- 用料1(蓝色果冻&饼底)蓝色鸡尾酒150克全麦饼干40克软化黄油20克水150克吉利丁粉10克白砂糖30克用料2(奶油霜&荔枝慕斯&酸奶慕斯)淡奶油180克打发奶油150克(荔枝慕斯)荔枝肉100克(荔枝慕斯)打发奶油110克(酸奶慕斯)酸奶70克(酸奶慕斯)白砂糖80克柠檬汁10克(荔枝慕斯)吉...
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- 用料荔枝8颗杨梅50克奶油250克细砂糖10克吉利丁片24克草莓果茸60克冰糖10克荔枝杨梅慕斯的做法荔枝去核,搅拌机打碎,过滤荔枝汁。淡奶油120克打发至5分,有纹路但流动。吉利丁片8克冷水泡3分钟泡软,捞出放小碗隔水加热,与荔枝汁搅拌均匀,倒入奶油搅拌,倒进慕斯杯,冰箱冷藏3小时。...
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- 收到了“理想燃料”三日断糖计划的试用套装,尝试做了一款无糖小甜点。用料防弹咖啡150克荔枝玫瑰红茶150克吉利丁粉6克凉开水30克赤藓糖醇25克装饰用扁桃仁若干个荔枝玫瑰鸳鸯咖啡慕斯的做法吉利丁粉倒入碗中,加入五倍的凉开水(或冰开水),泡软。微波炉中火15-20秒使吉利丁融化...
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- 8寸用料饼底饼干200g黄油60g慕斯层奶油奶酪250g糖50g荔枝液45g酸奶100g吉利丁粉7g水60g淡奶油250ml糖15g草莓果酱层草莓果酱150g吉利丁粉4g水40g荔枝果冻层荔枝液300g吉利丁粉10g水100g新鲜荔枝16-20颗荔枝慕斯蛋糕的做法饼干打碎,与融化的黄油混合,倒入模具用杯子压实饼底...
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- 天气热了,又到了适合吃慕斯蛋糕的季节,这款满满荔枝香味的慕斯,有了蔓越莓的加入,香甜中带着恰到好处的一丝丝酸味儿,清凉爽滑不腻口,配上趣多多巧克力饼干,超级满足的口感!用料蛋糕底👇趣多多饼干120克巧克力60克黄油20克蛋糕体👇荔枝肉400克淡奶油200克细砂糖20克炼乳20克牛奶1...
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- 作为岭南人的优势荔枝吃起来独宠桂味,糯米糍用料奶油1克荔枝1斤蛋糕片1片个茉莉荔枝慕斯的做法装饰桂味荔枝慕斯...
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- 这个蛋糕是我带去朋友聚餐时候当饭后甜点哒,虽然一开始想要做草莓慕斯蛋糕的,但临开工前才改了味道,因为没有买到足够甜的草莓[叹气R],发现家里还有个荔枝罐头,就改成了荔枝白巧克力慕斯哈哈哈是不是很特别~然后搭配了香草味和玫瑰味蛋糕,春夏绝配哦~所以这个蛋糕就是由香草蛋糕...
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- 这个配方是个人实践中得出哒相信我,做好之后的味道相当有层次,饼干底酥脆,芒果慕斯轻盈,柠檬优格清香十足,就连看似寡淡的柠檬淋面尝起来也酸酸甜甜,一勺下去超级惊艳……于是所有的付出都值得啦~!!!本配方适合六寸圆模其他规格的模具请自行换算用料饼干层消化饼干80克黄油35克海盐...
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- 程序有些复杂的蛋糕,要有耐心,做出来还是很有成就感的。用料6寸全蛋海绵蛋糕全蛋150克白砂糖80克低筋面粉100克牛奶40克无盐黄油(或植物油)26克水怡(可不用)6克柠檬慕斯优格(酸奶)100克柠檬皮屑半个淡奶油110克细砂糖15克吉利丁片6克草莓丁适量树莓丁适量草莓果冻草莓果茸80克树...
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- 用料荔枝颗黑巧克力克奶油克鱼胶片蛋白个蛋个细砂糖克水克巧克力克荔枝法式慕斯的做法请看视频...
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- 一直很喜欢这个口味的组合,趁母亲节帮朋友一起做大蛋糕时,顺便做了几个小的用料荔枝颗玫瑰朵覆盆子克吉利丁片片鸡蛋个奶油克柠檬汁滴低筋面粉克Ispahan玫瑰荔枝覆盆子慕斯的做法底:小四戚风卷的量,牛奶多到45g,先泡过玫瑰伯爵茶,用君子热烫面法做上面刷自己泡的荔枝酒水果冻:8...
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- 用料牛奶60克淡奶油20克芝美芝士60克吉利丁10克柠檬皮适量混合奶油220克淋面配方巧克力150克葡萄糖浆35克吉利丁5克中性果胶35克淡奶油100克一个硅胶模具优格豹纹慕斯的做法硅胶模具先擦干净水放冰箱冷冻备用。牛奶,芝美芝士,淡奶油一起隔水加热。加入泡好的吉利丁搅拌均匀...
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- 冰格慕斯头条里的,好创意😜用料冰格1慕斯蛋糕用材1冰格慕斯的做法没有视频和慕斯具体用量,可以自己找找😅①消化饼干碎混合融化黄油搅拌均匀后倒入冰格并压实,放在冰箱冷藏待用②吉利丁片泡软后隔热水融化成吉利丁液,倒入酸奶和打发的淡奶油,搅拌均匀;③酸奶糊倒在消化饼干上,震...
