- 用料鱼头1个料酒1勺盐1勺姜3片葱1根蒜1瓣鱼头奶白浓汤的做法鱼头抹点盐,料酒腌制半小时热油锅,放入姜蒜爆香放入鱼头,翻炒均匀至两面金黄每面炒2分钟,加入适量料酒,再炒30秒加入适量开水,炒后蛋白质已经分解,所以加热水能快速溶于开水中放入葱段,中火炖15分钟加入适量盐出锅啦...
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- 鱼汤中含有丰富的钙,能为身体补充钙质,强筋壮骨,促进骨骼生长,预防骨质疏松;鱼汤中还含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质,能为身体补充营养,强健体魄。健脑益智:鱼汤中丰富的蛋白质被人体吸收后,能起到益智、健脑、补心的功效,提高人脑的反应能力和思考能力,还有提神的作用,能消除疲...
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- 喝鱼汤吗?奶白奶白的那种🐟用料胖头鱼头1个姜5片白醋5克白胡椒2克开水1000克盐3克奶白奶白的胖头鱼汤的做法鱼头剁开洗净姜切片,准备几个泡椒(可不加)起锅烧油,润下锅,加入姜片炒出香味,下入鱼头煎至两面焦黄,不时晃动锅以免粘锅,约3,4分钟后翻面滴几滴白醋去腥开大火,加入开水(一...
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- 今天上道简单的鲫鱼汤吧!说简单,其实做好了,也还是需要有些技巧的,熬出浓浓的白白的鲫鱼汤,在这个初秋,慢慢享受一下生活的滋味吧!用料鲫鱼一条葱段姜片鸡精盐香菜末胡椒粉浓白鲫鱼汤的做法鲫鱼去鳞、去内脏收拾干净,葱姜切好平底锅,最好是不粘锅,放一点底油,油热后放入鲫鱼稍微煎一...
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- 家里孩子小,每天都要喝汤,只能变着花样做了~用料姜几片豆腐1块葱几根鱼头1个盐适量胡椒粉适量浓郁奶白色鱼头豆腐汤的做法购买水库大头鱼鱼头(没泥味,不腥),洗净(腮要清理干净)。用厨房纸吸干水,油热后下锅煎。煎至两面金黄,放片生姜一起煎。鱼头煎好后,加入适量白开水。鱼汤来说沸腾...
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- 鱼是家家户户基本上都会做的一道菜,今天突发奇想,老是整条鱼整条鱼的吃,那能不能一鱼做俩菜呢?于是就有了一鱼两吃之奶白浓香鱼头汤,做法超级简单。鱼汤还熬不出奶白色?一招教会你,简单迅速熬出奶白色,汤鲜味美,营养丰富。还有其他办法能熬出奶白色鱼汤的厨友们也可以交流交流一下...
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- 两个人的小家,新家庭主妇的破坏日常用料鱼头半个豆腐1块料酒2勺姜几片香菜适量根香菇4朵奶白香浓的豆腐炖鱼头汤的做法鱼头一半就可以啦,太多锅放不下也吃不完。提前20分钟用少量酒、姜、八角腌一下。冷锅热油,(我用的是外婆给我们的猪油哦,特别香),鱼头放进去两面煎。放水过鱼...
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- 用料鱼头1个葱2根料酒2勺盐10克白胡椒粉1勺姜5片浓汤鱼头煲的做法1,将花鲢头去鳞去鳃,一劈二后洗净血水,特别是把鱼肉里的一层黑膜去掉,否则特别腥2,油锅用葱姜爆香后将鱼头煎至两面金黄,一定要热锅热油,油温高一些否则容易粘锅,3用高汤或水加入锅中漫过鱼头,大火煮至汤底发白,转小...
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- 小清新快手菜用料奶白菜5-6棵姜丝少许蒜2瓣油适量浓汤宝1块干红辣椒圈少许浓汤奶白菜的做法奶白菜洗净,切掉根部,保留整棵长叶,在沸水中焯熟摆放在盘中姜切丝,蒜切碎,红辣椒切圈准备浇汁,锅中放少许油,下姜蒜红辣椒煸炒香,加入浓汤宝,清水,搅拌均匀煮至浓厚后,浇在盘中奶白菜上上菜~...
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- 多数朋友爱吃鱼头,无论是清蒸、红烧还是煲汤,只要鱼头一上桌,有99%的可能会光盘。尤其是鱼头汤,它的做法并不难。只要将鱼身上的腥味去除,再将食材放入锅内,就保准能煲出一锅鲜。在平日里,我常用以下办法来去腥:用啤酒揉搓鱼头,并在流动的清水下面清洗干净,最好的状态是鱼头上面无...
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- ❤️我的家乡云南省玉溪市江川区,每年12.25都要举办一次“开渔节(抚仙湖and星云湖)”。从小,我就特别喜欢妈妈做的盐水鱼。后来结婚,在昆明定居,我依旧很喜欢吃鱼,但我不太会做……郑先生便教我炸了鱼之后,放袋装调料也好吃。结果做了几次,确实不错!但买来的调料味道都好重,于是研究一...
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- 一直关注下厨房,直到去年注册帐号下载了APP,为什么迟迟没有发布菜谱,一方面因为没有充分时间,因为发布菜谱需要把每个细节都记录下了,而我大多数是即兴的去做这些美食,另一方面也因为自己编辑能力有限。今天突然想起是不是该发个菜谱了,于是第一个菜谱就这样诞生了😁用料鳙鱼头...
