![腌酸豇豆如何做才美味，怎么做腌酸豇豆简单又好吃]( "腌酸豇豆如何做才美味，怎么做腌酸豇豆简单又好吃")
- 我们家孩子爱吃酸豇豆炒肉沫，每到豇豆大量上市的时候都要做十斤二十斤的，都能吃完，腌到十五天左右酸了都用保鲜袋一小包一小包的放冷冻室，一包炒一餐，再加点姜蒜和肉沫一起炒，下饭得很，娃娃都爱吃用料豇豆10斤盐半斤姜半斤辣椒适量腌酸豇豆的做法嫩豇豆洗净晾干水分切成小颗全部...
- 7853
![简单的腌制酸豇豆做法烹饪大全 地道简单的腌制酸豇豆如何做]( "简单的腌制酸豇豆做法烹饪大全 地道简单的腌制酸豇豆如何做")
- 夏季自己种的豇豆吃不完，腌点酸豇豆，肉沫酸豇豆闺女最爱。用料豇豆1000克盐20克花椒15粒尖椒7个简单的腌制酸豇豆的做法豆角和容器洗净凉到表面无水花椒，尖椒，盐加适量水煮开凉冷备用把豇豆分把卷成团放入容器，加入煮好的水，口用保鲜膜封上盖上盖，拧紧，等待豆角变黄就可以吃了，酸...
- 29167
![酸豆角腌豆角干豆角豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌豆角干豆角豇豆方法]( "酸豆角腌豆角干豆角豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌豆角干豆角豇豆方法")
- 湖北老家的一道小菜，放点指天椒炒，特别开胃。不知道这道菜具体的叫法，好像老家也没有特别的叫法，哈哈。之前有一些朋友问我做法，索性拍了图片写了做法。用料豆角盐酸豆角腌豆角干豆角豇豆的做法新鲜豆角清洗干净一锅清水烧开水开后关火，把豆角放进去盖上盖子焖一会儿（不用开火）豆...
- 29214
![关于腌制酸豇豆的亲测报告食谱大全及做法，烹饪好吃的关于腌制酸豇豆的亲测报告方法]( "关于腌制酸豇豆的亲测报告食谱大全及做法，烹饪好吃的关于腌制酸豇豆的亲测报告方法")
- 正在腌制酸豇豆的我感觉是时候应该写一份关于腌制酸豇豆的亲测报告了。这个夏季每个星期我都会腌酸豇豆，腌好之后加点肉末和小米辣炒一下，在这炎热的夏天，吃上一口真是让人为之一振，醒胃醒脑。因为妈妈是四川人，所以最早做的酸豇豆是泡菜，也就是泡豇豆。但泡豇豆制作过程相对复...
- 28795
![腌豇豆如何做才美味，怎么做腌豇豆简单又好吃]( "腌豇豆如何做才美味，怎么做腌豇豆简单又好吃")
- 用料豇豆500克红椒3个盐适量水适量油适量河里石头几个塑料桶1只腌豇豆的做法腌制豇豆。腌制一个月。炒豆角和红椒。起锅。...
- 13319
![蒜香腌豇豆如何做才美味，怎么做蒜香腌豇豆简单又好吃]( "蒜香腌豇豆如何做才美味，怎么做蒜香腌豇豆简单又好吃")
- 特别喜欢吃酸豇豆，看见电视里正做着，立马买了材料制作起来...方便简单，试了特别喜欢。记录一下用料豇豆500g大蒜4头小米椒3-4个干辣椒随意柠檬一个盐少许生抽：醋：糖1:1:0.5蒜香腌豇豆的做法洗好，摘好水开下锅焯水水再开立马出锅放入凉水切段放入消毒过的，可密闭容器。再依次加入...
- 26944
![老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）方法]( "老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）方法")
- 老一辈的泡制法，精华全在一词“适当滴”什么叫“适当滴”呢😃👩🏻:“豆子要多少呢”👴🏻:“一箩筐”👩🏻:“盐，酒放多少呢”👴🏻:“适当滴”👩🏻:“。。。。。”🦏太难了。。。。缠着老辈，终于把“适当滴”给弄清楚了用料豇豆（长豆）5千克（10斤）盐400克（8两）白酒20毫升蒜1头小米辣5...
- 14428
![酱腌豇豆如何做才美味，怎么做酱腌豇豆简单又好吃]( "酱腌豇豆如何做才美味，怎么做酱腌豇豆简单又好吃")
- 以前无意中吃过一次这个豇豆，就一直忘不了！但又找不到方法。所以就经过各种研究自创了这个方法😀😀用料蒜适量盐适量小米辣适量花椒面适量老姜适量片青辣椒适量白糖或者冰糖适量嫩豇豆想吃多少弄多少陶罐一个（大小自己定）以上材料之所以适量，是因为每个人的口味不一样，各人按自...
