- 用料水500克油150克盐1小勺花椒1把料酒1勺大葱1根小米辣5个二青条5只泡姜1块泡海椒5个鸡精1勺十三香1勺白糖适量鱼蛋500克香叶3片八角1个豆瓣酱1勺麻辣鲜香鱼蛋的做法鱼蛋多泡洗几遍,撒掉上面的黑筋膜沥水待用泡海椒,泡姜切碎二青条,小米辣切碎备用大葱切段油烧热,放豆瓣酱,香...
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- 水煮鱼是四川一道金典川菜,每次在饭店看到大厨在出锅时将热油浇到辣椒上那“嗤嗤”的响声,那扑鼻而来的香气,总是让人回味。今天就来分享一下家庭版的水煮鱼片。用料金鲳鱼1条葱姜蒜适量料酒1勺蛋清半个玉米淀粉适量香菇适量豆芽1把豆腐1块味好美青麻椒适量郫县豆瓣酱适量红...
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- 鱼香肉丝几乎称霸各大菜馆,我是个东北人可是超爱吃辣,所以趁着宝宝不在家,赶紧做个鱼香肉丝,过个嘴瘾用料瘦肉300克胡萝卜1/4根木耳4朵鸡蛋1个郫县豆瓣酱2勺干辣椒,麻椒,花椒适量淀粉2勺白糖,盐,生抽,醋适量料酒1+1勺水淀粉适量葱,姜,蒜适量黑胡椒,花椒面适量「经典川菜」鱼香肉丝-麻...
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- 冰奶茶没有热量,水煮肉片也一样~欺骗性的名字,让吃变得心安理得。从红汤里捞出的肉片挂着几粒花椒,那真的是麻!辣!鲜!香!可惜店里的只有薄薄一层肉,自家做一定多放肉,管够!吃饱了才有力气瘦~用料猪里脊350g芹菜100g豆芽100g鸡蛋1个丸庄黑豆原酿酱油1大勺胡椒粉适量料酒适量豆瓣酱适...
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- 喜欢吃鱼的人都知道,最重要的是鱼要新鲜,好吃的酸菜鱼在家也能做,而且经济实惠。去菜市场选鱼也是种乐趣。酸菜鱼我个人喜欢用黑鱼。黑鱼是种食肉鱼,不吃饲料,水质要求也较高,肉质紧,刺少。这个做法用了小米椒、麻椒和郫县豆瓣酱提升了菜的麻辣味觉,花生碎和芝麻提升了香味,最后浇...
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- 用料必备:火锅底料1包主料:你喜欢吃的一切,像下面嘻藕半根虾4只土豆1个山药半根蔬菜适量金针菇适量宽粉六根撒尿牛丸、虾丸五六个甜不辣、最爱的紫薯球五六个辅料:葱姜蒜若干(爆香用)麻辣鲜香的麻辣香锅的做法第一部就是洗菜!洗干净沥水备用~烧水,水烧开后:将青菜在水中过五六秒捞...
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- 经常在某宝或者某音某手看推销麻辣小海鲜的推销,想想还是自己做的比较放心😊用料八爪鱼(鮁蛸)500克葱姜蒜若干麻椒粒一小把辣椒粉或辣椒油适量生抽1勺(可不放)盐15-20克麻辣八爪鱼(麻辣鮁蛸/麻辣小海鲜)的做法新鲜鮁蛸,挑小的买的500克。扒皮去脑。处理好的样子。蒜切末,葱花。麻...
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- 作为东北女孩不仅喜欢吃乱炖,对麻辣也情有独钟,自己在厨房咕咚的好吃的,跟大伙儿分享用料黄豆芽两把龙利鱼片两斤葱1根花椒十粒姜食指手指肚那么多淀粉3勺蒜大概6瓣干辣椒20个麻椒粒30粒孜然一小撮秘制辣椒油三勺秘制油玻璃瓶我用了一瓶油麦菜30片最爱的干豆腐2长可自己喜欢...
