- 小麦粉贝果:原味/黑芝麻味贝果:巧克力橙皮丁贝果:自制咖喱辣贝果:奶酪咸味贝果:用料高筋面粉300克蘸水15克白砂糖7克新鲜酵母4.5克水163克蜂蜜6克麻辣辣肠适量剪碎麻辣辣肠贝果🥯的做法辣肠粒以外的材料混合均匀揉成团后加入辣肠粒,起缸封膜冷藏半小时分割滚圆,盖拧干的湿布松弛...
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- 用料全麦面粉388克盐6克酵母2.5克水210克细砂糖11克蜂蜜7克麻辣小腊肠全麦贝果的做法所有材料混合成团,厨师机出粗膜即可,盖保鲜膜醒15分钟小腊肠切丁倒一点点油,把腊肠炒出香味,我喜欢老一点的就多炒了会儿一般是分成6份,我做了8份,醒五分钟包入香肠卷好我不怎么会做,就挺丑的,...
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- 用料指甲贝一斤大蒜适量辣椒适量耗油适量盐适量香菜30g大葱适量麻辣指甲贝的做法指甲贝泡水吐沙备料洗尽。蒜切蓉,姜葱丝,辣椒切丁。香菜切段。开水煮指甲贝至开口。捞出备用。热锅下油,放入切好备用的蒜,葱,辣椒,炒出香味后放入指甲贝。中火翻炒。加入适量生抽提鲜,老抽上色。...
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- 用料贝肉香葱辣酱蒜瓣鸡蛋麻椒盐胡椒粉绍酒白糖醋水淀粉麻辣炒贝肉的做法香葱切末,蒜拍碎切末将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈,取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊锅内放油,油热至4-5成再放入贝肉翻...
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- 我姑姑给我做的香肠,炒着,蒸着都吃腻了我就想着要不把它做尽贝果里因为这玩意就馒头还挺香的,腌制的肉类肯定会有点咸,为了平衡口感馅料里我就放了点辣味肉松增加风味,因为这玩意是有点淡淡甜味的~👩🏻🍳材料:⭐️馅料:手工香肠辣味肉松辣椒油适量葱一丢丢1️⃣:香肠洗干净,切丁...
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- 用料生抽适量盐适量干辣椒半盘葱段适量蒜一头杭椒六七个麻椒适量绿豆芽200g平菇200g花生油适量扇贝500g麻辣扇贝面的做法先把作料都放入锅中煸炒然后加入扇贝炒熟。首先把调料作料煸炒出香味然后加入扇贝炒熟。盛出备用。然后在锅里加水把刚刚炒扇贝的作料都挑出来放去水...
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- 德国没有麻辣香肠卖,有也是中国人做的好贵,想吃只有自己做,这个方子是同学给的试了不错怕忘了,记录留着下次再做🤭用料肉(3分肥7分瘦)5公斤麻辣香肠的做法配料,我用的高粮酒肉切成小片,把所有的配料放一起搅匀加进肉片里用手抓匀。我有手动灌香肠机所以很好做。做好了。小贴士酒...
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- 冷藏了许久的鲁邦种拿出来总算养活了,不过活力还不够,14小时长到三倍大,配合一些酵母,继续做拥有鸟眼(梨肌)外皮的贝果吧~二发冷藏发酵,可以头一天晚上做好放冰箱第二天早上烤。也可以早上准备,晚上烤,简直不要太方便!用料*面团中筋面粉(金明竹)300克高筋面粉(先锋)200克盐10克低糖干酵...
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- 每次点麻辣海鲜都超级喜欢吃鸳鸯贝,可是又觉得鸳鸯贝成本这么便宜却和蚕蛹大虾一个价真是心疼。还不如自己做划算,于是尝试了一下,味道美味麻辣够劲,这个麻辣汁放进去一些喜欢的蔬菜也非常入味,一道下酒菜又诞生啦!用料鸳鸯贝2斤麻椒3勺干辣椒4个桂皮一块香叶2片小茴香1勺葱白...
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- 1,一包贝壳面(500g)用5L水加入5g盐20ml大豆油烧开煮7分钟,中途翻搅两次防止粘底,取出沥干水份拌油,冷却分包150g一包。2,荷兰豆去筋洗干净,拌油平扒炉每面扒1分钟待用。3,鲜活贻贝先冲水洗干净,烧大锅开水下贻贝煮2分钟取出冰镇然后清洗壳上面污渍和肉中海草。沥干水份按550g配5ml...
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- 为了消耗鲁邦种,记录各种用鲁邦的面包食谱,自用。参考了其他的厨友的。用料皇后柔风吐司粉150g鲍勃硬红50g鲁邦种100g水98克盐8克干酵母2克糖9克黄油5克煮贝果材料:水1000ml糖50克贝果馅儿:香肠100g鲁邦种全麦麻辣香肠贝果(自用记录)的做法混合黄油以外的所有材料。酵母盐放...
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- 天气热太影响食欲怎么办?甜味面包不愿吃,那就来咸味,最好是重口味的—so麻辣口味来了,而且带肉的,怎么都香!麻辣香肠贝果,顶部是香辣沾水,里面是油润的小香肠,一口下去,肉香面包香。还有直抵鼻腔的香辣感会让你食欲大增,欢迎大家做起来!用料面团高筋面粉250g水125-130g盐8g鲜酵母7.5g...
