- 关于馒头的多种打开方式用料南瓜300克全麦粉300克高筋粉150克酵母4.5克化酵母水一点点黑芝麻一碗椰枣12颗木糖醇(面用)20克全麦南瓜芝麻包的做法南瓜蒸熟,酵母化开,将除黑芝麻、椰枣以外的材料混合,揉成三光面团。温暖处发酵至两倍大。手指蘸面粉戳面团,不回弹就ok~发好的面有很...
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- 南方人也爱吃面食~~哈哈!成品17个,蒸好每个65克左右用料面团:面团重约850g中筋面粉(鲁王)350克全麦粉100克低筋面粉50克细砂糖40克干酵母8克水280克猪油:20克制作芝麻馅:馅儿料重约187g花生碎30克芝麻碎100克猪油45克细砂糖35克全麦芝麻包的做法准备工作:花生炒(或烤箱烤)熟,去...
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- 加入南瓜的欧包放上两天都不会硬,甜甜的自然香味加上麻薯的Q弹,加入全麦粉让面包的麦香味更浓,午后切上半块,饮一杯红茶,晒一点太阳🌞用料高筋面粉180克全麦粉70克牛奶45-50克南瓜泥135克糖15克盐3克酵母3克黄油20克麻薯:玉米淀粉30克糯米粉100克牛奶200克糖20克南瓜全麦麻薯软...
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- 此配方1个450g吐司三能黑色低糖吐司模具用料高筋面粉250克全麦粉50克鸡蛋1个南瓜170克牛奶90克盐4克黑芝麻20克黄油10克鲜酵母15克(干酵母5克)全麦黑芝麻南瓜吐司低油无糖的做法南瓜蒸熟捣成泥(南瓜选贝贝南瓜,水分少且香甜。南瓜洗净后带皮蒸熟,然后用勺子把南瓜泥挖出来,这样...
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- 喜欢吃麻薯的宝宝在哪里🙋这款欧包自己做也超简单的用料面团全麦面包粉350克(喜欢口感更细腻的话可将部分全麦粉置换为高筋粉)可可粉20克(若家里没有可可粉可换成巧克力10克,后续黄油减量)鸡蛋一只盐3克酵母4克糖15克(喜欢甜的可适量增加总量<=40)黄油若使用可可粉,黄油量35克;若...
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- 看到食堂里黄灿灿的南瓜打了很多回来本来准备做吐司的但天气太热出缸的温度对吐司不太友好那就做餐包吧结合了好几个食谱一顿大乱斗成就了这款南瓜包我以前一直以为全麦包是百分百放全麦粉的参考了好多食谱发现都只有50克左右这次我大胆的加到了300克感觉也还不错用料高...
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- 去逛街的时候,商场在举办万圣节的活动,会员可以送一个南瓜。这个南瓜感觉还挺萌的,就来做个南瓜全麦面包吧。这个瓜好大,所以南瓜我放的比较多。和全麦粉的比例是1:1,所以面包的组织有点粗糙了,如果希望能够细腻一些,就少放一些南瓜哈。请在制作之前看一看小贴士,有很多注意事项...
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- 减脂减脂减脂....其实是为了消耗芝麻酱...热量不算低,但是控制好量也还不错啦!每100g热量300大卡,但是我也吃不到100g啊用料全麦粉200g去皮熟南瓜泥100g牛奶50ml盐1g泡打粉4g黑芝麻酱25g熟核桃仁20g无糖全麦南瓜芝麻核桃司康的做法把全麦粉、盐、泡打粉混匀芝麻酱加入混匀的...
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- 将配方中黑芝麻大部分压碎成粉后和小部分完整黑芝麻一起揉进面团中,成品可以看到大大小小不同的颗粒,吃起来非常有层次感。研磨后的黑芝麻格外香浓,全麦口感略微有点粗糙。因为水量大,所以非常松软。在餐包底部侧边都可以看到褶皱。看过我其他配方的亲们应该知道,我一直用的红...
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- 这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的,含有50%的高粉,我都觉得有嚼劲啊那么低的糖,上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深,但是烤出来后都延展开了,膨胀的还挺好的用料全麦粉100g高筋粉100g鲜酵...
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- 在早市上随手买了个南瓜,放了好几天,一直没吃,家里的全麦馒头吃完了,刚好,蒸个南瓜全麦馒头。一直在减脂,所以喜欢自己做些全麦馒头面包,工作日早餐一般是全麦馒头或燕麦+鸡蛋+脱脂奶,有空的时候还会再煮点青菜,早餐营养又不会胖。可能是南瓜品种的问题,做出来的馒头基本不甜,嚼起来...
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- 自己做贝果练习记录用料南瓜泥220克高筋面粉400克全麦粉60克酵母5克牛奶80克糖45克盐4克黄油20克黑芝麻35克水1000克糖50克(糖水用)南瓜全麦黑芝麻贝果的做法200度20分钟烤箱中层原味的,美丽的皮...
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- 看到超市的大南瓜打折,买了一大块和面的南瓜我一般都用这种老南瓜,水分多,和面的时候不用额外加水,板栗南瓜和面没试过,也感觉有点暴殄天物上次的金麦包没有称重,也没有拍照片,都是凭感觉加的材料,所以想知道具体重量的小伙伴们抱歉了,只能等我下次做的时候再称这次是一次发酵,揉好...
