- 为了少油尝试一个新塔皮,记录一下用料快熟燕麦用的weet-bix2块亚麻籽粉10g一汤匙水2汤匙蜂蜜(可选)10g健康燕麦塔皮的做法用擀面杖把燕麦压碎碎燕麦混合亚麻籽粉加水。亚麻籽粉加水可以替代鸡蛋做粘合作用把面糊压入塔模具,压实。烤箱180度15分钟...
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- 用料黄油。100克面粉。200克水。1杯塔皮Pâtebrisée的做法准备材料小视频融化黄油和面粉拌匀加水拌匀放冰箱冷藏半小时面团擀平塔皮用叉子均匀地戳洞可以做甜的派也可以做咸的派...
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- 给大家安利一个极方便超快手的做塔皮/派皮的方法,分分钟搞定手都不脏,懒人必备!基本适用任何塔皮,这次就用小嶋老师的塔皮来举个栗子好了。因为小嶋老师的塔皮油比较大,香、酥、掉渣,很好操作,面团也不粘手,可谓百搭。直接吃也是个不错的小饼干~另附PH大师的万用甜塔皮:✅本食谱的...
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- 用料黄油215克牛奶25克低筋面粉165克高筋面粉165克白砂糖30克盐6克鸡蛋62脆皮面团塔皮ShortPastry的做法2个8寸塔皮...
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- 我发现很多东西做过了,但当时做的方子不是找不到书和笔记,就是翻半天,想想还是简单记录下。以下是两个直径12cm派盘的量。用料塔皮:低粉90g黄油55g蛋黄1个盐0.5g细砂糖15g水5~8g克拉芙缇糊:鸡蛋25g糖25g低粉12.5g牛奶25g鲜奶油25g黄油(融化)8g樱桃酒或朗姆酒15ml糖樱桃:樱桃14~18颗...
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- 无麸质,有蛋,有糖,过敏,低碳水生酮可绕道没有椰子糖可以用代糖,白砂糖等等。杏仁粉不放问题不大,减少黄油量5克或者增加无麸质面粉量17克不想做无麸质想做低碳水可以把无麸质粉全部替换成杏仁粉,黄油量可能需要自行调整蛋敏的宝宝25克鸡蛋液可忽略但是成品会非常松散易碎无麸质...
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- 用料黄油100g糖30g低筋面粉100g盐3g鸡蛋1个塔皮制作的做法黄油室温软化加糖打发至蓬松变浅鸡蛋打散慢慢加入里面打发均匀之后加入所有挞皮面粉和盐和匀之后放入冰箱冷藏一个半小时左右冰箱里取出挞皮,擀薄,挞盘上抹上黄油之后,把挞皮放上去,用叉子叉一下小孔烤箱180度预热挞...
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- 在超市买了水果塔皮,回来研究了一下,烤了个芝士蛋挞,味道还不错🤭记录记录用料蛋1个细砂糖50克奶油奶酪250克无盐黄油20克塔皮10个芝士蛋挞(塔皮现成)的做法把creamcheese+黄油+白砂糖倒在一起,隔热水融化(隔水加热的水温不能一直加热)融化到8成就拿出来常温搅拌即可,搅拌均匀就可...
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- 图片是网上找的哈~用料黄油140g蛋黄8g细砂糖4g盐2g水37ml低筋面粉210g塔皮-小嵨老师的做法蛋黄、水、糖、盐搅匀,放冰箱冷藏备用(不要打发)黄油用橡皮刀搅匀至柔滑状态,加入低筋面粉搅拌至无干粉颗粒(不要过度搅拌),加入1混合液整形冷藏1小时...
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- 无油无糖+燕麦塔皮+新鲜大虾组成了这款史上最健康的蛋挞健身减脂期的完美早餐🎉用料鸡蛋三只燕麦100g虾四个(一个塔里一个虾)牛奶适量黑胡椒适量鲜虾焗蛋塔【燕麦塔皮】最健康的蛋挞的做法燕麦用搅拌机搅碎,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。如果燕麦糊太干可以适量加一点牛奶讲燕麦糊...
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- 用料黄油200克鸡蛋50克糖粉100克低筋面粉300克盐2克甜酥面团塔皮SweetPastry的做法2个8寸塔皮...
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- pâtesucrée~小嵨老师的塔皮方子,非常感谢欢欢的翻译,塔皮酥松且脆,好吃!步骤有点麻烦但值得,此用量可以做2到3次。它也会是你的保留方子吗:)用料低筋面粉210g黄油140g水37ml蛋黄8g细砂糖4g盐2gpâtesucrée~小嵨老师的塔皮的做法准备工作:牛油软化、低粉过筛蛋黄+水拌匀后加糖、...
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- 把塔皮准备好,想吃蛋挞时就随时能做咯。用料黄油125克糖粉30克鸡蛋1个低筋面粉285克甜奶50克塔皮的做法准备好所有材料。把室温黄油和糖粉打发,加入鸡蛋搅拌均匀再加入面粉搓成团放入冰箱30分钟。一模25克面团。把面团压入塔模再用叉子插上几次。预热烤箱150度,烤20分钟即可...
