![古法沙煲龙趸做法烹饪大全 地道古法沙煲龙趸如何做]( "古法沙煲龙趸做法烹饪大全 地道古法沙煲龙趸如何做")
- 用料蒜10瓣酱油2勺盐小半勺白糖小半勺姜10片葱三大把老抽1勺香菇6朵油炸豆腐6块花雕酒1勺龙趸肉(或龙趸头，普通鱼头也可)适量蚝油2勺胡椒粉少量芝麻油1勺白兰地或威士忌1勺古法沙煲龙趸的做法准备好配料，姜片、香菇片、炸蒜头、炸豆腐切片、烧肉切块。炸蒜头提前剥皮后用油...
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![在家吃大餐之酱香煎龙趸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的在家吃大餐之酱香煎龙趸鱼方法]( "在家吃大餐之酱香煎龙趸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的在家吃大餐之酱香煎龙趸鱼方法")
- 用料龙趸鱼300克蒸鱼豉油8克美美椒粉2克柠檬汁半个盐2克迷迭香1根油10克在家吃大餐之酱香煎龙趸鱼的做法将鱼决洗净，在鱼身上划二刀用厨房纸吸干水份用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀加入迷迭香腌制10分钟热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄盛出酒入胡椒粉即可食用装盘完成啦...
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![菜浦蒸龙趸（腌萝卜蒸石斑）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜浦蒸龙趸（腌萝卜蒸石斑）方法]( "菜浦蒸龙趸（腌萝卜蒸石斑）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜浦蒸龙趸（腌萝卜蒸石斑）方法")
- 这是一道地道的广东菜：菜浦--潮汕的腌萝卜，龙趸--广东话的大石斑鱼，不加以说明，恐怕只有广东人才知道这是什么菜，😏龍躉這樣做沒有魚刺，最適合小盆友們吃。菜浦爽脆，龍躉肥美，一片菜浦裹一片龍躉一齊送入口中，這就是絕配！用料龙趸一斤菜浦半个姜一小块香菜一根葱一根菜浦蒸龙趸（腌萝...
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![古龙香焖花生猪尾煲食谱大全及做法，烹饪好吃的古龙香焖花生猪尾煲方法]( "古龙香焖花生猪尾煲食谱大全及做法，烹饪好吃的古龙香焖花生猪尾煲方法")
- 用料古龙香焖花生1罐猪尾（切段）300克白糖少许古龙酱油少许水3大汤勺料酒少许干葱头少许青红辣椒少许古龙香焖花生猪尾煲的做法将切好的猪尾用水煮2分钟，烫去猪尾中的血水，捞起用冷水清洗干净。锅中放少许油，用文火将白糖慢慢熬至红色气泡，倒入猪尾翻炒上色。撒上少许料酒、古龙...
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![开胃下饭菜 #黄皮酱蒸龙趸#食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃下饭菜 #黄皮酱蒸龙趸#方法]( "开胃下饭菜 #黄皮酱蒸龙趸#食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃下饭菜 #黄皮酱蒸龙趸#方法")
- 绝对的硬菜！用料龙趸250g市售黄皮酱2大勺盐1克姜片几片葱丝若干花生油10克蒸鱼豉油10克开胃下饭菜#黄皮酱蒸龙趸#的做法1.龙趸请摊主帮忙切块，回家洗净，用厨房纸吸干水分，加少少盐抓匀有个底味2.加入黄皮酱抓匀，放入姜片，上汽蒸6分钟，焖30秒3.出锅撒葱丝，淋上热油，沿碟边绕一圈蒸...
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![瓦煲古龙红烧猪肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的瓦煲古龙红烧猪肉饭方法]( "瓦煲古龙红烧猪肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的瓦煲古龙红烧猪肉饭方法")
- 用料古龙牌红烧猪肉罐头1罐古龙牌香焖花生罐头1罐米2杯水1.5杯青葱粒少许酱油1汤匙蚝油1汤匙麻油1茶匙厨用花雕酒1汤匙（最后下）瓦煲古龙红烧猪肉饭的做法将米洗净放入瓦煲中，加入水、少许盐及古龙牌红烧猪肉罐头汁，煮滚后转小火继续煮至米粒吸干水份。加入调味料，排入古龙牌红...
