![糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖食谱大全及做法，烹饪好吃的糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖方法]( "糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖食谱大全及做法，烹饪好吃的糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖方法")
- 一直想做这款糖果，一直嫌材料太贵了，今年终于下定决心做一下。没买果茸，用新鲜树莓和草莓自己熬制了果茸。果然任何配方都需要自己亲手实践才能知道是否能成功，记录一下自己的配方。另外还做了芒果果茸和百香果口味的，直接芒果果茸430克，四个百香果过滤出果汁总量500克即可。用...
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![法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）方法]( "法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）方法")
- 总是忘记拍照，只拍了蓝莓的，其他方子备注在小贴士用料蓝莓130克水50克果胶6g细砂糖130g玉米糖浆45g柠檬汁5g法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）的做法蓝莓用盐水泡十五分钟，洗净备用，果肉多备点蓝莓加水入料理机打成汁，过筛称重果汁倒入不粘锅搅拌，（最好用打蛋器搅）加热到四十度，倒入...
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![姬松茸排骨无花果汤食谱大全及做法，烹饪好吃的姬松茸排骨无花果汤方法]( "姬松茸排骨无花果汤食谱大全及做法，烹饪好吃的姬松茸排骨无花果汤方法")
- 姬松茸排骨无花果汤有滋润喉咙、益肾、缓解压力的功效。姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。无花果有健胃清肠，消肿解毒。猪排骨有优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可...
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![新鲜无花果松茸鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜无花果松茸鸡汤方法]( "新鲜无花果松茸鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜无花果松茸鸡汤方法")
- 用料新鲜无花果四只家鸡半只松茸12朵水1000克新鲜无花果松茸鸡汤的做法鸡先砍件，姜炒一下，放水煲开十分钟后下新鲜无花果，再过五分钟放松茸，煮十到十五分即可。鲜甜无比的无花果松茸鸡汤完成了。喜欢的可以自己放盐调味，但是无花果和松茸本身就带着清甜，这样的清汤也很好喝。也...
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![果茸甜甜圈如何做才美味，怎么做果茸甜甜圈简单又好吃]( "果茸甜甜圈如何做才美味，怎么做果茸甜甜圈简单又好吃")
- 用料甜甜圈鸡蛋3个细砂糖90g玉米油20g淡奶油45g低筋面粉105g果冻装饰果茸50g吉利丁5g细砂糖10g刷模具黄油、低筋面粉适量果茸甜甜圈的做法加热打蛋盆，打三个鸡蛋，然后加90g细砂糖。用手动打蛋器先混合一下，小火加热3分钟。加45g淡奶油，加20g玉米油然后备用开始打发全蛋，高速打...
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![蒜茸大虾（简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜茸大虾（简单版）方法]( "蒜茸大虾（简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜茸大虾（简单版）方法")
- 虾肉美味又营养，好吃又不怕胖，尤其是减肥良品，所以在虾这道菜上寻了好多做法，而最喜欢的就是这道蒸蒜蓉大虾啦…自己做的放心又好吃！用料虾12只蒜一头半（按自己口味而定）李锦记蒸鱼豉油适量糖一点点，调味儿粉丝适量金针菇适量料酒适量（用于腌制虾肉去腥）绿辣椒一个朝天椒一个（不吃辣...
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![清蒸生蚝（蒜茸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸生蚝（蒜茸版）方法]( "清蒸生蚝（蒜茸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸生蚝（蒜茸版）方法")
- 又到了吃蚝的季节啦！你蚝美🤦♂️用料蒜一头生蚝10只生抽2勺食用油5克菜椒1个清蒸生蚝（蒜茸版）的做法1⃣️将准备好了的蒜瓣拍碎，起油锅熬制蒜茸酱，加入生抽或老抽2⃣️将熬好的蒜茸铺在生蚝上面，将生蚝放入蒸锅中蒸至5到8分钟就OK了！喜欢吃辣的朋友可以在生蚝上面放点🌶️，特别简单的...
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![夏威夷莓果软糖（寒天粉，无需果茸）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏威夷莓果软糖（寒天粉，无需果茸）方法]( "夏威夷莓果软糖（寒天粉，无需果茸）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏威夷莓果软糖（寒天粉，无需果茸）方法")
- 参考了一些方子整理的本质上……是为了消耗夏天买的冷冻覆盆子（1kg）冷冻黑加仑（1kg）冷冻树莓（1kg）……我当初为啥子买了那么多哟😭⭐当初以为用冷冻水果，有覆盆子那个籽煮出来会很难吃，结果意外的香香脆脆，画龙点睛。如果有小伙伴没有冷冻莓果，我建议直接找个果茸的方子做，我这个人...