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- 扇贝肉最为常见。一咬一口汁,麻辣鲜甜。现在的最流行的吃法了。不单单是扇贝肉可以这么做,其他的也都可以。用料扇贝肉400克青红椒20克海鲜辣卤汁20克料酒5克水100克盐3克自制红油50克麻辣扇贝肉的做法准备海鲜。去墨囊焯水准备。这个过程中可以加姜片,料酒。草果或者丁香少...
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- 40%的全麦含量,麦香味十足。面团用藤椒油替代黄油揉面,藤椒味的面包体加上麻辣的腊肠内陷,口感非常丰富的一款贝果。配方做10个贝果的量,可减半做五个。用料主面团高筋面粉300克全麦粉200克盐8克鲜酵母16克藤椒油20克水290克麻辣腊肠180克煮贝果材料水1000克细砂糖40克藤椒麻...
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- 先前做的麻辣肠是又麻又辣,这回调了下比例,另朋友说加入糯米也好吃,就试了下用料猪肉(肥3瘦7)5kg麻椒花椒粉(1:5)80g罗生堂香料粉20g小米椒二荆条辣椒面(1:1)60g食盐100g冰糖粉50g高度白酒100g糯米适量(如不想做糯米肠不用加)麻辣香肠&麻辣糯米肠的做法猪肉洗净控干水份...
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- 该面团可以做成无油无糖的贝果对揉面没啥要求,就揉光滑就好啦~盆光手光,面光~没有厨师机也别害怕~就手揉揉都很快~不喜欢全麦粉的就全部用高筋面粉贝果对面粉要求不高,全中筋面粉都可以烤箱温度仅供参考,不可照搬,还是要根据你平时的烤箱脾气和你的烘烤习惯来进行调节参考,不可照搬...
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- 喜欢麻辣海鲜小伙伴的新食谱来咯用料扇贝2斤白酒5克糖30克鸡粉6克蚝油30克麻油6克醋6克一品鲜20克老干妈30克水100克小米椒3个葱花适量麻辣扇贝的做法扇贝蒸熟,调料混合后,浇上去就行,或者直接蘸着持也行...
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- 用料扇贝边250克蒜2瓣生抽1勺盐3克葱丝适量黄瓜丝适量洋葱丝适量八角花椒适量麻辣扇贝边的做法扇贝边洗净,浸泡10分钟,然后下沸水中捞出过凉水锅内放少许油,下调料爆炒出香味将热油浇在拌好的扇贝边里,加醋生抽蚝油芝麻辣椒粉,齐活!...
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- 🔖美食的包容性总是那么强大,清理厨房时发现一直未开封的广式腊肠和墨江紫米,为了不过保质期,脑海里立即萌生用来做面包的想法,于是想起了简单快手的贝果,决定用广式腊肠加蘸辣做成辣贝果,用紫米做成馅包入贝果,这次我做的日式软贝果,即使牙口不好也能接受哦。用料主面团高筋粉25...
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- 最近私房都是卖这个的,我寻思贝果花样那么多这个能有多好吃啊?!今天做了下,真的很好吃!用料高筋面粉200克全麦面粉50克水145克酵母2.5克盐3克糖5克煮贝果的水1L糖50克辣椒面适量腊肠适量麻辣腊肠贝果的做法腊肠先炒一下炒香晾凉备用贝果的基础做法一直用的这个配比面活出...
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- 很久之前看过一篇小说,叫做《鲜满宫堂》,里面做的各式好吃的,真的是接着哈喇子看完的整本书。其中有一道炸鲜贝的小零食让我久久不能忘怀。家里还剩了一点鲜贝肉,就做做试试吧。用料鲜贝肉淀粉食用油干辣椒花椒麻辣鲜贝肉的做法鲜贝肉解冻洗干净,然后洒上一层淀粉,和开。淀粉不...
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- 突发奇想用料年轻女孩一位红色布料两米动感音乐一首麻辣宝贝的做法捆绑食用小贴士一定要注意时间,久服伤身...
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- 一般都是十斤肉的量,二分肥八分瘦用料猪肉五花肉加后腿肉共十斤盐85克高度白酒100克白糖70克鸡精50克酱油20克干红辣椒80克十三香25克花椒35克肠衣适量葱段,姜片适量(浸泡肠衣用)腊肠,超简单的麻辣灌肠,麻辣香肠,香辣香肠的做法酱油20g,鸡精50g,干红辣椒多一些,十三香25g,盐85g,花椒5...
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- 综合各家所长,绝对精华的一道菜。依然原始的模式,捞汁➕红油➕扇贝肉层次鲜明,口感独特。用料扇贝肉400克蚝油40克盐3克料酒10克青红椒圈20克白糖20克鼎香鲜辣汁30克藤椒油10克纯净水60克麻辣扇贝肉的做法扇贝肉清洗干净,用水焯烫熟这样进行炒烫按照比例调好料汁。我这的量大...
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- 麻辣肥肠用料肥肠1000克麻辣肥肠的做法麻辣肥肠...
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