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- 用料鲜鱿鱼两条穿心莲少许红辣椒姜葱末少许麻油红油盐生粉绍酒海鲜酱鲜麻椒麻辣鲜鱿鱼的做法鲜鱿鱼去皮去内脏,改刀成长条。穿心莲切寸段、辣椒切圈鱿鱼飞水,控干待用穿心莲飞水捞出,垫在盘底锅中放麻油,煸香葱姜、辣椒圈、鲜麻椒,放入鲜鱿鱼,炒香烹入绍酒,放入海鲜酱、加盐调味...
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- 🍚干饭人无限续饭的节奏😂用料花椒1汤勺藤椒1汤勺草鱼1条灯笼椒10粒小米椒干2个香菜3根姜10片蒜6瓣鸡蛋1个白芝麻少许玉米粉少许蚝油4勺生抽酱油2勺黑醋1勺孜然粒少许白胡椒粉少许盐少许大葱半根白萝卜1根莴苣1根木耳10朵菜花半颗一鱼两吃😋麻辣鲜香的干锅鱼的做法1、鱼...
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- 用料草鱼1条酸菜500克花椒30克干辣椒一把蒜一个姜一块淀粉30克白酒适量白糖5克胡椒粉5克油适量鸡蛋1个(只取蛋清)泡椒60克盐3勺孜然粉少许酸菜鱼(鲜.香.麻.辣)的做法首先准备腌鱼去腥,鱼用清水洗净沥干水分,放入盆里加入白酒(可用料酒)、盐、姜片,然后顺着一个方向搅拌,直到鱼看起...
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- 用料鱿鱼须200克洋葱1个姜2片油一勺生抽2勺白糖一勺小米椒3个辣椒1个麻辣鲜香酱爆鱿鱼须的做法准备好所有材料,鱿鱼须加入小米椒圈和生抽料酒腌制二十分钟油热下入豆瓣酱炒出红油下入姜丝和鱿鱼须爆炒一勺料酒去腥加入洋葱和辣椒,翻炒均匀一勺生抽调味起锅前加入一勺白糖出...
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- 学会了这道麻辣烤鱼,再也不用去烤鱼店了,四舍五入省下了一个亿呢~用料鲫鱼2条葱半根姜半个盐半勺料酒1勺食用油1勺土豆1个洋葱半个莴苣半根莲藕1根香菜1小把红辣椒7个蒜8瓣豆瓣酱1勺花椒1勺花生米适量鲜香诱人的麻辣烤鱼的做法食材准备在鱼身上切几刀,方便腌制时入味鱼段加入...
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- 儿子不是很喜欢吃鱼还能勉强接受没有刺的耗儿鱼老吃酱烧红烧也没意思索性儿子还能吃点辣水煮一下味道也很棒哦配菜可根据自己喜好随意搭哦用料耗儿鱼500克蒜8瓣花椒50粒干辣椒15个白胡椒粉1勺料酒3勺白糖2勺姜8片八角小茴香桂皮香叶草果适量黄豆芽200克莴笋1根豆腐1块鸭...
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- 用料葱5片姜5片蒜6瓣花椒适量麻椒适量干辣椒适量莴笋1根洋葱半个香菜2根芹菜2根豆瓣酱1勺火锅底料半块豆皮1张火锅粉适量腐竹适量麻辣烤鱼麻辣鲜香,米饭杀手的做法花椒、麻椒、干辣椒、香叶先用温水泡一下,可以避免下锅炸糊大蒜对半切开,葱姜切片,豆豉几粒备用准备喜欢的蔬菜...
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- 作为重庆人,家乡美食太多,除了火锅,烤鱼也是一大特色。外面的烤鱼毕竟添加剂多,油又不好,这道烤箱烤鱼操作简单,大家都可以试着做一下。用料草鱼2.5斤一条食用油适量姜两块(一块切丝码味一块切片炒料)蒜多重蒜两瓣,独蒜的话五个花椒一小把豆瓣酱三勺料酒两勺盐适量五香粉两勺孜然...
- 23900
- 再也不用去外面吃烤鱼啦,在家自己做吧!啤酒香,调料麻辣,鱼肉嫩,连垫底的土豆片洋葱圈都裹上满满的汤汁~这样做太香啦!用料鱼🐠1条自制烤酱半碗配菜(详情见步骤)鲜香麻辣的啤酒烤鱼的做法我这里只能买到非洲鲫鱼,用剪刀去鱼尾及鱼鳍然后对半切开,并在鱼背上划斜刀(2cm宽),不要划断...