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![龙趸椰子盅如何做才美味，怎么做龙趸椰子盅简单又好吃]( "龙趸椰子盅如何做才美味，怎么做龙趸椰子盅简单又好吃")
- 龙趸，这个与众不同的名字，连发音附带着与生俱来的霸气，作为石斑鱼中的贵族，它用鲜美至极的肉质和丰富的营养诠释着无与伦比的魅力。吃腻了清蒸或者红烧？在这个冬日，这用新鲜椰汁炖制的龙趸绝对会给你带来意想不到的温暖。用料千舟渔龙趸200g排骨100g新鲜嫩椰子1个红枣6颗枸杞少...
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![红烧龙趸鱼如何做才美味，怎么做红烧龙趸鱼简单又好吃]( "红烧龙趸鱼如何做才美味，怎么做红烧龙趸鱼简单又好吃")
- 用料鱼适量豆腐1块蒜5瓣葱3根姜3片指天椒3个史云生清鸡汤30毫升粟粉1勺蠔油3勺醃料胡椒粉适量（看自己口味添加）绍酒1勺海盐适量（可加可不加）红烧龙趸鱼的做法將葱丶姜丶蒜、辣椒洗浄并切好备用，把鱼切片并用醃料醃15分钟把豆腐切片放入不粘锅两面煎至金黄起锅放一旁备用將鱼用...
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![金猫咪食堂-煎焗龙趸腩食谱大全及做法，烹饪好吃的金猫咪食堂-煎焗龙趸腩方法]( "金猫咪食堂-煎焗龙趸腩食谱大全及做法，烹饪好吃的金猫咪食堂-煎焗龙趸腩方法")
- 龙趸腩是龙趸最好吃的部位，经过先煎后焗两个步骤，龙趸外焦里嫩，入嘴爽滑，胶质的感觉包裹着Q弹的嫩肉，鱼油在舌尖流淌，很有鸡腿肉的感觉！当然沾上龙趸辣汁的腐竹也是下饭神器。《深海系列》第二十七弹-煎焗龙趸腩，来一起烹饪美味的深海巨石斑吧！用料龙趸腩1块黄姜4片独蒜2头红葱2根...
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![金猫咪的食堂-龙趸翅焖火腩食谱大全及做法，烹饪好吃的金猫咪的食堂-龙趸翅焖火腩方法]( "金猫咪的食堂-龙趸翅焖火腩食谱大全及做法，烹饪好吃的金猫咪的食堂-龙趸翅焖火腩方法")
- 被称为龙的深海生物，龙趸巨石斑鱼的体重可以超过三百斤。龙趸全身都是宝，每一个部位都有不同的烹饪方法。被誉为最珍贵的深海罕见巨物。今天猫咪为大家带来《深海系列》第十弹-龙趸翅焖火腩！试试这一道满满都是胶原蛋白的超级创意料理吧！用料龙趸腩（翅）2斤火腩1斤红葱头5个蒜头...
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![清蒸龙趸如何做才美味，怎么做清蒸龙趸简单又好吃]( "清蒸龙趸如何做才美味，怎么做清蒸龙趸简单又好吃")
- 一鱼三吃之一First原汁原味清蒸！用料生抽一茶匙鱼肉6两切片姜丝少许油0.5茶匙加2茶匙葱花一点点辣子一点点白糖半勺淀粉2勺清蒸龙趸的做法龙趸鱼有点粘液，用生粉抓一下，再用水冲洗，沥干水，可以再用厨房纸再吸干下铺平。下一点点盐，半茶匙油抓一下鱼片，切点姜丝。开水上锅大火蒸5...
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![金猫咪食堂-龙趸鱼子烧食谱大全及做法，烹饪好吃的金猫咪食堂-龙趸鱼子烧方法]( "金猫咪食堂-龙趸鱼子烧食谱大全及做法，烹饪好吃的金猫咪食堂-龙趸鱼子烧方法")
- 龙趸鱼全身都是宝，被称为深海龙神的巨型石斑鱼重量可以高达300斤，巨无霸身上每一个部位都有不同的特点，烹饪方式也是五花八门各不相同。今天我们来做点特殊的！猫咪为大家带来的这道菜是《深海系列》的第五弹-龙趸鱼子烧用料龙趸鱼籽2块研磨海盐适量家乐鸡粉半汤匙色拉油一汤...
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![Lingcod超级鲜美的龙趸鱼头煲的详细做法，Lingcod超级鲜美的龙趸鱼头煲做法技巧]( "Lingcod超级鲜美的龙趸鱼头煲的详细做法，Lingcod超级鲜美的龙趸鱼头煲做法技巧")
- 北美这边的鱼头种类不多，最推荐的也是比较好吃的龙趸鱼头，鱼肉很嫩，没有什么刺，而且鱼头部位的胶和骨也特别多，和国内的鱼头吃起来还有点不一样！做成鱼头煲可以最后当火锅刷蔬菜！用料鱼头一个酱油1勺料酒1勺芹菜一根洋葱1个辣椒2个生姜半个大葱1根Lingcod超级鲜美的龙趸鱼头煲的...
