![硬质吐司如何做才美味，怎么做硬质吐司简单又好吃]( "硬质吐司如何做才美味，怎么做硬质吐司简单又好吃")
- 用料高筋面粉280克黄油30克水140克鸡蛋1个盐2克酵母5克砂糖50克硬质吐司的做法先把除了黄油和盐的材料全部混合因为我是手揉的揉到出现厚膜之后加入黄油与盐揉到出现手套膜静置10分钟左右之后开始分割面团三份再松弛十分钟第一次卷制松弛十分钟进行第二次卷然后放吐司模...
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![放三天不变硬的鲜奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的放三天不变硬的鲜奶吐司方法]( "放三天不变硬的鲜奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的放三天不变硬的鲜奶吐司方法")
- 早餐三明治最不可缺就是吐司，这款鲜奶吐司特别细腻柔软还能拉丝一次做3个，一周早餐不用愁用料高筋面粉250克牛奶175克盐2.5克奶粉10克酵母3克糖克全蛋液30克黄油20克放三天不变硬的鲜奶吐司的做法除黄油外所有食物倒入厨师机里搅拌成团拉出厚手膜时加入软化黄油继续揉出手...
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![吐司边硬硬的不爱吃？做成的甜甜脆脆的蜂蜜吐司条食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司边硬硬的不爱吃？做成的甜甜脆脆的蜂蜜吐司条方法]( "吐司边硬硬的不爱吃？做成的甜甜脆脆的蜂蜜吐司条食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司边硬硬的不爱吃？做成的甜甜脆脆的蜂蜜吐司条方法")
- 吐司边硬硬的不爱吃？做成的甜甜脆脆的蜂蜜吐司条，健康无添加，简单又好吃。用料吐司边边适量鸡蛋：一个全蛋➕一个蛋黄蜂蜜：25克黄油：20克吐司边硬硬的不爱吃？做成的甜甜脆脆的蜂蜜吐司条的做法一个全蛋和一个蛋黄打散，有条件的可以过一下筛加入25克蜂蜜和20克融化了的黄油吐司条在...
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![绸缎质感的米饭吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的绸缎质感的米饭吐司方法]( "绸缎质感的米饭吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的绸缎质感的米饭吐司方法")
- 这是一款有着绸缎般质感的米饭吐司，用吸水性强、易拉丝的金龙鱼高筋面粉制作而成！这款吐司的特别之处就在于，制作时加入了喷香的大米饭，不仅更加突出了谷物天然的香气，还起到了类似于汤种的作用。烘烤之后的吐司组织超级细腻，口感分外软绵，偶尔还能吃到几颗保持原状的米饭粒，真的...
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![法棍做成吐司型--硬质吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的法棍做成吐司型--硬质吐司方法]( "法棍做成吐司型--硬质吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的法棍做成吐司型--硬质吐司方法")
- 巴塔面包有很多变形，一样的面团，整形和配料不同，就会做成不同风味的面包。硬质吐司是其中变化比较少的一种变形，面团完全一样，只是后期整形的时候要完全排气，卷成吐司型。烤出的吐司是带脆皮的，无油无糖，非常健康。用料高筋面粉250g水180g干酵母1.5g糖3g盐3g法棍做成吐司型--硬质...
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![硬质面包如何做才美味，怎么做硬质面包简单又好吃]( "硬质面包如何做才美味，怎么做硬质面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克干酵母4克盐4克水约170克黄油5克可不放硬质面包的做法所有材料除黄油外全部混合揉面—醒面5~10分钟—分割整形—醒发45分钟～1小时（圆形、橄榄型、八字形）210℃，16～18分钟披萨—揉面—分割（150克），揉圆—发1小时—擀成饼状打孔——二发—210℃十分钟考半熟—加料...
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![不用硬揉的牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不用硬揉的牛奶吐司方法]( "不用硬揉的牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不用硬揉的牛奶吐司方法")
- 做吐司没有面包机，是不是揉啊揉揉不动？今天分享的超简单适用家庭版的吐司，新手也可以轻松上手。今天特意花时间详细写了每一步，和注意事项，请大家认真看好。只要用心人人都能成功。用料450g吐司模具1个高筋面粉320克盐3克白糖30克（如果喜欢甜可以放到50-60g)牛奶140克（分2份130g...
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![硬质欧包如何做才美味，怎么做硬质欧包简单又好吃]( "硬质欧包如何做才美味，怎么做硬质欧包简单又好吃")
- 用中筋面粉加面筋粉的组合来做硬质欧包，也可以直接用面包粉。水量较低，适合机器或手工揉面，可加入各种坚果，果脯调节口感。用料中筋面粉600克面筋粉30克盐10克酵母6克水360克硬质欧包的做法各种原料混合，用厨师机或手揉面团，至面团柔软有弹性。机器揉面约20分钟。一次发酵至两...
