- 用料牛肉糖色刀削面香辣牛肉面的做法汤汁特别入味,面条特别劲道,老少都爱,必点的美味。牛肉香味浓郁。南北通吃。酱口透着一丝辣。酱香口、小甜口、麻辣口味道居然层出不穷,这是怎么回事呢?更多技术可以搜索《刀削面卤绝密配方7.0黄金版》qq微信329209338基调肯定是成都的基调...
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- 用料番茄1个青菜1小颗刀削面1块面饼肉沫(猪肉或牛肉)一小块生姜一小块小葱2根料酒1勺生抽2勺老抽1勺盐适量糖适量鸡精适量胡椒粉适量香油适量肉酱刀削面的做法准备好食材处理好肉沫,加入生姜片,料酒,少量生抽、盐、胡椒粉、香油,搅拌备用煮开水:烫点青菜,煮面(煮好后用凉水过一过,...
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- 以普通纸杯(180ml)称量——白老师家常菜S1E23.151020用料刀削面鳀鱼土豆洋葱胡萝卜西葫芦葱辣椒大酱辣椒酱汤酱油紫菜粉/紫菜韭菜蛤蜊鸡蛋芝麻盐酱刀削面的做法鳀鱼去内脏,在锅里炒一下去腥味,用搅拌机搅拌成粉末。开火,在锅里放入适量的水加入2勺鳀鱼粉洋葱,胡萝卜,土豆,西葫芦...
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- 用牛腱做的酱牛肉,可以用来做夫妻肺片、下面、也可以直接吃下酒。用料牛腱beefshank2条八角2个香叶2片花椒一把小茴一小把草果1个(或直接用卤味包代替上述香料们)料酒生抽、老抽、白糖卤牛肉(牛肉刀削面)的做法牛腱洗净开水里烫一下在大锅里加入香料(最好用药膳包包一下),放入两...
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- 简单易做的【刀削面】方便快捷,任意添加各种时令青菜,口感好,很劲道的。用料面粉,油菜,香油、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、盐、葱姜香菜末,各适量。【刀削面】的做法先把面和好,揉一揉,用保鲜膜盖严,饧30分钟。锅内加水烧开放一点盐,少来一点油,放油菜焯一下水,捞出备用。另起锅加入...
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- 用料面粉500克水200克盐2克牛肉臊子绿叶菜香辣牛肉刀削面的做法分次加水和面。*最后会发现盆底还有干面粉,使劲揉一会儿就可以啦~不要自行多添水喔~饧面。*我一般是吃完午饭开始和面,放一下午,这期间再揉四五次就可以了。面团会慢慢变光滑~*夏季记得放进冰箱保鲜层喔~把面团...
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- 这是一道酸辣可口,永吃不腻的刀削面!由刀削面➕辣椒酱➕麻油➕黑醋➕黄瓜丝组成!用料水适量刀削面适量麻油适量辣椒酱适量黑醋适量黄瓜(抽丝)一个麻辣刀削面的做法水倒入锅中,烧开,放入刀削面,煮熟,捞出盛进盘子里黄瓜抽丝将适量的麻油,辣椒酱,黑醋,倒入碗中,用筷子搅拌均匀后,淋在煮熟...
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- 用料普通面粉适量水适量盐少许木耳4朵菌菇适量西红柿1个胡萝卜1根(小个的)土豆1个(中等个)菠菜2根小葱3根猪肉适量食用油适量生抽适量高汤适量,没有可不放香醋适量油泼辣椒面适量烩刀削面的做法先和面:取适量(依人数而定)普通面粉加少许盐,加适量的水用筷子调成絮状,揉成硬...
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- 没有什么是一顿美食解决不了的用料刀削面一袋西红柿一个鸡蛋两个青椒一个肉丝适量青菜五六颗生抽一勺蚝油一勺盐一小勺浓汤宝一个肉丝刀削面的做法准备好材料,还有两个鸡蛋没入镜锅里烧开水,放点盐焯一下刀削面,捞起过凉水备用鸡蛋打散煎好放一边煎鸡蛋的余油下肉丝依次倒入...
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- 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并...
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- 全国各地都遍布兰州牛肉拉面,应该很少有人不爱那个味道吧。南京作为东部曾经回民聚集的城市,很多回民后裔将正宗的拉面发扬光大。兰州牛肉拉面应该一清二白三红四绿五黄,汤清、萝卜白、辣油红、香菜绿、面条黄。“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”。拉面我还做不到拉不出,其他几点...
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- 制作前须知小贴士:1.香料包要掌握好比例与斤两,流程一定要掌握好。2.香料可以购买一个香料药袋,装香料很方便的。3.香料在制作之前应该去苦味留香味:用沸腾的开水把香料煮3-5分钟即可。不可时间太长,否则有损香味。用料花雕酒生抽老抽五花肉山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀...
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- 一锅的美味体验用料鸡蛋2个番茄4个肥牛300克泡姜泡辣椒泡菜180克独头蒜1个刀削面150克味极鲜1瓷勺盐5克开水或高汤1000毫升酸辣番茄肥牛刀削面的做法番茄去皮一半切丁一半切块,泡姜泡辣椒鸡蛋+淀粉水(3克玉米淀粉+10克水)搅匀摊成蛋皮切条,肥牛倒入有黄酒的开水锅中焯至变色捞...