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![瓦煲古龙红烧扣肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的瓦煲古龙红烧扣肉饭方法]( "瓦煲古龙红烧扣肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的瓦煲古龙红烧扣肉饭方法")
- 用料古龙牌红烧扣肉罐头½罐香米250克（浸泡1小时）清水200毫升葱头油少许小白菜适量（烫熟）香菇2朵（切半）蚝油1茶匙高级酱青1茶匙古龙牌红烧扣肉罐头肉汁适量酱油少许白糖１茶匙麻油１汤匙瓦煲古龙红烧扣肉饭的做法用葱头油涂抹瓦煲内壁，加入香米和水，以中火煮至水差不多干。转小火继续...
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![甜豆炒龙趸（龙胆）石斑食谱大全及做法，烹饪好吃的甜豆炒龙趸（龙胆）石斑方法]( "甜豆炒龙趸（龙胆）石斑食谱大全及做法，烹饪好吃的甜豆炒龙趸（龙胆）石斑方法")
- 家人都很喜欢吃生炒龙趸球，但上海的市场上买不到新鲜的大的龙趸鱼肉，今天路过一家台湾的超市，看到有卖冷冻的龙趸鱼排，便买了一包回来，自己也来尝试着做一下。😜用料龙趸（龙胆）鱼肉250克甜豆100克小黄姜1块小葱8根鸡蛋清半个澳洲海盐（中等颗粒）少许白胡椒粉少许橄榄油10ml料酒5ml...
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![过桥龙趸如何做才美味，怎么做过桥龙趸简单又好吃]( "过桥龙趸如何做才美味，怎么做过桥龙趸简单又好吃")
- 用料龙趸适量丝瓜1根白胡椒适量料酒2勺盐适量过桥龙趸的做法把龙趸切成薄片，加油，料洒，盐，白胡椒，少许耗油腌制十分钟。把小鲫鱼两边煎至金黄，然后加水熬汤。把沸腾的汤汁，倒入龙趸片中。洒上少许葱花即可。（如刀功略欠，鱼片不够薄，可把鲫鱼捞出，放入鱼片小炙2分钟即可）吃🐳🐳...
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![珍珠龙趸胜瓜汤做法烹饪大全 地道珍珠龙趸胜瓜汤如何做]( "珍珠龙趸胜瓜汤做法烹饪大全 地道珍珠龙趸胜瓜汤如何做")
- 最近都爱上喝鱼汤🐟用料珍珠龙趸1条胜瓜1个葱2根白胡椒粒少许姜片2片花生油5克盐3克料酒1勺珍珠龙趸胜瓜汤的做法鱼买回来起骨洗干净用厨房纸吸干水份鱼肉洗干净也是用厨房纸吸干水份把鱼片切好，加入盐，料酒，白胡椒粒腌制锅中放油，放入姜片，先把鱼头还有大块的鱼先下锅煎一会...
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![清蒸龙趸石斑做法烹饪大全 地道清蒸龙趸石斑如何做]( "清蒸龙趸石斑做法烹饪大全 地道清蒸龙趸石斑如何做")
- 纯记录用料石斑鱼1条姜适量米酒一点葱适量蒸鱼豉油适量清蒸龙趸石斑的做法石斑洗净，一边开背，一边在背上的鱼线上开一刀盘子底部架上两根筷子，放上鱼，鱼背上放几片姜片，葱白，淋上一点米酒，一勺花生油锅中上气，放入鱼，大火蒸8到12分钟取出鱼，倒掉盘底蒸出的水，去掉架鱼的筷子，鱼背撒上...
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![清蒸龙趸斑如何做才美味，怎么做清蒸龙趸斑简单又好吃]( "清蒸龙趸斑如何做才美味，怎么做清蒸龙趸斑简单又好吃")
- 清蒸是对新鲜的海鲜最到位的诠释。要想做出又嫩又滑又鲜的清蒸鱼，你需要做到以下五点：第一：扯去喉部的筋骨；第二：抠掉腹部的黑膜和筋膜；第三：抠掉腹部贴骨的筋膜，洗净贴骨血；第四：轻轻刮掉鱼身上的粘液；第五：倒掉蒸鱼水清蒸鱼食材的选择：1、肉质洁白细腻；2、没有过重的腥味；3、只有主骨...
