- 鱼的做法,千姿百态,可以做出鲜美的味道,亦可做成香酥的产品。用料马胶鱼1条油适量生抽2汤题胡椒粉少许红葱头20克葱白30克洋葱50克面粉30克香焗马胶鱼的做法马胶整净斩件。料头切小块。马胶鱼用布抹去水份,沾匀干面粉入油锅煎至四面金黄时,加入所有料头和沙茶酱、生抽,逐渐加少...
- 21828
- 用料鱼一条盐0.5克蛋白一个葱蒜姜水适量淀粉2勺猪肉五花肉250克马胶鱼丸的做法把肉刮起来,垂打出胶质,猪肉剁碎,将所有材料一起放进去搅拌均匀捏出一个个丸子开水蒸10分钟出锅煮熟直接吃或者煮面煮汤都可以或者沾自己喜欢的酱汁吃小贴士一定要捶打它才会Q哦...
- 15132
- 用料马胶鱼7至8块胡椒粉少许盐少许油适量香煎马胶鱼的做法先把马胶鱼切7至8,洗干净后,滤水,尽量滤干鱼血水。摆盘后,两面洒上胡椒粉和盐,然后淋上食用油,腌制二十分钟左右拿干净的锅,开火下一点点食用油,摇晃整个锅都有油,大火把锅烧热,最好会起烟然后鱼块沾下盘中流出来的油下锅,所...
- 9526
- 用料鱼1条油10克盐适量克料酒两勺烤马胶鱼的做法把头跟内脏去掉切点蒜蓉直接放入烤箱烤十五分钟,没有预热的情况下小贴士烤箱是比较简单那种所以直接放进去调了个时间就行了...
- 28675
- 喜欢做美食,用心做美食!用料马胶鱼1条姜(片)数片豆䜴适量盐适量花生油适量3勺酱油+半碗水+一勺生粉(调好)适量豆䜴马胶鱼的做法马胶鱼斜刀切片,如上图,洗干净沥干水份备用,切好姜片,热锅下油,然后放姜片下去油爆一会,接着我习惯洒盐,然后才放鱼下去煎,煎鱼不用太大火哟,鱼片分别煎到两...
- 22891
- 香茅和鱼的怡然生活用料鱼1条600g香茅1根柠檬1个葱50g盐2g姜30g泰式甜辣酱70g酱油30g油100g香茅焗鱼的做法鱼葱腹部切开,把鱼身摊平,切成连刀,背部相连,鱼身抹一点盐。香葱切碎。香茅斜切成段,随着刀起刀落,香茅的香味在空气中弥漫开来。切好的香茅草和姜片平铺在锅底。倒入50g...
- 16008
- 这道菜用到了广东地区经典的普宁黄豆酱,味道很粤式。用料原材料:鳕鱼2块洋葱半个姜3片蒜6瓣九层塔1根调味料:普宁黄豆酱2勺白葡萄酒1杯鱼露1勺香焗鳕鱼的做法洋葱、蒜、姜切粒。鳕鱼洗净煎至两面金黄。砂锅热锅加入底油,炒香葱姜蒜。加入鳕鱼,并下入九层塔,烹入白葡萄酒。。加...
- 29559
- 马鲛鱼胆固醇含量低,肉多刺少,肉嫩味美,四季皆宜、老少皆宜。用料马胶鱼块400克(冰鲜1包)姜10片酱油少许盐少许糖少许(6克)食用油少许煎焗马胶鱼的做法冰鲜马胶鱼块400克室温下解冻。解冻后的鱼块冲洗干净,抹上少许盐腌制20分钟。平㡳锅冷锅倒入少许食用油,加热至60度左右放进5片...
- 22159
- 用料鱼3块姜片3片蒜瓣盐少许适量生粉少许香煎马胶鱼块的做法1.洗净鱼块,晾干,放盐腌制一夜!2.用5分热油,慢煎鱼块,先放2片姜,煎香3.鱼块翻转煎至金黄色,上碟4.放油,葱段,姜,少许酱油,糖调汁小贴士鱼块洗净后,晾干水!放盐腌制一晚!...
- 33288
- 用料鱼250克油适量盐适量葱1根香菜3根西芹1根姜少量蒜少量中头肉150克香米250克炒马胶鱼饭的做法新鲜马胶鱼,洗干净,用细盐淡淡腌1个小时,去骨切丁(个人喜欢要吃到马胶肉的感觉,所以切得比较大粒),中头肉也切丁或剁碎(猪肉则是越细越好),然后适量油炒香姜蒜和西芹,再放入马胶肉...
- 22950
- 为家人提供最健康的食物,吃得放心用料油100克盐3-5克煎马胶鱼的做法1:我是从海边直接挑的新鲜马胶鱼马鲛鱼块择洗干净,擦干,用食盐腌制30分钟,然后洗净,再次擦干。放油热锅,放入马鲛鱼块煎至金黄色即可煎好的马胶鱼还可以煎好的马胶鱼块,再放姜丝和蒜末爆香,加酱油,许少白糖和葱花...
- 12422
- 用料青鱼一块葱段姜片生抽3匙酒1匙胡椒粉五香粉五香焗鱼的做法青鱼一块,葱段、姜片拍散鱼切厚块,用生抽3匙,酒1匙,胡椒粉、五香粉各少许,葱段,姜片入味片刻用平底不粘锅将鱼块各面煎金黄熟透,先煎表皮,再煎其他各面全程用慢火煎,中途可半盖锅盖半煎半焗,这样能令厚肉的鱼块易熟,又不...
