- 【蟹黄红薯粉】红薯粉开水泡软过凉水,不要太软,锅里放油、大蒜头炸一下,放蟹黄,倒入粉丝,再加调料(盐、生抽、老抽),如果喜欢可加点水勾点芡汁。快起锅前放入蒜叶梗、再放蒜叶段、注意不要太软没有口感。用料粉、蟹肉【蟹黄红薯粉】的做法泡好红薯粉过凉水,油炸一下蒜头,放蟹黄,红薯...
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- 用料盐克粉丝把油克蚝油勺蒜鸭蛋黄海鲜酱(没有也行)沙锅蟹黄粉丝煲的做法粉丝提前泡好(也可以倒点酱油上色,我不喜欢酱油所以没用)蒜切末,鸭蛋黄用勺子按碎,另起锅小火用少油炒鸭蛋黄炒散,装碗备用沙锅油热下蒜末小火煸炒出香味,下蚝油.海鲜酱(没有可以不用)小火炒香倒入粉丝用筷子...
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- 很快速的,拌面下饭什么的巨鲜用料玉米油适量克蟹肉适量克蟹黄适量克生姜1小块料酒1小碗胡椒粉适量蟹粉(秃黄油/蟹黄油)(植物油版本)的做法蟹肉蟹黄剥好分开怎么蒸见这个链接整个生姜切或者用板板搓成生姜蓉油多,看量能淹过等下的蟹黄蟹肉中小火,油热下蟹黄(蟹黄可以弄细一点)我是...
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- 吃蟹季节来碗烩饭暖胃鲜甜用料大闸蟹2只鸡蛋一只大米100g萝卜芥菜香菇少许蟹粉黄烩饭的做法大闸蟹蒸熟,萝卜切细、香菇切末。米饭焖熟鸡蛋煎熟加水加姜煮高汤(鸡汤排骨汤也可)萝卜香菇煸炒一下(不要油)加入高汤熬、米饭、蟹粉黄焖煮20分钟。出锅加入百合芥菜。...
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- 吃不完的大闸蟹放置后会滋生大量细菌,不建议再次食用。朋友送的大闸蟹难以全部食用,又不想辜负朋友的一番美意,花了一晚上的时间拆开熬油。秃黄油的制作需要耗费大量时间,剔蟹黄蟹肉是对耐心的巨大考验。但是品尝到成品的时候,会觉得所做的一切都是值得的。不仅是鲜美的味道,还...
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- 用料红薯粉1碗凉水2碗油1勺小米椒2个蒜米3瓣酱油1勺蚝油1勺盐适量胡椒粉1克白醋几滴红薯粉块、红薯凉粉的做法准备红薯粉慢慢往红薯粉里倒水,边倒边搅拌至红薯粉颗粒全部融合倒入所有水拌匀往盘子里放入一勺粉浆蒸熟(中途粉浆有沉底,把粉浆重新搅拌均匀再继续舀入盘中蒸即可...
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- 用料蛋黄6.3g红薯泥20g米粉5g温水(泡米粉用)70g(因为红薯泥不好化开)辅食-红薯蛋黄泥米粉的做法1、鸡蛋煮熟取蛋黄,用温水化开2、加入米粉搅拌均匀3、加入蒸熟的红薯泥搅拌均匀即可...
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- 想吃蟹,又不想烧饭,所以就想到把蟹与面结合在一起。原本想做炒面的,结果成就了两面黄。用料面条1份胡萝卜少许大闸蟹1只蟹粉两面黄的做法将大闸蟹煮熟拆肉,比较费时的活因是雄蟹,为了增色,加入少许胡萝卜切碎次面值得推荐,煮而不烂,适合养胃面煮好后,过凉水晾干锅中下油,爆炒蟹壳出...