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![软欧，硬欧，吐司，极简自留版食谱大全及做法，烹饪好吃的软欧，硬欧，吐司，极简自留版方法]( "软欧，硬欧，吐司，极简自留版食谱大全及做法，烹饪好吃的软欧，硬欧，吐司，极简自留版方法")
- 自留食谱，估计只有我自己能看懂…爱好做面包的懒人，发现网上各种方子精准到克，记起来麻烦，做起来更麻烦，不追求极致我觉得完全没必要……初学者先记清楚几种基础面包的面、水、油、糖、的基本配比就可以了，大多数是二次发酵。更多知识在基础面包做好了之后再摸索，像是汤种，烫种，中...
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![王后硬红全麦吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的王后硬红全麦吐司（汤种）方法]( "王后硬红全麦吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的王后硬红全麦吐司（汤种）方法")
- 减脂款全麦，外面一般全麦面包全麦粉只添加10%左右，这样口感最好，我这个100%用了王后硬红全麦粉，口感非常的粗糙，慎入！全麦非常不好发酵，因为麦麸会割断面筋造成面筋支撑不起发酵产生的气体，所以最好加入老面更容易发酵，没有的话，不加也可以，那就多加一克酵母粉吧。老面就是用水和高...
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![Sara吐司系列十八：鲁邦硬种+黄豆酵素种白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Sara吐司系列十八：鲁邦硬种+黄豆酵素种白吐司方法]( "Sara吐司系列十八：鲁邦硬种+黄豆酵素种白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Sara吐司系列十八：鲁邦硬种+黄豆酵素种白吐司方法")
- 黄豆酵素种，是我之前听说过，却没用过的面种之一。外界对它有各种观点，褒贬不一。有人说它好用，有人说它不实用，有人说它只是个噱头。对于一种新事物，别人怎么看怎么说，只能是供我自己参考。与其怀疑，不如去尝试，去实践，对比，思考，总结，得出来的结论，才是我所相信的事实。这个配方在白吐...
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![无麸质/无面筋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质/无面筋吐司方法]( "无麸质/无面筋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质/无面筋吐司方法")
- 用料鸡蛋3个泡打粉1.5茶匙海盐1茶匙杏仁粉2杯LSA1/2杯奇亚籽1/2杯杏仁碎1/4杯洋车前子壳粉1/4杯杏仁切片1羹匙橄榄油2汤匙牛奶/无添加杏仁奶1/3杯无麸质/无面筋吐司的做法烤箱预热至160度将所有干料（除杏仁片）倒入大器皿将所有湿料搅拌均匀，缓慢倒入干料器皿中，搅拌至完全混...
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![软硬通吃的吐司布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的软硬通吃的吐司布丁方法]( "软硬通吃的吐司布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的软硬通吃的吐司布丁方法")
- 家里的全麦吐司和鲜牛奶快过期了。拿来做一个健康的小甜点用料牛奶400克鸡蛋3个蔓越莓干若干早餐麦片若干椰蓉若干面粉or玉米淀粉1勺软硬通吃的吐司布丁的做法吐司切块或切条，放入烤碗中。鸡蛋+牛奶+面粉混合成液体。倒入烤碗内。因为吐司本来就是带甜味的，我个人没有额外...
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![增强体质的培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的增强体质的培根吐司方法]( "增强体质的培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的增强体质的培根吐司方法")
- 用料面包6片培根270g金针菇500g蕃茄酱或韩国辣酱少许黑橄榄少许马苏里拉芝士300g增强体质的培根吐司的做法金针菇焯水后切小段或者切末培根用火煎一下后切碎锅内倒入橄榄油煸炒金针菇，把水份炒干些再把培根到入混合翻炒加入适量盐面包上涂上蕃茄酱或者韩国辣酱，放入一层马...
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![「吉野精一」硬吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「吉野精一」硬吐司方法]( "「吉野精一」硬吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「吉野精一」硬吐司方法")
- 自用自用，好想去买法粉用料高筋面粉125克法国面包粉125克盐5克糖5克奶粉5克黄油5克酵母3克麦芽提取物（不知道这个是什么）7.5水175克【吉野精一】硬吐司的做法210度三十分钟...
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![减脂/健康/硬质面包食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂/健康/硬质面包方法]( "减脂/健康/硬质面包食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂/健康/硬质面包方法")
- 我是个偶尔想做个烘焙的胖纸。最近正在努力减脂。这个面包适合牙口好喜欢原味的哈尼们，也适合作为减肥餐的主食，全麦比例高…复合碳水，你懂的！经过很多次制作调整，这次的面包看来结果算从里到外都不错的。要不要也一起试试。觉得写的不好请见谅和指教，反正我也不改正。😌用料高...
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![拯救隔夜/干硬吐司！湿润香甜的「黄金炼乳吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救隔夜/干硬吐司！湿润香甜的「黄金炼乳吐司」方法]( "拯救隔夜/干硬吐司！湿润香甜的「黄金炼乳吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救隔夜/干硬吐司！湿润香甜的「黄金炼乳吐司」方法")
- 大家是不是都有吐司变干变硬的经历？以前对付这种吐司，我要么用面包机烤脆，要么改做法式吐司。但是那天拿着牛奶🥛鸡蛋🥚瞎鼓捣了一通，居然得到了比他俩都好吃的金黄诱人香甜绵软湿润不腻的黄金吐司！而且耗时也短，早起边预热烤箱边给吐司裹上蛋奶液，准备好后放进烤箱，洗漱完就可以...