- 34072
![腌酸豆角（腌制豇豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（腌制豇豆）方法]( "腌酸豆角（腌制豇豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（腌制豇豆）方法")
- 放心自己研制的菜，食材主料口味新鲜可控。用料酸豆角1000克姜若干盐两碗米醋半瓶八角一个桂皮少许干花椒若干新鲜红辣椒若干新疆干辣椒若干高度白酒50度以上香叶少许腌酸豆角（腌制豇豆）的做法准备好干料煮腌汤酒醋粗盐准备好把买来的豇豆和鲜辣椒放入盆中浸泡萝卜（红白），姜洗好...
- 24507
![懒人法腌酸豇豆做法烹饪大全 地道懒人法腌酸豇豆如何做]( "懒人法腌酸豇豆做法烹饪大全 地道懒人法腌酸豇豆如何做")
- 想必很多人都试过自己腌酸豇豆，我也是，试过很多方法，每次瓶子洗得倍儿干净，结果还是长毛，这次朋友告诉我一个超级简单又成功率超高的方法，试验一下果然适合我等手残星人，在这里推荐给大家。用料豇豆500克盐15克密封玻璃瓶1个懒人法腌酸豇豆的做法首先豇豆洗净吹干。豇豆要表面一...
- 20951
![腌制酸豇豆和苦瓜做法烹饪大全 地道腌制酸豇豆和苦瓜如何做]( "腌制酸豇豆和苦瓜做法烹饪大全 地道腌制酸豇豆和苦瓜如何做")
- 用料酸豆角1500克盐适量大蒜一个蒜头花椒50克红绿辣椒500克白酒3～5杯白酒（小酒杯）白醋2杯（小酒杯）腌制酸豇豆和苦瓜的做法烧开水加盐加花椒，凉到凉为止。装入瓶中，瓶子提前洗干净，干燥无水，用少量酒算一算，装入熬制的花椒水，放入洗净凉干的豇豆，把苦瓜红辣椒洗净凉干放入，上面压两个小...
- 33525
![豇豆烩腌肉如何做才美味，怎么做豇豆烩腌肉简单又好吃]( "豇豆烩腌肉如何做才美味，怎么做豇豆烩腌肉简单又好吃")
- 一次在成都一饭店内尝过！很对味@！就记下配料回家自己做了！用料豇豆，川外叫线豆吧？？？适量四川腊肉，用培根也可以！适量青椒少许豇豆烩腌肉的做法切好的腌肉整齐吧摘好的豇豆下油锅炸炸炸！调味后下肉一起烩！滤去多余的有装盘！呵呵！好看不？？？小贴士味清淡！适合老人小孩！...
- 19727
![炒酸豇豆如何做才美味，怎么做炒酸豇豆简单又好吃]( "炒酸豇豆如何做才美味，怎么做炒酸豇豆简单又好吃")
- 用料蒜2瓣干辣椒2-3个自制酸豆角1把生抽少许炒酸豇豆的做法自制酸豇豆，泡的时候一把一把扎好，一把刚好一小盘子的量。豇豆洗干净，切成末备用蒜头切片，干辣椒切段备用油热下蒜，辣椒爆香，倒入酸豇豆翻炒2分钟，滴少许生抽出锅。注意火候，为了拍照，辣椒糊了，不过这样辣味更足，辣椒籽焦香...
- 23907
![0难度易操作快手腌酸豇豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的0难度易操作快手腌酸豇豆角方法]( "0难度易操作快手腌酸豇豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的0难度易操作快手腌酸豇豆角方法")
- 豇豆角大量上市的季节，腌点酸豆角留着慢慢吃，左边成品，右边新做的。用料豇豆1000克盐20克可乐瓶1瓶花椒几粒水适量0难度易操作快手腌酸豇豆角的做法可乐瓶洗干净控水晾干，一定要用碳酸饮料的瓶子，发酵会产生气体，普通瓶子承受不了压力会变形。豇豆角洗干净，晾干水分，塞到可乐瓶子...
- 30036
![泡酸豇豆如何做才美味，怎么做泡酸豇豆简单又好吃]( "泡酸豇豆如何做才美味，怎么做泡酸豇豆简单又好吃")
- 记录姥姥的味道用料豇豆1kg盐30g白酒1勺大蒜生姜小米辣泡椒2勺食用碱1克泡酸豇豆的做法2斤豇豆，去根部，清洗干净锅烧开水加一克食用碱，将豇豆烫30秒钟，捞出另烧开水，在水中加3O克盐，冷却备用，水量以入坛后稍微没过豇豆表面即可将豇角扎成小捆，放入密封罐或泡莱坛子里，加适量的蒜瓣...
- 33414
![自腌酸豇豆，美味下饭菜！食谱大全及做法，烹饪好吃的自腌酸豇豆，美味下饭菜！方法]( "自腌酸豇豆，美味下饭菜！食谱大全及做法，烹饪好吃的自腌酸豇豆，美味下饭菜！方法")
- 亲戚有孕，特爱酸豆角。想起来以前做过的酸豇豆，赶紧动手，为宝宝加油！用料长豇豆适量盐适量食用酵素适量自腌酸豇豆，美味下饭菜！的做法新鲜豇豆（挑嫩的口感好）洗净晾干（或用纸巾擦干），切丁，放盐腌一会（盐量比炒菜用略多的）。放入容器（不要放满，留点空间。因为发酵会产生气体），加入适量我自制...