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- 橙黄与碧绿的靓丽色彩,上演着双重鲜美与田园清新的美味诱惑,营养西兰花、香浓肉末、鲜美黄鱼和蟹粉,多味食材的曼妙搭配,带给我们视觉味觉的极致体验。用料黄鱼1条肉末50g西兰花100g大红椒丁30g蒜肉10g姜末10g蟹粉扒黄鱼的做法黄鱼洗净在两边各切上5刀备用;锅中下300g水烧沸后...
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- 昨天自制了黄豆粉后,半夜开始想吃糍粑。想念米果,炒白果,朝鲜打糕,糯米糍.......今天早晨刚好家里有红薯,决定做个红薯糍粑。黄豆粉中我没有加糖,糍粑中我加了10克细砂糖调味,所以一点儿都不甜,原汁原味,红薯的甜香混合黄豆粉的豆香,加上糯米粉蒸熟后的口感,今天早餐简直太满足啦。...
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- 用料螃蟹10只白胡椒粉少许胡麻油适量猪油适量海盐适量生抽适量蚝油适量葱丝适量酒适量蟹粉秃黄油的做法我虽然是有机化学专业背景,但做菜还是比较随意的,很少定量,不过每次出品都不差。蟹粉好吃,但是外面卖的,总是有股异味。再怎么标榜是活蟹拆的,我都是会打个问号。这次选了10...
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- 真的太鲜了,真材实料的真蟹黄!用料粉丝2把蟹黄四只螃蟹的蟹黄姜3片蒜3瓣葱1根蚝油1勺盐2克酱油1勺生抽1勺虫草花5克油15克秋日蟹宴4-蟹黄粉丝的做法粉丝浸泡备用。葱切段。取四只蒸熟螃蟹的蟹黄。粉丝泡软后用开水烫一下滤干水分,加入盐,生抽油搅拌均匀。虫草花洗净备用。锅...
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- 用料猪油200G醋1勺姜8片盐3-5g白胡椒粉少许黄酒15克公蟹10只母蟹4只大闸蟹_秃黄油蟹粉的做法第一步:蒸熟大闸蟹,如果想蟹粉(肉)多,就选择多这些公蟹,如果是做纯正版本秃黄油耶选用全母蟹。我做的是混合版,所以公母蟹都有。买的是公蟹3.5-4两,母蟹2.5两(不含捆绑的草绳)把蟹腿蟹钳...
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- 秋风响蟹脚痒,大闸蟹上市的季节怎么能少了各种蟹的吃法呢用料小葱少许姜少许蒜四五瓣大闸蟹1.5两母蟹两只,2.5两公蟹一只小青菜五六颗香油少许生抽少许盐少许网红蟹黄面的做法大闸蟹洗净蒸熟剔出蟹黄蟹肉葱姜蒜切碎锅中放油,烧至六七成热加入葱姜蒜爆香加入剔出的蟹黄蟹肉翻...
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- 吃了几个月家常菜、如何整个特色菜,对的住儿子与家人的胃?简单又美味用料蟹3-4只粉丝(龙口)2把咸鸭蛋黄黄2-3个姜沫少量蒜蓉少量葱少量红辣椒少量油少量盐,生抽,蠔油,料酒没蟹黄的蟹黄粉丝煲的做法剁件用盐、生抽、料酒腌制15分钟配料洗净备用切碎备用、咸蛋先煮熟取黄剁碎热...
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- 用料螃蟹🦀️1只红薯粉适量大蒜3瓣洋葱1个葱2根辣椒🌶️1个生粉适量料酒适量盐适量糖适量醋适量老抽适量生抽适量姜3片开洋1汤匙🦀️螃蟹红薯粉🍠bywqy的做法蟹洗净去底盖切小块蟹钳用刀背拍裂取适量生粉蟹块蘸取生粉封住蟹肉蟹黄蒜去皮刀侧拍扁切蒜蓉姜片洗净切丝洋葱去两头去...