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![焗龙趸鱼头如何做才美味，怎么做焗龙趸鱼头简单又好吃]( "焗龙趸鱼头如何做才美味，怎么做焗龙趸鱼头简单又好吃")
- 递进式复工，可以满足大儿子的胃用料蒜一整颗剥皮洋葱1个姜2大块切成块酱油适量料酒适量盐少许小葱1根切段淀粉2勺黄豆酱1勺焗龙趸鱼头的做法买市场最靓那个小姐姐的龙趸鱼头，大概1斤多重，洗净，用料酒，盐，酱油，黄豆酱，淀粉，淋上少许食用油，搅拌均匀，腌制半小时备好蒜，姜切块，洋葱切块（忘...
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![陈皮蒸龙趸如何做才美味，怎么做陈皮蒸龙趸简单又好吃]( "陈皮蒸龙趸如何做才美味，怎么做陈皮蒸龙趸简单又好吃")
- 用料龙趸1斤3两陈皮2片盐适量葱适量香菜适量酱油适量玉米油/花生油适量陈皮蒸龙趸的做法用油和盐拌一拌生鱼肉，静置一会儿入味将鱼铺平在碟子上，陈皮剪成丝，均匀撒在鱼上，明火蒸8分钟/电蒸炉蒸12分钟（具体时间视鱼片厚度而定）蒸好后铺葱和香菜在面上，淋热油，最后淋酱油➡️出锅...
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![爆炒龙趸如何做才美味，怎么做爆炒龙趸简单又好吃]( "爆炒龙趸如何做才美味，怎么做爆炒龙趸简单又好吃")
- 用料龙趸鱼腩1斤薑，蒜，干蔥头适量唐芹，蔥适量调料：豉油，盐，胡椒粉，酒，蠔油，酒，鸡粉。爆炒龙趸的做法鱼腩先用适量的生粉，胡椒粉，油先醃10分钟。醃好的鱼腩在热油煎至半熟备用爆香材料放半熟的鱼翻炒放盐，豉油，酒(调料安个人口味自己調整）炒几下盖上盖子，焗一下焗好的鱼腩放上芹菜，蔥翻炒放...
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![海参焖龙趸（巨石斑）食谱大全及做法，烹饪好吃的海参焖龙趸（巨石斑）方法]( "海参焖龙趸（巨石斑）食谱大全及做法，烹饪好吃的海参焖龙趸（巨石斑）方法")
- 用料龙趸腩一块海参6只鹌鹑蛋10个红葱头6个小葱5根蒜头5瓣姜一块香菜2根玉米淀粉100克胡椒粉一勺料酒两勺生抽两勺鲍汁两勺海参焖龙趸（巨石斑）的做法配料洗好切好备用鱼腩洗净抹干水份切块用料酒胡椒粉生抽玉米淀粉拌匀腌制15分钟裹上淀粉炸透鹌鹑蛋也一起炸了厨房纸滤油备...
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![烧龙趸鱼头如何做才美味，怎么做烧龙趸鱼头简单又好吃]( "烧龙趸鱼头如何做才美味，怎么做烧龙趸鱼头简单又好吃")
- 用料龙趸鱼头姜、葱、蒜酱油烧龙趸鱼头的做法姜切丝、蒜切片、葱切丝；龙趸鱼头切成块锅内倒油烧热入葱头、姜丝、蒜片爆香放入鱼块翻炒，倒入酱油，加水烧开关中火加盖焖十分钟，间中要把鱼块翻一面加少许糖，淋点柠檬水撒上葱丝再翻炒几下关火，起锅。...
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![煎焗龙趸鱼(巨石斑)很香！食谱大全及做法，烹饪好吃的煎焗龙趸鱼(巨石斑)很香！方法]( "煎焗龙趸鱼(巨石斑)很香！食谱大全及做法，烹饪好吃的煎焗龙趸鱼(巨石斑)很香！方法")
- 一直很喜欢吃鱼，但是没时间买新鲜的。终于被我碰上了一块美丽的龙趸鱼尾，赶紧买回来，好好犒劳一下自己的味蕾。这个做法鱼肉软嫩入味，特别香。配饭简直一绝。热量不高，什么时候吃都没压力。用料龙趸鱼350克青豌豆适量洋葱一小块柠檬适量切片姜适量蒜适量料酒适量李锦记蒸鱼豆...
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厨趣阁