- 23287
- 马友鱼(午鱼)脂肪含量较高,肉质鲜美口感细腻,民间素有“一白仓,二马友”之说,是广东地区很受消费者喜爱的名贵鱼类之一。它具有较高含量的多不饱和脂肪酸(33.98%),尤其是亚油酸含量高达26.85%。马友鱼油多刺少,肉质细致,台湾地区曾流行一个与鱼类排行有关的说法"一午二鮸三土魠...
- 30735
- 今天去菜市场,原来想买带鱼,后来看到马胶鱼(原来不知道是什么鱼,问了老板才知道是马胶鱼),没做过这种鱼,于是就买回家试试。煎马胶鱼和煮马胶鱼,两种口味,我觉得马胶鱼还是比较适合煎,煮的味道不是很好吃。用料马胶鱼四条盐适量料酒适量生抽适量生姜适量大蒜适量葱适量马胶鱼的做法...
- 7673
- 美颜补气靓汤用料枸杞少许红枣2颗鱼胶10克排骨250克石斛20克海马公母各一只姜2片盐少许海马鱼胶排骨石斛汤的做法排骨洗净放炖盅里。我做的是俩人分石斛我买的是干的所有材料放炖盅里。加550克水下去。隔水炖3小时。鲜美可口小贴士炖盅上面可以封一层保鲜膜再盖盖子...
- 31901
- 马胶鱼,北方称之为鲅鱼,肉质紧实,带着独有的甘香,用平底锅煎制,最能带出其美味。用料马胶鱼2片蒜粒2-3瓣盐适量黑胡椒碎适量料酒一点点香煎马胶鱼扒的做法马胶鱼扒2片,厚度约1cm,洗干净用厨房纸吸干水份,两面洒上薄盐和黑胡椒碎,注意是两面都要哟!腌制20分钟。蒜粒切片备用。平底锅...
- 13489
- 用料马胶鱼南姜,竹蔗,贡菜。辣椒。芹菜珠。鸡汤五花肉片(潮汕菜)贡菜马胶鱼的做法马胶鱼五花肉垫底不需要盐啦。有贡菜就够咸了。倒入大大碗鸡汤。。撒一点鸡粉。要出锅再撒南姜末上桌芹菜珠就完成...
- 9503
- 用料马友鱼1条姜3片盐2克生抽3勺蚝油1勺砂糖5克煎焗马友鱼的做法马友鱼洗干净,刮鳞,去肚。冲洗干净之后斜切大片,头部从中间主骨切开两边。热锅猛油,下马友鱼下锅煎至一面呈金黄色。反转另一面继续煎至两面金黄色。倒入调好的酱:生抽,蚝油,砂糖,水。大火焖一分钟至水份收干即可...
- 7501
- 鱼鰾:补肝肾,养血止血,散瘀消肿。因为贫血妈妈总说要多吃鱼鰾,奈何鱼鰾的腥味好重,这个味道我不太喜欢。于是想到餐厅做的鲍汁焗花胶,想想或许鱼鰾也能做出这种感觉。找了下厨房的类似菜谱都没找着,所以我尝试一下然后把做法分享出来😊😊用料鲍汁或者蚝油勺酱油勺XO酱鱼鰾若干葱...
- 17504
- 马鲛鱼香鲜肉滑,清香可口,营养丰富,味道鲜美。其特别之处,可归为五个字:香、酥、甜、爽、滑。忙完一整天的工作,津津有味有味地吃上一道懒人版马胶鱼饭,那香甜爽滑酥回味美极了。用料马鲛鱼200g香米200g香菇3个红辣椒1个猪肉糜100g葱少许芦笋3根食盐适量酱油少许马胶粒粒香的做...
- 12707
- 鱼胶一定要泡发才可以去腥,而且缩短烹调时间。用料花胶2个白酒2勺如何发花胶(鱼胶)水焗法的做法这里用的是比较贵一点花胶,一斤大概15头左右那种,左边的是本地红鸡公肚,右边的是缅甸台山公肚,下面的切碎的是本地土鮸鱼血胶带血的!红鸡公肚近图,一斤约10只左右缅甸台山公肚,一斤12只...
- 8407
- 大海的味道用料马胶鱼二块油适量克料酒适量勺盐适量克干元贝自己喜欢猪肉适量克生抽适量勺白糖少许克姜、蒜少许马胶鱼饭的做法一切按此文字,懒得再编最后可加葱花,个人喜欢葱花芫茜一起放香喷喷吃完一碗又一碗只要有好的食材,简单一整都超级好吃😋...
- 32983
- 吃鱼不想吐骨头的朋友请用用料马胶鱼500g条2、鸡蛋清3只3、黑胡椒少许4、盐6克5、清水100克6、番薯粉120克7、姜5克8、肥肉150克马胶鱼丸的做法先将8项打碎,盛出,再鱼打碎,然后加入2-7项打碎,再加上8项混合均匀,打碎。2分钟反转搅拌起胶。用手挤出勺子挖出来放入已准备好的80...
- 21938
- 用料马胶鱼1片姜数片葱少许蒸鱼豉油1.5汤勺糖适量红烧马胶鱼的做法买回来的马胶鱼洗干净沥干水,两边均匀洒上盐,用保鲜膜封住袋口就可放冰箱冷冻(马胶鱼很大一条,我一般让老板给我横切几片回来,用盐腌制一下放冰箱冷冻,用盐腌制使鱼肉的口感更紧实,想吃时拿一片出来解冻,再烹煮)解...
- 26280
- 香炸马胶鱼是缝年过节必做的一个菜,原因说不来,因为家人多爱吃用料马胶鱼1条盐适量姜片适量油600g料酒适量香炸马胶鱼的做法马胶鱼洗净切成2公分厚的片,用盐、料酒、姜片腌半天入味锅中加油烧滚开有点冒白烟,放入马胶鱼片炸(马胶鱼要沥干水份)最好用厨房纸吸去水分炸成金黄色捞...
- 32263