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![无麸质无蛋奶面包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质无蛋奶面包吐司方法]( "无麸质无蛋奶面包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质无蛋奶面包吐司方法")
- 忌口四年以来，尝试过很多次无麸质无蛋的面包，但每次都不满意，直到发现这个方子，又简单，成分又安全，做出来真是无麸质面包天花板！更新：经反复尝试，为了增加成功率，把大米量增加一些，水量减少了一些，这样不容易塌陷。用料有机大米200克橄榄油20g枫糖浆或龙舌兰糖浆20g纯净水80g盐2克无...
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![坚果低碳吐司（麸质版）食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果低碳吐司（麸质版）方法]( "坚果低碳吐司（麸质版）食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果低碳吐司（麸质版）方法")
- 谷脘粉版的低碳吐司比较接近人类版了，配方做出来没有甜味，喜欢甜口的可以加代糖。方子参考了#小恩有猫饼#的配方，原方子大家可以自己搜索。工具：面包机或厨师机，或者自己用手揉，我懒，用的面包机和面功能。用料谷脘粉大概230克亚麻籽粉80克燕麦膳食纤维40克鸡蛋2个菊粉20克奇亚籽...
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![（烤箱/吐司机）无麸质 sweet potato toast 地瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（烤箱/吐司机）无麸质 sweet potato toast 地瓜吐司方法]( "（烤箱/吐司机）无麸质 sweet potato toast 地瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（烤箱/吐司机）无麸质 sweet potato toast 地瓜吐司方法")
- 翻了下厨房竟然没有看到这个是国外很流行的无麸质饮食用地瓜来代替吐司烤箱或者吐司机都可以做用料红薯任何三明治材料（烤箱/吐司机）无麸质sweetpotatotoast地瓜吐司的做法地瓜切成想要的厚度，早上急的时候还是不建议切太厚，不然要烤很久（花生酱香蕉肉桂）这次我切了大概1cm左右...
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![快手超软无麸质吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快手超软无麸质吐司方法]( "快手超软无麸质吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快手超软无麸质吐司方法")
- 我大概做了十多个无麸质面包，很多要么口感不好，要么第二天变硬了，我是不喜欢那种颗粒感的坚果面包还是喜欢软软的吐司性质的，目前这个是最满意的，第二天也是软的，然后烤一下抹点黄油或者杏仁酱，和有麦麸的不会差很远！如果你换成其他的面粉，能不能成功，我无法保证，所以第一次试验，你可...
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![无麸质吐司如何做才美味，怎么做无麸质吐司简单又好吃]( "无麸质吐司如何做才美味，怎么做无麸质吐司简单又好吃")
- 用料无麸质面包粉250克椰浆全脂30克泡打粉2克酵母3克寿司醋（可不加）3ml米奶190ml素芝士粉（可不加）10克自制素芝士片（可不加）橄榄油8ml猪油4ml盐3克木糖醇20克无麸质吐司的做法250克无麸质面包粉面包粉这个牌子口感蓬松，推荐木糖醇20克盐三克一并放入面包桶素芝士粉提高面包香气，...
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![霸王硬上弓的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的霸王硬上弓的全麦吐司方法]( "霸王硬上弓的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的霸王硬上弓的全麦吐司方法")
- 忽然很想吃全麦吐司，并且想同时消耗快过期的淡奶油，可是家里的高筋面粉用完了～～～强行用平时做中式点心的全麦粉（看不见麦麸应该是磨碎了）掺着做面包的有麦麸的全麦粉烤了一个，味道居然还不错，刚出炉时外皮酥脆，内里柔软，奶香四溢，哈哈，自吹自擂结束。记录下来主要供以后“霸王硬上弓”...
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![少油少糖的英式硬吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖的英式硬吐司方法]( "少油少糖的英式硬吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖的英式硬吐司方法")
- 好多书上都有类似的硬质吐司，有的被称为paindemie，法式面包心，有的被称为英式吐司，有的被称为硬吐司，配方虽然不尽相同，但是最重要的特点是少油少糖，多使用法式面包粉，利用老面来添加风味，更贴近lean系包，这个配方制作的吐司出炉后会有像法棍般噼噼嚓嚓的美妙响声，更有来自面粉的麦...
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![三天不硬的拉丝吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的三天不硬的拉丝吐司方法]( "三天不硬的拉丝吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的三天不硬的拉丝吐司方法")
- 用料高筋面粉270克酵母3克糖20克鸡蛋1个水70克（预留些）炼乳35克奶油40克奶粉20克黄油24克三天不硬的拉丝吐司的做法除黄油外所有材料放入厨师机柔成团加入黄油柔出可以拉膜不醒面不发酵，分成三等份面团将面团依次一个个擀长再从上至下卷起再次依次将三个面一个个再擀长。比...
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