- 20995
![酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法]( "酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法")
- 酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉都特别开胃、下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在阴凉处，可以吃上好几个月。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所...
- 17284
![下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆方法]( "下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆方法")
- 腌制品亚硝酸盐含量过高，多吃对身体百害而无一利，不建议多吃，我们自己平时也很少很少吃。腌４天后，亚硝酸盐含量开始增高，７天含量最高，９天以后逐渐下降。所以腌菜宜在腌制半月后待腌透再食，且一次不可过量进食。我也只是记录一下家乡的腌制方法而已。希望厨友也尽量少吃或者不要吃。...
- 12759
![肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）方法]( "肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）方法")
- 夏天到了，这道菜是每家每户都喜欢的一道下饭菜。厨神如画队的客人有问题，请在微信客户群咨询。用料100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小撮花椒、170克泡豇豆、1茶匙糖、10克生抽肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）的做法100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小戳花椒放入小美...
- 20351
![酸豇豆如何做才美味，怎么做酸豇豆简单又好吃]( "酸豇豆如何做才美味，怎么做酸豇豆简单又好吃")
- 用料豇豆500克小米辣20颗盐10克酸豇豆的做法把豇豆和小米辣洗干净，豇豆去头尾，放入筛子稍微晾下水气，我家吃辣比较厉害，所以小米辣多准备了一些，不能吃辣也可以不放。戴手套切成图上形状，再晾干一些。撒上盐拌匀，夏天盐可以多放一点，不容易坏。拌上盐后会出水稍微晾一晾就可以装...
- 33118
![腌豇豆角如何做才美味，怎么做腌豇豆角简单又好吃]( "腌豇豆角如何做才美味，怎么做腌豇豆角简单又好吃")
- 用料豇豆角500克白酒80毫升蒜3瓣辣椒3个盐5勺腌豇豆角的做法豇豆角和辣椒清洗干净，豇豆角晾干。大蒜，豇豆，辣椒全部切碎放入盐，搅拌均匀。放入无水无油的干净罐子里，放入白酒，密封1周。一周后期待成果吧。...
- 17228
![腌豇豆（酸豆角）3天速食版食谱大全及做法，烹饪好吃的腌豇豆（酸豆角）3天速食版方法]( "腌豇豆（酸豆角）3天速食版食谱大全及做法，烹饪好吃的腌豇豆（酸豆角）3天速食版方法")
- 腌好的豆角配上炒香的猪肉碎末小搓辣椒碎又是一道喷香的下饭菜撒于米粉之上配好卤牛肉和卤汁再来几粒花生米身于海外但依然能尝到家的味道用料豇豆一把盐一小勺料酒一小勺腌豇豆（酸豆角）3天速食版的做法洗干净豇豆并晾干切成小段放入密封容器加盐加料酒盖好3～5天发黄可开瓶...
- 30738
![简易腌豇豆如何做才美味，怎么做简易腌豇豆简单又好吃]( "简易腌豇豆如何做才美味，怎么做简易腌豇豆简单又好吃")
- 用料豇豆一把红尖椒5个简易腌豇豆的做法豇豆洗干净，控去水分，切小粒。切好的豇豆和尖椒放两勺盐，适量青花椒（红花椒也可），和匀装罐。也可以用空的矿泉水瓶子，每天拧开瓶盖放一下气，放冰箱冷藏。...
- 29095
![腌制酸豇豆如何做才美味，怎么做腌制酸豇豆简单又好吃]( "腌制酸豇豆如何做才美味，怎么做腌制酸豇豆简单又好吃")
- 用料豇豆一把花椒粒几粒姜几片盐适量白酒适量腌制酸豇豆的做法把空瓶子和瓶盖用开水煮几分钟，捞出，晾干，注意别烫手了。豇豆洗干净，晾干，切成段，用盐揉搓几下，拌入姜片，花椒，装瓶，喷点酒，把盖子拧紧密封，放置一个月就发酵好了，酸酸的，这叫干做。还有种方法是泡制，熬一锅花椒水，放凉后放入...
- 17176
![酸豇豆的腌制和炒法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豇豆的腌制和炒法方法]( "酸豇豆的腌制和炒法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豇豆的腌制和炒法方法")
- 用料酸豆角500克纯净水300克白醋适量盐适量郫县豆瓣酱1勺蒜头5瓣生抽少许糖适量酸豇豆的腌制和炒法的做法将豇豆洗净沥干水分，放入一个无水无油的容器内，加入纯净水，食用盐，白醋，最后再在表面撒上一小层盐，避免发霉。将容器盖上，放置阴凉处2-3天即可使用。腌制好的豇豆拿出，切成...
- 17724
厨趣阁
