- 用料梨2个银耳0.5朵枸杞10粒冰糖10粒陈皮1片红枣1颗桂圆4颗秋日润肺之小吊梨汤的做法提前泡发好银耳,撕碎或者切碎。梨去皮切块(正宗的小吊梨汤梨是不去皮的,因不喜欢带皮的口感所以去掉了),枣,陈皮切条,桂圆去皮,备用。将提前泡发好的银耳大火煮开后小火煮40分钟左右,开盖不断...
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- 今天的主题——小吊梨汤↓↓↓初看“小吊梨汤”,还纳闷呢,梨汤倒是知道了,可小吊是什么意思呢?原来小吊指的是一种铜制提吊,旧时作为称量梨汤的器皿,一吊就是一壶,半吊就是半壶,因此得名“小吊梨汤”。作为老北京城秋冬季的常备甜汤,小吊梨汤以前是戏院的必备之物,熬得浓浓的,透着淡...
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- 春天万物复苏,🍍和小漾and奶牛全都上火了,蒸个梨?那是开玩笑,根本不够不够不够吃……这个小吊梨汤既简便又美味,重点是够喝😂,给宝宝们清肺化痰。用料梨1个枸杞适量银耳一朵冰糖适量话梅3颗宝宝餐之小吊梨汤的做法准备好食材,银耳泡发梨切块,梨皮备用(梨皮是关键)所有食材放入电炖...
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- 对抗雾霾,小吊梨汤喝起来!用料梨2个银耳3朵枸杞一把清水1000克冰糖40克(可按自己口味增减)去芯莲子若干(可不加)小吊梨汤Kiwi的做法银耳,莲子用水浸泡两小时以上。所有食材放入主锅。设置60分钟/100度/反转小勺。可过滤喝汤,也可以一起食用。对小美有兴趣的,欢迎加我上图的微信交...
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- 用料雪花梨适量雪梨干适量梅干适量银耳适量宁夏枸杞适量两广红片糖适量盐适量水适量【ala-cat】小吊梨汤的做法雪花梨赵州的雪花梨品质还是不错的,用盐水洗净后带皮切成小块,和水的接触面越多,味道释放的越彻底,核也留下煮汤,梨和水的比例是二比一,就算不放糖也有很清甜的味道...
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- 用料梨2个(果肉大概500克)银耳100克枸杞15克大枣10-15个话梅3-5颗冰糖5克水约1000克小美吊梨汤的做法1、梨洗净,留皮去核,切小块。2、银耳提前泡好,去根,掰碎。3、将所有食材放入主锅中,时间1小时,温度100度,速度小勺。4、滤掉食材,喝汤。ok...
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- 我还扔了一把白莲子进去……用料银耳10g热水1000g梨子3个红枣肉80g小吊梨汤(小美版)的做法1.银耳泡发洗净,和热水一起放入主锅,20min/98°/反转小勺熬制。2.加入去皮去核切块的梨子和红枣肉(用厨房剪刀剪下来),60min/98°/反转小勺即可。...
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- 秋天太容易嘴角上火,炖一盅小吊梨汤,温润去燥,这个季节食用再适合不过了。用料新鲜梨1个红枣8颗龙眼干10颗枸杞20粒梨干2片百合干5g鲜芦根5g话梅2g干银耳2g冰糖适量小吊梨汤的做法步骤:1、新鲜梨清洗干净,用盐反复搓洗梨皮,去掉表面残留,再切块备用2、将鲜芦根、百合与干银耳用6...
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- 心血来潮想熬点梨汤,稍稍减少了糖和蜂蜜的用量,小火熬至黏稠,清甜可口,不输店里的味道。用料梨2个清水2000克枸杞(可省略)适量话梅4-6颗冰糖6颗红糖6小块蜂蜜2-3勺银耳1朵没有吊的小吊梨汤(家庭版)的做法银耳预先泡好,至少浸泡一个半小时,撕成小朵。梨可选用雪梨或啤梨,洗净备用。将...
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- 赵州之桥巍峨壮,也需一碗小梨汤乾隆爱不释手的小吊梨汤用料雪梨1个话梅5颗枸杞50粒红枣12颗冰糖5克(可以不加)虎年爆款止咳润肺、清新利嗓之小吊梨汤的做法雪梨盐水泡十分钟,洗搓干净,连皮连核一起切小块,备用准备红枣、话梅、枸杞除枸杞之外,所有食材放入小壶里咕嘟咕嘟50分钟,...
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- 滋补润肺~胶质满满🌸用料梨2个红枣若干银耳2朵冰糖适量桂花酱1勺桂花小吊梨的做法把干银耳泡发一晚锅里加满水没银耳,水要多一点因为银耳会越煮越粘稠,先大火煮沸转小火煮4小时将梨头部切开形成个盖子,梨身中间的部分挖空切成小丁一起煮,梨胡去除。加入红枣和冰糖再用小火一起...
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- 练习以6寸裸胚标准,抹胚在外侧裱圆齿嘴的吊脚手法,1个寸大概有7个花圈。重点:1、花圈要小而重叠;2、吊线高低平均。用料奶油克糖粉克圆齿嘴之吊脚的做法如图...
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- 今年入秋以来,南方一直是罕见地、持续地干燥,差点把我“逼疯”。嘴唇起皮、皮肤出现干纹、整天就觉得口渴。前两天去健身房上课,教练说,我最近的饮水量明显比夏天大了不少……又看到新闻,说深圳已经连续一百多日无降雨,打破了近年的记录。看来,整个南方地区的人民都活在干燥天气...
