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- 用料鸡蛋3个玉米油30克低筋面粉55克牛奶40克细砂糖60克烘培蛋糕的做法记得先预热烤箱，上下火150度十分钟。蛋清蛋黄分离（注意分离过程不能沾水而且蛋清蛋黄必须分离清楚）蛋黄：蛋黄中加入30克白糖，搅拌均匀。然后加入牛奶、玉米油/橄榄油进行搅拌。最后把过筛好的面粉加入到蛋...
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- 甜品风味的创新是比较高层面的技术要求。对于初学者来说，需要多看多吃，增长见识，丰富体验，才能开拓思路。更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料彩椒若干风味搭配无止境：彩椒味的慕斯并不违和的做法可可脆底...
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- 烤箱那些事儿。用料烤箱之作这些烘培的做法第二批蔓越梅曲奇蔓越梅曲奇烤土豆条磨牙棒面包第一次吐司二发芒果千层包子面包烤鸡翅草莓蛋糕蛋挞烤蛋挞...
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- 图案为小型装。材料供应为7寸型蛋糕随时都能做！无需烘培用料消化饼10片黄油15克奶油芝士300克烈奶30克香草精1小茶匙芒果两粒定型粉2小茶匙奶油20克芒果汁150克定型粉2小茶匙芒果芝士蛋糕（无蛋无烘培）的做法把消化饼压碎，加入融化的黄油搅拌把搅拌好的饼碎压紧芝士，烈奶，芒果搅...
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- 和宝贝DIY蛋糕🍰用料油/奶各25g鸡蛋3个低粉50g糖38g烘培日常的做法准备材料和工具称量先乳化筛粉划一字放蛋黄继续搅拌烤好这是我的...
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- 蛋挞，我的第一站用料雀巢淡奶油210g牛奶165g蛋黄4个细砂糖60g炼乳15g烘培类的做法我买的是现成的七哥蛋挞日，省事而且挞皮千层哦，棒棒哒^_^将没见烘焙原料量好刻度分盘放好，其实大家可以只用两个盆子，一个放量食材，一个放过筛蛋挞液，将混合好的蛋挞液搅拌均匀，然后用筛子，过滤掉杂...
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- 报名了初级西点师！今天开始正式开课了！记录下自己学习的历程！用料鸡蛋1只低粉100g烘培课的做法咸淇淋！处女作啊！杏仁饼干，处女作！老师做的！小贴士今天第一节课，学习杏仁饼干和咸淇淋！学到不少手法要点！教课的是帅哥，呵呵，学习动力更足了！...
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- 把自己做过的都留下来，继续勉励自己努力做得更好用料菠萝包烘培之旅的做法菠萝包...
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- 特此记录我的菜鸟烘培…用料烘培原料…那些烘培的做法按步骤操作！放入烤箱～耐心等待！成品出炉！...
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- 最近迷上烘培，但本人单身，还不敢做太多，吃不了浪费，饭量还小用料鸡蛋个自己烘培的做法红薯蒸熟紫薯蒸熟压成泥蛋挞皮办好，看着棒棒的出锅了可以当下午茶，可是我当早午饭了，就缺个人帮我吃，真心吃不下啊小贴士注意火候太大了容易糊，太小了就不脆了！第一次分享...
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- 加入下厨房半年多了，一直致力于自学中，看到厨友们的关注与关心，点赞是给我信心，助我前行的指明灯，加油，创建是为了更好的纪念我的作品！用料爱心一份耐心一份自学无止境的做法杯子蛋糕美人鱼公主娃娃公主彩虹天使双胞胎公主啦...
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- 你想和你的爱人一起分享一款什么样的蛋糕呢我觉得就我这个年龄的人特别甜蜜的蛋糕好像不足以表现出婚姻的内容这款巧克力慕斯可能刚刚好百分之75的黑巧搭配轻盈甜美的奶油入口顺滑微苦细细品味回味确是甜蜜的像极了婚姻有争吵有牵绊有苦又甜有挫折有顺利一起走过春夏秋冬...
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- 四月不减肥，五月徒伤悲！呜呜😭，过完年到现在胖了10斤，穿啥啥不好看了，下定决心要减肥，但无奈晚上总是要加班呢！不能运动减肥了啊！饿着肚子干活不仅效率低还会忍不住要点外卖。吃了一个星期的加班餐，呜呜，又胖了3斤。于是想自己做点吃的带办公室吃，面包好储藏，又方便，但是普通面包都有...
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- 个人对面包烘培的心得。建议购买发酵箱厨师机。厨师机揉面法：混合除盐、油以外所有配料。为了激发酵母活力，冬天用33度水，夏天用冰水。距离水面40厘米左右洒酵母，等酵母沉入水底后再进行搅拌。糖是激发酵母活力的，按方子添加，不要随意修改。搅拌无干粉时+盐。扩展阶段+黄油/植...
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- 芝士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们，传到了美洲。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类...
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- 记录下宅家学会的新技能撸面包和烘培🤩买完面粉买机器买完酵母买模具买完黄油买奶酪…发现一直也买不完🌚技能果然需要rmb支持呀此贴陆续更新说真的烘焙很疗愈…用料细砂糖克牛奶克奶油克糖克芝士片烘培合集的做法果仁大列巴奶香排包蔓越莓奶酪软欧...
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- 最近有经常有宝妈让我出一些烤箱美食，说自从她买了烤箱，烘培从来没成功过，烤箱都被扔在仓库了然后我就各路寻找，最终用辅食达人君君老师的方子做了一个入门级的面包，无油低糖不说，最关键的是无需揉面！在面包这个梗上，大部分是因为不想忍受揉面的痛楚！炎热的夏天，想吃面包！首选！正真的...
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- 炆鱼是传统食制，做得出色的炆鱼亦可登大雅之堂。用料炸鱼块若干炆鱼止于至善的境界在这里？的做法低温爆黄蒜蓉，那里整蒜是扮嘢用的。爆蒜进程。爆黄蒜后加水煮5分钟，加罗勒叶煮一分钟。过隔取汁。用蒜汁加盖炆已扑干粉炸好的草鱼块5分钟。（鳜鱼块更出色）调味(盐、生抽)，收汁，上碟...
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