- 用料黑虎虾10只葱蒜末若干生抽1勺料酒3勺胡椒粉2克豆瓣酱1勺低卡番茄酱1勺少油版干烧大虾的做法准备材料去虾线调料汁少油,刷匀,煎烤至变色锅边喷油,葱花蒜末炒香,加料汁,大火翻炒,汤汁烧干,即可出锅...
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- 鲳鱼作为一种常见的海鱼,家常的做法有很多种,清蒸、葱油、糖醋、干烧……最爱是干烧却不喜煎烹的烟火气,于是就有了这道免油煎烤箱版干烧鲳鱼。做法既简单又健康:用豪吉麻辣川香汁和叉烧酱调制成酱汁,锡纸裹入放入烤箱烤制,15分钟搞定麻辣鲜香干烧鲳鱼。用料鲳鱼1条干烧酱汁:豪...
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- 没有五花肉丁、香菇、笋丁的干烧鲫鱼,够快手,下饭够味儿。用料新鲜鲫鱼3条约600g盐适量料酒适量胡椒粉少许淀粉1小勺老姜1芽独蒜2个泡辣椒(二荆条)5个左右干辣椒5个花椒粒1小把豆瓣酱25g(可增减)油适量生抽适量香醋适量白糖2g左右芹菜2棵香葱4根朴素版干烧鲫鱼的做法宰杀好的鲫...
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- 妞爸一周休一天,难得在家吃饭?上班也辛苦,每天早餐在家吃,中饭晚饭就在外面混!今天他点吃烧剥皮鱼!那就做一个吧!去的是楼下的小菜场,只有一家冰柜有剥皮鱼卖,剥皮鱼都不大,问价要45一斤,记忆中这鱼哪有这么贵?刚问的活蹦乱跳的基围虾也就38一斤,这鱼貌似有点贵哈!😂老板说:进货价太高了...
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- 用料鲅鱼一条葱,姜,蒜,红辣椒适量酱油5大勺陈醋1勺冰糖20克十三香2小勺香菜2根番茄酱4大勺家常版干烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净,切断,用厨房用纸吸干水。葱,姜,蒜,红辣椒切好备用。开火,锅里倒油,我用的花生油,油热后把鱼放锅里两面煎金黄。鱼煎好后,放入十三香,盐,冰糖,葱,姜,蒜,红辣椒,然后把鱼...
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- 剥皮鱼是我觉得比带鱼好吃的鱼,方便制作,刺是基本没有,小时候我妈妈做的,现在我也可以自己做啦。用料剥皮鱼5条姜3片蒜头1-2瓣盐适量干辣椒3个陈醋一点点生抽适量老抽适量白糖适量葱花适量武汉版干烧剥皮鱼的做法这是处理完的鱼,剪掉了尾巴和剥掉了剩余的鱼皮。鱼两面抹一点点...
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- 用料葱段20克姜片20克八角1个香叶2片桂皮1段油20克梅干菜(泡好)120克水1300克生抽20克老抽15克白糖10克五花肉(切3厘米小块)250克料酒10克冰糖20克盐2小勺梅干菜烧肉【米宝版】的做法主锅中加入姜片10g、葱段10g、八角1个、香叶2片、油20g,调料煸香。盖上锅盖和量杯。设置2分/...
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- 婆家在粤北山区,那里盛产笋干,广式的牛腩焖笋,味道比较单一,还是得我这个四川大厨来加工一下^_^^_^^_^用料牛腩750ke笋干100克姜3片蒜3瓣大葱1根八角2个香叶2片桂皮1小块冰糖30克老抽少许料酒一勺盐2克干辣椒3个红烧牛肉(笋干版)的做法牛腩切块,泡水,把血水泡出来,在冷水下锅除去...
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- 用料鲅鱼2条老抽1勺生抽1勺糖2勺盐2少半鸡精2勺肥肉30克左右白菜叶2片生姜2片干辣椒5个蒜4瓣葱花一点点醋1勺花椒适量麻椒适量开水1000克红烧鲅鱼(干烧版超美味)的做法鲅鱼处理干净去头身上划刀。开小火,无水锅里下肥肉丁,慢慢煸出猪油。(最好不要省略猪油,鲅鱼肉太瘦,用猪油会...
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- 关于笋干烧肉的做法已经有很多了,我不能说我这个是最好吃的,也无从考究是否正宗苏式做法,只能说比较简单或者说吸取各家所长,当然我也仍将继续演练,因为这个菜几乎没人不爱用料肉一斤(份量随意,最好挑带软骨的)笋干四只(随意,爱吃多放些)沙姜一只八角两个陈皮少许葱三根生抽少许老抽...
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- 黄花鱼营养丰富,味道鲜美。一道干烧黄花鱼,十几分钟就可完成的快手美味。用料新鲜黄花鱼3条葱3段生姜4片蒜瓣3瓣生抽老抽料酒白糖米醋盐花生油干烧黄花鱼(快手版)的做法新鲜黄花鱼三条,洗净,用厨房纸巾擦干水分,待用。将1大勺生抽,1调羹老抽,3瓢羹白糖,1大勺料酒,3调羹米醋混合均匀...
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- 以前吃过朋友从台湾带回来的素肉干,一直回味无穷。最近放假,试着做了下,还可以。用料香菇腿50g叉烧酱1大勺生抽2大勺植物油1大勺烤素肉干(叉烧酱版)的做法香菇腿泡水5小时左右;中间最好换洗一下。泡好的香菇腿,弄干净,挤干。手撕开备用。加入叉烧酱、生抽、油等,拌均匀。腌半小时...
