- 简单健康,如果可可粉质量高的话,味道可媲美外售版进口黑巧用料可可粉(推荐未碱化可可粉)50克有盐黄油50克代糖(没有可用白砂糖替代)30-40克牛奶30克奶粉30克蜂蜜20克坚果若干黑巧克力(可可粉版)的做法黄油,牛奶,糖,奶粉混合后微波炉加热2分钟,正好在黄油融化的同时把糖和奶粉化开把可...
- 24709
- 这个版本的巧克力质地没有可可液块版的顺滑,有颗粒感,奶粉和可可粉均不能溶于油脂,所以对口感要求高的不建议选择,加了牛奶融化糖液,还有盐的添加丰富了层次。看很多配方没有调温,也尝试过不调温版的,虽然冷藏能凝固但是真的很容易融化,经不起手温,还是建议不要省略此步骤用料可可...
- 24592
- 简单的配料,丰富的口感。用料可可粉25克黄油25克蜂蜜20克可可粉自制黑巧克力的做法黄油隔水融化;原材料:可可粉,蜂蜜(买酸奶附赠的蜂蜜不知如何消耗掉);彻底融化的黄油加入蜂蜜和可可粉,搅拌均匀;入模具,定型(模具建议使用硅胶的);冷冻后脱模;口感居然很丝滑,😀味道是有一点点苦的黑巧克...
- 28129
- 🤡巧克力有一种魔力🧹🎡时而苦涩却常伴甜腻🍫每当你不知道去向哪里🦌巧克力融化在嘴里、渗入心里,与你一起...🔋点亮心情✨🔱🔛用料高筋面粉200克烫种面团38克可可粉10克细砂糖40克高活性干酵母3克水140克黄油20克盐3克耐高温黑巧克力豆30克70%黑巧克力块5.5克/块*9块(瑞士...
- 11952
- 热巧克力是秋冬最暖心的饮品之一,做法很多,很随意,有用可可粉的,有用巧克力的,有简约的,有豪华的,总之,看自己喜欢就好!今天咱们先做一回用可可粉的版本,做出来的颜色虽然没有用巧克力的深,但是只要选用好的可可粉,味道丝毫不输。用料牛奶500ml可可粉30g百利甜(可选)适量热巧克力(可可粉...
- 11735
- 简易版巧克力酱用料牛奶15克可可粉12~5克白砂糖根据自己的喜好添加巧克力酱(可可粉版)的做法把牛奶、可可粉、白砂糖倒入碗中然后不停搅拌,要搅拌均匀成品:小贴士1、可可酱需要冷藏2、如果糖无法搅匀可以加热后搅拌...
- 7883
- 用料可可粉(展艺)50克炼乳(雀巢)20克白砂糖30克蜂蜜适度牛奶300克鲜奶油(雀巢)120克朗姆酒适度椰子油15克巧克力酱(碱化可可粉版)的做法用100克牛奶将50克可可粉搅拌成均匀的糊状,没有粉质颗粒。把200克牛奶和120克鲜奶油倒入不沾锅内,加上炼乳和白砂糖,椰子油。(我用的是直径16厘米...
- 9523
- 用料可可粉50g黄油50g奶粉64g蜂蜜70g牛奶巧克力(可可粉版)的做法黄油融化,加入蜂蜜,然后倒入奶粉,可可粉,搅拌均匀,入模具压平(硅胶模具很好脱模),放入冰箱冰冻层一夜,倒出模具,撒上可可粉,生巧就做好了,口感比较软。硅胶模好用压的不平,颜值差一点...
- 19868
- 全网搜了很久也没看到可可液块+黄油的组合。没办法,为了消耗我的可可液块,又只能总结各大大神方子and个人经验做了。哈哈因为本人太懒了,所以我的方子必须简单【手动狗头】。真的老快手了,大家来试试吖~个人爱好所以我的公式是:奶香+巧克力+油+甜焦糖牛奶巧克力味,甜苦最后化为...
- 33326
- 直接冲热巧总是觉得过甜,巧克力奶又觉得奶味太重。喜欢可可味道又想在里面增加牛奶浓香的味道的人尝试一下吧~用料牛奶一杯可可粉1勺半汤匙/自定巧克力三小块暖心热可可(可可粉+巧克力版)的做法向锅中倒入牛奶(喝多少倒多少,我是用喝的杯子量的),煮至锅边起泡。加入可可粉,可以分多...
- 28140
- 因为咖啡,巧克力一日不可缺…今天新买了可可粉,家里库存着黄油、蜂蜜和巴旦木,于是这个自制黑巧就诞生了☕️用料可可粉40克黄油40克蜂蜜32克巴旦木若干盐一小丢丢可可粉自制巴旦木黑巧克力的做法材料非常简单,分别称重。模具是宜家粉色小花冰块模。黄油隔水融化,加入蜂蜜、盐搅...
- 22696
- 用料可可粉20克黄油130克低筋面粉130克糖粉50克蛋清1个盐一丢丢可可粉版巧克力曲奇的做法我到处找称😜,被儿子玩着呢这算不算基因的强大😏可可粉和低粉混合过筛过筛要轻,不然到处飘漂亮吗,一会你会发现,颜色怪怪哒,哈哈😎黄油,新买的,准备125克隔水软化加糖粉搅拌均匀,加蛋清搅拌...
