝切段洗净，蒜切末。锅内加2勺精制油，1勺猪油，开火。把樱花虾干爆香。把蒜末放入锅...
- 34066
![黄油茭白炒鳝丝做法烹饪大全 地道黄油茭白炒鳝丝如何做]( "黄油茭白炒鳝丝做法烹饪大全 地道黄油茭白炒鳝丝如何做")
- 小暑黄鳝赛人参，黄油蒜香鳝丝，鲜香美味，做碗面浇头，鲜香可口。用料茭白2根黄鳝1斤生抽1大勺白糖适量胡椒粉少许黄酒1勺淀粉1勺盐适量料酒I勺红绿椒适量姜葱适量黄油30克黄油茭白炒鳝丝的做法黄鳝洗净，茭白切丝，备黄油等食材。黄鳝切斜丝，适当宽大一点。锅里烧开水，放入一点料酒，倒...
- 30516
![洋葱炒鳝丝如何做才美味，怎么做洋葱炒鳝丝简单又好吃]( "洋葱炒鳝丝如何做才美味，怎么做洋葱炒鳝丝简单又好吃")
- 用料黄鳝300克洋葱半个生抽2勺料酒2勺老抽1勺耗油1勺糖1勺盐适量生粉3小勺胡椒粉适量姜3片葱2根蒜4瓣洋葱炒鳝丝的做法鳝丝洗干净备用准备一个碗，放入所有的调料再加入少许凉水拌匀准备配料锅中放油，爆香姜蒜将鳝丝倒入，大火炒软倒入洋葱接着爆炒洋葱快熟的时候倒入酱汁，接着...
- 34238
![家常炒鳝片如何做才美味，怎么做家常炒鳝片简单又好吃]( "家常炒鳝片如何做才美味，怎么做家常炒鳝片简单又好吃")
- 用料鳝鱼蒜头、葱、姜青红椒豆瓣酱、花椒家常炒鳝片的做法鳝鱼在菜场去骨，回家清洗干净切菱形片，加盐、胡椒粉、生粉腌制片刻，加少许油葱姜蒜，辣椒，花椒油烧热后，加葱姜蒜和花椒翻炒出香味后加鳝片，炒至断生，加豆瓣酱炒香后倒入少许料酒，然后放青红椒、盐翻炒一会儿即可大概五六分...
- 12137
![「练塘茭白炒鳝丝」茭白尝鲜正当时， 米其林一星的秘密藏不住了！食谱大全及做法，烹饪好吃的「练塘茭白炒鳝丝」茭白尝鲜正当时， 米其林一星的秘密藏不住了！方法]( "「练塘茭白炒鳝丝」茭白尝鲜正当时， 米其林一星的秘密藏不住了！食谱大全及做法，烹饪好吃的「练塘茭白炒鳝丝」茭白尝鲜正当时， 米其林一星的秘密藏不住了！方法")
- 都说精致的美食给人有层次上的享受，所谓的色香味俱全说的大概也就是如此。如果说有这样一道家常菜竟可以让你有4重体验，五官都为之动容，那就有点不简单了。这道茭白炒鳝丝，还未上桌就已飘香四溢，待到桌前，浓郁的酱汁裹挟在鳝丝之上让人食指大动。淋上一碗热油，刺啦作响的声音更...
- 27320
![春韭炒鳝丝如何做才美味，怎么做春韭炒鳝丝简单又好吃]( "春韭炒鳝丝如何做才美味，怎么做春韭炒鳝丝简单又好吃")
- 春天来了，时蔬上市，来点好吃的🤗🤗🤗🤗🤗用料韭菜500克鳝丝250克料酒1勺葱50克姜50克盐少许咸肉少许春韭炒鳝丝的做法鳝丝清洗干净葱、姜和料酒配成葱姜水备用，比例自己控制将鳝丝放入葱姜水，先揉捏一分钟，后再浸泡2分钟，时间自己调整，主要浸泡出鳝丝中的血水，起到去腥的目的。取...
- 8738
![不响油也一样好吃的茭白炒鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的不响油也一样好吃的茭白炒鳝丝方法]( "不响油也一样好吃的茭白炒鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的不响油也一样好吃的茭白炒鳝丝方法")
- 小时候就爱听油淋到鳝丝上，吱……的响油声，然后撒上白胡椒粉，那个香啊！可惜儿子不爱白胡椒，自己也觉得少油更健康，有时候过多的调料反而盖掉了食材本事的味道。用料鳝丝切段350克茭白切丝100克油20克姜2片蒜头2个白胡椒粉少许老抽10克生抽15克糖20克料酒30克不响油也一样好吃的...