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- 用料低筋面粉225克香草精几滴黄油150克白砂糖75克白砂糖50克鸡蛋1个塔皮脆饼ShortbreadCookie的做法190度25分钟10片...
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- 挞因为小,所以能随心所欲,可大可小,可酥可脆。既不用担心壳酥或是薄承担不了馅的重量,又可以一起做出多种口味,还可以放两天,啥时候有心情啥时候做。想要饼干那种平平整整的请过些天再来看下个挞的菜谱。用料中筋面粉60克低筋面粉90克爱乐甜零卡糖粉20克无铝泡打粉1克爱乐薇黄...
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- 我是一个很爱塔的姑娘,梦想是集齐各种大小和形状的塔模,用遍各种塔馅,蹂躏世上各种高颜值水果。。(画风越来越乱了)。。然而,传统塔皮的配方是:精细面粉+巨多黄油+少量鸡蛋+甚至有人还加糖哦买噶虽然我知道不健康,但是每次为了满足大家的口感,我还是会选择上述版本,直到今天,我决定...
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- 图片和配方来自于《专业烘焙师的魔法烘焙术》一书。原方可以做直径15厘米烤模2个份。实际做时候需要塔皮400g,乳酪布丁内馅需要720g。而给塔皮配方是865g的分量,内馅是730g的分量。平时大家消灭掉一个已经不错了,于是做了相关换算,下面是1个直径15厘米(六寸)的乳酪布丁的分量...
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- 春天来了!到了可以做各种美味法国咸塔甜塔的时候啦!先来解决大家最多的疑惑—正宗的法式挞皮派皮该怎么做呢?用料低筋面粉200克退冰微软的无盐黄油100克水一大匙盐1克砂糖5克蛋一颗【🇫🇷法式甜品】基础塔皮派皮的做法准备好所有需要的原料。烤箱180度预热。先将桌面撒上生...
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- 每天早上不是被闹钟叫醒,而是被肚子叫醒的我,只适合快手早餐😅塔皮一份六个296Kcal蛋白质5%脂肪18%碳水化合物77%用料即食燕麦片50克香蕉泥80克🐰香蕉燕麦挞🐶无油无糖塔皮的做法香蕉压成泥加入即食燕麦片因为没有放牛奶等液体,稍微多搅拌下,让麦片多吸收下香蕉的水份。我用...
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- 关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!如果你喜爱烘焙那么你一定需要知道怎样制作派皮,派皮可以用于很多烘焙食谱,甜的或咸的,像水果派或者肉派。制作很简单。Ifyoulovetobakethenyouwillneedtoknowhowtomakeshortcrustpastry.Thispastryisusedinsomanyrecipesbothsweet...
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- TartelettesauCitron柠檬塔是法国甜品店里常见的一种点心,当你在色彩缤纷的甜品柜中看到一抹清新的亮黄色时,十有八九就是它了。豆沙塔皮,是不是第一次听说?(当然是我原创的啦)味道淡雅微甜,几乎可以和所有馅料搭配。不喜欢豆沙的宝宝直接看步骤18,提供了一种奶酪塔皮的制作方法,...
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- 美善品德版菜谱第44页的方子。我在中文版里面貌似没有看到……昨天做了一次,相当好吃。这里记录一下方便下次再做,省得每次要在脑里进行谷歌翻译。也顺便分享给没有菜谱的朋友。*也可以做类似水果塔的塔皮,铺在底面,记得用叉子叉点小洞防止鼓包。(以下份量适合做两个直径22cm...
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- 出自【吉川老师的无黄油派和挞】25X10X2.5cm长方形塔模按原方做塔皮略小给出的分量乘了1.2按自己模具大小换算菜谱图内馅儿我填了姗胖胖的【摩卡大理石冻芝士蛋糕】减半做了按自己喜好来吧也是在摸索找一个比较搭配的内馅儿味道肯定和黄油版的不一样咯反正不难吃啊本身就...
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- 用料低筋面粉250克糖粉100克无盐黄油(冷)125克鸡蛋(冷)1颗盐随意油酥塔皮的做法先将面粉与糖粉混合搅拌均匀(可放少量盐调味),保持冰凉状态备用。黄油切小丁后放回冰箱保存。手动操作时,就是将冰黄小块放进面粉里。先让奶油外皮均匀果上面粉,然后以指腹搓开黄油丁并马上与面粉混合...
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- 一款简单易做又好吃的小点心用料葡式蛋挞皮6个红豆沙或蜜豆适量鸡蛋液一大勺芝麻少许一分钟教你做塔皮红豆派的做法将冷冻塔皮从冰箱取出解冻,放入红豆沙或蜜豆,烤箱预热至200℃将塔皮对折合拢放入预热好的烤箱中层,上、下火200℃定时35分钟烤至15分钟后取出,去掉锡纸,表面刷...
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