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- 记不到在哪里见过这样的一道菜,在下厨房搜半天也没有看见,索性自己来创建一个算了,希望大家能喜欢用料咸蛋黄2个红薯适量黄油或者植物油少量蟹黄烤红薯条的做法红薯切条,大小跟薯条差不多,也可以切稍微粗条点锅里加油放咸蛋黄压散炒散后大概就是这样子了放薯条下去裹均蟹黄放...
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- 用料水187x3克差不多3碗红薯粉113克差不多1碗盐3克红薯粉凉粉的做法差不多一碗红薯粉(自己家的最好不要去外面。)187克水差不多一碗来个3碗全部倒进锅里和红薯淀粉搅拌。然后倒到电饭锅里搅匀,沉淀把脏东西。浮在表面。因为自己家的红薯粉,所以还是有点杂质的。我沉了20分钟...
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- 蟹黄粉皮,是江南冬天的一道菜,蟹肉蟹黄的鲜香,加上一点点淡淡的酱香,滑滑的粉皮,拿多少肉都不换!最近,我发现了一款宝藏酱油,,六月鲜新推出的轻盐小系列酱油,这个系列的产品是逐级减盐的,100ml酱油中盐含量8克到12克,选择一目了然,我这次用的是12克轻盐原汁酱油,它经过科学减盐,去除了多...
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- 用料大黄鱼一条番薯面一把生姜、葱、蒜、小红辣椒一些对虾干可加可不加料酒、酱油、糖、醋少许番薯面(红薯粉)大黄鱼羹的做法番薯面浸泡过夜。煎鱼,加蒜、姜、葱、辣椒。加料酒、酱油、糖和醋,倒入开水没过鱼身,放入番薯面和对虾干,中小火煮个十来分钟。汁水稍收干时,盛入盆,撒葱...
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- 塘主家的蟹蟹太肥啦用料醋勺猪油克姜末克盐克料酒蟹黄蟹粉蟹肉酱的做法准备新鲜的大螃蟹🦀️上锅剥熬晾凉,装瓶晾凉,装瓶即食小贴士加入藤椒油,意想不到的惊喜...
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- 一瓶秃黄油搞定一碗好面🍜用料秃黄油面生菜酱油垂涎三尺蟹黄面、蟹粉面(秃黄油)的做法选自己喜欢的面条,我用的是乌冬,下水煮熟,同时可以把蔬菜(我这里是生菜)一起下水焯熟。秃黄油取几勺,姜丝几条,中火翻炒一下把生菜捞出一起翻炒倒入熟的面条翻炒一下,不要太多水,只是面捞起的时候...
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- 用料黑肉蟹1只粉丝1把香菇6朵猪肉50克大葱1小根螃蟹蒸红薯粉丝的做法材料:1斤左右的黑肉蟹一只(其他螃蟹也行)、猪肉50克;香菇6朵、大葱头一段、红薯粉线100克把蟹清洗切块、香菇泡发、猪肉切丝大葱切片、红薯粉丝过热水捞出备用。锅里热油,放入大葱片爆香,下肉丝香菇翻超,加点...
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- 一直很喜欢吃蟹黄粉丝煲这道菜,每次去外面都必点啊。这次自己想着来做,却没有传说中的蟹黄粉丝酱也没有蟹黄,不过没关系,嘻嘻嘻*^_^*巧妇能为无米之炊。跟我来!用料油克咸蛋黄2只李锦记牌XO酱蟹子酱油陈醋红葱头酥粉丝无蟹黄也能做的蟹黄粉丝煲✌的做法首先将粉丝泡软备用,咸蛋...
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- 用料土豆胡萝卜1个鸡蛋2个姜、蒜随意醋、酱油、料酒一丢丢素蟹黄粉的做法土豆、胡萝卜蒸熟,大概蒸25分钟剥皮(熟了的土豆和胡萝卜都很好剥皮),切碎,混一起剁剁剁剁剁!(自己加音调哈哈哈哈)鸡蛋两个,据说要蛋清分离,但是第一个鸡蛋没成功😅姜、蒜切末,加醋、料酒、酱油调匀分别把蛋黄...
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