- 用料塔壳黄油40克糖粉20克盐1克蛋液12克低筋面粉76克杏仁粉7克糖浆细砂糖27克水饴21克黄油8克淡奶油20克海盐2克坚果180克坚果塔-焙可美12连迷你马芬模具的做法黄油软化加入糖粉拌匀加入蛋液和盐拌匀加入过筛的低粉和杏仁粉拌匀用手抓一下,不要起筋成团就行静置10分钟面团...
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- 零失败,满🈵一颗橙子。焙可美硬纸杯蛋糕纸模。约4个用料橙皮适量橙汁60克鸡蛋1个牛奶60克低筋面粉100克玉米油30克泡打粉3克细砂糖30克柠檬汁适量酥粒黄油10克杏仁粉20克细砂糖10克装饰果皮杂丁适量焙可美-香橙麦芬的做法酥粒做法:抓均匀就好。呈颗粒状。(用不完放冷冻密封...
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- 每个面团约70克用料酥粒奶粉10克黄油10克杏仁粉20克面团体黄油30克牛奶170克盐3克细砂糖50克红枣泥适量全蛋30克鲜酵母10克高筋面粉300克奶粉7.5克奶香红枣小面包-焙可美8连模的做法抓均就好,呈颗粒状。(用不完放在冷冻密封保存)除黄油外的其他材料倒入厨师机,先开低速混合均...
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- 用料烫种高筋面粉65克细砂糖4克盐3克开水80克面团烫种全部高筋面粉150克细砂糖10克鲜酵母7克水78克黄油13克炼奶9克蜂蜜4克淡奶油17克q弹咸吐司-焙可美10l吐司模的做法 开水缓缓加入吐司粉,糖,盐迅速搅拌均匀。搅拌成团后冷却后放冰箱冷藏备用。建议制作面包的前一晚做好...
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- 4连汉堡模用料椰蓉馅油黄油32克细砂糖28克蛋黄一个椰蓉60克牛奶20克面团高筋面粉240克低筋面粉80克细砂糖64克鲜酵母9克牛奶164克盐3克黄油39克全蛋48克焙可美-手撕椰蓉面包的做法椰蓉馅制作:黄油软化和其它食材混合均匀就可以了①除黄油其他材料倒入厨师机,先开低速混合均...
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- 焙可美10寸吐司模具日式吐司盒带盖配方用料波兰种水75克鲜酵母1克全麦粉75克老面高筋面粉26克水17克鲜酵母0.3克盐0.3克本种高筋面粉115克细砂糖15克盐4.5克黄油15克牛奶56克鲜酵母4克酸奶10克老面38克焙可美牛奶全麦吐司的做法波兰种做法:全部食材倒入厨师机,混合均匀没有...
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- 用料橄榄油10克鲜酵母5克高筋面粉250克糖10克盐4克水160克全麦粉60克全蛋50克超低热量越南面包-焙可美4连法棍模具的做法非液体倒入厨师机倒入水和鸡蛋倒入橄榄油揉出光滑出膜状态就可以了滚圆放入容器内发酵环境28,湿度80,发酵90分钟平均切割4份滚圆,静置20分钟拍一下气泡,...
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- 每个面团60克,做12个。用料全蛋36克淡奶油12克奶酪芝士83克模具焙可美长方型模具黄油24克牛奶216克盐2克细砂糖48克高筋面粉336克鲜酵母12焙可美-舒芙蕾宝宝奶酪面包的做法第一步黄油、奶酪外的其他材料倒入厨师机,先开低速混合均匀没有干粉。第二步再中速打到面团7成光滑,...
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- 用料黄油25克高筋面粉220克鲜酵母10克鸡蛋30克蛋液(表面刷)适量牛奶120克糖40克盐2克奶粉10克淡奶油15克低筋面粉30克馅马苏里拉芝士适量玉米粒适量番茄酱适量沙拉酱适量肠仔4条芝士肠仔包-焙可美4连法棍模的做法除了黄油以外食材,倒入厨师机桶。一开始低速,没有粉末就可以加...
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- 焙可美12寸吐司模具(600g面团)日式吐司盒带盖配方乘以0.75用料中种高筋粉230克糖6克鲜酵母11克牛奶150克本种高筋粉96克糖42克盐3.6克黄油30克牛奶18克鸡蛋30克鲜酵母3.6克焙可美浓香牛奶吐司的做法中种(中种食材揉均匀,室温一小时后放冷藏一晚。)除黄油外的其他材料包括中种...
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- 焙可美-法棍四连模用料细砂糖40克黄油15克高筋面粉250克鲜酵母9克牛奶75克盐3克奶粉10克全蛋57克淡奶油27克馅料(坚果加果干等)150克大列巴-焙可美的做法食材中将黄油外揉至面团7成放黄油,继续揉因为面团比较硬,揉出光滑的状态就可以面温是30度,温度30度,湿度75,醒发30分钟。第...
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- 冬至来临,来款暧心面包,羊肉芝士面包用料馅料羊肉300克蒜泥适量玉米粒适量孜然粉适量盐适量黑胡椒粉适量马苏里拉芝士适量面包体高筋面粉300克细砂糖54克鲜酵母9克牛奶170克盐3克奶粉8克黄油28克全蛋30克芝士片4片羊肉芝士面包-焙可美4连汉堡模的做法羊肉切小块,事先拿孜然...