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- 某天在下厨房看到个腌肉芝士包的方子,爱吃芝士不爱做白皮面食的我改进了一下,面多了就又做了点豆沙包。用料南瓜肉500g全麦面粉700g酵母7g马苏里拉芝士250g培根300g橄榄油少许研磨黑胡椒适量豆沙适量全麦南瓜培根芝士包&全麦南瓜豆沙包的做法南瓜去皮切块上笼蒸熟。加...
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- 南瓜全麦软欧,加了黑芝麻馅。大概8个软欧的用量。每个100克左右。(关注我的朋友都知道,我做的几乎都是减脂系列的,没有黄油,没有白糖、偶尔的红糖是满足生理期的喜糖需求)我每天都会吃一个软欧,在运动之后,是我补充膳食纤维和碳水的主食。如果更严格控制的话,就把红糖去掉,换紫薯馅...
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- 用料南瓜500克糯米粉750克白糖100克面粉100克白芝麻适量南瓜芝麻包的做法南瓜洗净去皮,切片,放蒸锅,蒸10分钟。压成南瓜泥,放入糯米粉糖揉捏团...
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- 一向喜欢低油低糖的我~今天来做个健康的吐司吧🍞一次发酵用料高筋面粉250克全麦粉50g鸡蛋1个约40g贝贝南瓜140克纯牛奶100g盐4克酵母5克燕麦麸皮10克黑芝麻8克黄油10克黑芝麻南瓜全麦吐司的做法材料入桶(除黄油外),混合揉成团。后➕黄油,揉至出厚膜即可。盖上保鲜膜松弛醒发30...
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- 南瓜季变着花样吃南瓜上,萌萌的外表,软软的面包,再加上Q弹香甜的麻薯肉松馅。这么好吃的面包值得一试。方子是六个的量用料高粉175克全麦粉25克鲜南瓜(去皮)75克水(搅打南瓜)用)35克(加减5克)盐3克糖25克鸡蛋液20克干酵母3克无盐黄油20克麻薯部分:水磨糯米粉80克玉米淀粉20克牛奶140...
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- 我用的是红叶99的方子,扭扭手撕豆沙包,方子非常好,在此谢谢红叶99!用料五谷康全麦粉+南瓜面粉330克牛奶130克淡奶油45克全蛋液35克细砂糖55克海盐3克酵母4克黄油22克豆沙馅180克糖粉、肉桂粉(表面撒)适量全蛋液(表面刷)适量手撕麻花豆沙全麦南瓜粉面包的做法手撕麻花豆沙面包:高筋...
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- #晚上想吃软软糯糯的,单吃蒸南瓜太甜,不够香,动手做个麻薯欧包吧~烤完十一点多,吃一个,满满麦香,奶味十足带上南瓜自然的甜~美美睡去咯~用料面包水135ml盐半勺黑麦50克全麦50克高筋面粉100克酵母3克馅南瓜150克麻薯德亚全脂牛奶110ml三象糯米粉70克马铃薯淀粉(玉米淀粉)20克黑...
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- 没记录全面,以后再做的话,会记录的在详细点。用料南瓜,全麦粉,酵母粉,包子馅南瓜全麦包的做法鸡蛋,胡萝卜,芹菜,木耳,肉,葱姜蒜搅和一下先把南瓜蒸熟,搅碎,放凉,加全麦粉,酵母,揉成团。放在温暖的地方发酵。我是放在地上了,因为我家是地暖。也可以用电热毯包起来。发酵好的面团再揉成团,包...
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- 法国全麦粉做的中国馒头。用料全麦粉100g中筋粉200g南瓜泥适量发酵粉4g温牛奶(溶化酵母)少许全麦黑芝麻南瓜馒头的做法用少许温牛奶融化酵母。南瓜微波炉做熟,用搅拌器打成南瓜泥放凉备用。将加入酵母的少许牛奶静置一会后缓缓加入面粉,一边加一边用筷子搅拌,然后加入南瓜泥,边...
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- 家里有好多好多南瓜,刚好想吃贝果了,做点南瓜贝果啰这款贝果低糖无油,全麦,非常适合健身的伙伴们代替主食!!不要因为自己做不好给菜谱低分!!!用料高筋面粉175克全麦粉75克栗面南瓜(绿皮)蒸熟后乘量150克水30-40克细砂糖5克盐3克干酵母2.5克黑芝麻18克煮贝果的水水1000g糖(我用了红糖)5...
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- 最近脑洞很不安分~天马行空各种喜欢的元素在脑子里随意排列组合一遍行动起来真的一点不含糊~🌝对吃的我真的是认真的!!!😳很想做一款味噌味儿的咸口全麦快手面包脑子里忽闪飘过南瓜🎃CP麻利滴组起来呀~~为了让包吃起来更加满足坚果一定少不了~刚好家里一罐白芝麻买来感觉吃了很久...
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- 买了一块水南瓜头,挺大一块,一半和面,一半做了馅料。用料南瓜750克面粉400克左右酵母3.5克芝麻酥糖50克南瓜包(芝麻糖南瓜馅)的做法南瓜煮熟,去皮,捣成泥,这个是一半,用来做馅料。这种芝麻酥糖,已经干硬咬不动了,于是决定做馅料好了。假装擀面杖擀碎(实际上,我是放进南瓜里,微波炉加热...
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