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- 用料荔枝颗黑巧克力克奶油克鱼胶片砂糖克荔枝法式慕斯的做法请看视频...
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- 用料玫瑰荔枝库利夹心用料:荔枝果肉150克玫瑰酱20克水200克吉利丁片10克慕斯饼底用料:黄油80克消化饼干碎160克玫瑰慕斯糊用料:淡奶油450克细砂糖90克玫瑰酱30克牛奶150克吉利丁片15克荔枝果汁镜面装饰用料:荔枝汁100克纯净水250克细砂糖35克吉利丁片10克玫瑰荔枝慕斯蛋糕的...
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- 做完芒果慕斯还剩下半包吉利丁片和没用完的奶油,正好家里冰箱有没吃完的一串葡萄和刚刚买的一箱荔枝,所以做一做试试。过程没拍照,以后再做的话会补上照片😅用料荔枝果肉160克葡萄果肉160克洗净的葡萄皮适量吉利丁片20克动物性淡奶油160克牛奶适量荔枝紫葡萄慕斯(6寸)的做法荔...
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- 夏天来了,来一个如冰淇淋般的冻芝士一定能味口大开的,今天我们来做一个家庭版的小五寸慕斯。一家三口或一家四口刚好够。用料酸奶120克芝士20克柠檬汁4克吉利丁5克淡奶油70克糖15克蛋糕胚2片芒果丁100克印花模1张可可粉少许五寸模一个优格芝士(又名酸奶慕斯)的做法软化芝士放...
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- 趁着荔枝季,做一回味道温柔的法甜吧『白格儿的法式甜点练习记录合集』指路:用料『茉莉戚风』水40克茉莉花3克玉米油15克低筋面粉25克玉米淀粉3克全蛋11克蛋黄16克蛋白50克白砂糖20克『荔枝果冻』荔枝果泥50克吉利丁3克『茉莉慕斯』牛奶50克茉莉花8克吉利丁片5克淡奶油100克...
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- 所谓不时不吃,荔枝的季节就应该多吃新鲜荔枝。可是有时候荔枝一下子吃不完,哪怕放冰箱也会表皮变黑变硬,口感不够好,丢了可惜,拿来做荔枝甜品是最合适不过的。我用1200g荔枝肉做了三款甜品,都看看有啥吧用料荔枝肉1200g淡奶油500ml吉利丁片4+3片细砂糖20克荔枝甜品:荔枝慕斯杯的...
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- 模具:方形6寸、4寸慕斯圈用料原味蛋糕胚原味蛋糕胚原味蛋糕胚慕斯层欧澜奶酪酱80克牛奶100克淡奶油150克细砂糖40克吉利丁12克草莓果蓉30g荔枝果肉果冻荔枝肉丁20克清水150克白凉粉8克细砂糖12克荔枝晶冻层荔枝果40克清水200克白凉粉12克细砂糖15克装饰打发的淡奶油适量荔...
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- 今天买了好多荔枝,家里还有一点放了挺久的奶油奶酪…但是没有淡奶油,就想着随便做点啥吧!用的是8寸活底圆模,蛋糕底和慕斯液都是6寸的量,加起来刚好😋用料蛋糕底蛋黄2个低粉35g橄榄油20g荔枝果汁20g蛋清2个砂糖30g柠檬汁几滴(可省略)🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭我是分割线🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭慕斯...
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- 卖相虽然不是太好,但是味道很棒,我很喜欢这种有荔枝颗粒感的慕斯。N年前也做过荔枝慕斯,这个加了镜面的是升级版,和前几天的荔枝慕斯杯是差不多的,但是更大气一点,大家都可以来试试哦用料荔枝慕斯去壳去皮荔枝肉约600克吉利丁片4.5片淡奶油250ml细砂糖10克蛋糕胚鸡蛋3个玉米油3...
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- 用料奶油奶酪250克鲜荔枝650克鲜奶油260克细砂糖65克吉利丁5-6片荔枝奶酪慕斯的做法将奶酪加细砂糖打至柔滑.(可先煮荔枝浆或者将打发好的奶酪入冰箱冷藏)荔枝肉加入料理机打成浆煮至沸腾,加泡软吉利丁拌至荔枝果浆与吉利丁完成混合.待降温(不烫手)后加入奶油奶酪搅拌均匀...
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- 夏天到了家里好多水果吃不完,做几个清爽的蛋糕盒子送给小朋友们吃😊用料酸奶蛋糕胚1个六寸芒果,荔枝,油桃等喜欢的水果淡奶油见下文吉利丁片糖快手芒果荔枝油桃慕斯的做法酸奶蛋糕胚的方子是用的我作品里的那个作者的方子,冷藏后轻盈湿润口感如低卡的轻乳酪哦~切成你想要的形...
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- 西班牙PaísVasco地区Hernani市的SanAugustin修道院食谱~用料无糖酸奶120g细砂糖12g鲜奶油100ml吉利丁片5g草莓12颗君度橙酒15ml优格慕斯MoussedeYogurt的做法将无糖优格和细砂糖搅拌均匀至砂糖溶解吉利丁片剪碎后用22ml水泡软,然后将吉利丁液溶解后一点点倒入1中混合均匀...
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