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- 鱼头汤不光有营养,它的鲜香奶白程度,也是很多汤都比不上的。常听有人说,自己炖的鱼汤总炖不白,还有一股腥味,甚至有的人怀疑,炖出奶白色的鱼汤是因为加了奶粉。其实要想炖出奶白色的鱼汤并不难,完全没有必要加奶粉或者其他添加剂来增浓增白。今天小编就把炖鱼头汤的方法分享给大...
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- 妈妈的菜谱——怎样煮出像牛奶那样白的豆腐鱼头汤🐟🐟今天跟大家分享的是香菜豆腐鱼头汤,奶白奶白的颜色,让人看到就忍不住喝上几口用料鱼头1个豆腐1块姜片2片香菜2根料酒3勺盐2勺胡椒粉适量奶白奶白的豆腐鱼头汤的做法将鱼头洗净,水豆腐切块,香菜切段,姜切片方在一旁备用待锅...
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- 微信订阅号:一食间EATIME(二维码见文末)岁月就像如歌的行板有时匆匆,有时漫漫要把日子过成诗让每一个节日充满仪式感So~如果你也在斟酌家庭聚会吃什么那不妨试试这道鲜掉眉毛的汤料理选一条新鲜的白身鱼采用最古老的方法敲骨吸髓吃肉喝汤100%释放出鱼之鲜美从配色到最终呈现...
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- 一条净重3斤的草鱼,鱼身炸块(详见前面菜谱),鱼头熬汤,完美🤗用料鱼头1个豆腐块姜2片盐适量白玉菇一些香浓鱼头汤的做法鱼头劈开,清理干净,加料酒,盐,姜丝腌制20分钟一定要把鱼牙清理掉,鱼牙很腥锅内热油,鱼头和姜丝一起放入锅内煎一分钟然后翻面再煎另一面,然后沿着锅边倒一圈白酒,一...
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- 超级浓郁而鲜美的汤底,加了丝瓜的搭配,真是夏天独有的美味!用料大黄鱼头一个丝瓜一根盐/鱼露少许姜丝少许大黄鱼头丝瓜汤(浓白汤)的做法大黄鱼头劈小块,加少许盐跟姜丝抓匀备用腌10分钟。丝瓜去皮切小块。热锅,加少许冷油,鱼块沥干水分平铺在锅中,大火煎至一面变成焦黄,关火,等差...
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- 当地的朋友自己家养殖的大头鱼,一条有13斤多喔!非常nice的斩了半边鱼头和半边鱼身送我们。今天挑战用大头鱼鱼头做两个菜,奶白鱼头汤和焖鱼头,焖鱼头将另发一帖ʚتɞ用料大头鱼鱼头半边姜几片枸杞适量花生油适量香油两滴大头鱼两吃の奶白鱼头汤的做法姜片切好备用,鱼头洗好后...
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- 用料鲫鱼1条姜片3~4片盐半小匙葱段一节老抽一汤匙虾皮一撮提鲜(可不加)浓白鲫鱼汤的做法锅中放入植物油,烧至五成热。将处理好的鲫鱼擦干水份用盐腌制三分钟,再冲洗干净,轻轻滑进锅中。将鱼炸至两面金黄,记住晃动锅时鱼不沾锅时就可以翻边了,炸好捞出备用。锅内放入一舀热水烧...
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- 简单美味营养丰富用料鲫鱼1条姜3片盐适量葱花适量瘦肉50克白萝卜半个鲫鱼浓白汤的做法鱼洗净,黑色膜洗去,两边煎至有点焦加开水,放入萝卜,一会就起白。盖上锅盖煮5分钟。加葱,调味上桌啦小贴士鱼要鲜甜记得去膜,还是靠近脊柱的红色东西也洗干净;加水是开水,才会有浓白汤;我特别喜...
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- 鱼头是人们常吃的食品之一,鱼头含有的营养价值是非常丰富的,是人们用来滋补身体的种非常好的食品。鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素、对补五脏健脑益智有很好的效果。用料鱼头半个老豆腐1块番茄1个菌菇若干青蒜3根盐适量老酒适量鱼头浓汤的做法1.根...
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- 用料千岛湖鱼头半个西红柿250克豆腐1盒生姜25克香菜50克浓汤鱼头的做法鱼头洗净,热锅旺油煎鱼头表面起壳,加入开水,大火煮5分钟改中火,待汤汁浓白时倒入豆腐,西红柿,加盐...
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- 厨房小白老公做的鱼头汤,特别鲜美☺️,分享给大家😊用料鱼头1个豆腐1块裙带菜1把猪肥肉50克盐适量鸡精适量胡椒粉适量葱适量姜适量料酒适量汤色浓白的鱼头豆腐汤的做法菜场买来的鱼头清洗干净裙带菜泡发豆腐切块猪肥肉切片(这样煮出来的鱼头汤更香更白)加少许油煸炒猪油放鱼头...
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- 我家极爱吃鱼鱼头豆腐汤更是常吃,鱼头富含胶原蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。大人孩子常喝都有益!用料豆腐1块盐少许姜5片葱1根鱼头1个浓白鲜美的鱼头豆腐汤的做法鱼头剁开,用...
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- 用料胖头鱼1个水豆腐2块葱3根姜6片盐适量料酒适量鸡精适量料酒适量奶白奶白的鱼头豆腐汤的做法鱼头洗净后,搽干水分备用,水豆腐切块,取适量香葱切段,剩下的切末,生姜切片。煮一壶开水备用。炒锅大火加热后倒入适量的食用油,下葱段姜片煸香放入鱼头正反面各煎2-3分钟,沿着锅边淋...
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