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- 6寸模具用料蛋白180克低粉80克柠檬汁四滴牛奶55克玉米油60克盐1克细砂糖55克蛋黄100克香草膏5到10克焙可美-香草蛋糕的做法第一步 把玉米油倒入打蛋盆,加热到100度,立马加入已过筛低粉,混合均匀。第二步再把蛋黄,牛奶,盐,香草膏加入,搅匀。第三步将蛋白放入无水无油干净的打蛋...
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- 用料水b20g蛋黄4个细砂糖a30g水a24g玉米油28g低粉50g玉米淀粉20g柠檬汁少许黄油30g蛋白4个细砂糖b30g弹弹戚风(焙可美活底6寸模具)的做法把水a和玉米油,细砂糖a,黄油30g倒入一起煮开,溶化后混合均匀,充分乳化即可。关火。再把低粉,玉米淀粉过筛加入,搅匀。将鸡蛋分离,蛋白放入无水...
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- 12寸,配方乘以1.25用料可可粉15克糖60克盐3克鲜酵母9克淡奶油20克黄油25克耐高温巧克力豆10克吐司粉210克水100克蛋黄20克馅:奶酪芝士适量黑巧克力碎15克巧克力吐司-焙可美吐司模10寸的做法除黄油外的其他材料倒入厨师机,先开低速混合均匀没有干粉。再中速打到面团光滑至扩...
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- 为了家人和孩子的营养均衡,作为家里女主人是应该多付出的,所以往后的日子里,都要更加勤快起来,给家人多加照顾,给家人做尽可能营养全面的早餐~用料食材锅碗瓢盆可美的早餐的做法早早的起床摆上热腾腾的早餐快乐的和家人一起分享小贴士每天都要有美好的心情...
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- 用料高筋面粉240克细砂糖15克鲜酵母6克淡奶油70克盐2克水80克炼乳20克黄油17克奶奶生吐司-焙可美10l吐司模的做法除黄油外的其他材料倒入厨师机,先开低速混合均匀没有干粉。再中速打到面团光滑至扩展阶段,加入黄油低速搅匀。揉出薄膜就好。放入温度26度,湿度75,发60分钟。发...
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- 用料蛋黄3个低筋面粉60克可可粉10克黑巧克力20克盐1克牛奶46克玉米淀粉6克细砂糖60克黄油30克蛋白100克柠檬汁适量巧克力蛋糕-焙可美咕咕雷夫6寸的做法① 黄油和牛奶,巧克力一起加热至黄油融化,加入可可粉继续拌均,温度保持在40-50度之间。② 细砂糖分三次加入到蛋白(放柠...
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- 用自己喜欢的食材,做出自己喜欢的家常小菜~用料食材佐料可美家常小菜集的做法随便制作装盘开吃...
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- 用料黄油70克绿豆粉70克杏仁粉60克粘米粉60克杏仁精5克杏仁霜40克糖粉20克花生酱35克盐1克水20克杏仁碎适量完爆澳门手信杏仁饼-焙可美12连迷你马芬模的做法绿豆粉和杏仁粉称到不沾锅绿豆粉和杏仁粉炒熟,闻到香味就是好了过筛到揉面垫黄油一定要软化到步,加入糖粉打发。这...
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- 用料高筋面粉180克盐2克糖12克干酵母3克黄油16克牛奶65克全蛋50克馅马苏里拉芝士适量熟玉米粒适量肠仔2条披萨酱适量小番茄8个黑橄榄8颗绿椒一条圣诞披萨-焙可美12寸披萨模的做法除了黄油外食材倒入厨师机,开始低速揉面,无粉后就可以加速揉面。揉到7分筋加入黄油继续揉面揉...
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- 香料:豆蔻12克,肉挂5克,丁香2克,姜粉20克用料香料1克奶油奶酪300克细砂糖130克柠汁40克淡奶油280克无糖浓酸奶80克鸡蛋3个白巧70克淡奶油150克冬日肯迪雅起司蛋糕-焙可美吐司10寸模具的做法肯迪雅奶酪芝士加入细砂糖隔温水拌顺滑,奶酪芝士面糊做好了!另外一个容器加入鲜奶油加...
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- 焙可美加高6寸模具用料面团高筋粉250g糖30g鲜酵母8g牛奶120g盐3g奶粉10g黄油25g全蛋30克奶酪馅:奶油奶酪85g糖粉12g淡奶油85g蒜香奶馅蒜泥8g糖10g淡奶油20g牛奶120g盐1g葱粒8克蛋白18克蒜香面包-焙可美6寸戚风模的做法食材中将除黄油外的其他材料倒入厨师机,先开低速混合均...
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- 香料:豆蔻12克,肉挂5克,丁香2克,姜粉20克糖霜打发中速2—3分钟,打至发白,鸡尾状。用料低粉260克黄油130克牛奶30克姜粉9克盐2克糖粉20克蜂蜜15克香料3克黑糖70克糖霜糖粉100克蛋白粉3克温水10克柠檬汁7克焙可美-姜饼人的做法第一步把黄油和黑糖粉,糖粉,盐倒入一起,打发均匀。第二...
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- 各种味道混搭,好吃颜值高。6寸用料鸡蛋4个焙可美-果蔬戚风的做法配方如图,太长,我干脆截图了!第一步牛奶,玉米油倒入一起,充分乳化均匀。(1~4步骤一样)等二步再把粉类过筛加入,搅匀。(1~4步骤一样)等三步将鸡蛋分离,蛋白放入无水无油干净的打蛋盆中,蛋黄倒入面糊中,搅匀。(1~4步骤一...
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