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- 用料带鱼1条食用油适量豆瓣酱1小勺美人椒5个红尖椒5个青花椒粒两勺大蒜适量嫩姜两根啤酒或料酒适量水一大碗蚝油2勺生抽适量白糖1勺鸡精适量青花椒油适量葱花适量酸菜适量干烧带鱼-盐帮菜版的做法带鱼切小段,美人椒红尖椒切段,大蒜切片,子姜切细丝,酸菜切段备用。带鱼入平底...
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- 这道菜也是下饭神器,两碗跑不脱。烹饪前,请认真看完食谱以及后面的注意事项再开始烹饪。用料五花肉600克姜片15克油20克黄冰糖15克生抽25克老抽25克八角2个桂皮1块料酒40克水100克梅干菜200克小美版梅干菜烧肉的做法梅干菜提前一晚泡水;炙五花肉皮:用刀口将肉皮反复刮洗,然后...
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- 南瓜现在又便宜又好吃,看了之前的干烧南瓜的菜谱,自己试着改良的做了一下,更入味,大家可以试一下。用料南瓜尖椒葱,姜末蒜蓉辣酱生抽糖醋干烧南瓜(改良版)的做法南瓜去皮,去籽,洗净,切块。葱姜切末,尖椒切丝炒锅入油(量稍多),烧热,南瓜块下锅,煎到各面金黄,出锅锅内留油,烧热,葱姜末入锅爆香...
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- 自家改良了一下自家做没有像外面饭店用那么多的油味道也非常好哦用料鸡半只虾1斤辣椒粉适量盐适量耗油适量生抽适量花椒适量姜片适量蒜适量干辣椒适量郫县豆瓣酱一勺洋葱半个莴笋半根手指年糕20根藕半截土豆一个西洋芹半斤干锅乱烧-鸡虾版的做法鸡剁成小块儿与辣椒粉,蚝油...
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- 用料娃娃菜2颗盐适量耗油1汤匙小米辣4个葱姜适量糖适量醋1汤匙老抽适量干烧娃娃菜小美版的做法油,小米辣,葱姜倒入主锅内,3分钟120度速度1爆香加入切成条的娃娃菜,倒入盐糖醋耗油老抽5分钟120度速度1反转最后加水淀粉,1分钟120度速度1反转...
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- 用料猪里脊(切5毫米小丁)300克大虾仁200克香菜10克马蹄(切5毫米小丁)60克香菇(切5毫米小丁)40克盐1小勺麻油5克白糖15克耗油5克白胡椒粉3克盐1大勺面粉200克吉士粉70克水150克干蒸烧卖【米宝版】的做法主锅中加入250g面粉、吉士粉70g、水150g。进行揉面。盖上主锅盖和量杯。设...
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- 怎么样把高大上的龙虾做出大排档的吮指般味道?请听我一一道来!用料活龙虾若干只(2,3斤)干烧明虾酱一包鲜葱三四棵生姜一块大蒜四五瓣墨西哥小辣椒一根干红辣椒2、3根生抽一匙料酒两三匙干烧龙虾(速成版)的做法龙虾放尿(在尾部纵剁一刀就可以发现有棕色液体流出,此乃龙虾尿)、卸块(以...
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- 这道菜简单好学,完全是在家就能做的一道超下饭美食,快来试试给家人一个美好的味蕾体验吧╭(╯ε╰)╮用料五花肉块1斤干豆角2两八角2个姜3片葱段2段小荤香(香料)10粒香叶(香料)3片花椒5粒草果(香料)1个白糖半勺老抽半勺料酒小半勺盐10克家常版-干豆角烧肉的做法买来的葱和...
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- 适合中级厨子。不算复杂但要有点技巧。而且处理鱼还是要突破一点心理防线的不是嘛。很好吃很下饭哦。我都准备把这道菜列进我的家宴必备拿手菜了。我一个不爱吃鱼的人都停不了口。用料鲈鱼2条葱若干段姜7-8片蒜4-5瓣八角2朵郫县豆瓣酱2勺生抽少许老抽2勺冰糖7-8颗料酒少...
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- 看了最新一期《中餐厅》有一道干烧鱼,馋啊!就自己捣鼓着试试,出其不意的好吃。重点是要加灵魂酱料——海底捞十三香小龙虾调味料😂用料鳊鱼一条葱姜蒜适量香菇、胡萝卜适量生抽2、3勺均可老抽小半勺糖、香醋适量郫县豆瓣酱1勺海底捞十三香小龙虾调料三分之一勺干烧鳊鱼(简易...
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- 吃鸡吃鸭的时候,我最爱寻找那唯一胗花,但是仅仅一个真是弥足珍贵,今天买了600g鸭胗,想着干烧一个,又辣又过瘾,下酒也是绝佳的,里面的姜片真的是灵魂,不要丢掉哦,真的是好吃啊……用料鸭胗600g小米辣30g蒜籽25g姜片60g豆瓣酱50g生抽10g老抽10g白酒30g水40克白糖5克美人椒50g干烧胗...
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- 用料老抽1勺生抽1勺糖1勺料酒1勺蚝油1勺清水4勺照烧汁(若干版本)的做法日式照烧酱照烧鸡腿饭照烧汁淋煎蛋的糖醋汁照烧汁的用途...
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- 早餐吃多了馒头包子这些,今天打算用米博做一点烧卖给家人吃,鲜香软糯,营养丰富哦~米博真是太好用了,不仅能够绞肉、打蔬菜碎,还可以和面,一机多用,太省力了用料猪里脊(切5立方毫米小丁)300克大虾仁200克香菜10克马蹄(切5立方毫米小丁)60克香菇(切5立方毫米小丁)40克盐1小勺芝麻油...
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