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- 秋冬季节补水保湿吊打面膜的梨汤做法用料雪梨2个银耳半朵水一次性尽可能的多放甘蔗适量小吊梨汤🍐的做法银耳清水泡发撕成小朵备用。雪梨洗干净,去皮留下果肉切小块备用。甘蔗去皮切小块备用。所用电器小米电饭煲把所有食材放入电饭煲中,一次性加入够多的矿泉水。清爽点的...
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- 问了北京的朋友,最简单版本就是梨和银耳这两样一定要有,梨可以买最便宜的梨,北京朋友就是实在🙂看到还有厨友说梨🍐要用雪梨,汁多,正宗。关于梨皮,也有说要去皮后,再皮一起连着煮,这样皮里胶质更容易出来。反正,我这里用了最简单的方法用过香梨,不过没有留皮,大概6个,400克,也ok的。感...
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- 厨友社五月野餐趴青岛站,我们的主题是#世界万物做给你吃#这款灭火汤汁是配麻辣鸭舌吃的用料雪梨3个水适量话梅5颗冰糖3块银耳50g枸杞适量吊梨灭火器(小吊梨汤)的做法梨用盐水泡洗去污,银耳提前泡发一个小时,其他材料备好梨削皮切块(皮不扔)银耳切掉黄色根把银耳倒入砂锅中煮开后...
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- 小吊梨汤北京城里的人气餐厅,除了梨汤出名外,北京菜也是味道一流。这道梨球果仁虾是小吊梨汤的招牌菜。用料虾8只梨球8个姜蒜面粉生粉糖醋料酒生抽梨球果仁虾:跟大厨学菜之北京小吊梨汤的做法准备材料(梨球的做法后面有介绍)虾去头后,开背去虾线,擦干表面水分。在面粉中滚一圈,让...
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- 小煎猪肝讲究外脆里嫩,包裹着酱汁的猪肝,内里嫩,不腥不臊,做法也很简单哦。用料猪肝1个韭菜1碟料酒老抽生抽甜面酱糖小煎猪肝:跟大厨学菜之北京小吊梨汤的做法猪呢比材料猪肝切成1块钱的厚度,加入料酒和少量淀粉腌制。锅中放入1碗量的油,烧至约五成熟放入猪肝。»猪肝的厚度大约...
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- 润肺止咳用料雪梨两个川贝少许,大概一克甘草一片百合十克枸杞五克冰糖按自己喜爱的甜度放吧话梅两颗水梨两倍的重量多一点陈皮一克小吊汤雪梨的做法泡发干货除雪梨和冰糖外,其它材料先用水泡半小时。把梨洗净,削皮,去核,切块。梨肉,梨皮保留。把水烧开后,把梨肉梨皮和先前泡好的...
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- 听说老北京小吊梨汤好喝且有名。于是尝试用小美来制作。用料梨2个银耳(干)50g(泡发后约200g)冰糖35克陈皮梅3颗纯净水1200g小美.江南.小吊梨汤的做法将银耳泡发,梨皮用盐搓净,削皮、去芯。将梨皮和陈皮梅用小布袋包好。将所有材料放入主锅,加水1200g,刚好到MAX的位置(⚠️注意不要超...
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- 用料雪花梨500g冰糖50g乌梅3粒枸杞1把银耳15g老北京小吊梨汤【KRUPS养生壶版】的做法物料准备:将雪花梨切块,银耳提前泡发洗净。如图所示。将准备好的食材放入KRUPS养生壶,选择精炖-雪梨,定时1小时即可。1小时候,软糯可口的小吊梨汤就做好了。尽情享用吧!...
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- 去北京喝到这个,太好喝了,热的很适合秋冬,回来做一下,身心都得到疗愈了。原方子里放的枸杞,我放的是陈皮,陈皮加入梨汤好处多多,后面有说明。用料梨🍐1个(300克)干银耳10克乌梅(或台湾话梅/洱源话梅)2颗冰糖10克纯净水1000克陈皮1小片小吊梨🍐汤的做法梨用小苏打洗净,把皮削下,把梨皮...
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- 每到秋天,就會懷念那年在帝都的某家烤鴨店裡喝到的小吊梨湯。淺秋薄霧剛起,空氣中夏熱尚未褪去,正是梨子豐盛時節,慕渴那一壺暖暖的、沁人心脾的甜酸順滑,安撫自己漂泊無定的思緒。用料水1500克梨1個冰糖50克枸杞若干粒话梅2颗银耳1朵小吊梨湯的做法銀耳掰開洗淨泡發,梨子用鹽...
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- 炎炎夏日实在没什么胃口,整个人,都闷闷的,就好像被蒸了。就想吃口凉快的,本来想做延吉冷面,但是延吉冷面的汤实在费时间。想想手边还有一个做老北京小吊梨汤剩下的梨,就做了这个超级解暑开胃的小吊梨汤冷面用料梨1个冰糖适量水适量冷面一小把芝麻酱1勺花生酱1/3勺酱油适量泰椒1...
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- 用料雪花梨2个银耳四分之一朵莲子一小把枸杞一小把冰糖一小把小吊梨汤的做法雪梨洗净切块,银耳泡水半小时,莲子去心洗净,枸杞泡水待用。银耳撕成小块和雪梨、莲子一起放入砂锅中,加水烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖,再煮20分钟。放入枸杞,5分钟后关火,放置10分钟待银耳出胶后食用...
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