- 15019
- 做麻辣香锅其实很简单,新鲜海鲜,搭配自己爱吃的蔬菜,辣椒的量随个人接受的程度放,随便炒一炒,就能做出跟外面味道一模一样的麻辣香锅。用料虾250g鲜鱿鱼200g莲藕100g西兰花80g豆瓣酱2勺辣椒油1勺白糖1勺蚝油1大勺米酒2大勺辣鲜露1勺老抽1勺盐适量泡椒40g干辣椒40g麻椒30g大葱...
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- 昨儿超市买了条巴沙鱼柳,正好家里有几根筒骨,就打算今晚炖个筒骨汤,配上巴沙鱼柳做一顿川味沸腾鱼,让家里人足不出户吃到餐馆的味道。用料草鱼1条(巴沙鱼柳亦可巴沙鱼柳1条(草鱼亦可干辣椒20-30个(要舍得放)青花椒一小把红花椒青花椒的一点五倍姜15g姜末,另3~4片用于腌制鱼片蒜30g...
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- 今天广州终于降温了,天冷就想吃辣,9.9买一条活鱼!一个人可以吃两顿!这顿麻辣,下次冬荫功吧!一吃就出汗了用料鱼半条水少许油一小勺蒜4瓣姜4片花椒一把豆瓣酱两勺麻辣香鱼的做法油爆香花椒放蒜姜放鱼加水炖放点土豆腐竹配清水面青菜小贴士豆瓣酱够咸我没放酱油和盐,挺咸的,配白面...
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- 曾经大学四年常吃一家馆子的必点菜!毕业12年,再也没吃过,凭记忆和感觉,自创出这道菜!回忆当年的味道~用料一条鲜鱼,买时让师傅帮忙切成块四川酸菜半包,可以泡泡,去点咸味西芹2-3根,切成小节豆芽一小把,需要焯水红薯粉一缕,需要泡开调料:菜籽油,葱/洋葱,姜,蒜,花椒,麻椒(根据自己口味,以上调...
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- 发现椒麻鱼还没人做过,前面借别人菜谱传了张图,有亲问我要步骤,干脆建了个菜谱跟大家分享一下。青辣椒加上青花椒,很麻很辣却很清爽,适合夏天!用料龙利鱼大的一条(小一点的就放两条)青辣椒(杭椒)一大把小米椒一小把葱姜蒜适量胡椒粉料酒白胡椒盐蚝油1瓷勺海鲜酱1瓷勺白糖一小勺香菜...
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- 用料虾20只蒜两瓣葱一根八角两个大红袍两块麻油1勺西兰花一朵朵川椒5个麻辣鲜香虾的做法准备大虾洗净去虾线,中间用刀划开洗点西兰花,备用把大虾用水煮一下,拍上淀粉下油锅炸成这样趁油热把鲜蘑炸点留吃的起锅下油下川椒大红袍酱油糖味精盐水,西兰花放入大虾炖一会(两分钟左右...
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- 这个食谱是很久以前在天涯上有一位大神分享的视频,做法简单,但是成品鲜香味美。现在改进了一点点,加入青花椒的香麻,味道更好了。用料黄骨鱼4-6条泡姜1块泡小米辣20只泡海椒5个青花椒20粒蒜1头葱头(1个)或香葱2根香菜(可选)3根鲜花椒(可选)20克菜籽油适量姜片10片开水一壶莴笋300克...
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- 这是跟着央视的天天饮食学的菜,确实是麻辣清香,鱼肉鲜嫩无比。用料鲫鱼北豆腐蒸鱼豉油生抽花椒干辣椒小葱姜鲜嫩麻辣鱼的做法先烧一锅水,将豆腐焯烫熟后捞出码放在盘底把煮豆腐的水烧开,放点盐,直接下鱼,煮20秒左右,时间千万不能久了,不然鱼肉就不够嫩将鱼捞出放在豆腐上,将蒸鱼豉...
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