- 10887
- 无需开火,简单上手,所有材料搅一搅即可~用料可可粉15克奶粉25克蜂蜜30克水20克可可粉版本巧克力酱的做法味道很香浓甜,我用的是羊奶粉,+20克水搅拌后成品是挂勺状如果做淋面可以用勺子每次加点水搅拌成自己想要的状态。成品偏甜,可以蜂蜜少一点,或者做的蛋糕风味少一些。...
- 21724
- 每次走到楼下的蛋糕店,我女儿都要拉我去买巧克力棒棒糖。那棒棒糖真的甜的腻心,我一直都是在控制她吃太甜的东西。这家伙从小就喜欢吃苦的,所以就做了这一款比较苦的巧克力,而且用料也简单,做起来吧~用料可可粉90多克黄油40克水120ml砂糖40克蛋黄半个可可粉版无敌巧克力~的做...
- 10607
- 参考了素食绫也的83%黑巧,原方的巧克力混合物较干,比较难操作,味道有点偏酸,我还能接受,家里人不喜欢,于是调整了一下。用料可可脂100g可可粉90g蜂蜜or枫糖浆50g大豆磷脂粉(乳化作用,没有也行)一小撮自制80%素食黑巧克力(可可粉版)的做法可可脂切碎,越碎越好,放入奶锅里。可可粉和大豆...
- 30668
- 用料可可粉30~40克鸡蛋4个核桃少许糖50~70克低筋面粉50克黄油50克巧克力布朗尼(可可粉版)的做法准备材料黄油隔水融化蛋清和蛋黄分离一边打蛋白一边加入白砂糖打至干性发泡用翻版的手法混合蛋黄和蛋白筛入低筋面粉和可可粉用翻版的手法翻拌均匀倒入模具撒上核桃碎送入烤箱15...
- 16274
- 材料就用可可粉跟炼奶……超级简单……说的随意就不可以出教程?为什么别人就能做出来呢?看不懂就别看了,我就是随便放的,觉得味道挺好就保留下来,做的过程都是一个人也没人帮我拍下来……不愿意看就关掉啊……我当自留的方子而已……看着挺多人也做成功了……¯\_(ツ)_/¯16...
- 8252
- 方子是君之的蔓越莓饼干改良的,主要是家里只有巧克力没有可可粉。这个方子很方便,黄油不需要打发。最后烤箱165度上下火,20分钟就好了,感觉没有上色的话,就再烤5分钟,放凉就OK了。用料黄油80克糖粉60克鸡蛋液(全蛋打散)15ml黑巧克力(饼干的味道取决于用的巧克力的味道)35克低筋面粉...
- 26311
- 巧克力表面有一层纯可可粉,所以入口先苦后甜。松露巧克力最大的特点是独特的配方造就了23℃的超低融点,带来了任何其他巧克力都无法比拟的“入口即化”的绝佳口感,甚至一不小心,它就会溶于掌心。这款黑松露选用了比利时进口的百年老店Callebaut的巧克力,这家店的巧克力特殊在...
- 10321
- 喜欢吃巧克力口味的亲看过来哦^^家里没有可可粉,只有好时巧克力酱,所以自己出了一个巧克力酱的方子,原方也附上图中效果是巧克力酱版本的,没有可可粉上色深,巧克力味不那么浓郁,就是普通黄油曲奇微微带巧克力风味,如果喜欢浓郁巧克力风味的请选择可可粉版本的方子哦用料{好时巧克...
- 19886
- 因为疫情日常食用的黑巧克力买不到了,于是用可可粉和椰子油做了黑巧克力。材料非常简单:可可粉➕椰子油无坚果版大概可以做15颗小星星✨每颗大概40大卡,蛋白质0.7克,脂肪3.7克,碳水0.3克。用料可可粉50克椰子油50克零糖浓缩调味酱2滴灌可可粉变黑巧克力(生酮)的做法将可可粉与椰...
- 33692
- 没有巧克力就过不下去的我看到healthyblog上面自制巧克力的方子决定黑巧克力走起现在外面买的巧克力各种食品添加剂砂糖合成香料自己在家做只需要三个成分做法简单快手用料可可粉cacaopowder1/2cup椰子油coconutoil1/2cup(和可可粉量相同即可)蜂蜜honey1/4cup(至少为可可粉...
- 26181
- 最喜欢巧克力醇香的味道尤其是黑巧克力,所以家中常备。烘焙时也总是做些巧克力风味的,巧克力曲奇就是其中之一。曾用可可粉和黄油或是可可粉加玉米油做过,但总觉得差点滋味。刚好这次家中的黑巧克力即将到期,可可粉也用光了,就试用了纯巧克力加玉米油。之所以选择植物油是因为...
- 6099
- 可可粉,淡奶油,蛋黄,面粉,糖,做出来的巧克力慕斯。不用鱼胶粉,不用巧克力块。可做8小份。原方子在这里:用料可可粉3tablespoon(约45毫升)糖1/2cup(约118毫升)(比原方减半,仍然很甜)速溶咖啡粉一点(可省略)普通面粉2tablespoon(约30毫升)盐一点蛋黄2个香草精1teaspoon(约5ml)打发用...
- 27794
- 在网上买的100%可可的巧克力,太苦了,跟中药一样,一直放着没有吃,突然想着怎么能改变下口味,材料都很简单用料100%纯巧克力160g白糖60g纯牛奶70g牛奶糖,咖啡糖或者可可糖5-10颗自制黑巧克力(无可可脂版)的做法如果有硬糖的话,第一部就是先敲碎,这样比较容易融化,不敲碎会慢一些,如果算...
- 15559