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- 今天是2018年5月20日,我和宝贝女儿分工合作,做了一个爱意满满的面,可以说是色香味俱全,好好吃!😜😜用料牛肉50克牛肉丸2个番茄1只菜芯50克刀削面150克胡椒粉适量酱油盐花生油适量牛肉丸、牛肉刀削面的做法在煮开水的锅里放进刀削面(水适当多加点),盖上盖子,水滚之后加一勺凉的水,等...
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- 在家做也挺好,味道差不离用料高筋面粉或者中筋面粉250克盐4克水100克刀削面的做法将食材放入主锅,20秒速度6混合,揉面2分钟,不成团没关系,因为做面条水少,我们用手捏一下可成团即可抓成团就行,表面坑坑洼洼没关系,用保鲜膜盖上醒面1小时。醒面后揉几下就光滑了,盖保鲜膜放冰箱冷藏...
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- 这个汤底可以用来煮:面、馄炖、饺子用料刀削面200克蒜末2瓣葱花一小把香菜2颗生抽2勺陈醋1勺盐巴少许白糖少许自制辣椒酱一勺酸辣汤面(刀削面)的做法碗中放:蒜末、葱花、小米辣(可不放)、香菜,白芝麻,泼油。放入生抽、陈醋、少许盐巴、白糖搅拌匀,倒入开水,备用把适量水倒入锅内煮8...
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- 用料杏鲍菇3个蒜瓣3瓣小米辣1个辣椒粉2勺醋1.5勺酱油3勺耗油3勺“刀削面”的做法杏鲍菇撕成小条备用切蒜末小米椒切小圈倒油炒香蒜末小米椒加杏鲍菇炒软后加两勺辣椒粉1.5勺醋3勺酱油3勺耗油翻炒均匀盛出小贴士不能吃辣的宝宝可以减少辣椒粉用量哦...
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- 一直很喜欢吃刀削面,现在自己动手做,健康从餐桌开始用料牛肉(牛腩)500克蒜,葱,姜片,八角,香叶,桂皮适量老抽2勺生抽1勺料酒适量冰糖10克刀削面材料中筋面粉500克清水240克刀削牛肉面的做法牛肉切小块,洗净,焯水,捞出将牛肉,葱,姜,八角,桂皮,香叶,放入高压锅,加料酒和水,水没过牛肉,开火压一个...
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- 牛肉补脾,但很难消化,牛肉汤却是健脾阳的。脾胃寒凉虚弱的人可以多喝,喝完暖到脚底。脾胃实证容易饿的人吃牛肉就对了,扛饿。牛肉臊子的两种做法,一种是川式的红烧牛肉,一种是广式的白萝卜炖牛腩,都爆好吃😋,这两种都是我最爱的味道,做法详见我的食谱正气红烧牛腩白萝卜炖牛腩用料...
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- 下午五点想睡一会没想到晚上十点醒来接了很多个电话,然后饿了煮个刀削面好了(*´ω`)o用料刀削面少量鸡蛋一只个大葱少量香菜少量蒜瓣1瓣肉沫少量老干妈1勺肉沫刀削面的做法水煮,捞起来装碗蒜瓣下,辣椒下,大葱末下,肉沫下,老干妈下,酱油下…加点水巴啦啦煮一会下香菜对了,我煎了个...
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- 用料牛肉(腱子肉)半斤八角2个茴香若干三奈若干香叶5片干辣椒凭自己的辣度哈老姜三大片葱花自己爱好面粉(中筋)后面讲麻辣牛肉刀削面(重庆)的做法我是个地地道道的重庆人,在东北想吃刀削面了,可惜外面的餐店都不符合我的口味,所以自己想着做刀削面了。面粉如果两个人吃正常饭碗打满...
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- 用料刀削面1元钱西红柿1个胡萝卜1小根鸡蛋2个小葱3小根青椒1个刀削面2的做法如图胡萝卜和小葱可以切碎放在鸡蛋里,炒鸡蛋。然后炒西红柿,青椒,结余胡萝卜,下炒鸡蛋。水烧开,下面,快好时,加入菜,出锅时下结余的葱花。...
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- 自留用料肉1斤八角2个香叶4片桂皮4克草果2个花椒10克小茴香6克蔬菜香料:洋葱100克葱50克姜40克蒜50克豆瓣酱50克黄豆酱40克料酒适量生抽适量白糖盐白胡椒适量刀削面卤的做法倒油把香料炒香,铲出放入料包备用下洋葱碎炒香,放肉丁炒至变色,放葱姜蒜沫炒至肉和葱姜蒜微黄加入豆...
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- 孩子想吃牛腩面,那就来一碗韩式辣酱牛腩刀削面吧,浓郁香醇,美味不用等。用料牛腩200克刀削面随意白菜几片胡萝卜1小段葱伴侣韩式辣酱2勺六月鲜特级原汁酱油少许香料随意盐少许冰糖少许老抽少许韩式辣酱牛腩刀削面的做法食材亮相把解冻了的牛腩切成块,放入锅里焯一下水,用温水...
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- 用料刀削面俩人份量豆角适量猪肉适量姜适量大蒜两瓣蚝油1勺酱油2勺盐适量焖刀削面的做法将肥猪肉炸出油,炸至金黄色。接着放豆角放少许盐炒至变色。放瘦肉炒至变色,放蚝油酱油炒一下放水,盖好盖子焖一下。加面加水盖上盖子。中途开盖翻炒一下,不够水中途可以加水。第一次做的...
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