- 13983
![蒜炒鳝段 小美版做法烹饪大全 地道蒜炒鳝段 小美版如何做]( "蒜炒鳝段 小美版做法烹饪大全 地道蒜炒鳝段 小美版如何做")
- 用料黄鳝300克油10克大蒜20瓣生抽15克老抽5克料酒15克蒜炒鳝段小美版的做法主锅倒入10克油，加入蒜瓣，设置3分钟/V/反转小勺爆香音乐响起，倒入鳝段、生抽、老抽、料酒，设置12分钟/V/反转小勺爆炒，音乐再次响起即可食用小贴士鳝段取出内脏和血污后温水冲烫，去除粘液...
- 16925
![辣炒鳝段如何做才美味，怎么做辣炒鳝段简单又好吃]( "辣炒鳝段如何做才美味，怎么做辣炒鳝段简单又好吃")
- 鳝鱼好吃营养丰富就是在清洗的过程中一定要注意寄生虫可以把鳝段放在光照下如果看到有黑色的小点就用刀划开里面就有一根线虫洗干净就好了不影响任何口感用料鳝鱼葱姜蒜花椒蒜苔仔姜十三香郫县豆瓣盐鸡精青椒料酒辣炒鳝段的做法油烧老（油一定要多）倒入清洗好的鳝段来回翻炒...
- 11326
![蒜苔炒鳝段如何做才美味，怎么做蒜苔炒鳝段简单又好吃]( "蒜苔炒鳝段如何做才美味，怎么做蒜苔炒鳝段简单又好吃")
- 处理黄鳝太可怕了，滑不溜啾的，不容易逮着，想来过程真是血腥。用料蒜苔1小把黄鳝650克莴笋1根大蒜5瓣糖少许豆瓣酱1勺半料酒少许泡姜泡椒若干青红小米辣4只葱头6个子姜2指醋少许蚝油少许青花椒1小把生抽老抽适量蒜苔炒鳝段的做法处理黄鳝，剪成段之后放点料酒腌制。（过程太血腥，...
- 29890
![腊肉炒鳝片如何做才美味，怎么做腊肉炒鳝片简单又好吃]( "腊肉炒鳝片如何做才美味，怎么做腊肉炒鳝片简单又好吃")
- 自从在张家界吃了这个菜，那个味就一直留着了，香香辣辣的回忆。用料鳝鱼片腊肉胡萝卜、青椒、笋片姜、蒜、干辣椒黄酒、生抽、五香粉、糖腊肉炒鳝片的做法鳝鱼片在菜场片好的，洗去滑汁切成片，用姜、黄酒、生抽、五香粉腌制。腊肉切片、胡萝卜、青椒、笋切片。先将腊肉、胡萝卜...
- 26437
![炒鳝片如何做才美味，怎么做炒鳝片简单又好吃]( "炒鳝片如何做才美味，怎么做炒鳝片简单又好吃")
- 用料黄鳝500克姜2片洋葱1个青椒1只红椒1只胡椒粉炒鳝片的做法青椒红椒洋葱切好，备好配料。野生黄鳝洗净斜切，放入少许胡椒粉盐生粉和生姜腌制十分钟（盐少放哦，后续还要放生抽）锅里放油，放入洋葱青椒红椒直至断生，盛出备用。锅里加少量油，放入黄鳝爆炒（之前炒配料的油不用倒掉哦，特...
- 8226
![豉椒炒鳝片如何做才美味，怎么做豉椒炒鳝片简单又好吃]( "豉椒炒鳝片如何做才美味，怎么做豉椒炒鳝片简单又好吃")
- 技法：炒味型，咸，鲜用料黄鳝，青红椒，蒜片，姜片，豆豉豉椒炒鳝片的做法黄鳝起骨，切段，姜片，葱条料酒腌制。青红椒切段片，豆豉磨蓉加小许水黄鳝拉油，青红椒段飞水。冷锅爆料头，下青红椒段炒香，下黄鳝，调基本味，麻油，胡椒粉，料酒，豆豉水，翻炒均匀，打小许薄芡，尾油即可。...
- 22779
![尖椒炒鳝片如何做才美味，怎么做尖椒炒鳝片简单又好吃]( "尖椒炒鳝片如何做才美味，怎么做尖椒炒鳝片简单又好吃")
- 一般人均可食用。住:(黄鳝的血液有毒，请勿误食，煮熟食用不会发生中毒。)用料青尖椒150g红尖椒2条鳝鱼200g蒜5g姜5g盐5g鸡粉3g蚝油3g胡椒粉2g料酒5g生粉3g香麻油2g尖椒炒鳝片的做法黄鳝切段，用热水稍微烫，尖椒切段，蒜拍好切碎备用。热锅下油，煸香姜蒜，滑炒鳝片待鳝片表面颜色变深...