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![芒果豌豆茸如何做才美味，怎么做芒果豌豆茸简单又好吃]( "芒果豌豆茸如何做才美味，怎么做芒果豌豆茸简单又好吃")
- 细细的豌豆茸、清香的芒果，美！用料豌豆芒果一枚冰糖、蜂蜜、藕粉适量芒果豌豆茸的做法豌豆用开水汆熟，进食品加工机打成茸将豌豆茸入锅煮开，放入稀释好的藕粉汁加入冰糖、蜂蜜调味。装入容器后用芒果丁装饰后，走你！...
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![无花果姬松茸炖鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果姬松茸炖鸡汤方法]( "无花果姬松茸炖鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果姬松茸炖鸡汤方法")
- 用料草鸡1只姬松茸10朵无花果干10多枚无花果姬松茸炖鸡汤的做法先将姬松茸用温开水泡发20分钟鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时出锅前加入适量...
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![区分 果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅食谱大全及做法，烹饪好吃的区分 果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅方法]( "区分 果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅食谱大全及做法，烹饪好吃的区分 果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅方法")
- 家庭烘焙中，一般大多使用鲜果。果泥、果蓉、果酱、烘焙用果馅，这些产品用鲜果自制并不困难。具体区分主要应用于产品的直接购买，以及使用上。用料果泥果蓉果酱烘焙用果馅区分果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅的做法果泥是将水果的果皮以及核去除，经过简单地处理后，捣烂...
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![果汁/果泥/果茸/果冻/库利/果酱的区别和使用食谱大全及做法，烹饪好吃的果汁/果泥/果茸/果冻/库利/果酱的区别和使用方法]( "果汁/果泥/果茸/果冻/库利/果酱的区别和使用食谱大全及做法，烹饪好吃的果汁/果泥/果茸/果冻/库利/果酱的区别和使用方法")
- 🟠果泥～新鲜水果去皮、去核、去渣，压榨为泥状迅速冷冻制成。直接榨汁成泥状流体。其果肉含量在90%左右，主要运用于西点装饰，儿童辅食添加，是鲜水果的替代产品，果泥的口感更接近水果本身。食用时将其解冻，加纯净水搅拌即可。🟠果酱～水果+糖+柠檬汁熬煮成的凝胶物质。果肉含量在50%...
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![自制棉花糖（宝茸果茸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制棉花糖（宝茸果茸版）方法]( "自制棉花糖（宝茸果茸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制棉花糖（宝茸果茸版）方法")
- 棉花糖就是有棉花质感的糖果，自制的棉花糖口感更膨松，果香果酸味都很自然。材料也是很容易找到的。这个方子甜度不算高，如果怕甜的可以把果蓉换成酸度高一点的水果，例如青苹果或百香果、覆盆子。用料蛋白40砂糖20砂糖100麦芽糖15水20宝茸黑加仑果蓉30吉利丁10自制棉花糖（宝茸...
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![香甜苹果茸如何做才美味，怎么做香甜苹果茸简单又好吃]( "香甜苹果茸如何做才美味，怎么做香甜苹果茸简单又好吃")
- 中午一个人在家不想吃饭，然后做了这个用料酸奶一杯苹果一个香甜苹果茸的做法把苹果切丁把酸奶和苹果丁混合就完成了...
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![火腿干贝松茸酱（松茸版XO酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿干贝松茸酱（松茸版XO酱）方法]( "火腿干贝松茸酱（松茸版XO酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿干贝松茸酱（松茸版XO酱）方法")
- 新鲜松茸或者是冻干松茸都是最好的选择，松茸特殊的香气和其营养价值都是很好的，这道菜亦可以空口吃，也可以佐酒下菜，拌面炒饭，都是很好的选择。用料松茸500克干贝150克菜籽油400ml黄油100克盐适量宣威火腿30克小米椒5-6个干辣椒10个蒜瓣10瓣耗油15ml白砂糖5g海天海鲜酱油30ml...
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![毛茸茸肉松如何做才美味，怎么做毛茸茸肉松简单又好吃]( "毛茸茸肉松如何做才美味，怎么做毛茸茸肉松简单又好吃")
- 用料猪里脊300克葱半根姜3片八角1个花椒6粒蚝油2勺糖5克生抽10克毛茸茸肉松的做法主锅加入700毫升的水和葱姜八角花椒网锅里放入里脊置于主锅上20分钟V速度1清理主锅备用把里脊和蚝油生抽放入主锅5秒反转速度4-6撕碎在20分钟V速度2之后如果不够干可以多几分钟！出锅了...
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![松茸油（油炸松茸）2.0版食谱大全及做法，烹饪好吃的松茸油（油炸松茸）2.0版方法]( "松茸油（油炸松茸）2.0版食谱大全及做法，烹饪好吃的松茸油（油炸松茸）2.0版方法")
- 很多年前在下厨房上传了油炸松茸的方子，可惜当年的图太渣，一直想着等松茸季来了好好拍一组，从新上传的，无奈今年松茸季出差也是错过了，拍的图勉强能用吧。今年去树林里野餐的时候居然捡到松茸了，哈哈哈。另外，今年捡蘑菇捡到了很多牛肝菌，亲测炸了菌油也是不输松茸油，所以，此方适合...
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![自制虾茸（宝宝版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制虾茸（宝宝版）方法]( "自制虾茸（宝宝版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制虾茸（宝宝版）方法")
- 干虾仁!虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量低，虾的肌纤维比较细，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。虾茸可以作为味精之用，下面条,煮馄饨,炒菜。还可以做面包蛋糕呢！用料干虾仁（海米）300g搅拌...
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![松茸鸡汤（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的松茸鸡汤（小美版）方法]( "松茸鸡汤（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的松茸鸡汤（小美版）方法")
- 松茸除了刺身和煎着吃，那最有名的就属炖汤了，鸡汤里浸满了松茸的味道，简直不要太享受用料鸡500克料酒10克姜2片盐3克松茸（切片）100克大葱（切段）1根水1300克枸杞10粒松茸鸡汤（小美版）的做法提前准备好食材备用置入网锅，在网锅内放入洗净的鸡放入葱、水、姜和料酒以60分/98℃/速度小...
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![面包机版茸茸辣肉松，不用豆粉，真材实料食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版茸茸辣肉松，不用豆粉，真材实料方法]( "面包机版茸茸辣肉松，不用豆粉，真材实料食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版茸茸辣肉松，不用豆粉，真材实料方法")
- 想要制作这种茸茸肉松，需要掌握2个关键点，一是翻炒前需要把肉撕成细条，二是翻炒后再次把肉松打散。这些操作的目的，都是为了让肉松更加蓬松和轻盈，有一种毛茸茸的效果。用料瘦肉500克小葱1把生姜1块料酒1勺辣椒粉适量五香粉少许盐少许糖粉少许酱油适量面包机版茸茸辣肉松，不用...
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![果茸坚果软糖通用版食谱大全及做法，烹饪好吃的果茸坚果软糖通用版方法]( "果茸坚果软糖通用版食谱大全及做法，烹饪好吃的果茸坚果软糖通用版方法")
- 这个配方中250克果茸可用40克干洛神花加230克水替换，两者煮沸后用破壁机打碎，与（树莓/草莓）果茸250克一起混合使用。其他味的直接果茸总量用500克就好例如：500克椰子果茸+150克椰子油（替换掉黄油）+300海藻糖用料坚果600克树莓果茸250克草莓果茸250克海藻糖310克盐之花6克黄油🧈1...
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![毛茸茸版肉松做法烹饪大全 地道毛茸茸版肉松如何做]( "毛茸茸版肉松做法烹饪大全 地道毛茸茸版肉松如何做")
- 肉松，大人小朋友都喜欢，可以搭配白粥，米饭面包等等，自己做的肉松一周就开始长毛了，市售很多可以达到18个月。一起动手做起来吧用料姜3片花椒6粒里脊500克盐5克料酒10克生抽15克毛茸茸版肉松的做法里脊肉去掉筋膜放网框里，加入1400水，5分钟50°速度5清洗放入一千克水加入姜料酒花...
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![豆茸粿（坚果版）做法烹饪大全 地道豆茸粿（坚果版）如何做]( "豆茸粿（坚果版）做法烹饪大全 地道豆茸粿（坚果版）如何做")
- 用料糯米粉100克牛奶98克坚果碎（粉）180克白砂糖60克豆茸粿（坚果版）的做法牛奶，糯米粉，白砂糖直接拌到坚果碎里。坚果碎可以是各种坚果，用搅拌器磨碎即可，我是用了几包每日坚果。牛奶分次倒进糯米粉里，搅拌。也可以用冷开水代替牛奶，水份按粉的吸水性不同增减份量。拌成团即可分成五...
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![糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果的详细做法，糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果做法技巧]( "糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果的详细做法，糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果做法技巧")
- 常见的木纹和毛茸茸效果是怎么做的呢？一起来看吧～用料饼干若干糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果的做法把硬糖霜挤在饼干上，拿毛刷尽量刷平拿刀刻出木纹纹路铺绿色底，糖霜状态大概8-10秒左右绿色铺底干了之后，在表面再挤一些糖霜，糖霜状态不同，毛茸茸效果不同，糖霜稍微干一些，毛茸茸效...
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![果茸蛋糕胚如何做才美味，怎么做果茸蛋糕胚简单又好吃]( "果茸蛋糕胚如何做才美味，怎么做果茸蛋糕胚简单又好吃")
- 只是记录用量，没有过程，放在这里是为了记性不好，丢三落四的自己数据不丢失，不是教学用料原料名称重量（g）蛋清糖塔塔粉果茸300色拉油130低筋粉190蛋黄150玉米淀粉30泡打粉5果茸蛋糕胚的做法，...
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