- 15587
![胡萝卜洋葱炒鳝丝做法烹饪大全 地道胡萝卜洋葱炒鳝丝如何做]( "胡萝卜洋葱炒鳝丝做法烹饪大全 地道胡萝卜洋葱炒鳝丝如何做")
- 用料胡萝卜1根生抽适量紫洋葱1个鳝丝一小把料酒1勺蚝油1勺橄榄油1勺胡萝卜洋葱炒鳝丝的做法1.橄榄油一勺热锅2.胡萝卜切片中小火翻炒3.炒半熟加入洋葱，鳝丝，加入少量水，调料，翻炒至熟，出锅...
- 10493
![炒鳝筒（小美版）做法烹饪大全 地道炒鳝筒（小美版）如何做]( "炒鳝筒（小美版）做法烹饪大全 地道炒鳝筒（小美版）如何做")
- 用料鳝筒500克料酒15克生抽10克老抽5克蚝油10克冰糖10克油15克葱适量蒜瓣3瓣胡葱1个开水100克炒鳝筒（小美版）的做法鳝筒用开水冲一下，洗净滑溜溜的黏液，沥干水蒜瓣、胡葱放入主锅，2秒/速度5加入油，5分钟/Ｖ/速度1倒入鳝筒，5分钟/Ｖ/反转速度小勺倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、开水，15...
- 11613
![高颜值味十足的炒鳝段！食谱大全及做法，烹饪好吃的高颜值味十足的炒鳝段！方法]( "高颜值味十足的炒鳝段！食谱大全及做法，烹饪好吃的高颜值味十足的炒鳝段！方法")
- 鳝鱼一直是家人爱吃的菜品，以前鳝段都是红烧，或者炒鳝丝，这次试验了一个炒法，效果不错，看起来干干净净颜值高，味道也很棒，光盘！用料盐少许生抽1勺水800ml左右鳝鱼2条蒜苔0.5斤八角2个花椒10粒左右蚝油（可不放）1勺姜几片黄酒高颜值味十足的炒鳝段！的做法将鳝鱼去内脏收拾干净，切成段，在...
- 16331
![青椒洋葱炒鳝丝做法烹饪大全 地道青椒洋葱炒鳝丝如何做]( "青椒洋葱炒鳝丝做法烹饪大全 地道青椒洋葱炒鳝丝如何做")
- 每天都会想，今天吃什么呢，买什么菜？买菜实在太磨人，不知道吃什么好，还不爱逛菜场~于是，把这一买菜的艰巨任务交给了我男人😜今天，他买了鳝丝，那我们就青椒洋葱鳝丝喽。用料洋葱1个青椒5个带点辣味的葱适量蒜3瓣生抽适量姜2片盐适量香油适量干辣椒1只剁成几段青椒洋葱炒鳝丝的做法...
- 27078
![白炒鳝丝如何做才美味，怎么做白炒鳝丝简单又好吃]( "白炒鳝丝如何做才美味，怎么做白炒鳝丝简单又好吃")
- 用料蒜3瓣姜1片香油2勺胡椒粉适量黄酒2勺盐适量香菜一把鳝丝一斤白炒鳝丝的做法鳝丝切丝处理干净，用黄酒胡椒粉香油盐腌制半小时香菜切段，蒜切末热油冷锅，爆香姜片和蒜末，倒入鳝丝爆炒，熟了放入香菜翻炒两下加盐和胡椒调味即可...
- 24133
![韭菜炒鳝丝如何做才美味，怎么做韭菜炒鳝丝简单又好吃]( "韭菜炒鳝丝如何做才美味，怎么做韭菜炒鳝丝简单又好吃")
- 用料韭菜克黄鳝克料酒勺盐克韭菜炒鳝丝的做法黄鳝不要腌制！直接下油锅炒，放少许黄酒，快速翻炒起锅！要快，数到十就差不多了洗锅。黄鳝会粘着锅，必须洗干净，重新放油。放盐，下韭菜，略微翻炒一下就放入煸好的鳝丝一起炒。这个菜的关键是不能炒老了，要嫩嫩水水的，而且要重油重盐，淡了不太...
- 9152
![绿豆芽炒鳝丝做法烹饪大全 地道绿豆芽炒鳝丝如何做]( "绿豆芽炒鳝丝做法烹饪大全 地道绿豆芽炒鳝丝如何做")
- 很简单的一道快手菜，和我一起来烧吧！用料绿豆芽1.6元鳝丝1斤葱3根姜1片蒜1瓣油适量盐适量糖适量料酒1勺绿豆芽炒鳝丝的做法所有食材鳝丝买来洗净（我买的活黄鳝，让老板直接烫熟划鳝丝取内脏的）所以买回来非常容易处理鳝丝切段绿豆芽摘干净洗净（要是不高兴摘豆芽那就洗洗干净切段...
- 33795
厨趣阁
